或许经历了两次体力劳动,第二天直到中午我才醒来,重新沐浴梳洗,找了件立领的男装穿上,好遮住脖子上所留下的青紫的痕迹。
全身虽然酸痛,特别是下体部分更甚,看吧,这就是纵欲过度的后果,但我一点儿不后悔,特别是吃了然,那可是我一直都想做的事,可是由于怕自己没有完成任务就去了,所以一直没有敢行动,昨天是个意外,谁叫慕容妖媚男好人不做到底,给了我机会。
中午吃饭时,大家表情怪怪的,然老是拿快要滴出蜜的眼神温柔地盯着我,虽然嘴角没有笑,但有眼睛的人都能感觉出他身上散发的幸福和甜蜜。
看吧,英雄也难过美人关,百炼钢也能成绕指柔!相较于然的好心情,月的脸色就可以堪称黑的像锅底了,一会儿拿砍死人的眼神看然,一会儿又换成幽怨的眼神直直瞪着我,好像一个看着丈夫去了二奶房里过夜的怨妇。
不是吧,莫非月知道了我和然的事在吃醋?难道月也喜欢我?!封茗齐的眼神就更怪了,一会儿看着故作轻松的我,一会儿看着一脸幸福的然,一会儿又看着满脸幽怨的月,最后无可奈何地叹了口气,继续埋头吃饭。
正想开口打破一室的诡异气氛,门口传来客栈小二的声音:紫公子,有位姓李的老板找您有事,正在门口。
我听见小二的声音,大呼一口气,心里默默感谢李老板来的及时,遂回应道:来了。
开门让李老板进门,到偏听坐下,上茶,说:李老板过来是给在下一个答复的,是吧?是,我同意卖出茶厂,不过,我想请公子留下茶厂里面的工人,他们都是以厂为家的老伙计了,出了茶厂没有其他地方可去。
李老板提出了卖厂的条件。
我略一合计,反正我买下厂也要请人,如果现找人还是生手,用现在的熟手还能快点上手,所以利大于弊:留下可以,但要按我的要求来做,擅自做主者,不听指挥者我不录用的,李老板可以先回去给他们说清楚吧,但是一旦录用,绝对待遇比以前好。
好了,我们谈谈价格吧......一番讨价还价,最后以我心中早就想好的价格(昨天看过厂以后就和封茗齐谈过了,这个价格是他的意见,比实际的价位低了一些,不过李老板还是接受了)成交了。
当即,我付了定金,约好第二天上午到茶厂交接时补齐金额,双方办理交接手续。
我之前就看过厂里的设备,后来又向封茗齐询问了现在的制茶方法,茶叶采摘以后就用蒸笼蒸熟,之后晒干,再用锅炒,难怪茶的味道那么淡,原来把茶蒸熟的过程中,茶香味都被蒸掉了。
第二天上午来到茶厂,李老板一家正在搬家,我补齐金额,李老板拿出地契办好了交接手续。
临别时,好多厂里的老伙计都含泪相送,场面感人。
我叫福安叔聚集众人,发表老板换人宣言,不一会儿,来了五六十号人,男的女的老的少的都有,他们都好奇地打量着我这位新上任的年轻老板。
人群中叽叽喳喳的讨论着:老板好年轻了,我从来没有见过那么漂亮的男子,我要是女的给他做小妾都愿意.....我在旁边撇撇嘴,向着然一挑眉,然鼻子哼的一声。
是啊,不知道懂不懂茶,一看就知道是京城来的公子哥!......大家静一静,静一静!我故意压低声音说。
人群静了下来,我从怀里摸出一张纸,打开,开始对着人群说:大家好,在下姓紫,叫林砚,这位是大家以后的新总管封茗齐封总管。
确实如大家所说是京城人士,至于是不是公子哥,以后大家就知道了。
我看向刚才带着轻蔑语气说我是公子哥的人一看,那个年轻小伙子脸红的低下了头。
我故意顿了一下才又继续说道:以前大家跟着李老板的种种我就不想提了,但现在大家跟着我紫某人,我一定不会亏待大家。
首先,在制度上我们要改一改,实行合同制,就是和大家签订合同,合同三年一签,三个月的试用期,试用期满,考核合格就可以录用。
以后大家的月俸为每月二两银子,每天上班8小时,加班有加班费,一年发两次红利,视大家表现而定;你们在厂里一直干的话,到了60岁就可以退休,所谓退休就是不用干活但是还是有月俸发,直到死亡。
月俸二两,还有加班费?还有分红?是不是真的?!人群中开始讨论。
我紫某人刚才说的都会在合同上给写明的,大家放心,如若我没有做到,大家可以拿着那张合同去衙门告发我的。
后续我对于制茶方法可能会来个翻天覆地的变化,愿意继续留下来的人要绝对服从我或是封总管的指示,从头学起,那么我紫某人一定不会亏待大家;如果倚老卖老,不听指挥,那么很抱歉,我有权利开除你,以前大家是随时想辞职就可以走,但现在不行了,必须提前一个月给封总管提出书面申请才算。
还有最重要的一点,我发明的制茶方法在现在来说是保密的,如果有谁泄密出去的话,我会把他交给官府处理。
好了,大家今天上午先想一想,愿意留下的下午到封总管处签订合同,不愿意留下的我也不勉强,不过请今天之内搬出茶厂的房子。
说完去了第一进的大厅里喝茶。
合同在昨天就写好了,然后叫大家帮忙各抄写二十份。
有些年轻一点的人比较容易接受新事物,见我这个老板比较大方,已经拖家带口的过来签订合同了,基本上到了中午已经差不多都签了,只有几对五十多岁的老夫妻没有签合同,封茗齐对我说他们是以前他父亲还在世时就在厂里干的老伙计了,为什么不愿意签,封茗齐回来说是他们年纪大了,怕我不用他们。
我亲自跑过去,亲切地拉着他们手说道:大叔大妈们,你们儿子媳妇都在厂里干了,你们虽然老了,但还可以做饭洗衣服,或做些轻松活啊,放心,你们过几年老了,我一样给你们发退休工资。
一番话,把大叔大妈们感动得眼泪哗哗地流,周围也都说我这个主子好,有情有义,愿意誓死效忠我。
之后,我和封茗齐把人员方面做了一个调整,年纪大一点的女性就安排到食堂做饭;选几个年轻稳重的跑外务,如联系收购新鲜茶叶等;一些有经验的人安排在各个制茶工序当领班,封茗齐做总管,总管全面的事,德高望重的福安叔做总管助理,我做甩手掌柜。
在茶厂忙到了天黑才回客栈,刚回去,慕容妖媚男就来找我了,说想看看我好不好,比起以前那种对我爱理不理的态度改善了很多,他好几次想说什么,都话到嘴边又咽了回去,可能他想说对我负责之类的话吧,但是好像到最后临走也没有说。
然看慕容妖媚男走了,大家都回房休息了,我在屏风后洗过澡准备睡觉时,看见然已经在斜倚我床头等我了,我看见他也不奇怪,他怎么进来的我也不想追究了,只是越过他翻进床里侧准备睡觉,懒懒地挥挥手说道:今天很累,明天开始还有很多事要做,快回去睡觉吧。
烟儿,我想和你睡,你累了,我帮你按摩吧。
然的语气有些撒娇,后又带着暧昧的语气说道。
我惊讶地转身看向然,那个冷漠淡然的帅哥也会撒娇?!难道被我调教了一次懂人间的情趣了?!我的下巴当场掉了下来。
好,不过是真的按摩哦,我全身还酸疼着呢,你不要有其他的邪念,等我睡着了,你就出去吧。
严肃地叮嘱完然后,看着他点头才安心地闭上了眼睛。
然为了讨好我,还真的开始不轻不重的按摩,按得我好舒服,再加之今日真的很累,没有几分钟就睡熟了,然只能对着我摇头叹气,宠溺地骂着我是猪,温柔地帮我盖好被子就转身出去了。
我一觉到天明,吃过早饭,封茗齐背着包袱(封茗齐决定搬到茶厂里去住,方便管理),一行人又赶到绿之源(我茶厂的新名字),出去收购茶叶的几个青年向我打着招呼,我也一一笑着回应。
来到每一步的车间查看,再具体试做铁观音,我打算以后只生产铁观音茶,而我京城的茶楼也只卖铁观音,自产自销。
我在前世时因为偏爱铁观音,所以对铁观音的制作方法贴别留意,经常去网上搜索铁观音的制作方法,现在刚好派上用场,但我没有具体实施过,还不知道能否成功,所以先试做吧。
我要做的铁观音是综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点,属于半发酵的品种。
先将采回的鲜叶力求完整,以一芯二叶三叶为佳,然后进行凉青、晒青和摇青。
摇青是制作铁观音的重要工序,通过摇笼旋转,叶片之间产生碰撞,叶片边缘形成擦伤,从而却激活了芽叶内部酶的分解,产生一种独特的香气。
就这样转转停停、停停转转,直到茶香自然释放,香气浓郁时进行刹青、揉捻和包揉,茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干,最后还要经过筛分、拣剔,制成成茶。
一、茶菁:茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长叶面开面后,采取它的一心二叶,俗称开面采。
茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件,采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采,否则将很难行成甘醇的之味及香气,正铁观音茶只能早上九点采集到下午四点。
二、日光萎凋:日光萎雕也简称〔退菁〕,退菁也就是将采回的茶菁分散摊在阳光下亮晒,使茶叶本身的水份发散,太阳不可太大。
三、静置及搅拌:茶叶经过日光萎雕完成,就必须移至屋内静置,隔一段时间翻动搅拌,好让水分继续发散,使茶叶含有高香成分易于挥发出来。
四、浪菁:浪菁是运用浪菁机来破坏茶的叶脉,使茶里的水分不在流失,并使茶里的各种物质大量释出至表面来,之后再将茶菁推置起来形成温暖更适合发酵的状态,铁观音茶要浪菁到叶边出现红边。
五、杀菁:杀菁就是以高温破坏茶中酵素作用,用[炒菁机]将茶菁的菁味炒到消退,茶香浮现,茶需炒到用手大力搓揉茶菁不再出水为止。
六、揉捻团揉:茶菁刹菁后将茶裹在布包里,用机械加手工挤压搓揉后解开布包,再热炒,就这样重复进行25回才大功告成。
七、最后程序:依喜好生熟茶干燥烘存。
这几个步骤中要用到搅拌机和炒茶机,还有烘房,搅拌机可以编一个圆形竹筐,中间用用一根木棒贯穿,然后将木棒两头架在木墙上,再利用拖拉机搅火棒的原理用一根铁棒打进木棒的中心,这样搅动铁棍就可以转动竹筐了;炒茶机就用大锅代替吧;烘房的话比较麻烦,但还是可以仿照现代火炕的原理,将一间房的地上挖几条通道,房顶密封,在房间外面烧火就成烘房了。
想到了就马上干,我画出图形,让然带人挖地上通道修烘房的地面工程,月带人密封房顶,两边同时进行,封茗齐找人编竹筐制作搅拌机。
亲们过年肯定大鱼大肉吃多了,喝杯清茶清清肠胃有助于身体健康。