出殡的日子一般由寺院的和尚通过占卜决定。
出殡时,棺材的小头朝前,大头朝后,代表亡魂向前走的意思。
棺木由8个男人先行抬起,死者的侄儿、侄女要在棺木下来回钻两次,队伍才可以出发。
他们一般实行土葬,村寨里有公共墓地,死者不分男女、姓氏,只要是本村寨的人都可以入葬。
送葬队伍从寨子出发直接去墓地。
死者的墓穴采取占卜的方式确定。
送葬队伍在去墓地的路上,要不时朝天鸣枪,这是告诉土地神死者的灵魂来了,让神仙接纳他。
到了墓地后,一个男人用一火把在墓坑内绕三周,这是为了不让死者的灵魂害人。
然后,棺材被放入挖好的墓坑里,棺材的大头朝东方,另一头朝西方,把死者生前使用过的生产、生活用具也放进墓里。
家属各抓一把土撒在棺木上,接着其他人开始填土,把坟垒成一个土堆,四周还要围上竹栅,表示死者到了阴间也能住进竹楼。
埋葬完毕后,在墓地的人都站起来,由一个老者念咒语,大意是:死了的人快去找自己的归宿,活着的人很快就要离开这里了。
老者念完后,每个人都拿树叶扫去身上的邪尘,家人和亲戚也不再哭泣。
然后大家转身回村寨,返回时不能回头观望。
在人死后的第七天,家属要为死者追悼亡灵,请佛爷来念经,超度死者早转世投生,或者让他安心前往天堂,不要来危害人畜。
从此以后,家属就不去上坟和献坟了,因为德昂族人认为献坟不如献佛。
德昂族认为:凡是被杀害死亡、摔死、野兽咬死、孕妇难产而死、暴病而死等,都属非正常死亡,系恶魔缠身所致,所以要把尸体抬到墓地中,放在干柴堆上焚烧,把火化后留下的骨头用清水洗净装入土罐内,在公墓以外的地方挖一个洞穴深埋,不垒坟头,也不进行超度。
四、德昂族人的饮食德昂族以前称崩龙族,当地人好饮茶,主食以大米为主,玉米、小麦、豆类次之,副食为肉类、瓜类等。
由于德昂族大多信仰佛教,佛教教义中严禁杀生,因此德昂族人较少吃肉。
他们的食品制作方法有炒、煎、煮、炖等,但主要以蒸焖为主。
其擅长制作各种粮食制品,比较有名的有豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、汤圆等。
食用的蔬菜种类很多,一年四季都吃竹笋,除鲜吃外,还加工成酸笋或干笋食用。
他们还受到当地汉族的影响,制作汉族风味的腌菜和腐乳。
德昂族人喜欢吃带有酸味的食品,因此家家都腌制各种酸性食物,如酸腌菜、酸笋、酸干菜、酸木瓜汁等。
制作酸腌菜时,先把青菜冼净晒干,切成小段,撒上盐泡入罐里,浸泡几天就可食用了。
腌干酸菜则要撒一些花椒粉、辣椒粉、盐、酒等佐料,在土罐中不加水,密封贮藏数月即可食用。
做酸笋时,先把竹笋切成细丝,泡于盐水罐里,几天后就能吃了。
酸木瓜汁是把酸木瓜切成细丝,泡于盐水中,称为酸水。
制作酸豆豉时,要先把黄豆洗净煮熟,然后装在竹箩里密封发酵几天,取出来再放些盐、辣椒面为佐料,然后用木碓舂成豆饼,晒干后再用油煎一下就可以吃了。
德昂族人还很喜欢饮茶,尤其是成年男子和中老年妇女,几乎每天都离不开茶,而且好饮浓茶。
喝茶时,他们常把很多茶叶放进小茶罐里,然后加一些水煎煮,直到把茶水熬到深咖啡色后再倒进小茶盅里饮用。
这种茶水味道浓厚,有些苦,一般人喝了肯定会兴奋得彻夜难眠,德昂人却天天饮用,而且喝上了瘾,一日不喝这种茶水就感觉浑身不舒服,手脚酸软无力。
一般来说他们喜欢在干了一天农活全身疲倦时,煮一罐浓茶,喝上几口以提神解乏。