王老三和小郎去净手，王李氏也盛好了粥，端上饼子，一并放到桌上。
这是啥？王老三一坐下便看到了奇奇怪怪的皮蛋。
姐姐，这个好吃吗？小郎咬着筷子，两只大眼睛盯着王馨兰。
王文思仔细瞅了瞅那皮蛋：妹妹，这是你说的那个？皮蛋？他还记得王馨兰跟他说过。
而王李氏根本没开口，直接一筷子夹了块皮蛋便迫不及待地塞进嘴里：尝尝不就知道了？唔，好吃！王李氏瞬间被嘴里冰冰凉凉，又滑又嫩的口感征服了。
对，就是那个皮蛋。
大哥你们都赶紧尝尝，看看好不好吃？听到闺女的话，王老三这才想起来，这还是他跟闺女一起做的嘞！都这么久了，他差点给忘了。
然后，一家人便拿起筷子往凉拌皮蛋那个盘子伸。
哇，好好吃啊！确实好吃，还是兰儿手巧！滑软相融，口感颇丰。
王馨兰听着一家人的赞美之词，这才笑着说：好吃就好，不过这东西不能多吃，尤其是小郎。
小郎本来正兴奋地摇头晃脑，突然被cue，瞬间哀怨地望着王馨兰：为什么呀？难道年龄小也是错？王馨兰点了点小郎的鼻子：答对了！你还小，这个吃多了会不聪明的！但是偶尔吃点没关系。
小郎听着虽然很难过，但是想着吃多了脑子会不聪明，便也很乖的没敢多吃。
爹，明天你去镇上带上我啊！王老三纳闷：明天我……话说到一半，突然看到闺女给自己使眼色，瞬间明白：行，明天正好去买点做车厢的工具。
一夜无话。
等王老三赶着骡车走在乡间小路的时候，才敢问王馨兰：兰儿，你是不是要去卖皮蛋啊？他一大早就看到闺女将那一坛子皮蛋抱了出来，所以才这样问。
王馨兰想了想，卖皮蛋方子跟卖皮蛋也没两样，就点了点头：是嘞。
对了爹，你发现没，这天越发热了，现在才是早上就热得要命！而且，王馨兰还发现，路边以往那些绿油油的野草和鲜艳的野花已经变得蔫黄蔫黄！王馨兰心下一沉，觉得这旱情真的是越来越严重了。
王老三听着闺女的问话也沉默了一瞬：是，往年哪有这么热，而且已经将近两个月没下雨……，你祖父不愿意买粮，但我想着咱待会上街上再买点……行，咱多买点，以防万一。
之后也许是因为天气异常炎热，这一路王老三父女两人都没什么心情说话。
到了街上，王馨兰便将坛子从骡车上抱了下来，对王老三说道：爹，你去买粮食和工具去，我去卖皮蛋。
王老三想了想便点了点头：行，你是不是去玉珍酒楼？你卖完就别乱跑了，就在那等我就行。
好。
王馨兰抱着半坛子皮蛋走到酒楼下，一个跑堂的小子便急忙下来招呼。
走近一看，原来是见过一面的板凳。
哎哟，……是王姑娘吧，请跟我来。
说着便领着王馨兰上二楼，走到一处雅间，推开门，里面正是张员外。
王姑娘？你怎么来了？可……是那新吃食做好了？张富本来还在纳闷王馨兰怎么一个人过来，结果一眼望去便看到王馨兰怀里抱着的坛子。
你个没眼色的，没看到王姑娘抱着个坛子，赶紧去帮忙！张富拿着扇子狠狠敲了板凳一下。
哎哟，对不住对不住，我这不是看到王姑娘太高兴了吗？一时没注意，该打该打。
说着拿手给自己两巴掌，又忙不迭地接过王馨兰手里的坛子。
没事，也不是很沉。
确实是来给张员外送新的吃食。
说着便坐下了。
张员外也是个人精，一点也不觉得王馨兰这样有什么，还指使着板凳给王馨兰倒了杯茶。
张员外，我这次是想直接卖了这方子，这个东西叫皮蛋，当然你也可以想个其它好听的名字。
比如什么雪花蛋之类……张员外边听王馨兰说，边小心拿出了一颗皮蛋：你说的就是这个？张员外看着这裹了一层厚厚的泥的蛋，有些一言难尽。
王馨兰看着张员外的表情便知他的想法：你可别小巧这皮蛋，它虽然外观不雅，但是剥开却很好看。
当然，最重要的是，它味道鲜美，且吃法多样。
张员外听着王馨兰的话，便小心磕开一颗皮蛋，剥开来看，果真内有乾坤！这才笑着坐下来问起王馨兰：不知王姑娘想要个什么价位？王馨兰伸出两根手指：我有急用，也不跟你抬价，就两百两。
张员外心下一咯噔，虽说这两百两对他来说不过是九牛一毛，但也属实超出他的预算：这，这个皮蛋值两百两？王馨兰笑了笑：两百两而已，张员外买下这个方子，能赚数不清个两百两。
而且，你若是现在付钱买下，我便送你几道菜的方子。
看着张员外还是有些犹豫，王馨兰便站了起来：这样吧，灶房在哪？我先做几道菜给你尝尝，待你尝过，便知道我所言不虚了。
张员外这才松了口气，起身带王馨兰去灶房。
等板凳将王馨兰做好的菜端上桌，张员外便迫不及待地拿起筷子。
只见桌上是四道菜，一道凉拌皮蛋，一道皮蛋粥、一道蒸皮蛋还有一盘子切开的完整的皮蛋。
张员外一一尝试后，心下欣喜不已：这凉拌皮蛋清爽可口，皮蛋粥绵密鲜香，蒸皮蛋也别有一番风味。
只是？这最后一盘是？王馨兰也没多说，直接拿了一块皮蛋往嘴里塞。
张员外这才恍然大悟：原来这皮蛋可以生吃？是的，张员外，你现在还觉得我这两百两很贵吗？张员外立刻摇了摇头：不贵不贵，来来来，王姑娘，我看这天色不早了，不如先吃点？见王馨兰点了点头，张员外这才拍了拍手，房间外立刻走近一排端着菜肴的小二。
待吃完饭，张员外便将两百两银票递给王馨兰，除此之外，还奉上一些好礼。
王馨兰也不客气，将银票塞好，又接过张员外的礼物，正想跟张员外说多坐一会，等王老三来接时。
便有小二领着王老三进来。