用有机果汁、草本冰茶或水代替那些商业苏打和饮料，使用各种有机酱，新鲜水果，有机或新鲜的曲奇、糕点和松饼，有机糖果，有机冰激凌和果汁冰糕。
换掉所有的健康食品商店极力推荐的高质量的荣誉食品，用下列优质的甜味佐料取而代之。
原糖：瓶子的标签上必须标明原料或未加热的。
原糖中含有丰富的酶和植物化学成分。
但记住一点，原糖并不适合儿童。
蜂蜜：含有丰富矿物质的有机蜂蜜。
大麦麦芽糖：没有其他糖类甜，用于烘烤较好。
甜菊糖：一种不含热量、全天然的草本甜味作料，具有医疗疗效，只需一点点就能让你的饮品或茶变甜。
红糖：这是一种实实在在的棕色糖，用通过有机脱水的茎汁做成，比白糖营养含量要高，无化学残留物，适于烘烤制品和饮料。
粗糖也是这类糖的一种。
不幸的是，至今还没有一种科学试验能够精确地区别这么多不同能量和信息。
结果，我们一般的食谱都被过多的低质糖所占据。
于是，肥胖症、心脏病和糖尿病一直困扰着我们。
顺便说一句，你可能会认为使用苏打和人工制糖会帮助我们减肥，因为它们不含热量和糖分，无法刺激我们的胰岛素。
但是事实并非如此，40年来人们对人造化学糖类进行了大量的研究，没有一项能够证明这些糖类的替代品与减肥之间的关联。
相反，研究人员现在已经发现人造糖类实际上可能会增加体重。
正如假象所展现的，这些人造糖类狡猾地欺骗了大脑，让它相信它是真的糖类，这样身体就会分泌胰岛素，对其进行新陈代谢。
由于没有真糖，胰岛素分泌过多，却起不到任何作用，所以就开始了它的另一使命，即发出保存脂肪的信号。
有证据证明，糖精是一种非常厉害的有毒物质。
所以，我的意见就是，如果你有任何合成糖的食物，那就踩烂它，然后把它扔出去。
低质面粉所谓低质面粉是指那些批量生产的产品，如：面条、曲奇、松饼、硬面包圈、早餐谷类、含糖的麦片食品、商业格兰诺拉麦片条、脆饼干和各式烘烤糕点和甜甜圈，等等。
只是从上个世纪开始，我们的食谱中才增加了这些含有精制的和长时间加工的碳水化合物食品。
我们的先人所吃的这类食品是未经过加工的。
而当我们吃到这些食品时，它们里面包含的维他命和矿物质早就消失了。
我们的身体分泌了大量的胰岛素，身体接受到的信息就是让它储存更多的能量和脂肪。
胰岛素分泌过量还会导致身体对糖和碳水化合物需求量的加大。
糖尿病、心脏病等一大堆的退行性疾病随之爆发。
所以，如果你想通过提高食物质量促进新陈代谢，首先要选择高质量的碳水化合物，摒弃那些毫无质量可言的食物。
相比较而言，这比你试图控制碳水化合物的摄入量要容易得多。
事实上，根本就没有对这样一个所谓的适量的定值。
选择高质量的这类产品只会让你停止对它们的渴望，很大程度上帮助你发觉自己体内对营养成分及量的搭配的本能。
仔细检查一下你的家里，用那些高质量的碳水化合物食品代替那些低质量的面食制品。
这类高质量食品包括：有机黑米，豆类，粟类，燕麦，燕麦片，扁豆，鹰嘴豆，粟（谷类和豆类食品在使用前浸泡后效果更佳）；有机的或新鲜的面条，酵母面包或麦芽面包或新鲜的全麦面包，黑麦脆饼干，不含氢化油的脆饼干，面包，或其他小麦面粉制成品；有机薯条（无油的或是橄榄油炸制的玉米条，薯条，和米条）；有机类蔬菜，如南瓜，甜土豆，山药，根茎蔬菜和各类有机水果。
如果你想戒掉碳水化合物，最好把重点放在精制的和批量生产的食品上。
蔬菜是好东西，淀粉含量较高的蔬菜也是好东西，放心食用就可以了。
水果也是好东西，但要确保所食水果的多样性，像菠萝、葡萄、香蕉和各类干果都是含有丰富的自然糖分的水果。
没有去皮的黑米比它那些堂兄弟们――白米更有价值。