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第二章 妈妈是家庭餐桌的CEO(11)

2025-03-30 16:03:43

喜动不喜静,贪玩好耍,情绪起伏大,易烦躁看身材身材偏瘦,赘肉不多,但易水肿身体脂肪较多,看起来较结实看姿势身体平衡性较好,坐下后身体保持不动坐下后身体不自觉地摇摆看味道饮食好清淡,无明显口气起床后嘴巴发苦,口气重或有明显的口臭看常见病症易出现耳鸣、心慌、头晕、感冒时常鼻塞眼屎多,眼部常见血丝,易生疮和痘,感冒时易咽喉肿痛8自己做菜就是香主角:儿子  年龄:10岁儿子生日快到了,告诉我准备请几个同学来家里庆祝。

我正琢磨要准备点儿什么吃的,想不到儿子居然说他们要自己来。

自己来的意思就是从买菜、洗菜、做菜、吃菜一条龙都由小寿星和他的客人承担,我只需要提前一天把足够的钞票给儿子。

这么轻松的建议怎么能不支持呢?于是周五我把钱给了儿子后,第二天和老公出去享受了整整一天久违的二人世界,晚上九点多才意犹未尽地回到家,打点起精神收拾残局。

我一边收拾打扫,一边惊奇。

你不是不爱吃胡萝卜吗?怎么买这么多?其实味道还不错,我自己做的。

儿子很得意。

醋怎么没了,你们吃什么放了那么多醋?我猜他们是放多了醋,上好的保宁醋,半瓶子能把牙酸掉。

儿子的解释让我幸灾乐祸的心理落了空:我们包了饺子,蘸醋吃了。

1、2、3、4、5……你们到底买了多少种蔬菜?我被地上层出不穷、姿态各异的蔬菜碎屑惊了一下。

很多,小玲说她会做沙拉。

小孩子们的手艺比我想象的强,完全不是我当初假想的弄得一团糟,最后一群人出去吃快餐的结局。

尽管我打扫这一屋狼籍很累,心情还是颇为欣慰。

惊奇的事情接连发生着。

第二天,儿子同桌小玲的妈妈打电话来感谢我的招待,并且请教饺子的做法。

原来小玲平时就不爱吃饭,更不爱吃面食,昨天回家居然声称自己吃饺子吃撑了,她妈妈自然急着向我讨要调制如此美味的饺子馅的秘方。

我谦虚了一阵又解释了事情后,暗自奇怪:难道儿子真是个深藏不露的烹饪天才,能做出如此美味的饺子?又一个周末,我特意安排了做饺子并郑重邀请儿子加入。

有机会玩面团的好事他是不会拒绝的,乐呵呵地包起了饺子,卖相居然相当不错。

可惜我吃了儿子的饺子后大失所望:面太硬,盐放得太少,菜肉没调均匀。

用一个词概括就是——失败之作。

可是为什么小玲就那么爱吃儿子生日那天做的饺子,甚至还吃撑了呢?难道有什么奥秘?儿子抓抓头,一脸茫然:我也不知道,那天我们就是这么做的。

我们就是这么做的!灵光一现,我找到了答案。

对孩子来说,一样东西好不好吃,并不一定在于原料是否新鲜,做工是否出色,而在于制作过程中是否有自己的参与。

任何东西在别人眼里哪怕微不足道,只要融入了自己的努力,这件东西对你来说都会与众不同,这是大多数人都有过的体验。

孩子能力不够强,改造环境的时候比较少,一旦有这种自主机会就会异常看重。

烧菜做饭这种常年被父母垄断的工作,在孩子眼里有一定的成熟、成年的象征意味,他们更加珍惜这个机会,其劳动成果自然而然身价百倍。

于是,儿子的饺子会让平时不爱吃面食的小玲吃到撑,胡萝卜、蔬菜沙拉之类不太受儿子、小龙待见的食物也会大受欢迎。

有了这个领悟,我就学到一招对付儿子饮食的好办法。

只要遇上儿子不太喜欢的菜,或者胃口不够好时,我就会拉着儿子做帮手,让他也参与到烹饪的过程中。

结果呢?万试万灵!每次他都能大口大口地吃着自己做的菜肴。

从此之后,我家就有了两位金牌大厨,还是胃口非常好的金牌大厨呢。

聪明妈妈智慧书孩子到一定年龄后,开始扩张自己的生活空间,表现为有自己的交际圈,不再如幼时一样依赖父母,这是成长的正常现象,也是孩子逐渐独立的标志。

父母应该对孩子的这种行为表示支持,孩子得到肯定才会向独立的方向继续发展。

但是出于孩子不再依赖自己的失落心理,不少父母会敌视、反对孩子寻求自我和独立的意识与行为,甚至做出限制他们的举动,其结果就是孩子心理发展受到约束,无法摆脱对父母的心理依赖,成为一个长不大的孩子。

同时,也会造成孩子与父母之间的感情裂缝,为青春期的叛逆行为点燃导火索。

其实,这也是父母心理成长的一个关口。

为了摆脱这种失落情绪的困扰,父母可以尝试重温二人世界的甜蜜,用不用管孩子的轻松代替没事做的空虚。

让自己的日子充实、有趣起来,才能用积极的眼光看待孩子的变化,并作出正确的判断。

小金牌大厨从小养成1. 择菜、洗菜这种活计在孩子眼里和烹饪真正的关系不大,趣味性和成就感都不强,所以积极性也不高;反之,调味、下锅、翻炒、摆盘之类的工作有变化、有表现力,会让他们觉得非常有趣,乐此不疲。

2. 如果孩子年纪太小,不放心他进行掌控火候、油炸煎炒以及动刀切菜之类的工作,不妨多做面食,不但形式多样、危险性小,并且一旦制作失败,补救也比较容易。

3. 虽然不少孩子都喜欢肉食,但是血淋淋的生肉很难让人抱有好感,清理工序也比较多。

一开始做菜最好从蔬菜、素菜这类食材入手,容易打理,孩子学起来也比较快。

4. 凉拌、蒸煮这类制作简单,对火候要求不高的烹调方法比较适合初学者,父母也可以制作一些半成品让孩子练手,既容易让他获得满足感,也可以在一定程度上弥补缺陷,以免毁掉你的一餐。

5. 尊重孩子的劳动,不要讥笑、讽刺孩子制作不佳的菜肴,也不要在孩子制作的过程中唠唠叨叨甚至出手包办,这会极大打击孩子的自尊心和积极性,甚至造成孩子对做饭的心理阴影。