几个同村的妇人离开之后, 李氏拉着六婶和夏荷来到厨房。
盖房子工人多需要的肉也多,为了方便也是多买便宜,李氏直接买了半头猪。
那卖肉的人看李氏这么大方又送了她好多猪的下水, 她正为这发愁呢。
姐, 你说那买肉的送了我这么多零碎的东西可怎么办, 扔不舍得扔, 做熟又有一股子怪味,上不了桌的。
李氏皱着眉头对六婶说道。
这哪舍得扔了,都是好东西, 你还真问对人了!这些猪杂货做好了比肉还香呢!六婶笑着说, 幸亏啊,这次我把夏荷带过来了,她处理这些东西是真有一手。
上次做的给我送了一盘, 那味道比肉还香。
六婶一边说着一边把夏荷拉到身边。
夏荷腼腆笑了笑回道:刘婶子也太能夸我了,哪能就比肉还香了,不过是农家里不舍得浪费, 就想着法子做着吃罢了。
李氏听夏荷这么说倒是也没抱多大希望, 这些东西要么就带着毛,要么就味道浓重, 黏黏腻腻的, 只要能吃不浪费就行。
不过李氏是个周到的人, 虽然她心里是这么想的, 但是嘴上仍然是笑着夸了夏荷一通, 把处理这些的活计交给夏荷了。
那就麻烦夏小娘子了, 这些都是辛苦活, 等盖房子结束了我一定给你包个大红包。
夏荷应下又问李氏需要的香料, 好在李氏家里齐全, 常用的不常用的都有备着,也不用出门另买了。
六婶也帮着夏荷一起处理这些东西,切肉剁骨头那些容易些的就交给李氏同村的妇人。
因为需要火来烧掉猪皮上的毛,六婶先去生火,夏荷把内脏那些和需要火燎的那些分成两份,告诉六婶生完火就把这堆东西处理干净。
两个人忙活了好一阵子,先前那些去摘菜的妇人才回来,她们每个人都提着一个小篓子,里面放着新鲜的蔬菜。
要忙的菜实在是太多,两个过就不太够用了,李氏去前面盖房子那里喊来两个人现给垒了两个锅台,又从别人家里借了两个不用的大铁锅,这才算是够用。
村里的妇人做菜也就是平常的做法,讲究的能注意调味料搭配和用量,但是再怎么做,这菜炒出来也是青绿绿一片。
虽然李氏说肉管够,但是大家节俭常了,并不是很舍得放肉,夏荷这边就不一样了,本来这些边角料就便宜,但是便宜也是肉啊。
好几个猪蹄子炖出来,猪皮连着蹄筋在骨头上颤颤巍巍,带着酱香浓郁的将汤汁往上一浇,更加诱人了。
厨房里面做饭的人都被这个香味引了出来,她们看夏荷和六婶子在外面忙活,以为这是六婶做的,夏荷只是打下手,于是都去问六婶:这什么菜怎么这么香?有人往前走了两步看了看问道:这东西我看着怎么像猪蹄子?可不就是猪蹄子。
六婶笑眯眯的回道。
这猪蹄子海能这么香? 有人还是有些怀疑。
这还能有假?不信你们拿一个过去尝尝。
反正一会儿咱们也得先吃。
说着六婶从锅里挑了一个蹄子捞上来放在碗里给旁边人递过去。
一般来帮忙做饭的都会盛出饭菜来先吃,要不然一会帮工的人过来又要忙着舀菜,又要忙着上菜自己根本没有时间吃饭。
众人分食了一个蹄子之后,赞不绝口,这蹄子真是好吃,又弹又软又糯的,比那肉还好吃。
他姐姐你这手艺真厉害啊。
这可不是我的手艺,这是夏小娘子的手艺,这是我邻居陈家的新媳妇。
六婶对众人说道。
夏荷放下手里的菜铲对着她们笑了笑。
大家吃着好我就放心了。
这么年轻的小媳妇,可真俊呐,我家怎么就没有这样的媳妇。
一个稍微有点胖的妇人开口说道。
你家的那还不好啊,什么都会做,手那么灵巧,你还不满意。
听着别人对自家媳妇的夸奖,胖妇人的脸上笑出了褶子,能看出她是对自己的儿媳妇极其满意的。
说着说着一堆妇人又开始互相夸赞然后继续去做菜了。
我看你这个手艺当个大厨也行。
六婶一边帮着夏荷切菜一边感叹道。
夏荷听着没说话心里却是在想,今天又有人夸这些菜好吃,怎么能把这些菜卖出去,贴补贴补家用。
前面房子盖的热火朝天,后厨炒菜也是叮叮当当勺子锅子响个不停,眼看着太阳到了正中间又往西走了走,前面盖房子的人才停下往后面来吃饭。
刚走进旧屋大门,饭菜的香味就飘了过来。
陈立仔细闻了闻,这是他娘子做菜的味道,不由得加快脚步往里走去。
知道面前的工人都回来了,厨房忙活的几个婶子赶紧往前端菜。
空闲的屋子里放着几个大圆桌,周围摆着一圈凳子,妇人们把焖好的米桶搬出去,又一个人端好几个盘子赶紧上菜,等到人都坐齐了,这才也上的差不多。
夏荷没有跟着上菜,她在忙着把最后一个菜炒肚丝,煮好的猪肚切成细细的丝,加上新鲜的绿色配菜,随着铲子的翻动,菜也随着上下起舞。
翻炒几下等蔬菜断生之后,直接拿铲子把它们铲出来,最后一个菜总算是做完了。
夏荷擦了擦脸上的汗,让六婶把最后一个菜端上去,忙了一上午终于能休息一下了。
刚才后厨吃饭的时候虽说休息了一会,但是这一边还得看着锅,一遍又怕来不及慌忙的吃着饭,可把人催的。
陈立进屋之后看了一眼和六叔家坐到了一起,这里他也不认识旁的人,和六叔一家坐在一起自在些。
扫了一眼桌上的菜,有好几个是他媳妇做的,他挪了挪地方正好离着几个菜近。
来帮忙的人都坐下之后开始吃饭,一开始大家都去夹那些有肉片炒的菜,后来吃了几口夏荷做的菜之后,筷子就怎么也忍不住想一直去夹,配着米饭越吃越香。
肉吃着像猪肉又不像平时吃的猪肉,猪蹄子倒是都能认出来,但是炒菜的那些却认不出,有人开始问李氏。
李氏还以为出了什么问题,凑上前去看了看,估摸着是交给夏荷处理的那些菜,她以为大家是嫌弃这些东西,毕竟平时做这些下水很难没有味道,也怪她忙前忙后的忘了去厨房先尝尝。
她的脸上堆起笑容,有些不好意思的跟大家解释:看我,今天也是太忙了,没顾上,这些是应该是买肉时候肉铺老板送的些猪杂,我连肉一起放在后厨了,大家不愿意浪费就做成菜端了上来。
要是各位吃的不满意,我这就把菜换下去,还有那现成的新鲜菜都是今天早晨从各家现摘的,现炒也是来得及的说着李氏就想去端那盘菜,想把夏荷做的炒菜撤下去。
弟妹说笑了。
开口问的那个人笑着说,这么好的菜我们那里还能说不好啊,只是以前没吃过这样好吃的才问上一问,你可千万别误会了。
说着把菜往中间推了推。
是啊,是啊,这菜味道很好的。
周围的人也都赶紧表示同意。
李氏看周围的人都不像是说假话,这才放下心来,继续招呼:喜欢就多吃一些啊,大家吃好了为准。
米和菜都管够啊。
陈立听着李氏的话却有些不开心,不过却也没吗明显的表现出来,他媳妇做这么好的菜竟然被人质疑,同桌的大宝也有点尴尬,他在镇上久了,看人是敏锐些的。
他看出陈立不太开心于是安慰道:夏荷这菜真是做得极好,大家之前都没这么吃过,才没认出,要不是今天吃到,我也不知道猪杂竟然能处理的这么干净,味道这么好。
对着大宝,陈立才算是开心了一点。
大家吃着聊着又把话题说到了房子上面,这个小插曲很快的就过去。
一顿饭结束,后厨的人都来帮着收拾,桌子上平时受欢迎的那些肉菜竟然都有剩的,反倒是夏荷做的那些猪蹄猪杂,盘子都干干净净,一点没剩,桶里的米饭也下去大半。
陈家的,你看看这就是大家对你的认可啊。
几个做菜妇人笑着对夏荷说道。
我也是跟着我娘学的,大家满意就好了,也不是我一个人的功劳大家都出力了。
夏荷回道。
帮忙的人都去前面继续盖房子之后,李氏也过来看中午的饭,看到桌子上的空盘子知道是自己误会了夏荷,赶紧又是好一顿夸,夏荷倒是被她一番话弄得有点不知所措,虽然自己做的是还可以,但是也不至于让李氏这样。
六婶了解自家的这个弟妹,她知道李氏肯定是做了什么才会这样,李氏这个人聪明圆滑,但是有时候正是因为过于聪明,反倒是惹人不快。
仔细一想也没别的事,肯定是李氏不信她说的话,以为夏荷搞砸了中午的饭才这样。
趁着别人还在收拾的功夫,她拉着李氏来到屋里。
我说的话你还不信吗,我几时骗过你,那些东西处理起来多麻烦你是不知道,你不认别人的辛苦就罢了,还怀疑人做的不好。
你不想想不好我能带她过来吗?六婶好一阵说。
李氏把中午的事和六婶说了一下,又为自己解释道:那东西之前也没人做过,我也怕是出问题,你说那么多人来帮着,万一吃的不好,我可太丢人了。
不过我很快就圆过去了,应该没人看出来。
她辛苦多给她一些银钱就是了。
李氏说道。
但愿吧。
六婶叹了一口气,你以后可再别这样,好多年邻居,这样太下人面子了。
后厨的人打扫完卫生又把碗筷洗刷干净就算是结束了,李氏和那些同村的妇人说好了等结束了一起算钱,她们收拾收拾高兴的回家去。
夏荷是跟六婶一起来的,她不能回去,只能和六婶一起等着。
正当夏荷感到无聊的时候 ,陈立却给她谈成了一个小买卖。