西西很粘我，回来的两天跟屁虫似得腻在我身边，什么都新鲜，什么都好奇，很快成为厨房宝贝，经常在厨房里摸了一手的黑灶灰，一转眼便糊到小木身上，小木一见他是避之不及。
我和西西腻在一起的时候根本没法子做事，可是白欣已经定下宴会的日子，我们的时间不多了，和西西好说歹说他才勉强同意白天由秀缘姐姐带着，但晚上说什么也要和我住。
还附带条件所有的人必须叫他小哥哥宴会的当天我醒得早。
早几日我便合计过，在电视里见过中式宴席、西式宴席，这火锅宴我还是第一次，就算在21世纪也没听说过火锅宴请达官贵人的。
归根结底火锅是属于小百姓食物，也有规模大能容纳上百人的酒楼，也只属于中等偏下档次，难登大雅，这火锅冒菜更是属于街边小吃，21世纪的人，特别是江南一带的人对火锅是情有独钟。
这只能说明火锅的味道足以吸引人，但要真正成为宴席中的主菜，就必须花些心思，想点招啦。
小木心里特没底，大概一夜没睡安枕，卯时便候在我门外，一开门看见他心急上火的嘴唇我就猜到一二。
哟，一大早的，怎么整这么个霜打茄子样啊？我伸了伸懒腰，前两天被西西缠住，没怎么睡好，昨是睡得最沉稳的一晚了，这睡眠好啊，精神好，心情也特别的舒畅，看到小木的样子忍不住戏喻了一句。
小木耷拉着皱巴巴严重缺水的眉头，嘴角勉强牵扯出笑的弧度，霹过来一个白眼卫生球道：我的大小姐，都什么时候了，还有心情说笑？怎么啦？肖总管训斥你了？我继续笑侃道。
姑奶奶，你就别和我打哈哈啦，今晚的宴席我还等你支招呢！小木猴急道。
这小子，看来真上火了，也难怪，谁叫他是大厨呢，台面上，这宴席的一切安排可都是他的。
正所谓玉不琢不成器！这小木老这么依赖我也不成啊，我决定难难他。
我故意伸了伸手，做了几个肩背运动后，才慢吞吞道：这菜我们也只是试吃过，但也就几个人的量，今天这一餐，少说也是二三十人份，这么多人的吃食我也没做过，还是先听听你的意见吧。
小木傻圆了眼，楞楞的好半天才黑红了脸哼哼唧唧道：这个，我。
我还。
还没想好呢！不出我所料，果然是直接等米下锅的主。
我怪责的瞪了他一眼，回身进屋拿了几张纸出来，啪，拍在他手上。
这是什么？小木仍旧傻呆呆的摸样。
是我写下的食材，你按照这个采购！我没好气道。
嘿嘿，我就知道小怜你最好了！小木忍不住咧开嘴憨笑。
我继续着我的晨运，左扭，右扭，这一回头我一瞪眼：小木，你还站着做什么，还不去买！小怜。
你还是告诉我都买些什么菜吧，这横七竖八的我不认识他，他也不认识我啊！小木无辜的看着我，斯斯艾艾道。
呵呵，我也忍不住笑了，还真把这茬忘了。
我一伸手抢过纸，顺手在他额头上狠狠的戳了一下：赶明儿，跟我学认字！真是妨碍交流。
房爱浇油？小木这谐音一念，我顿时笑翻在地：小木啊小木，我还爱郊游呢，去不去啊？看我笑过没完，小木急了，嘘了一声道：小怜，别笑了，再笑天亮了，屋里的人起来了，你就只能比划告诉我了！我噶然止住笑声，这小子，还真能扎人软肋。
手指着纸，装出一本正经的摸样：你可记住了！小木学我比了个OK的手势。
毛肚、鸭肠、牛肉、排骨、凤尾菇、黑木耳。
这小木虽不识字，但记忆力出奇的好，我念了两遍，他笑道：行了，我都记住了。
急急的便向外跑。
我笑骂道：回来！就你这猴急样，看你以后怎么独当一面！还有我没记住的？小木停了步，疑问道。
这菜，你知道怎么选吗？选菜，这还不简单！挑个大的，看着水灵的！小木胸有成竹道。
不对！我摇了摇头。
不对？小木张了张嘴，想说什么，犹豫了一下，还是咽了下去。
我故意不理会他的不服气，笑道：这吃的东西对食材的选用是最讲究心思的，你看，这选凤尾菇的时候，形状要求肉厚均匀，最好是大小如饼干样的菇朵，这种菇既容易加工配菜，又有良好的口感；再说这黑木耳吧，选的时候要朵张大而舒展，皮薄身干，朵面青乌黑光润，朵背略灰白、蒂净无皮壳与泥沙的质量好；选藕的时候要会区分白花藕，红花藕和麻花藕，萝卜要选霜冻雪压后的萝卜，其余的鸭肠、毛肚、环喉、牛肉、排骨则通过外观、色泽、弹性和气味来挑选。
我照着菜谱书里的介绍洋洋洒洒的说了一大堆，眼看着小木瞠目结舌的看着我，结结巴巴道：小怜，我怎么觉得你姑娘也不是，丫头也不是呀！小木这没头没脑的一句，让我失了好一会神，我明白他的意思，一个白府小姐，怎么会对烹饪如此熟识！我不自觉的流露太多林夕烟的本性，难怪小姐不是丫头也不是了。
我说了句：时间紧迫！将小木支了出去，我可不想在这上面与他过多纠缠。
小木动作很快，厨房里刚将宴席需要的盘碟碗盏洗出来，他也带着几个下人抬着食材回来了。
小木安排人分工，我在一边监督指挥，这宰杀、洗、切、摆盘的工序也是马虎不得。
务必讲究卫生、匀净、美观。
这食材部分解决了，余下的便是配菜，这火锅属于辛辣味重一类食物，吃的时候必须配以新鲜辣椒、葱、蒜等刺激性作料。
吃后会觉得胃肠不舒服，就必须配备其他的食物：水果、饮料和甜点。
水果部分我不用操心，肖府里时令水果从不或缺。
除了米酒我准备用黄豆和西瓜、芒果等做成新鲜饮料，而甜点，费了我一些心思，我舍弃平日常见的糕点，这些第一次吃火锅的人，肠胃会有什么样的反应我不能预测，只能防范于未然，我决定做龟苓膏，用仙人草、淀粉、茯苓、金银花、蒲公英、甘草、草龟、白砂糖、蜂蜜熬制而成，入口微苦，苦中带甜，既能缓解辣味，又能养颜保胃，一举两得。
然后是吃火锅要用的桌子，这火锅比不得其他食物，得有炉子边烧边吃，这桌子必须特制，所幸邀请的人并不多，前些天我画出了中间有空洞的桌子，交于府内工匠赶制。
最后我将宴席地址选在离汩院不远的蟾院，这是个园林院，主要是池塘、假山、曲径，凉亭，我看中茂树中的一处宽敞之地，撑天的华盖将天空遮得密密实实，白天阳光照得少，夜里退凉快，夏天吃火锅得寻个清凉处才好。
这一路的忙下来我有些头晕眼花，体力极度透支，所有的材料要一个人想，在人前还只能靠比划授意小木，再由小木转诉，还必须让人以为这些都是小木的主意，所以准备起来又费劲了很多，好在大体规模形成了，还有些细节也只能边做边弥补。
下午申时尾部，终于将整个宴席的需要准备齐全。
万事俱备，只等开锣啦。
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