可是现在的风气是以瘦为美，少吃碳水化合物是很多人都知道的减肥窍门。
但是，这股风潮蔓延到孩子身上就十分不妙了，因为成年人少吃点儿主食没关系，孩子如果主食摄入不够就会影响发育。
受了父母影响，很多孩子有样学样地抗拒主食。
再加上米饭、馒头肯定没有菜肴、零食吃起来有滋有味，孩子慢慢就会疏离主食。
同事小张的孩子经过一段时间的调教，已经不太迷恋肯德基的垃圾食品了，可他又有了另一个毛病，一上饭桌就猛攻各类菜肴，就是不爱吃主食。
不管小张太太怎么变着花样做主食，炒饭稀饭、饺子馄饨、包子花卷，他都是随便吃几口就跑去吃菜了。
要是孩子长不高怎么办？要是孩子体弱多病怎么办？小张为这些问题愁眉不展。
再加上小张儿子在学校成绩算不上很好，更让小张担心是不是因为主食吃得太少，儿子脑部能量供应不足变迟钝了。
有一天，小张儿子突然主动提出要吃菜肉馄饨，让小张既喜且惊。
怎么突然想吃这个？小张问。
小张儿子把报纸往他面前一伸：看，上面说姚明最喜欢吃他妈妈做的菜肉馄饨。
这可是个切入点。
第二天，小张和我合计了一下，觉得让姚明来做小张儿子的引路人最合适不过了：第一，他的饮食是NBA专门配制的，营养全面、均衡；第二，姚明是上海人，口味爱好和我们比较相似；第三，也是最关键的一点，小张儿子喜欢他，愿意和偶像做一样的事，吃一样的饭。
于是，小张参照网上NBA的食谱、青少年保健食谱以及上海风味菜谱，还有那家著名的姚餐厅的菜单，综合起来加加减减，整理出一张营养均衡的食谱。
这张食谱看得他儿子大皱眉头，因为上面不光罗列了很多种主食，还标明了分量，菜肴、零食的分量实在不能让这个馋嘴小生满意。
爸，我不喜欢吃这些。
小张儿子嘟着嘴，随便吃点儿米饭，多吃点儿菜不是更有营养吗？这可是爸爸托人搞来的秘方哦。
小张煞有介事地说，以前姚明上学的时候就这么吃，所以才长那么高、那么壮。
你不是也喜欢打篮球吗？现在这个身高怎么行？好好照着这个吃，多长几十公分再说吧。
小张儿子歪着头想了想，没有再说什么。
之后的日子，他成了这张表格的严格执行者，有时候小张太太来不及按照上面的做，他还不满意呢。
至于身高，当然是长了不少。
正是长个头的年纪，又吃着专门调配的饮食，小张儿子现在的个头在班里数一数二，不胖不瘦，是个英俊小帅哥呢！聪明妈妈智慧书人体每天需要的热量由碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素提供，其中碳水化合物提供的能量占了55%～60%，超过一半。
而主食则是人体摄取碳水化合物的主要来源，如果摄入主食不够，吃再多的肉、蛋、奶都难以弥补由于缺少碳水化合物造成的营养不均衡。
孩子正处于上学、长身体的年纪，缺少足够的碳水化合物会因供给能量不足，导致记忆力衰退、精神恍惚、机体各系统出现功能障碍和紊乱等病症，严重影响孩子在身体和智力上的正常发育。
善用偶像的力量利用偶像的引导作用。
孩子对偶像的崇拜是狂热的，甚至到了完全不理性的地步。
如果你希望孩子做到和这位偶像一样的某件事，那这股狂热就是最好的推动力，足够让孩子克服种种困难。
你需要做的，就是挖掘出孩子崇拜的偶像的闪光点。