这种富有异国情调的宴会风俗，往往会让应邀参加宴会的外国人感到非常困惑，因此，忽必烈汗特地安排了几个王侯负责帮助宾客熟悉蒙古的宴会风俗，这几个人在大厅里穿梭往来，不时询问在座的客人是否需要帮助，是否需要添加酒、奶、肉或者其他东西，得到肯定的答复后，他们就会马上命侍者送上来。
那些专为大汗送食物和酒饮的侍者的口鼻都被一块面纱或者有金丝线的绸巾遮住，为的是不让他们呼出的气息触及大汗的食物。
一旁守候多时的乐手们一看到大汗把食物送到嘴边，就立刻开始奏乐。
这时，一个男童给大汗献上一杯酒后，恭敬地后退三步，然后又跪倒在地，接着所有的王孙贵族和在场的宾客纷纷给大汗下跪，跪拜结束后，大汗才开始喝酒。
这些仪式过后，出席宴会的武士和贵族会把食物送他们的妻子面前，这时宴会才算是正式开始了。
宴会上的各种娱乐活动让来宾们兴致高涨。
身着华丽服装的乐手们演奏着旋律优美的蒙古音乐，令在场的每一个人都进入了一种痴迷的状态，虽然音乐会让人心无杂念，但同时那些令人愉悦甚至有些情色成分的曲调也会触动人们灵魂深处的某种东西。
乐曲过后，接下来上场的是一些身着特别服装的杂耍和杂技表演的演员，然后是诗歌朗诵表演和占卜师所做的一番高谈阔论。
马可说：来宾和大汗一起尽情作乐，享受这场盛宴带给他们的愉悦。
马可说，在宴会举行的过程中，所有来宾都必须严格遵守一些规矩。
比如说，有两个手执大棒的壮汉守在通向宴会大厅的每一道门口，这是为了提醒所有来宾任何人在进门的时候，都要将脚高高抬起，以免踩到门槛。
如果不小心碰到，守门的侍卫就会拿走他的衣服，事后他必须得用钱将衣服赎回。
如果他拒绝脱掉衣服的话，侍卫会用棍棒将他痛打一顿。
一般情况下，参加宴会的外国人会事先从王公贵族那里得这个规矩。
按照蒙古人的习俗，进门时如果踩到门槛，被认为是一种不祥之兆。
不过，迷信的蒙古人很懂得变通，那些喝得烂醉如泥而不小心踩到了门槛的人，一般是可以得到原谅的。
宴会一结束，客人们便纷纷回家或者返回寓所。
马可说，按照蒙古的历法，忽必烈汗出生在9月28日（按现代历法应该是1215年9月23日）。
忽必烈出生时，他的祖父成吉思汗正在攻打大都。
后来，忽必烈的生日便成了蒙古人一年当中最盛大的节日。
节日当天，大汗会身着华丽的金袍出席庆典活动，为了表示对大汗的敬意，一万两千多名王孙贵族届时也会纷纷仿效大汗，全部身着镶金带银的绫罗绸缎，当然他们的衣服肯定不会像大汗的衣服那么昂贵。
出于商人的天性，马可私下对这些华丽的衣服进行了估价：有些镶有珍珠和宝石的蒙古袍恐怕要值一万拜占庭金币。
这些华贵的衣服在一年之中可以有十三次展示的机会，因为鞑靼人把一年分为十三个月，每个月都要举行盛大的宴会和庆典活动。
马可粗略算了一下，王公贵族衣服上的宝石竟然多达十五万六千个。
如果大汗穿件某种颜色的袍子，那么他的王孙贵族和武士也会穿上同样颜色的衣服，当然，大汗的衣服更加华丽，上面的饰品也更贵重。
由于穿着比较频繁，所以一般情况下，一件衣服最长也只能穿十年。
之后，便被弃之不用了。