世界卫生组织规定成人每天应摄入15毫克锌，而我国男性平均每天摄入锌仅9毫克，远远不达标。
平时常吃的主食和蛋类中几乎不含锌，而瘦肉中含有大量的锌，每100克中高达3～5毫克，肉类中的动物性蛋白质分解后产生的氨基酸还能促进锌的吸收，所以对于成长中的男孩，吃肉不但必要，还应该保证一定的量和质，食补的效果远好于专门补充锌的营养品。
对付突发的针对性挑食三步走第一步：找到问题的根源。
突发的针对性挑食往往是因为孩子最近某种经历的影响，而孩子可能因为害怕、害羞等原因不愿主动对父母讲述。
一定要耐心和孩子沟通，找到问题的症结所在，对症下药，否则任何努力都是白搭。
第二步：调整自我态度。
突发的针对性挑食因为事前没有先例，很容易被父母误认为是孩子撒娇、顽皮等，常常会用责备、厌恶、不耐烦等态度对待，造成父母和孩子之间的抵触情绪，使孩子更不愿沟通，结果无法找到他突然抗拒某种食物的根源。
父母应该调整自己的心态，认真沟通，消除孩子的戒备心理，才能找到症结所在。
第三步：消除不良影响。
找到问题的症结后，要着手消除这些经历对孩子的不良影响。
一般来说，有纠正法和稀释法两种办法，即用正确印象代替错误印象和用大量正面印象抵消孩子脑海中的负面印象，从而消除他对特定食物的抗拒感。
3印第安纳?琼斯寻宝记主角：珍珍的女儿 年龄：7岁消除了对肉食恐惧的儿子还是那么爱吃肉，我想这根源于我和老公都很喜欢吃肉。
不光我们，连身边的朋友，甚至朋友的孩子都很爱吃肉，实实在在是物以类聚，人以群分的活例子。
珍珍是我的发小，也是一名肉食猛将。
她女儿看起来斯斯文文一个小女生，居然也虎母无犬女，对肉类十分钟爱。
虽然她不是完全拒绝蔬菜，只要你叫她吃或者夹给她，她也能吃下去，但只要没有外力干涉，她绝对不会主动去吃蔬菜，只会朝荤菜猛攻。
等你发现了，想叫她吃点儿蔬菜的时候，她已经吃饱了，总不能逼着她硬撑吧？！珍珍有时故意做全素的晚餐，但她女儿就会可怜巴巴地望着她：妈妈，我想吃肉……珍珍后来跟我说，看到女儿皱在一起的小脸儿，就想到电影、电视里的小灾民、小乞丐、被后母虐待的那些角色，心疼得不得了，实在不忍心让自己的掌上明珠也过那种日子。
反正我记得每顿饭都提醒她吃蔬菜就行了。
珍珍如是说。
可人不是神仙，总有走神健忘的时候。
珍珍虽然关心女儿，还是做不到每顿饭都提醒她吃蔬菜。
结果，小姑娘大鱼大肉吃了不少，蔬菜的摄入量少得可怜。
珍珍也试过在家用配食的方法，就像外边快餐店一样事先分配好荤菜、素菜、米饭、汤给女儿。
可女儿吃掉自己的荤菜后嚷嚷不够，等到吃掉加菜，又没肚子吃蔬菜了。
我想了个主意告诉珍珍：我们来试试‘印第安纳?琼斯寻宝法’吃饭吧。
珍珍一拍大腿，豁然开朗。
于是，珍珍给女儿准备的饭盒里，好吃的肉菜被米饭、蔬菜压在下面，埋得严严实实——想要吃到荤菜，必须吃掉上面的蔬菜才行。
这下好了，珍珍女儿的全部注意力都在挖宝上，认认真真地扮演着女版印第安纳?琼斯的角色。
埋在白菜下面的究竟是什么呢？珍珍在加强女儿的好奇心。