依此工艺酿造出的酒，清澈透明、醇厚甘美、香气持久，饮后落口净爽、柔和舒适。
因此，五粮液以喷香浓郁、醇甜余香、清冽甘爽、回味悠长的特点而著称，酒精度为52°，虽为高度酒，但入口却没有强烈的刺激性，饮后也不上头。
五粮液还以自己独特的浓香型，被称为酒中状元，自问世以来就享有极高的声誉，在1915年的巴拿马万国博览会上获得了金奖，但是依然沿用以前的名字——杂粮酒。
1929年，前清举人杨惠泉嫌这个名不雅，改名为五粮液。
现在生产五粮液的五粮液集团有限公司，其前身是20世纪50年代初，由宜宾几家传统酿酒作坊组建的中国专卖公司四川省宜宾酒厂。
1959年，由于五粮液酒的品质和声誉而被正式命名为宜宾五粮液酒厂。
1963年，在全国第二届评酒会上，五粮液酒被评为国家名酒，获得国家金质奖章。
1977年，在全国第三届评酒会中，它再次夺得浓香型大曲酒金质奖章，并且荣获国家名酒称号。
1979年荣获国家优质产品金质奖章。
1992年，五粮液在纽约荣获第一届美国国际酒类博览会金奖。
1993年1月2日，五粮液以其超群的质量、独特的风格，荣获国际博览会特别金奖，从此开始享誉世界。
1995年，在第十三届巴拿马国际食品博览会上它又获金奖，并被第五十届世界统计大会评为中国酒业大王。
1999年4月18日，时任中共中央总书记、国家主席的江泽民同志到五粮液集团公司视察。
2002年6月，五粮液在巴拿马第二十届国际商展上，再次荣获白酒类的唯一金奖。
2004年，五粮液酒实现销售收入138亿元，品牌价值高达30682亿元。
这时候的五粮液酒还出现了姊妹酒：五粮春、五粮神、五粮醇、两湖春、老作坊等。
四、青娜曼安青娜曼安就是青刺果酒，是泸沽湖摩梭人用野生植物青刺果独创出来的，具有非常广泛的用途，被摩梭人称为美味食油，百病之药。
据说很早以前，摩梭人就把青娜曼安看作保健品和医疗用品。
每年的春末夏初，当刺果成熟的时候，摩梭人就会大量采集，然后经过洗、晒、磨、蒸等一系列工序，最后榨出清亮而又略带点金黄色的刺果酒，这种酒具有极为浓郁的果香味。
青娜曼安含有很高的不饱和脂肪酸和多种营养成分，对心血管尤其具有保护作用。
常服青娜曼安能够降低胆固醇，预防高脂血症、视物模糊、血管硬化、冠心病、肝病和胃病等各种疾患。
如果外用，可以治疗暗伤、扭伤瘀血、跌打损伤等症，使用少量青娜曼安擦脸，还可以使皮肤更加嫩滑。
第四节川茶及茶馆文化中国一直就是一个喜欢饮茶的国家。
对于巴蜀之地的人们来说，这里不仅拥有得天独厚的条件可以出产好茶，人们爱茶、饮茶的风气更是遍及生活的每一个角落，由此形成了巴蜀地区独特的茶馆文化，与川人懒散闲适的生活状态相映成趣……一、独具特色的川茶蒙顶甘露茶秦汉以前，四川一带就盛行饮茶。
西汉时期，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安。
公元前59年，东汉的王褒在《僮约》中写道：武阳买茶，杨氏担荷。
这说明饮茶在当时的成都一带已经成为风尚，并出现专门卖茶的人。
当时，茶业已经商品化，还出现了武阳（今四川彭山县）茶业市场。
到了唐代，四川出现了规模较大的茶园，并闻名全国。
陆羽的《茶经》中就记载了唐代有名茶50多种，其中有十几种出自四川，而川茶中的蒙顶甘露茶更被陆羽称赞为天下第一茶。