据记载：花会一般分为文会和武会，文会主要是祭祀活动，有筷子老会、盐会等，武会则是各种民间艺术的表演，有看头儿等。
其中，武会中最大的是开路会，其次是五虎棍会、挎鼓会、秧歌会、吵子会和已经失传的扛箱会等。
而开路会的主要节目是耍叉，秧歌会的主要节目则是高跷秧歌和地秧歌，共有二十四个角色，讲究双锣双鼓，向前走三步退一步，老北京以红螺寺一带的地秧歌最为有名。
花会的具体形式多种多样，有以精湛的武术为特长的少林、开路、五虎等；有以技巧高超取胜的杠子、高跷、太狮、中幡、少狮等；也有以舞蹈俏丽而引人入胜的如旱船、小车、花钹、秧歌、挎鼓等。
通常，农村的花会活动时间都在冬季，而城内花会则不定。
专赴庙会上表演的花会叫香道会。
每到进香时，各路花会云集，甚为壮观。
每年农历四月初一到十五，妙峰山上的花会是老北京最著名的花会。
届时，天津、河北等周边地区的花会都会准时来朝山，同类花会则争相献技，并各有绝招。
老北京的花会几乎包括所有的民间表演艺术，据《旧都文物略》载：年开一市者，多在香会。
如秧歌、少林、五虎、开路、太狮、少狮、高跷、杠子、小车、中幡等是。
此外，曾经十分盛行的杠箱会也是老北京传统花会的一支。
十六个身着戏装，画着脸谱，扮成《水浒传》中李逵、武松等模样的好汉，每两人抬着一只箱子，边耍边表演绝活。
杠箱官则打扮成丑角的样子，在杠子上上下翻飞，当场编词演唱。
过去，老百姓有矛盾纠纷都可以到杠箱官面前喊冤并递上状纸，杠箱官则用唱词当街为百姓断案。
抬杠箱很有讲究，可以用身体的各个部位，但就是不能用手接触到杠子。
这一要求虽然增加了难度，却也增强了其艺术性和欣赏性。
四、正月十五闹元宵老北京人都知道，在传统的年节中，正月十五元宵节是一年中最热闹的。
这一天的庆祝活动非常多，民间多有正月十五闹元宵、正月十五闹花灯之说。
据资料记载：汉朝的人就开始以正月十五为元宵节，也叫灯节、上元节。
关于元宵节的起源也是众说不一，流传最多的说法是：汉高祖刘邦死后，吕后开始临朝称政，为巩固自己的统治地位，朝政全部由吕氏宗族把持。
自吕后死后，周勃、陈平等人开始平叛吕氏宗族成员，拥刘恒为帝，称汉文帝。
因为平叛吕氏宗族成员的日子是正月十五，汉文帝为表示纪念，便把正月十五定为元宵节。
在古代，夜同宵，正月又称元月。
到了后来，道教的张天师又把正月十五元宵节定为道教的上元节，使这一节日更加深入人心。
元宵节之所以又叫灯节，则起源于元宵放灯的习俗。
据资料记载：早在唐代，元宵节已发展成盛大的灯市。
当时的京城长安人口百万，社会经济发达，在皇帝的亲自倡导下，元宵灯节越办越豪华。
中唐以后，元宵灯节已发展成狂欢节。
到了唐玄宗时的开元盛世，长安的灯市规模已经非常庞大：燃灯五万盏，而且花样繁多。
皇帝还曾命人专门做了一个广达二十间、高一百五十尺的巨型灯楼，甚为壮观。
到了宋代，元宵灯会更是胜过唐代，那时的灯会因张灯结彩并叠成山林形状而被人们称为灯山。
灯谜就是在这个时候出现的，灯会的时间也越办越长。