作为一个现代人, 驴肉火烧已经遍布全国,宋遥也是当过早饭吃,里面就有焖子, 不过那种焖子是用煮驴肉的肉汤做的。
虽然可能味道不太一样, 但应该作法一样。
宋遥也感兴趣,学会了什么时候想吃什么时候自己就做点。
大王哥见宋遥想学, 也不客气,直接安排宋遥先去剥三根大葱, 然后切成碎。
大葱味道太冲, 切的多了宋遥呛的眼睛都流泪了。
好不容易切好, 大王哥那边把肉汤倒进了一个大盆里, 放在灶台上继续煮着,直到肉汤重新开锅, 然后倒进葱花。
搅匀后又把提前准备好的一小盆淀粉水倒了进去。
行了,你一直搅拌就行。
大王哥拍拍手,交给宋遥一个巨大的擀面杖。
这就行了?宋遥不敢相信, 就这么简单?简单?大王哥瞪着眼, 你一直搅拌试试。
宋遥终于明白为什么大王哥反应那么意外了,加了淀粉的肉汤在宋遥同一方向的搅拌中越来越粘稠。
整整一个大铁盆,灶台都放不下, 只能蹲在上面。
宋遥越来越费劲,最后胳膊都转不动了, 但是还要保持着受热均匀, 盆里的肉汤也呈现出了焖子的最初形态。
大王哥抽了根烟, 接过宋遥手里的擀面杖, 直到最后一点都动不了, 焖子形成了最终形态。
不过宋遥琢磨了, 就是火候还有着搅拌的速度是个难点,可又没有那么难,只要掌握了,就完全可以。
而且自己家做不可能做这么多,顶多做一锅,如果这样的话,她自己就完全能操作。
宋遥还观察到了一个重要情况,那就是做焖子最好用平底的锅或者盆,不然不好搅拌。
做好的肉闷子像是果冻一样,只不过里面掺杂着些许的葱花,看上去绿莹莹的。
大王哥用铲子铲出一块伸到宋遥面前,尝尝。
宋遥吹了吹,放在嘴里。
嗯!真香!不同于外面的饭店,这种家常做法保留着肉汤原汁原味的香味,不时还能嚼到葱花,肉香和葱花混合,越是纯粹的味道越让人欲罢不能。
吃了一块后,宋遥还在回味,大王哥已经用刀把焖子在盆子里横切竖切变成了小块。
那边大锅里的肉已经炖好,放上了粉条白菜,再加上这焖子就齐活了。
很典型的北方炖菜,但是大锅烧出来的带着一股子柴火香。
天气也冷,初冬的海岛刮着湿冷的风,吃一碗热乎乎的炖菜,也是很幸福的事。
宋遥帮着盛好碗,柳杨他们就来端。
柳杨正好过来端,趁着宋遥盛碗的机会开口,宋遥,明天……宋遥动作麻利,一碗里有肉有白菜有粉条有焖子,不多也不少,她头也没抬,有事。
我这还没说完呢。
柳杨有点不高兴,但想着刚才从二哥那里听到的事儿,柳杨又不能发作。
想说什么就快说。
托盘里已经快摆满了碗,柳杨托着有点费劲了。
明天是宋叔叔的生日,明天我想去帮宋叔叔过生日,热闹热闹。
不用吧,只是随便吃点饭,你不用那么刻意。
宋遥回答的飞快,直白的让柳杨有点没反应过来,你……行了,快走吧,不然一会该凉了。
宋遥放下最后一个婉,然后就示意他走,柳杨还想说点什么,身后的人已经开始催他,没办法柳杨不甘的端着托盘走了。
等到都忙活完,宋遥坐在台阶上,二哥也坐到了她身边。
怎么不去吃饭?我还不太饿。
有心事?我们遥遥可从来没有说过‘我不饿’这三个字。
二哥摸了摸宋遥的脑袋。
宋遥一躲,不让二哥摸,二哥你什么意思,说我平时吃的又多又馋呗?这可是你自己说的,我可没说。
二哥笑了笑,然后话锋一转,其实我知道你为什么吃不下饭。
宋遥,……那个小子回来了,按说你不应该高兴吗?二哥问出了灵魂问题,而且妈现在也不逼你和柳杨了。
二哥从大哥嘴里已经听说了宋瑶和宋母爆发的矛盾,这事他挺支持宋瑶,觉得柳杨那小子虽然条件好,但是拿不住他妹妹。
陈恒森虽然没啥太多了解,但这次回来一看,那小子变化还挺大,倒是挺有上进心,看着就踏实。
比柳杨那小子强,带着一股子纨绔子弟的味道。
宋瑶叹口气了,你不懂。
二哥乐了,别忘了我可是你哥,还不懂……你是我哥又怎么样,你谈过恋爱?宋瑶斜睨着他,还是说你偷偷和刘兰兰谈恋爱?二哥差点就捂住她的嘴,心有余悸的说道,别瞎说,我和她不是一路人。
正说着柳杨和宋父有说有笑的走了过来。
宋叔叔,我听说明天是您的生日,我来的时候带了一瓶好酒,明天我陪您喝几杯。
嗨,什么生日不生日的,就是吃个团圆饭……你明天来就是,就当大家一起热闹热闹!宋父心情不错,虽然宋瑶和柳杨没可能了,但柳杨怎么说也是朋友之子,世交的情谊还在。
一听柳杨主动要给自己过生日,宋父还挺高兴,毕竟如果因两人感情影响了两家的情谊,多少都有点遗憾,现在看柳杨一点异样都没有,宋父何乐而不为呢。
说完宋父乐呵呵的走了,留下宋遥狠狠瞪着他,柳杨挑衅的冲着宋遥挑了挑眉毛,意思她不想让自己去自己就偏要去。
宋遥翻了个白眼,但又无可奈何,总不能在过生日的时候让宋父生气吧。
之前虽然知道了自己和柳杨联合起来应付他们,宋父没有像宋母那样反应强烈,但多少也有些遗憾和落寞,毕竟在宋父心里,两家关系好,如同两个孩子能结婚,那就是亲上加亲,以后也算是互相都有个照应。
再说柳杨的外在条件都不错,将来自己闺女也不能受委屈。
相当于抱了一个好几天的火罐,突然间没了,宋父也着实唉声叹气了几天。
不过好在很快就缓过劲来,主要是因为在宋父和宋母的心里,自家的闺女要长相有长相,要能力有能力,肯定会找到更好的人。
所以,没几天也就想开了。
…………周日是个大晴天,海风也小了,宋家一家都喜气洋洋的,因为今天是宋父45岁生日。
一大早宋母就起来准备,他们老家兴早上吃长寿面,然后中午吃顿饺子,这个生日就算是这么过了。
这是以前生活水平不行,吃饺子就是过年,所以也代表着隆重,宋家虽然生活水平要比普通人家强,但是饺子代表的意义已经超出了它作为食物本身所具备果腹的意义。
平时随意的座次在今天也被按照礼节划分好,宋父坐在上座,身上穿的宋母托人买回来的的确良衬衫。
衬衫买的有点大,而且这么多年宋父一直都是穿着军装,第一次穿普通的衬衫,让宋父有种小孩偷穿大人衣服的既视感。
他脊背挺直,好好的休闲风让宋父穿成了老干部风。
我说孩儿她妈,必须得穿吗?我这多少年没穿过除了军装的衣服了,太别扭了。
宋父动都不敢动,仿佛脱了军装他都不知道该说什么做什么了。
不行,今天你就得好好穿着这衣服,好好过个生日。
宋母忙忙活活的,似乎她是才是个司令,而宋父是个大头兵。
宋父不情不愿的,又不是六十大寿,过什么生日啊,随便吃个饭就行,还弄得这么隆重。
每年过生日的时候就是大家一起吃顿饭,哪有什么礼物之类刻意的东西,现在这样弄得和过年一样。
宋父松了松领口,怎么身上肥,领口这么松啊,太不舒服了。
非得等那么老了才过生日吗?那今天我就定下这么个规矩,以后不管谁过生日,咱们家里都得聚一聚。
今年发生的事情不少,有好有坏,但是大家都一路走过来了,虽然磕磕绊绊,但是回头看,似乎也没有当时那么艰难。
这些事情让宋母格外觉得没有什么比一家人热热闹闹,团团圆圆的更好。
饺子是大家包的,除了这些,还做了几个炒菜,炒菜是一人一道,摆在桌子中间,也显得挺丰盛。
菜刚摆好,就听院子外面有点热闹。
院子门没锁,担心今天忙忙活活的听不见敲门声,所以特意留门给柳杨。
透过窗户,瞧着几个人走了进来,柳杨也在其中,只是多了赵叔叔还有……陈恒森?!宋遥赶紧应了出去,赵叔叔您怎么来了?话是和赵叔叔说的,但是目光却是落在了陈恒森身上。
陈恒森一身笔挺的军装,腰板挺直,宋遥能感觉到军装下的身体结实又强壮,已经不是以前那个瘦弱的少年。
陈恒森见宋遥看他,嘴角上扬,露出两颗俏皮的虎牙来。
宋遥抿嘴偷笑,赵叔叔目光在两人身上来回的打量,瞬间就明了,随即哈哈哈一笑,哎呀,我今天来的是真巧啊,本来是想带着恒森蹭饭的,没想到居然误打误撞赶上了老宋的生日!赵叔叔笑的爽朗,事情还要从今天刚才说起,快到中午了,赵叔叔嘴里没滋没味,想着食堂那些吃腻的菜,就想起了宋家的烟火气。
于是一时兴起,打算来蹭顿饭,结果在训练场遇到了给自己加餐的陈恒森。
赵叔叔挺喜欢陈恒森那股不服输的狠劲,想着他和宋遥也算是熟识,所以便叫着他一起来蹭饭。
陈恒森一开始有些不好意思,不过架不住赵叔叔的热情,再加上想看看宋遥,于是就跟着一起来了。
结果没想到等他们坐着赵叔叔的车来后,在门口遇到了拿着酒瓶,正在整理自己军装的柳杨。
作者有话说:不好意思宝子们,这几天有点忙,所以一直没更新,抱歉啦~。