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第十五章 北京的玩家(3)

2025-03-31 02:09:14

而今,北京仍然盛行养鸽子,随处可见高楼大厦上的鸽舍,鸽子市也依然存在。

目前北京最大的鸽子市在马甸桥,除此之外,分散在城圈边上自发形成的鸽子市也有很多。

三、玩鱼人老北京夏日里以天棚、鱼缸、石榴树为生活情趣。

玩金鱼不会因社会地位与经济条件而被限制,又因为鱼与余谐音,取年年有余之意,所以人们都喜欢买上一缸鱼带回家,摆在客厅、堂屋作为观赏物与吉祥物。

老北京春节时各大庙会都有卖小金鱼的,如果需要直接就可以买回家。

一般都是在玻璃缸里盛放着净水,还放有绿藻,看起来赏心悦目。

老北京人家养鱼大多用圆形三足缸或长方形玻璃缸,家境富足的人则用瓦盆饲养,时间久了,盆内就会产生一层绿茸苔,使鱼看起来更艳丽。

老北京人喜养金鱼,是为了讨吉庆有余、年年有余的好口彩。

金鱼系鲫鱼的变种,因色赤而鳞片闪烁若金,故名金鱼。

金鱼的品种有很多:珍珠、帽子、红头、望天、龙睛、绒珠、狮子头、水泡眼……但在北京人的口语中,一般都是把宫廷中珍贵的四尾金鱼称为金鱼,而把各色的两尾鲤鱼类的金鱼称小金鱼儿。

北京人饲养金鱼有长达数百年的历史。

金代迁都北京后,就在内城东南崇文门地区建立了鱼藻池,后因以金鱼为业,又叫金鱼池。

元代建大都于北京,当时皇宫里的琼华岛、太液池等处也饲养有金鱼。

到了明代,饲养金鱼之风更为盛行。

琉璃厂除了为皇宫烧制黄绿色的琉璃瓦外,还专门烧制一种养金鱼的鱼瓶。

金鱼池也发展成为大规模繁殖金鱼的场所,面积达数十亩,养鱼百余池。

据朱彝尊《日下旧闻考》云:正德中南城金鱼日食蒸饼白面二十(角力)(斤),足以表明金鱼饲养量之多。

明代文人刘侗和于奕正所著的《帝京景物略》说当时金鱼已有鹤顶、银鞍、金莹、银雪、七星、八卦等品种。

老北京人养金鱼有一套自己的方法。

挑选时首先找体肥膘足、色彩鲜艳、头部端正、眼睛大并生得均衡、尾巴大且四尾瓣舒展不皱、背鳍不断、背部光滑的金鱼。

通常,金鱼有草鱼和龙睛鱼两大类。

草鱼也叫柴鱼,是乡间的农民所养,形状像鲫鱼,尾巴上有两鳍,颜色有红、黑、花三种颜色,身长约有一寸至五寸。

金鱼商一般养的是龙睛鱼。

其中最著名的如望天绒球、龙背、露肋、虎头、红蓝头等20多种。

其身长约一尺,都是鲫鱼的变种,叫金鲫。

又因它的眼凸起,故为龙睛。

其次,养金鱼所用新制的盆与缸都要用水浸透或底部生苔,养鱼盛器的口径要大,细颈瓶不适合养鱼,水需盛满容器的70%左右,不可过满。

老北京金鱼池为官产,只要在这里养金鱼的人按时备一些红鲤鱼向宫中进贡,用于御膳房即可。

民国后,金鱼池成为私有,没有再上缴红鲤鱼的规定,红鲤鱼也逐渐断种。

解放前,北京金鱼业有9家左右,依旧以金鱼池为集中地点。

四、玩票老北京人爱玩票儿,也叫显摆,不好听点叫得瑟,就是喜欢张扬的意思。

最早玩票指的是戏剧业余爱好者,随着时间的推移,玩票的范围也逐渐扩大。

比如:一个演员在音乐演唱会上进行表演性质的唱歌,那么他的这个演唱就会被定义成玩票。

所以从广义上来说,玩票是认真的反义词。