面鱼汤?周嬷嬷纳闷:是什么汤?我竟从没听说过。
是我老家一道很普通的家常面汤。
我老家那边很多孕妇害喜吃不下东西时, 都会喝这个。
虽不能进补,但起码能充饥, 对孕吐也有些许缓解作用。
傅嬷嬷说着已经准备换上一件普通衣裳:当年宜妃娘娘怀九爷时吐的厉害, 多少山珍海味都吃不下。
半个月光景就瘦了五六斤。
后来,还是我做了面鱼汤,娘娘才吃下去东西。
傅嬷嬷已经准备往后厨走。
周嬷嬷叮嘱紫玉和赭叶照顾好秦晚, 也跟了上来:老姐姐能教教我吗?用不着教,很简单,你看一遍就能学会。
·进了厨房, 就瞧见两位大厨正叹气犯愁。
这两位大厨,一个是四福晋帮着寻来的, 擅长做素菜的蔡有方;另一个是三福晋帮着寻来的,擅长做荤菜的朱百味。
二人都精通各大菜系,自九贝勒府全员搬过来,他们的手艺获得了全府上下的高度赞扬, 除了秦晚。
孕妇的口味,实在太难拿捏。
瞧见傅嬷嬷卷着袖子, 系好围裙,两人都围了过来。
面鱼汤,竟真如她所说,简单无比。
傅嬷嬷先朝锅里倒了一整锅水,让人烧开。
周嬷嬷忍不住笑:福晋一口吃食都咽不下去, 傅姐姐为何放这么多水?这一锅水烧开后滚上一盏茶时间就要倒掉, 为的是去去锅里存的腥气。
咱们闻不到, 但孕妇与常人不同, 鼻子尖着呢。
傅嬷嬷解释了一下, 就拿干净的小瓷盆加水, 搅面糊。
要不要加个鸡蛋?周嬷嬷心疼秦晚这几天光呕酸水,实在担心她身体吃不消。
千万不能,鸡蛋有腥气,加了只怕这小面鱼福晋就吃不下了,傅嬷嬷摆手:这几天只要福晋能吃下去一点点东西,别饿着就行。
任何进补的好东西都暂且搁着,等她不吐了再吃也不迟。
等面糊搅得均匀,没有一点点小疙瘩后,锅里的沸水已经滚足时间,全部倒掉。
沸水倒掉,换上两瓢新水,烧开,傅嬷嬷左手端着面盆,右手用筷子往沸水里一点点拨面糊。
每拨出一点面糊落入沸水中,就像一条小鱼入水。
怪不得叫面鱼汤,周嬷嬷笑了一下,期待又担忧:要是福晋连这都喝不下可怎么办?放心吧,这面鱼汤,只放半小勺盐佐味,别的任何东西都不放。
福晋鼻子再尖,也不会嫌腥。
傅嬷嬷说着拿勺子搅了搅汤水,加了半勺盐便直接出锅。
盛了小半碗放入食盒里,交给周嬷嬷带到正院去。
傅嬷嬷又把在一旁郁闷的蔡有方和朱百味叫到跟前:烦劳两位,像我刚才那样,把两个灶口的锅用沸水多煮段时间,彻底去了味,这段时间就专门用来给福晋做吃食。
可是,素菜福晋嫌苦,荤的嫌腥,我二人一身本事无用武之地,单拎出了两个灶口,怕也只能给嬷嬷您做面鱼汤用。
朱百味郁闷。
放心,只要福晋能喝下这碗面鱼汤,你们马上就有用武之地了。
以后无论给福晋做什么,切记先把锅煮透,彻底去了味才行。
一丁点油腥气都不能留。
蔡有方和朱百味便亲自去煮沸水清锅。
蔡有方一边清一边摇头:傅嬷嬷这面汤毫无奇异之处,就这也能治好妇人的害喜之症?好歹你做的素菜,福晋偶尔还能赏脸吃下一筷,我做的荤菜她连远远看一眼都不行。
还想着讨九爷赏呢,不被打板子就不错了。
朱百味头都要大了。
·正院里,秦晚又饿又困还反胃,吃了块她娘家特地送来的酸梅脯,但很难过的发现,作用已经很小。
且这果脯是酸的,她胃中空空,吃了并不舒坦。
秦晚心里纳闷,上上辈子怀孕的时候并没这么难受,难道是因为这回怀了俩,反应格外大些?福晋,您快看看这个,周嬷嬷把食盒打开,很期待道:傅嬷嬷特意为您做得面鱼汤,您试试看。
秦晚看过去,忍不住感慨:这可真是一碗简陋无比的疙瘩汤。
不过的确像小鱼。
吸了吸鼻子,她有点开心: 没腥味!她最近极其厌恶任何带腥味的吃食,不仅觉得鱼腥、肉腥,连素菜都各有各的腥气。
这碗小面鱼竟然没有味道?她尝了一小口汤:微微有点咸味,像盐水。
我能喝下。
周嬷嬷差点哭出来:两位大厨都解决不了的害喜之症,竟被傅嬷嬷一碗盐水解决?这面鱼也好吃,秦晚怕自己吃面鱼的时候会吐,开始只咬了一小口:滑滑的,但很筋道,也没腥味。
傅嬷嬷这时候进来,笑道:福晋能吃下就好。
这东西虽简单,但胜在没有杂味,您今晚多半不会再因吃食呕吐了。
诶,你怎么还没把衣裳换回来?周嬷嬷看她还穿着做饭时的普通衣裳便问。
先不换,老奴有件事要问福晋。
秦晚又吃了一条小面鱼,好奇:什么事?不知福晋吃过荠菜没有?吃过!秦晚一下想起来上辈子在现代时吃过几次的荠菜水饺,她很喜欢。
口水不争气的涌到口腔里,险些流出来。
周嬷嬷觉得奇怪:荠菜是山间野菜,只有普通百姓才会吃,福晋您怎么会吃过的?秦晚在心底腹诽:荠菜可不是只有普通百姓才能吃的,现代有很多城市里的人会特意买回家包饺子,而且一点都不便宜。
只不过在大清朝,荠菜反而是普通百姓才会吃的野菜而已。
紫玉和赭叶也好奇秦晚到底在哪里吃过。
连她们两个从董鄂府跟着秦晚陪嫁过来的小丫鬟都没吃过。
秦晚胡诌:我小时候跟娘家大哥出府逛庙会,在潭柘寺山下一家小饭馆吃过。
味道很鲜美。
荠菜这种野菜,喜欢的人觉得极鲜,不喜欢的人觉得极腥,福晋既然喜欢,老奴想带人出去挖点回来给您包饺子试试。
好呀!秦晚都要鼓掌了,可是又觉得不成:现在是冬天,嬷嬷要去哪里找呢?虽然难,却也能找到。
小汤山那边山脚下哪怕在冬天也能挖到一些。
只是老奴这老胳膊老腿,自己出去不方便。
还请福晋给老奴派个帮手。
福晋,让奴婢陪嬷嬷去吧。
赭叶主动开口。
虽然不知道荠菜到底是什么,但她能看出来,自家福晋肯定很爱吃。
刚才一听到荠菜两个字,福晋的眼睛都亮了!小汤山离这儿有些远,明儿一早再让小厮驾车带你们去。
秦晚看了一眼西洋小座钟上的时间。
傅嬷嬷却摇头:还是现在就去吧。
毕竟是冬天,老奴和赭叶两人,大约要挖一整天,甚至两天才能凑够一屉荠菜水饺。
竟这么麻烦?这里不是三百年后的现代,小汤山那边虽然有几座温泉庄子,但此时尚人烟稀少。
眼下又是大冬天,且今年风雪颇多。
秦晚不太想让傅嬷嬷去,万一出了事不好跟宜妃交代。
傅嬷嬷瞧出来她的意思,笑着安慰:福晋切莫多想。
老奴本就是来照顾您的,您好不容易有点胃口,老奴自当尽心竭力。
当年宜妃娘娘前后三次怀胎,都是老奴在旁侍奉饮食。
可巧宜妃娘娘孕期也很喜欢吃荠菜。
这种野菜只有乡野人家才会食用,所以回回都是奴婢一个人悄悄出去挖,奴婢对那一带很熟悉。
冬天的荠菜虽然少,但味道也极好,且那附近有温泉,比别处温润些,不算难找。
那我们快去吧,赭叶有点等不及了:福晋您最近都瘦的皮包骨头了,奴婢和傅嬷嬷去找些来,说不定您就能吃下了。
周嬷嬷劝:福晋,让傅嬷嬷带着赭叶去吧。
您若担心遇到风雪,给她们派两个机灵的小厮,多带些吃用。
额外多带些银两路上用。
秦晚叮嘱。
老奴回来前,可让两位大厨换着花样做各地方的面食来吃试试,若还是吃不下,您就继续喝面鱼汤,先前那些精致菜品都暂且别上了。
·傅嬷嬷收拾好东西带赭叶乘马车出府。
马车上,赭叶瞧见傅嬷嬷单独带了一个小包袱,包袱的形状有些奇怪,便忍不住多瞧了几眼。
傅嬷嬷顺着她的视线看到自己的包袱,笑着打开:这么多年,我这件老物件总算又排上用场了。
她说着拿出来里面的东西,是一个铁制的,剜野菜用的小铲子,已有些许锈色。
这是我年轻时候给宜妃娘娘挖野菜用的,她摸了摸小铲子:如今又给九福晋挖野菜,不知道什么时候能娘娘的孙媳妇挖野菜。
赭叶想了想:要是我们福晋这回生个大胖小子,再过十七八年,您就能给宜妃娘娘的孙媳妇挖野菜了。
傅嬷嬷压低声音:说起来,本还能早几年呢。
只可惜,当时五福晋那个可怜的小阿哥没保住。
这回九福晋有孕,宜妃娘娘又高兴又担心,天天拜佛。
我瞧着你和紫玉都是好的,以后要更加小心伺候福晋。
·晚膳的时候,九爷来看秦晚。
没瞧见总跟在秦晚身边的傅嬷嬷,九爷忍不住问:那老嬷嬷回长春宫了?他总觉得,额娘派这个老嬷嬷过来,不仅仅是照顾秦晚,也是要盯着他。
秦晚正在榻上歪着小憩。
紫玉连忙小声回:傅嬷嬷带赭叶去小汤山挖荠菜了。
荠菜是什么东西?是一种野菜?野菜?她就这么照顾福晋的!给爷的福晋儿子吃野菜?九爷恼了。
紫玉连忙解释:傅嬷嬷说宜妃娘娘当年怀您的时候也爱吃荠菜,所以去挖点回来给福晋包荠菜饺子试试。
哦,原来他在额娘肚子里的时候也吃过这个,那他儿子吃点野菜也成。
九爷蹑手蹑脚进里屋,看了一眼秦晚,拿了一本账本子在外间查账。
秦晚醒来的时候就瞧见他顶着两个黑眼圈在外间忙活。
怎么眼圈这么重?秦晚让紫玉去给她端面鱼汤来,一边活动一边问九爷。
别提了,九爷叹气:以前爷从不觉得查账能有多难,如今才知大错特错。
这几年,辛苦你了。
他每天当差回来,便钻进书房查账本,查到丑时方睡。
这都半个月了,还没查完。
得亏最近这段时间他一直清心寡欲保养身体,不然哪受得了这样的辛苦。
越查,便越敬佩秦晚回回都能查的又快又好还不出错实在厉害。
九爷的敬重溢于言表。
秦晚轻轻哼了一声:真没想到,还能从你嘴里听到这样的话。
瞧你说的,爷不是那没良心的人,九爷凑过来:先前爷还不太乐意私房钱的事,如今真觉得该给你。
秦晚没接话。
狗男人,上上辈子你干嘛去了!现在想起来说好话,晚了!接过紫玉端来的面鱼汤,秦晚一勺一勺喝着。
九爷揉了揉眼睛,仔细巧了一眼她碗里的东西,急了:吃野菜也就罢了,好歹还是个菜,你这面汤怎么回事?爷的儿子就吃这个?秦晚没好气:不吃就饿肚子。
你忍一忍,再试试。
好歹喝几口肉汤。
九爷努力劝。
呕……秦晚一听见肉汤俩字,就开始干呕。
紫玉恨不得把府里的男主人直接推出去,一边拿了木盆放到秦晚跟前,一边湿着眼眶开口:求九爷别说那两个字了,福晋害喜严重,都三天没吃下东西了,今儿个好不容易能喝下点面鱼汤。
求您您别为难福晋了。
秦晚呕了一阵,歪着身子看九爷。
她眼神不善,但整个人过于有气无力,显得很柔弱。
九爷心底愧疚:怎么这样厉害?秦晚抬手,指他,没力气说话。
九爷凑过来,坐在她身边:别费劲抬手了,仔细累着。
秦晚的手再次抬起来,落到他脸上。
还挺温存。
九爷更愧疚。
下一瞬,秦晚手指用力,狠狠掐了他腮帮一把:你这个没良心的,狗、男、人。
你干什么!九爷吃痛,瞬间跳开。
他这张侧脸先前被狸花猫挠的厉害,直到现在还有淡淡的疤痕,虽然不仔细看看不出来,但也着实令他难受。
旧伤未痊愈,秦晚刚才竟然敢掐他脸!而且虽然方才秦晚那句话,后面三个字,只有口型,没出声。
但九爷看懂了。
这死女人,竟然敢骂他狗男人!奇耻大辱!要不是看在她有孕的份上,他一定狠狠教训她一顿!秦晚翻白眼:就该让你当回女人,体验体验害喜到底是什么感觉。
看你还能不能,她顿了顿,歇了一瞬才继续:看你还不能在我害喜时说出进补的话。
你再让我补,我就把你拆了吃下去。
呕……秦晚后悔了,他的味道肯定很差。
呕……九爷很想说你别仗着怀孕就翻天!但,看秦晚吐得翻来覆去,他实在说不出口。
忍了又忍,终于把火气强行压了下去。
他一屁股又坐秦晚边上:行了,看在你有孕的份上,今天的事儿,爷就当被猫挠了一把。
他说着还吩咐屋里人:谁都不许往外传。
秦晚还在吐,好大一会儿才停。
九爷看她真难受的狠了,亲自端茶水过来给她漱口,口中道:看你难受爷也心疼。
要是能帮你分担些许,爷也是愿意的。
毕竟你怀的是爷的儿子。
如果把爷拆给你吃能让你不难受,便削块肉下来给你又如何……呕!离得近,秦晚一口呕在他衣襟上。
他的肉肯定很难吃!九爷瞬间就闻到一股味道,就像他喝多了酒,把胃吐空后,第二天早上醒来时,胃中空空往上翻酸水的味儿。
他强忍着没把手里的茶盏丢掉,皱着鼻子屏住呼吸,转身,将茶盏放到桌子上,然后手上用力一扯,把外袍丢了出去。
女子害喜时呕的这个什么东西,可真是难闻呐……怪不得她心情如此不好,说两句就要对他动手。
看在你难受的份上,刚才这一口酸水,爷也不跟你计较。
九爷觉得自己脾气够好了,不过等将来把孩子生下来,这笔账必须得算!没想到,秦晚撇了他一眼,在干呕的空档里,扔过来一句毫不客气的话:你太聒噪了,出去。
???爷是好心好意特意来后院陪你的!九爷耳根一下红了。
出去……秦晚说话的劲都没了,难受的要死。
让两个小丫鬟过来服侍秦晚,紫玉走到九爷身边恭敬行礼:求九爷您先回去吧,福晋这几日难受得太厉害,别冲撞您。
已经冲撞了!九爷很不爽,不仅冲撞了,他还被嫌弃了:等你把儿子生下来,爷非得让你知道厉害!他至今还没个儿子,就盼着秦晚这一胎给他添个儿子呢。
狠狠握拳,九爷气呼呼走了。
·第二天,掌灯时分,傅嬷嬷和赭叶回来了。
小心起见,傅嬷嬷先那一株荠菜洗净,小心拿到秦晚跟前给她闻了闻:福晋觉得这气味如何?甚是鲜美。
秦晚深吸了一口,她喜欢荠菜!傅嬷嬷松了一口气:那您等着,老奴去给您包饺子。
荠菜的味儿能把别的食材味道遮掉大半。
秦晚很期待。
要不是难受的厉害,她都想去厨房看看傅嬷嬷到底是怎么做的。
紫玉和赭叶两人兴冲冲跟到厨房帮忙。
朱百味和蔡有方两人一边郁闷,一边给傅嬷嬷打下手。
都很疑惑:九福晋这到底是什么口味?怎么偏偏爱这一口?一个时辰后,荠菜水饺出锅,傅嬷嬷盛了两碗。
一碗里面只一个,若秦晚不喜欢,立马把另一碗端的远远的。
秦晚也怕自己会继续吐。
秉着呼吸小心翼翼吃了一口,差点流下泪来。
饿了几天的肚子,终于能吃下饭了。
搬出宫近半个月,秦晚终于睡了个好觉。
九爷知道后,忍不住问金斗:荠菜饺子到底什么味?你去厨房弄点来,爷尝尝?是不是原本不好吃,只福晋这个孕妇觉得好吃?金斗回想了一下:奴才小时候吃过,味道挺好的。
而且,很难找。
为何?因为穷苦百姓都抢着吃,野菜也是菜,挖的晚也吃不上。
况且荠菜几乎是野菜中最好几种之一。
这么一说,九爷更想尝尝了。
金斗观他神色,小心翼翼劝:主子,那是福晋为数不多能吃下的东西,您还是别吃了吧。
不然,福晋明儿个早上万一吃不下别的东西,饿着可怎么办?说的有理,九爷歇了心思。
次日当差,晌午和十爷一块去酒楼用午膳,忍不住聊起来:十弟吃过荠菜吗?那是什么?十爷从没听说过。
听说是一种很好吃的野菜,百姓都抢着吃,你九嫂害喜严重,吃不下别的,却能吃下这个。
九爷和他简单聊了聊荠菜的事儿。
老十连忙记下来:不瞒九哥,我和福晋最近一直在求子。
虽然还没怀上,但我先预备着。
傅嬷嬷在哪里挖荠菜,回头告诉我们,等将来我附近怀上了,也去挖些来。
你看你那没出息的样。
九爷烦了:十弟妹还没怀呢,你这么紧张做什么?有备无患。
听说九嫂瘦的厉害,我福晋又心疼又害怕。
老十也郁闷:她竟然跟爷说,实在不行就不生了,从小妾生的里面挑一个听话懂事的抱到身边。
这哪能成,爷也想要一个真正的嫡子。
·秦晚最近喜欢吃荠菜的事儿,被传了出去。
连宫里惠妃、荣妃、德妃都忍不住打趣宜妃:原来宜妃娘娘当年爱吃荠菜,怪不得总让傅嬷嬷出宫。
孕期艰难,这也是没法子的事儿。
宜妃一笑而过:不过荠菜的确好吃,你们也可以尝尝。
味大吗?会不会冲撞万岁爷?荣妃问。
嗨,咱们都多大年纪了?宜妃笑出声:万岁爷多久才让咱们去伴驾一回?就算有点儿野菜的味儿,第二天就没了,不碍事的。
·连宫里的娘娘们都知道了荠菜的事儿,宫外住着的妯娌自然也都知道了。