身体紧张简单来说，我们大脑里打开压力反应的部位会同时会停止消化吸收。
相反，大脑里打开放松反应的部位会同时进行全面健康的消化。
吃健康食品仅仅是营养全面的一部分而已，另一部分就是有助于消化吸收的良好心态。
陈先生是位有名的中医，今年46岁。
尽管其他方面状况良好，对自然疗法也有着渊博的知识，他却一直受到消化不良的困扰。
他觉得也许应该检查一下自己的食谱，于是来寻求我的帮助。
在向他提问了几个有关饮食习惯的问题后，我对他的答案感到十分吃惊。
陈先生经常在上班途中停车买两个麦当劳的鸡蛋松饼，并且边开车边解决早餐。
中午冲到同一家麦当劳买上两个汉堡，并在返回的途中吃掉它们。
工作结束后，他会吃两片比萨。
他告诉我他希望吃得好点，但是又不愿意下厨房做饭，也就无法放弃麦当劳。
想想看吧！我对他说，如果不改变以上的种种习惯，我恐怕就没有办法帮助他。
最终他不情不愿地接受了下面的简单方案：必须停下车来，花上20分钟慢慢享用汉堡。
对于早餐的鸡蛋松饼也是如此。
慢慢享用食物以及生活。
在吃饭前后和吃饭过程中都要大口呼吸。
两周过后，陈先生很兴奋地给我打电话，告诉我一些好消息。
首先，他的消化不良症状消失了。
接着他又说，你简直无法相信，但这是真的，我现在讨厌汉堡了。
我已经吃了15年汉堡，再也受不了它们了。
你曾经尝试慢慢品尝汉堡吗？你做不到。
因为你必须快速吃完，并且加上一堆番茄酱去掩盖它的味道。
陈先生并不是个轻松的食客。
他每天有很多病人要看，而且似乎并没有很多时间去关注自身的营养问题。
但是，简单的放慢吃饭速度就将他从交感神经主导状态变成了副交感神经主导状态，并且消化不良也迅速消失了。
当这些发生后，身体最终对他的食物选择给出了反应，让他轻轻松松地戒掉了汉堡。
并不需要动用意志力去抵制自己喜欢的食物或者做一个更好的选择，他所要做的就是慢慢品尝。
你开始了解放松心情对新陈代谢的好处了吧？也能明白在副交感神经主导下进食会给你的食物选择和新陈代谢带来怎样的影响？压力带来的生物化学负担思考下面表格中的信息，鼓励自己去享受慢条斯理、而又轻松愉快的文明饮食。
应激反应会带来：营养吸收――主要是由于氧气和食道血流的减少；胃、胰腺和肝内酶的生成减少；胆囊内流出的胆汁减少。
营养排泄――从尿液中流失的钙、镁、钾、锌、铬、硒和其他各种微量矿物质。
营养不足――特别是维他命C、维他命B、铁、锌和镁。
血脂――压力本身就会使胆固醇升高。
血清甘油三酯――在应激反应状态不断上升。
血小板聚集――导致心脏病的主要危险。
盐滞留――会引起高血压。
皮质醇――与体重上升、腹部脂肪囤积、体重无法减轻和肌肉增长有密切关系。
低龄人群皮质醇的过量输出会使身体衰老。
肠道菌群――由于压力，健康大肠菌被破坏，会导致免疫问题、皮肤病、营养不良和消化问题。
供氧――影响新陈代谢的各个方面。
热效率――身体燃烧热量的能力下降。
生成盐酸――得溃疡的可能性提高。
生长激素――身体组织生长、愈合和再生的重要激素。
帮助燃烧脂肪和增强肌肉。
唾液分泌――淀粉的消化能力下降，口腔免疫因子减少。
甲状腺激素――能引起全身代谢活动衰退。
吞咽速度――吞咽速度快很可能是引起消化不良的原因。
胃排空时间――可能导致便秘和结肠疾病。
食物敏感或过敏――它可能引起免疫系统不健康或溃疡。
下食管括约肌的不稳定功能――下食管括约肌不正常开放，造成胃反流（又称心通）。