那将是健康得多的人生——如果当初我除了煎炸烧炒，蒸煮烩炖等等十八般武艺也都会的话。
聪明妈妈智慧书在所有食物烹调方式中，蒸煮最为健康。
研究数据表明，大米、面粉等主食用蒸的方法，营养成分可保存在95％以上。
而油炸主食如油条、糍粑等，食材中维生素Ｂ2和尼克酸损失约50％，维生素B1几乎完全被破坏。
高温烹调不但会破坏食材的营养成分，还会使营养吸收利用率降低。
例如白水煮蛋和蒸蛋的营养消化率接近100%，煎荷包蛋则下降了20%。
油炸花生则会使这个数据降低一半。
高温烹调还会产生大量致癌物质，而蒸煮的方式几乎不会产生致癌物质。
另外，蒸煮时对油盐糖的用量大大少于其他烹调方式，也有益于身体健康。
家庭饮食习惯健康度测试下列描述中，符合你家情况的得2分，不符合的得0分，介于两者之间的得1分。
1. 你家长辈是江浙、两广、福建人士，并且在少年时生长于斯。
2. 你家由长辈做饭，安排一天的饮食。
3. 你家通常没有储藏零食的习惯。
4. 你家很少在外用餐。
5. 你家绝大部分时间是一起按时用餐。
6. 你家有吃水果的习惯。
7. 你家早饭多是自做而不是外食。
8. 你家有喝粥的习惯。
9. 你家很少把面食当做主食。
10. 你家是中餐的拥护者。
得分在16分以上，你家的饮食习惯非常健康，口味清淡，适合养生，对孩子未来的成长很有好处，要继续保持哦。
得分在7~15分，你家的饮食习惯比较健康，是中国人家常菜的典型。
其实偶尔吃点儿犯规的菜肴也在情理之中，不必为此背上心理包袱。
得分在0~6分，你家的饮食习惯不太健康，不要一味贪图口腹之欲而影响到自己和家人的身体哦。
试着调整一下你平常做菜的方式，也许会有让人惊喜的收获。
6粥不是白的主角：儿子 年龄：10岁姨婆寿宴对我的震动很大，回家后便一心一意要建立好的养生饮食习惯，在网上寻寻觅觅后确立了学习目标：广东人。
广东人注重养生是出了名的——上午皮包水，下午水包皮。
人人懂药理，会熬凉茶，家家灶上都常年炖着好粥好汤。
中医理论不是可以在几天内速成的，吃错了无功无过也罢，万一适得其反就惨了。
汤水这个东西呢，夏天想着也没什么胃口，看看网上搜罗的一些方子配十多种料也麻烦，最简单实际的就是喝粥了。
坐言起行，雷厉风行，当晚我就熬了一大锅白粥，开始我家的养生之旅。
然而之所以有吃力不讨好、热脸贴了冷屁股、狗咬吕洞宾，不识好人心这类话流传，就是因为阳光下天天都有这种事发生——我辛辛苦苦熬出的养生白粥一点儿不受欢迎。
几天后，这种不满再也弹压不住了。
妈妈，我嘴巴里要淡出鸟了。
儿子最近在读《水浒》，连脏话都说得这么文绉绉的，让我哭笑不得。
陋巷箪瓢亦乐哉——老公拉长了声音，可是老婆啊，我们还不是圣人的徒弟，可不可以食人间烟火啊？老公不愧比儿子多念了几十年书，连抱怨都引经据典，酸死了。
其实我也觉得连着几天吃粥，胃里很有点儿清汤寡水的感觉，没有吃白米饭时那样充实。
可是，我家的养生之旅就要这样半途而废吗？你不是很喜欢吃娃哈哈的八宝粥，上次学校军训还要我给你买吗？我表面上循循善诱，其实心里不服——都是稀饭，亲生儿子居然厚此薄彼？。