第12章 红烧排骨

2025-03-21 19:45:49

孙书月立马夹出几块肉,然后如同刚才那般准备肉馅儿,做好肉夹馍,包好递给她。

肉夹馍内的肉虽说不算特别多,但是外面的面饼用的是白面。

又是白面又是肉,这在这个世界算是比较奢侈的了。

孙书月看对方的穿着打扮,其实也不算是大富大贵,倒是没想到对方会连续几天光顾她生意,果真人不可貌相。

才开张就入账了四十文钱,孙书月心里美滋滋。

一旁的季小花也已经切了不少肉了,孙书月便开始切起东坡肉需要用的肉来,切好后先开始做东坡肉,等东坡肉开始炖时,季小花也将二十五斤的卤肉给切好了。

孙书月一边忙碌,一边对季小花道:小花你时不时的打开一下锅子,让香味飘出去,再喊几句。

季小花知道,开锅盖是为了让香味飘散出去,让人闻到肉的香气,当下便先将肉夹馍的炖肉开了盖子,一边轻轻地搅拌,一边喊道:好吃的肉夹馍,十文钱一个……随着季小花的喊声,她还用勺子翻了下炖肉。

香味飘散开后,那味道,让来买菜的人闻着肉忍不住多往这边看几眼。

这个小镇内,买菜的基本都集中在这边,再加上这年头的食物,绝大多数都是调味料用的比较少,香味没那么浓郁的,以至于闻到这股肉香,很多人都在狂咽口水。

但是十文钱一个的肉夹馍不是谁家都能吃得起的。

季小花喊了几声,也就两三个人过来买肉夹馍。

肉夹馍一共只用了四斤猪肉,其实数量是有限的,虽然生意并没有特别好,但是也不差。

就在一个多时辰的时间内,肉夹馍都卖出去了。

而这时,卤肉和东坡肉也都已经做好了,香喷喷的肉香不间断的飘散,勾引着路过人们胃里的馋虫。

之前那一看就知道是有钱人家的下人的妇人,闻到熟悉的香味赶来,她自然认出了戴面纱的孙书月,当下赶紧道:给我来五斤的卤肉,再来五块东坡肉。

这回,妇人特地带了一个大瓷罐,直接将那瓷罐递给孙书月,孙书月立马开始给她装了起来,这可是大客户!这一来光顾就是三百多文钱,好在对方直接带了碎银来,收钱倒是也方便。

卤肉因为是最便宜的,生意也是最好的,孙书月眼见着卤肉很快就卖出了十多斤,而此时还不到正午,便给了季小花一两银子,道:小花你去猪肉铺子,买20斤五花肉,剩下的全部买排骨,让猪肉铺的老板把排骨切的小块点。

就是之前我们回去的路上买的猪肉,记得怎么走吗?好,我记得的嫂嫂。

季小花答应下来。

之前跟着一起来镇上买衣服鞋子那天,回去带猪肉的时候,就是路过这边买的,距离这边的摊位也算是很近。

季小花便赶紧去买猪肉。

此刻,孙书月没想到的是,她原本摆摊的位置附近,那些摊主也都开始卖起了卤肉,且卖的比她都便宜。

季小花回来时,一脸心急,她将猪肉放下,立刻道:嫂嫂,不好了,附近多了好几家卖卤肉的,他们卖的比我们都便宜,2两卤肉只要五文钱,买的人还挺多的!孙书月挑眉,其实她不意外有人开始跟着卖卤肉,但是没想到这些人速度还挺快。

香吗?孙书月问。

啊?季小花明显是没反应过来。

他们卖的卤肉,香吗?孙书月问。

季小花想了下,道:好像不是特别香,我也没怎么注意。

孙书月估计,他们只是简单的做了点肉拿出来卖。

老实说,一斤五花肉的成本就要30文钱,2两卤肉就得6文钱,是不可能卖5文钱的,除非对方和她一样,连带着汤汁一起算。

若是2两内和她一样只有1两是卤肉的话,那肉的成本是3文钱,剩下的2文钱就看手艺了。

手艺好,卤肉做的好吃,那自然是有生意。

可若是手艺一般,那人家买这卤肉还不如自己去买点猪肉回家做。

不是她看不起别人,而是这个世界的调味料太贵了,大部分人,还真不舍得加太多调料。

调料用的少,味道肯定会差些。

别着急,就算都是卤肉,味道那也是不一样的。

孙书月神色淡定,还将猪肉分好,道:来继续切猪肉。

季小花见孙书月如此淡定,只能听话的切猪肉,心里却很是担忧。

但很明显,她的担忧是多余的,虽然不远处就有不少卖卤肉的,价格比他们这便宜了三文钱,但是来买卤肉的人,依旧很多。

人家也不是傻子,气味闻着就没那么香的,不如忍忍不吃肉。

这天快中午的时候,孙书月便又拿了面粉,开始和面,做起拉面来。

她动作迅速,很快就做好了几份拉面,然后开始做起红烧排骨来。

排骨做好后,孙书月便先将排骨放在一边,然后开始煮面,拿出两个碗和筷子,下面条,在碗中放入调料,再加上一点肉夹馍的炖肉剩下的汤汁,等面煮熟后,捞起来放入碗中,然后把刚做好的红烧排骨放在面条上方。

香喷喷的红烧排骨面两碗,季小花兴奋的和孙书月坐在一起吃面。

一边吃一边笑着道:嫂嫂,你这排骨做的好好吃啊!你刚去买排骨,是多少钱一斤?孙书月问。

排骨在这个世界,是比较便宜的猪肉,其实排骨很好吃,只是因为肉少,所以卖的会便宜一些。

季小花道:十文钱就有一斤!原本剩下的钱,能买四十斤排骨的,那猪肉铺的叔叔多送了一斤排骨,还送了一根小筒骨。

季小花心里美滋滋的,回去又有筒骨汤可以喝了!孙书月点点头,道:那就卖十文钱半斤吧,给别人机会尝尝我们家的肉。

半斤可以给一家人当做是一道菜来吃了,如果是作为偶尔开荤用的话,十文钱一道荤菜,其实是很划算的。

排骨的利润相对来说比较少,但孙书月想着也得有点便宜的东西来卖才是。

面条的汤汁也很好喝,季小花和孙书月连带着汤也喝完了,吃面期间就有两人来买红烧排骨。

等吃碗面后,季小花洗碗,孙书月便喊道:好吃的红烧排骨,十文钱半斤。

一听十文钱就有半斤,虽说只是排骨,但闻着那香味,很快就有人走了过来。

一时间,红烧排骨的生意好得不得了。

半斤是五两,红烧排骨内的汤汁不算多,大约有四两的排骨,一两的汤汁,卖十文钱利润不算多,但是胜在做的快,不用长时间炖煮,也省了不少柴火,还省功夫。

孙书月见才半天时间,木柴就不多了,心想着明天得多带点木柴来。

她是直接在村子内买木柴,一般村子里的木柴夏天便宜卖,一捆一文钱,冬天冷的时候,要两文钱一捆。

现在正是天气热的时候,所以卖的还比较便宜。

这天下午将剩余的卤肉都卖完,东坡肉还剩下八块,孙书月和季小花一边整理铺子,一边等黄铁牛来。

期间又卖了一块东坡肉,带着剩下的七块肉,然后又去买了一两银子的五花肉,先回了村子里。

回到家第一时间,孙书月便是确认:娘,钱还了吗?有按照我说的做吗?孙书月问。

还了还了。

季大娘赶紧笑着道:我特地喊来了不少父老乡亲作证,也已经盖章了。

孙书月这才放心下来。

二宝立马蹬蹬蹬的跑过来,眼睛亮晶晶的看着孙书月,娘,今天有剩下的肉吗?我好饿呀!你这傻孩子,还希望你娘卖不完肉了!季大娘笑骂道。

孙书月抬了抬手里的砂锅,道:喏,还有七块东坡肉,这就是我们今晚要吃的肉了,我再做几个炒菜,给你们一人弄个蒸蛋。

一听说一人一个蒸蛋,几个孩子都是眼前一亮。

四宝眼睛亮晶晶的看着孙书月,娘,四宝也有吗?四宝因为是女孩子,所以原主以前都是区别对待她的,是以她才会额外问一句。

当然有,四宝也是孩子啊。

孙书月笑着蹲下身,捏了捏她的小脸颊,你们中午的吃什么?四宝老实的回答:我们吃的奶煮的面条。

竟然也是吃面。

孙书月道:那我们晚上就吃饭吧,对了娘,你过来一下,我有话和你说。

季大娘不知道孙书月是想要说什么,但还是跟在她身后,先去了厨房。

季小花在一旁洗米,准备生火做饭。

孙书月便道:娘,我想过两年送孩子去学堂念书。

念书?季大娘一听,也有些心动,大梅的孙子今年不过五岁,就已经开始自学了,好像是准备明年要去学堂内念书,她也时常挂在嘴边炫耀。

虽说村子里念书的孩子不是没有,但是五岁就开始念的,大梅家的孙子那可是头一个!要知道,读书每年要叫的束脩那都是一两银子起步的!越是好的书院,有好老师,束脩要求越高。

看着一个孩子一年也就一二两银子吧,但这也仅仅只是束脩。

文房四宝那可都是不便宜啊!书月,这束脩加上文房四宝,一个孩子念书,一年怕是就得四五两银子了,你觉得咱送几个孩子去学堂念书?季大娘也知道读书是好事,但送几个孩子,这就得好好商定。

四宝是女孩子,这里没女子学堂,先忽略。

大宝二宝三宝,若是三个都送去,一年光是孩子读书的费用,那都得十几两银子。

以之前她和孙书月去镇里卖吃食来看,这笔银子家里不是拿不出,可万一以后生意没这么好了呢?毕竟刚开始卖肉,大伙儿肯定还吃个新鲜,等以后吃腻了,那生意铁定就不太好了。

可若是不让三个孩子都去,那不能去读书的孩子,会不会心里有怨言?孙书月道:自然是都送去,他们三个都得去读书识字,不过我觉得,二宝大概率不喜欢读书,他若是之后不想继续读,我们也不逼迫。

孙书月记得原书内,关于二宝这个二号反派,就是描写的他武功高强,有勇有谋,但是他的谋略,全用在了武功上,似乎并不喜欢读书。

大宝和三宝倒是很不错,大概率会一直念下去。

尤其是大宝,书中的他可是未来的状元,若是能早点开始读书,才学恐怕更是不一般。

四宝是女孩子,这个世界的女孩子是不会读书的,虽说也有女子学堂,但是这小地方是没有的,除非搬去一些繁华的城市,那可能有机会给四宝上个女子学堂。

季大娘思考了片刻,道:那行吧,反正孩子年纪还小,还得过个一两年时间,不着急,咱先存点银子,若是这一两年内我们家生意都不错,那就送孩子去读书去。

此刻,两人并不知道,门外,四个小家伙在偷听。

听到里面的谈话声停止,四个孩子立马轻手轻脚的离开,假装自己刚才什么都没听到。

在季大娘出来后,见四个孩子都站在院子的小角落,似乎在说什么悄悄话,只喊了句:大宝,看好弟弟妹妹,快吃晚饭了,不许出去知道吗!知道了奶!大宝应了声。

随后,大宝严肃的蹙眉,道:你们都听到了吗?娘想送我们去读书,但是束脩,光是一个人,一年就得四五两银子!二宝蹙眉,低头看着自己的小手,数着手指:一,二,三,四,五……这么多!四和五排的好后面哦!比一大了好多!而且是银子,不是铜钱!对,一两银子,那可是一千个铜钱!三宝道。

二宝的脑子有点晕,一两银子是一千个铜钱,一千是什么概念?他数数只能数到一百!他不知道什么是一千哇!四宝委屈的抓住小衣摆,四宝不能上学堂,因为四宝是女孩子……三个哥哥同时沉默了下来,随后二宝蹙起小眉头,道:四宝不伤心,二哥教你!可是二哥你到时候自己也要上课的呀!四宝也蹙起了小眉头,有点苦恼,你有时间教我吗?二宝想了想,道:一定有时间的,如果我没时间,大哥和三弟也教你,我们一个一个来!对!大宝点头,我们三个一起教你。

三宝道:这样好,我们每个人只要教四宝半个时辰,加起来就是一个半时辰了!四宝顿时眼睛亮晶晶的,满心满眼都是期待:好呀!那四宝就在家里等!孙书月都不知道就在她做菜的功夫,四个小奶娃娃都已经开始计划起,以后读书教妹妹的事情了,她还在想着,自己得趁着有空的时候,放空间内的猪界第一美人出来,再去抓蠢猪几只去卖。