第63章 邹彦厨艺大赏

2025-03-22 07:29:14

哇哦, 邹团长来接你了。

钱圆圆坐在火箱里用膝盖顶挤在一起的宋妍,揶揄道,难道我还会舍不得给你伞吗?宋妍起身, 扶着桌子跨出火箱说:谁知道呢, 男人的心思我们不懂。

我要走啦, 回见。

去吧去吧, 明天我去找你。

邹彦在雪中推开虚掩的院门,站在门口和钱圆圆打了声招呼。

宋妍挽着邹彦离开。

他将黑色的大伞向她头顶倾斜, 半边肩膀暴露在绵绵细雪中。

雪积了薄薄的一层,一大一小两串脚印向远方蜿蜒。

下雪了,冬小麦可以顺利越冬了。

她将手伸出伞外去接冰凉的雪花,这么点路你怎么还过来接我, 我跟钱圆圆借把伞就行。

娘说前三个月要格外小心, 我不放心你一个人。

宋妍笑道:哪有那么夸张,我又没什么特别的反应。

嗯, 没反应是好事,希望宝宝安分些, 让你舒服一点。

这可由不得它咯。

你没注意隔壁孙同志, 吃什么都不香, 太难受了。

要是我那样可怎么办,我不能接受吃不了好吃的东西。

吃不香就换别的试试?一直换到你喜欢吃为止,不知道这样能不能行。

作为新手, 邹彦目前懂的东西不多, 他准备想办法多了解这方面的知识,防患于未然。

我觉得你得开始学做菜。

宋妍提议, 到时候如果我情绪上来不想做饭, 也不想吃食堂, 你可以做两个快手菜顶上。

那今天晚上你就教我好不好?邹彦有点后悔,他怎么就没去炊事班挨罚过呢。

每个曾经被发配去当炊事员的战友都练出了一手绝活,有的是刀工出神入化,有的是一道拿手菜被口口相传。

没问题,晚上我就示范给你看,你这么聪明一定会学得很快。

不过,我们是不是还没买菜?菜地里的菜可不够吃。

等会儿我去买。

晚上你先教我,我熟悉一下各种基本操作。

接下来你每天讲一两道菜的做法,我记下来。

之后每顿饭你留一个菜让我回来做,从简单到难。

宋妍靠向他的肩膀,称赞道:不愧是你,这一套入门、理论加实操的流程走下来,用不了两个月你就能独当一面喽。

将宋妍送到家之后,邹彦去买菜。

宋妍在自家菜地挑挑拣拣,选了一棵最大的卷心菜从根部砍下来。

钱圆圆说得没错,冬天的菜格外清甜。

她习惯性扫一眼鸡舍,踏着小雪往厨房走,突然顿住脚步——刚刚鸡舍里好像有什么东西?她连忙回头,抱着包菜弯腰往里看。

嚯,是一枚小小的鸡蛋!小田,小田快出来,咱家的小母鸡开张了,下蛋了,快来看。

她蹲下身目不转睛的盯着小鸡蛋,嘴里吆喝道。

我来啦,鸡蛋在哪里呀小舅妈。

小田小跑出来,扶住宋妍的肩膀。

她招手道:你蹲下,看看鸡旁边是不是有个圆圆的白白的东西。

鸡舍里面光线比较暗,别的东西都看不到,只能隐约看见一枚鸡蛋安静地躺在地上。

我看见了,是真的鸡蛋。

小舅妈,我能把它拿出来吗?我们晚上吃了吧。

小田说着就要往里钻。

她连忙把包菜放在腿上伸手拦住小田:别,里面很脏,等你小舅舅回来让他捡。

等攒上三四个我们再吃,小母鸡努力下的蛋我不想和别的鸡蛋混在一起吃。

好,我们这几天多给它吃点东西,让它快快下蛋。

宋妍起身道:咱家的小母鸡可真争气,大冬天竟然开始下蛋了,必须得好好奖励一下。

下午的菜没有早上好,有些菜是被挑剩的。

邹彦便只买了晚上一顿的菜量,明天早上再去囤两天的菜。

辣椒、瘦肉、洋葱。

宋妍扒拉着邹彦手里拎的篮子,嘴里念念有词,刚刚我砍了一棵包菜,中午还剩了点咸鱼,我们晚上就简单做个手撕包菜、青椒肉丝、洋葱炒蛋。

正好都不难,适合入门。

没问题,我去洗菜。

等等,我们家的小母鸡下蛋了,惊不惊喜?邹彦停住脚步,脸上有些讶异:下蛋了?上个月他见宋妍天天盼着母鸡下蛋,就去问了后勤部的同志,得到的说法是可能开春后会开始下蛋。

嗯嗯,鸡舍里有个蛋,很小。

她像怕邹彦失望一样替大功臣解释,第一次下蛋小一点很正常。

你去把鸡蛋捡回来呗~天色变暗,宋妍开始给邹彦示范如何炒菜。

包菜撕好了,肉片也用李桂红给的红薯粉上浆制嫩过,洋葱由皮糙肉厚的邹彦同志切好,她怕辣眼睛躲得远远的。

我通常先下米烧开,大概滚十到十五分钟捞出来沥干米汤。

趁这个时间炒菜,炒完菜再重新把米下锅焖熟。

邹彦点头表示记住了。

一般是先做荤菜再做素菜,因为荤菜耗时长一些。

鸡蛋我会放到最后炒,它很容易熟,而且放凉之后可能会腥。

你熟练了之后就会有自己的一套顺序,这个问题不大。

阿妍,你到一边口头指导,我直接上手练习可以吗?邹彦提议。

嚯,这么自信。

宋妍嘴上这么说,从善如流地放下锅铲让到一边,你来。

邹彦接棒站在灶台前,高大的身影遮住橘黄的灯光,在灶台留下一片阴影。

宋妍说:不放油把青椒下锅干煸一会儿,等它由深绿变成翠绿就盛起来。

这样可以把辣味逼出去一些,最重要的是我更喜欢吃这样的。

他依言照做,动作生疏但有条不紊,丝毫看不出来新手下厨的慌乱。

锅烧热以后放油,趁油温不高立刻把肉丝下进去搅合散。

鱼肉都可以像这样热锅凉油下锅,而且鱼放下去不要急着动,等它定型并且和锅底分离再翻面,不然会粘锅……宋妍从头到尾当个光动嘴的指挥,嘴巴都说干了。

邹彦学习能力强,而且不是生活白痴,在她的指导下干得有模有样。

最后一道洋葱炒蛋出锅,香味飘出老远。

小田高兴地说:哇,小舅舅好厉害,好香。

以后可以天天吃小舅舅做的饭吗?宋妍弯腰捏他的脸:怎么,有了小舅舅就不吃小舅妈做的了?小舅妈做的也要吃,中午小舅妈,晚上小舅舅。

你这个小孩想得挺美,都被你安排完了。

咸鱼被放进锅里蒸,青椒肉丝和洋葱炒蛋放在锅盖缝隙处保温。

手撕包菜则没有格外采取措施,因为蔬菜二次加热反而会被捂变色,不好看。

邹彦默默将这些细节记在心里。

调味品是宋妍看着加的,每道菜味道都刚刚好。

她细细咀嚼,点评道:邹彦同志第一次下厨取得大胜利,恭喜!请继续保持,以后组织会委派更重要的任务给你。

欢乐温馨的气氛在温暖的小家中弥漫。

两天过去,宋妍都没有等到心心念念的第二颗鸡蛋。

她和小田期待的心情一下子落空,望女成凤二人组沮丧地蹲在鸡舍前。

小母鸡拍着翅膀咯咯叫,仿佛在取笑他们的心急。

宋妍安慰道:没事的。

天气太冷了,鸡本来就很难下蛋。

咱家的小母鸡能下一个宝贝蛋已经很厉害了,我们不要给它压力。

好,我们慢慢等。

小田攥紧小拳头表决心。

没等到鸡蛋的他们等到了首都来的电报。

阿妍,爹娘这两天要过来了。

我看看。

宋妍接过电报。

上面写着动身两个字,时间地点都被略去,这是怕电报的惯用手法。

在之前有过沟通的情况下很容易理解:邹彦的父母动身来怀省了。

爹娘他们怎么不等天气暖和一点再过来,天寒地冻的出远门多受罪呀。

邹彦道:他们应该有自己的打算。

我们寄出去的信恐怕还在路上,正好过两天亲口把好消息告诉爹娘。

于是宋妍便怀着有点忐忑的心情等着公公婆婆的到来。