沐休时，柳芸带着肖五去了酒楼，她按契约上写的酒楼地址寻到酒楼，她站在酒楼门口轻笑了起来。
这个名叫香满园的酒楼，就是上次她与大人被关在三楼一夜的地方。
她完全相信，这是大人从沈家的那些酒楼店铺里，故意挑出来的这家。
柳芸哼了一声，转身进了酒楼。
一名穿着蓝色上衣黑色长裤的小二热情地迎了上来：大人，是用食还是投宿？柳芸道：我要见掌柜。
掌柜应声从柜台里走了出来，他身着灰袍，戴着顶黑帽，身材微胖，四十岁的样子：大人，小的封杰为此店的掌柜，请问大人有何贵干？他见来者两人身着黑长袍，锦衣卫的打扮，心里忐忑不安。
柳芸将手里的契约递给了他，封杰双手接过契约，看上面的契约是才新立的。
他早知道换了东家，但一直不得见，今日一见，东家居然是位锦衣卫。
他的心打起了鼓，自己多年的生计恐不得保了。
封杰恭敬地行礼：见过东家，小的但听吩咐。
柳芸问：现在店里忙不忙？回东家，不忙。
店里一共有多少人？封杰详细地介绍了店里的成员：二十八人。
跑堂五人，后厨十人，负责三四楼住宿八人，四人杂役，还有小的。
柳芸点点头：我们去二楼，我同你谈点事。
封杰听此话心里难过了起来，他就要被新东家解聘了。
换新东家就会换新掌柜，基本是行规。
这家店是他的心血，从酒楼建成到如今有十年，他天天呆在此处，尽心尽力的打理着，自己最后还是会离开此处。
他上楼的步伐有些沉重，自己这么大的年纪，又要去另寻生计了。
两人在雅间坐了下来，一位店小二端茶进来：大人请用茶，掌柜请用茶。
他退了出去。
整个酒店的小二都知道了，有锦衣卫大人前来寻掌柜谈话，大家都心怀恐慌，不知会面对什么样的事。
柳芸见封杰神色不安的模样，她笑了笑：封掌柜多少年俸？封杰低声道：回大人，五百两银子，年底还有些赏银物品，不超过六百两。
其他店小二呢？后厨多点，年俸两百，年底赏银物品加上，不超过三百。
其他的人一年就百来两。
他接着说：大人，我们店生意好，东家给了银两比别的店高。
柳芸从怀里掏出一张纸，递给封杰：封掌柜，看看这个。
封杰的老泪都忍不住快流下来，新东家给他解聘书了。
他这个时候心里很恨那些挨千刀的劫匪，杀了沈家人，不然他也不会被新东家给解聘。
他看了几眼纸上所书，猛然间睁大了眼：东家，这么做您会损失很多银两。
柳芸笑：你怎知不会赚更多的银子？可是，这样……柳芸道：酒店设立股份制，会让大家有归属感积极参与酒店管理，他们只会更加的卖力。
封杰将纸上所书仔细从头看到尾，上面写着：店里所有成员在过去的俸银不变的情况下，设立股份分配及分红方法……封杰又惊又喜，他不但不被解聘，俸银还会大增。
按现在店里的一年的收成来算，他俸银一年不止增一倍。
封杰说：厨师给他们分一成会不会太多？上面所书，利润分十成，东家七成，掌柜一成，厨师们一成，店小二们分一成。
不会，这个酒楼生意红火主要靠厨师。
以后我会教他们做菜，但要他们签下合约，所教之菜只能在香满园做，在外有相同的菜品出现，就送他们见官。
封杰惊喜的道：大人还会做菜？柳芸笑：会一些。
柳芸与封掌柜商议了几个时辰，他们将酒楼定成了高端酒楼，每月推出一款限量美食。
店里长期固定客户消费满一定金额为贵宾，不受限量美食的限定。
……香满园推出的第一道限量菜品就是松鼠鱼。
徐增寿听侍卫陈洪说应天府有一家酒楼出了一道限量美食——松鼠鱼。
徐增寿一听便叫道：柳同知太不讲义气，开了酒楼也不通知一声，怕我吃了还是怎么的？他派陈洪去香满园订松鼠鱼，陈洪空手而归：大人，香满园这道限量美食只卖给贵宾。
在下前去问了，要在香满园消费五百两银子以上，并且是固定客户才为贵宾。
若是买贵宾卡，需要上千两银子，以后到酒楼消费从里扣除，在指定的时间内消费完银子……徐增寿哭笑不得，他还从没听说过先交银子后消费的这种规矩，他想了想：去，给我买十张贵宾卡，给我留一张，送三张给三位兄长，送两张给还在应天府的两位王妃，送一张给守林。
余下的先放着我送人。
陈洪犹豫：大人，这需要很大一笔银子，老爷知道会不会大怒？呵呵，不会，我买去送给兄长姐姐们，父亲见到我们关系和睦会很开心，你就看着吧，这笔银子父亲会补贴给我。
陈洪听了转身前院帐房找管家支银两，管家一听四爷一下要支万两白银，呆住了。
他忙跑进内院里找老爷。
国公爷，国公爷……何事惊慌？天还没塌下来。
国公爷看着棋盘道。
四爷，他一下要支万两白银。
哦，他用去何处？听四爷的侍卫说，去酒楼买什么贵宾卡，一张卡千两银子，还是先买后消费。
他怎么一下买那么多？国公爷心想，酒楼这样做生意还是第一次见到。
但四儿要买一定有他的道理。
管家道：侍卫说，四爷要买十张，送三位兄长，两位王妃，朱大人……支给他，寿儿这次从外地回来懂事多了，还知道友爱兄长姐姐朋友，很好。
赚再多家业还是留给儿孙，像他们这样的人家，只要是儿孙不惹大祸被抄家，哪会缺银子。
国公爷，这笔帐是走四爷的帐目还是？他那点家底能一下出万两白银？明显就是来敲诈老夫的。
你从外院帐出。
国公爷见管家离开，轻笑几声道：小子越来越狡猾。
香满园第一天推出贵宾卡，徐增寿的侍卫陈洪便带了万两银票前去一下认购了十张贵宾卡。
掌柜当场呆如木瓜，半晌才手忙脚乱的收下银票，拿出十张贵宾卡抖着双手递上前去：大人，谢谢光临。
朱守林手上拿着陈洪送去的一张香满园贵宾卡咧嘴笑开了，贵宾卡的草图还是他按芸儿说的所绘制：上面画着一座古香古色的酒楼，酒楼上挂着一个牌：香满园。
下面有几个小字：贵宾卡。
还编有数字：第柒号。