这里有一个统一的规则，如果是你或你的家中成员弄坏了主人的任何东西，比如你的孩子弄脏了主人的地毯或你的狗把地毯弄得一团糟，你要安排把弄坏东西收在一起，并且清除干净或修好它们，在主人方便的时候再送回去。
5 你在节食时 When you are on a diet如果你被邀请参加一次晚宴，那时你恰恰在节食或由于有关健康问题而有些食物不能吃，那么，最好事先告诉主人，让他好为你准备特别的食品。
或你可以先在家中吃好饭，或在餐前酒时赶到而在正餐开始前离开；或你可以假装吃，并把食物绕过你的盘子。
你可以从中选一种做法，而不要麻烦主人再为你做一顿特别的饭。
如果你在减肥节食，在进餐中最好不要说，吃你可以吃的东西。
如果端上来的是你碰也不能碰的甜点，就用你的叉子弄一下即可，主人其实并不会在意你的假装什么。
一个素食者可以吃那些没放过肉的菜和一些没有牛乳的东西，比如色拉、米饭、蔬菜和水果，这样，没有人会看出你只吃素的东西。
6 咳嗽、擤鼻子时 Coughing and blowing nose咳嗽、擤鼻子时，用手或手帕（最好是自己的，而不是餐巾）盖住鼻子。
如果用了餐巾，可以把它叠好，悄悄地告诉侍者，请他替你换一个。
通常应节制，因为太显眼。
如果你与他人一起吃饭时，非得擤鼻子，说句对不起，侧转头离开其他就餐者的视线。
要用面巾纸或手帕擦鼻子，尽量不要用桌上的餐巾。
如果你忍不住要咳嗽时，你就咳出来吧。
但要做得礼貌些。
如有可能用手帕或纸巾遮住你的嘴巴，转过身去，道个歉，去卫生间。
六 做一个精通的美食家 Become a gastronomist1 怎样吃面包 How to eat bread最先上的是面包和黄油，通常是小圆面包和面包条。
请自己拿面包和黄油。
然后把面包掰成几小块，抹一块，吃一块。
绝不能用叉子来吃面包。
2 怎样喝汤（图）How to drink soup喝汤应该是最简单的事,但在西餐中也可能会出差错。
在一些国家，像日本和中国，喝汤时发出咕噜咕噜 的声音是可以接受的；但在西方国家就不行，喝汤的规矩是不能发出声音。
用调羹从里往外舀汤，有点儿奇怪吧，但这是规矩。
如果汤太烫的话，可以对着调羹吹一下，凉了再喝。
但决不能端起汤盘，直接用嘴喝。
如果汤喝到要见底了，而你又想把汤喝光，你要把汤盘向餐桌中心倾斜，用调羹从里往外舀。
汤喝完了，把你的调羹放在汤盘的中间或是旁边，以向服务生表示你用完了。
3 怎样吃鱼、贝类、蜗牛食品 How to eat fish, shell, snaila 鱼 Fish外国人吃鱼，一般是去了骨头的，这样很容易，吃起来没有什么问题。
整条鱼的话，先切去鱼头，用切鱼刀沿着背中心切开薄薄的一片片，把切开的一片片放在边上的盘子里，用鱼刀和鱼叉小心地将鱼脊骨除去。
如你高兴，也可将鱼皮拉掉，然后用鱼刀和鱼叉将小块的鱼肉挑起，慢慢享用美味吧。
别担心大鱼刺，通常事先已经剔掉，不过要注意小刺呦，有可能没除干净。
鱼无论是整条的，还是做成鱼块，都得用吃鱼的刀、叉来吃。
如果想加点儿柠檬，就得把柠檬往鱼上挤，注意要用手遮着，不要把柠檬汁溅到别人身上。
如果你嘴里有小鱼刺，应用手捏出，放在盘子上，不能直接往盘子里吐，这是很不礼貌的。
b 蚝和蛤蜊（图）Shellfish用左手捏着其壳，右手用蚝叉（通常放在你右边的容器里）取出蚝肉(Raw Oyster)，蘸调味料用蚝叉吃。
小虾及螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉吃。
蒸蛤蜊（Steamed Clams）是一道精致的菜。
可以用手吃。
汤碗和溶有牛油的碗和蛤蜊一起端出。
蒸好的蛤蜊在端出来时应该是开裂的，必要时也可以用手掰开。
掰开后，用左手捏着壳（因有汁流出，应在器皿上进行），右手抓住其颈脖处往上拉起，然后去掉壳，再把蛤肉放到汤里涮几次，把沙抖掉，沾牛油吃。
吃完后，可以喝蛤蜊汤，但因为有沙，不要喝到汤底。
蒸文蛤没有斯文的吃法。
不必担心，正式的宴会是不会上这道菜的。
c 龙虾和蟹Lobster and crab根据好东西留在最后的说法，首先拉下龙虾和硬壳蟹（Lobster & Crab）钳子放在一边，并从打开的一端吸出肉(当然不能发出声音)，接着再吃身体的部分，用刀子一边切一边取出，用叉子蘸着调料吃。
放有柠檬片的洗指碗是必不可少的东西。
在家吃时，可以直接到洗手间洗。
软壳蟹（Ssoft shell crab）也可以用刀或叉来吃。
d 炸虾 （图） Fried shrimp用手抓住留有壳的虾（Fried Shrimp）尾，把虾身浸过调味品后吃，吃完把虾壳放在盘子的一边。
e 蜗牛 Snail盛在热的金属皿里端出，通常配有特别的夹具。
左手用夹具压住壳，右手用挖蜗牛的食器或蚝叉把蜗牛(Snail)肉取出来。
f 带壳龙虾（图）Lobster in shell可能你永远都不会在正规的宴会上吃这带壳大龙虾。
但如果碰到了，你得用手去弄大龙虾，不免会搞得乱七八糟的。
吃龙虾的正确方法是成年人也得用个围兜，如果饭店提供这样的围兜，那么别怕难为情，带上就是了。
下面5步是有助于你享用美味的。