陈廷敬想了会, 吃烧烤也行吧，早两天听说小九要回来，就已经买好了牛羊肉了。
耶, 有肉吃喽！陈成康高兴的拍着小手, 虽然在表舅那天天吃肉，但对于无肉不欢的陈成康来说，那能吃腻么？肉买回来的时候, 陈老夫人和青茵怕会坏了, 已经用盐腌过一遍，又在太阳底下晒了两天，已经有了时间的味道。
吉日格勒以为陈廷敬他们要像普通蒙古人一样, 一大块肉直接往上烤, 见翠玉和青茵将牛羊肉切成一小块丁, 赶忙拦住：你们是第一次烤肉吧，这样子切这么小烤是不行的, 会糊掉！吉日格勒叔叔不用担心，我保证会比大块大块的更好吃～青茵回答道, 自从上次吃了按照小九 的方法的烤肉, 她已经在心底念叨了好几回了。
但小九不在家，陈廷敬和陈老夫人又不爱折腾, 她也只能回味了。
哦, 那我有点期待了呦！吉日格勒说道。
叔叔, 爷爷, 快来！陈成康叫着吉日格勒和陈廷敬, 祖奶奶可以不用干活, 但两个壮丁可是要好好利用的。
只见陈成康将康熙赏赐的铁签拿出来, 然后叫吉日格勒和爷爷抬出烤炉及火炭。
这烤炉真别致好看, 和做饭的炉子有点像，不过上面还有一层细细的网呢！吉日格勒夸道，平日里他们烤肉，都是直接绑在架子上用大柴火考，何曾见过这种炉子。
嗯，这时专门用来烤肉的炉子，吉日格勒叔叔你看，上面还有一个玄关，只要把玄关打开，就能提起铁网，既可以加碳火，又方便换洗！陈成康边说边介绍着。
这也是他特意叫黄景明打造的，有了这个烤炉，能够更好的控制火候，烤出的肉味道绝对更香、更嫩。
巴雅尔也凑过来，仔细的听着陈成康的介绍，弟弟可真厉害！牛羊肉切丁后，趁着腌制的时间，陈成康又叫翠玉姐姐弄了一些大白菜和玉米，荤素搭配，才能美味嘛。
等一切都准备完毕后，就可以点燃炭火放进烤炉了，翠玉和青茵拿着羊肉串在烤，陈成康也不甘落后，摇着扇子给烤炉煽火，羊肉串遇到明火后，滋啦啦得冒着油，香味立马出来了，而且由于碳火与羊肉串距离更近、受热更加均匀迅速，没多久就变成了金黄色的。
陈成康见差不多了，便说道：翠玉姐姐，该撒胡椒粉和孜然粉啦！她们也是第一次用烤炉。
放心吧，就快好了。
翠玉说道，边熟练的翻转着烤串。
接着是烤玉米和大白菜，这两样蔬菜和烤肉不同，需要慢火细烤，调料也简单，只要有油和撒上一些胡椒粉、盐即可，简单确味美。
陈成康转头望了望吉日格勒，能不能吸引吉日格勒叔叔入伙，就看这次了。
吉日格勒果然没有让陈成康失望，此时他正和巴雅尔巴巴的坐在草地上，一脸期待着望着羊肉串流口水呢。
没一会儿，翠玉和青茵端着所有烤串上桌了。
叔叔和弟弟，还有策棱哥哥先来，给！陈成康伸出小手，将羊肉串递给他们，然后才给祖奶奶和爷爷他们拿。
陈成康满意的点点头，远来即是客，小九能抵住美食诱惑，先人后己，着实难得。
爷爷你快尝尝，这次是不是比上次更好吃，更入味？陈成康拿着羊肉串，笑眯眯的望着陈廷敬。
唔，外酥里嫩，咸香适中，香味浓郁，确实比大火烤的要更有味！陈廷敬评价道。
这么说，咱们可以开烧烤铺喽！陈成康高兴的跳了起来。
……！怪道今天这么殷勤，远来还是憋不住想做生意呀，陈廷敬暗戳戳的想，给皇上的书信已经交给暗卫送出去了，怎么说也要个两三日的时间才有回音。
想到这，陈廷敬放下铁签，面带笑容的说：开铺子有很多准备工作，这样吧，咱们先把牛羊圈盖起来，再去镇上看看！嗯，那听爷爷的。
陈成康开心的说，转而又对吉日格勒说：叔叔，你觉得味道怎么样？非常好 ，要是配上马奶酒，那就更带劲了！吉日格勒开心的说。
阿爹，娘可是说过你不能喝酒的。
巴雅尔生怕吉日格勒会喝酒，立马提醒道。
哈哈，阿爹也只是说一说，不会真喝，要听你娘的话！吉日格勒笑了笑。
叔叔，你刚才说的马奶酒会很难做吗？陈成康听到了关键信息，忙抓紧问。
小孩子奶茶配烧烤，大人们可以马奶配烧烤，这样才更能抓住顾客的胃。
做是不会很难，平日里牧民也会自己做一些。
吉日格勒回复道。
嗯！下次找机会去看看牧民家的马奶酒。
陈成康说。
不用那么麻烦，我家里就有，明两天给你带点过来。
不过，小孩子是不能喝酒的哦～吉日格勒开玩笑的说。
叔叔不用担心，我不会喝的，不过我想，你们蒙古人肯定喜欢烧烤配马奶酒。
陈成康继续说。
原来是这个意思，就连陈廷敬刚开始也没明白过来，还以为小九小小年纪就想喝酒呢，这么说，他是看到了商机，难道，这个这个烧烤生意还真能被他做成？对的，马奶酒不仅能健胃消食，草原冬天冷，还能御寒呢！陈成康有节制的吃了一些后，又喝了点粟米粥，没多久居然睡着了。
第二天，吉日格勒果然叫上了镇上的牧民，要帮陈廷敬家盖一个大的牛羊圈，直到忙了三四天才做完。
等忙完的那天，康熙送的牛羊也就到了，看着一大群牛羊入了圈，还特别体贴的给他送了一个牧羊人，陈成康松了一口气，家里人手不够，正要担心怎么喂养的问题呢，结果就瞌睡送上枕头了。
肯定应该是表舅求了皇上！陈成康感动着，呜呜呜~表舅太好了！几天后，康熙给陈廷敬的书信也返回来了，只见书信上写着：陈爱卿，小九要开烧烤铺，朕觉得可行，不过如铺子已有掌柜，不可强买强卖，你可对小九如此说……陈廷敬见了书信，心中拿定主意。
爷爷，谁给你写的信啊？陈成康乐颠颠的跑进来，就见陈廷敬在读信。
噢，额，一个友人，就是上次月夜下你见过的，爷爷托他问了一下镇里的铺子有没有出租的。
陈廷敬忙打着掩护，然后将书信折了起来，小九现在可是经皇上开蒙读过千字文的，万一他能看懂就不好解释了。
真的？这么说爷爷同意开烧烤铺喽？陈成康高兴的哒哒爬过去坐在陈廷敬的膝盖上，一副要看信的样子。
唔，同意是同意，只是那个朋友说，你想要的那间铺子上个月刚被人买下了，不过铺子主人可说了，允许你在他门口摆摊！陈廷敬按照康熙的意思说。
摆摊……这算是坏消息么？也没那么坏，那是好消息么？也不是很好，陈成康沉思了一会儿，摆摊就摆摊，先把生意支棱起来再说！陈廷敬眼见小九脸色一会儿阴一会儿晴，以为他就要放弃了，谁知这小家伙居然同意了。
一个堂堂大学士，一个堂堂皇子，居然沦落到摆摊的地步，说出去都没人信。
铺子主人说了，收摊后，烤炉和一应用品都可以存放在店里，不过……，存储费一个月要付一百文钱，先付钱才能存放。
……陈成康刚开始听到可以存放在铺子来，还以为遇上了好心人，要感谢他呢，没想到居然还要存储费用，这铺子主人果然是个会做生意的人。
好吧！尽管不是很乐意，但陈成康还是同意了，他又算了一下，买东西等，都需要钱，还没开张呢，就要先有花销。
想到这，陈成康这待不住了，从爷爷腿上滑下来就去找翠玉。
翠玉姐姐，我们有多少银子诶？在表舅那，几个哥哥和舅妈多少给了些碎银子。
大概还有五两银子吧！翠玉打开荷包，数起了碎银子。
陈成康盘算着，银子不能全部花光，留下二两银子应急，明天就和爷爷带上三两银子去镇上看看。
接着陈成康又回到爷爷的毡房，要爷爷开烧烤店的一些采办事项记下来。
他算了一下，首先烧烤工具是必须要买的，比如木炭、火钳、油刷，调料瓶，托盘，腌肉的盆；其次是各种调味品，像盐、胡椒粉、油、孜然粉、醋、辣椒末；再就是食材了，牛羊肉不用买，鱼可以在湖里捞，主要是一些蔬菜，大白菜家里有，玉米、茄子、白蘑、韭菜等。
设备和调料可以先买，蔬菜等到了开业那天也来的及。
他又让爷爷报了一下清单，还有两个大件要买。
烧烤架不能每次都让爷爷抬，最好是叫人打一个有轮子的推车，固定在推车上，推车最上面还要悬挂陈记烧烤的牌子；另一个大件是方桌，用来盛放各种食材。
爷爷，明天我带着你，你带着钱，就负责按照清单买买买！说着，陈成康给了陈廷敬三两银子。
就这么少？为啥是我买不是你买？陈廷敬想不明白。
你不是跟李大人说过你是商人嘛，当然是你来喽！陈成康嘟着小嘴说道。
那行！陈廷敬只好扛下商人这个人设了。
明天翠玉姐姐和策棱也去，要买很多东西，而且商人身后总是要有伙计的嘛，我担心爷爷扛不动！陈成康体贴的说。
陈廷敬内心：策棱和翠玉知道自己变成了小伙计了么？落魄商人不配拥有伙计！那小九负责什么呀？陈廷敬有些好奇了。
我当然是负责吃喝玩乐呀，顺便……跟老板讲讲价吧，嘿嘿！陈成康人蓄无害的样子，脸上充满了笑意。
……陈廷敬有种不踏实的感觉，难道小九要作妖？第二天一早，陈成康便和爷爷、翠玉还有策棱一起去了镇上。
他们先是去了镇上的那家铺子，这天正好铺子店主也在，很是热情的招呼着陈廷敬他们进去做客。
陈成康看了看，铺子不算很大，但还算是整洁，外面是客厅和门面，里面是仓库。
听老板说，他们打算做粮油的生意，主要是主要是卖粟米、大麦、玉米粒还有油。
铺子下午酉时（五点左右）停业，剩下时间就由陈成康他们打理了，陈成康觉得还算满意。