大理地区的白族群众喜欢吃一种花冠大而洁白的杜鹃花。
他们采来白杜鹃后，除去它带有毒素的花蕊，在水中煮沸几分钟后放在冷水中泡三到五天，漂去毒素和苦味后再用它炒蚕豆、咸肉、火腿吃。
除此之外，他们还喜欢吃野外的芋花、桑花、苦刺花等。
大理白族人吃芋花时，一种是蒸吃，另一种是把它腌成酸辣味的菜。
桑花漂洗干净后，可炒鸡蛋、蚕豆米、香肠、腊肉等吃。
苦刺花用清水浸泡后，或进行凉拌，或进行爆炒。
大理地区的各族群众都有养花和种花的传统，这些花卉不但可以用来观赏，还能为家庭提供蔬菜。
每当5月石榴花盛开时，人们就把它采集起来，用沸水去掉涩味后和腊肉、葱进行爆炒；秋天，把菊花切碎后拌入鱼肉剁成泥，制成菊花鱼丸，还用菊花瓣炒蛋或烧豆腐羹；此外，还把玫瑰花制成玫瑰糖，用作包子、汤圆和糕点的馅，以及酿桂花酒。
云南蒙自还有一种味道鲜美的菊花米线，其口味绝对不亚于过桥米线。
做法是：在碗中先放上几朵鲜菊花，然后把滚开的料汤倒进去，烫上几分钟后把花捞出，加入肉片、佐料和米线，吃起来比过桥米线更多了一股清香味。
当地人还喜欢把木棉花和瘦猪肉炖在一起，不但口味很好，还能祛痰化瘀。
在蒙自，可吃的花非常多，有野百合、芭蕉花、野猫花、炮仗花、染饭花、玫瑰茄、鸡蛋花等。
三、鸡蛋拴着买在云南的元阳、绿春、金平等山区地带，鸡蛋不是散装着按斤卖，也不是按个卖，而是用草拴起来按串卖。
为什么这里的鸡蛋要用草拴起来卖呢？这是因为云南地区多山，而且坡陡谷深，山路崎岖难行。
人们在外出行路时，不是爬高下低，就是跨沟过坎。
有些崎岖的山路由乱石组成，几乎每走一步都要踏在石头尖上，一不小心脚就会卡进石缝里。
由于不断地爬坡下山、跳沟过坎，背着的鸡蛋肯定会碎很多。
人们在不断的生活实践中，发现用草拴的鸡蛋在走山路时不容易发生破损，因此想出了鸡蛋拴着卖的办法。
这个办法的好处是：携带方便、安全可靠，而且交易时计算起来也很方便。
当地人在拴鸡蛋时，先把数根干稻草的一端拴在一起，使这束草呈现放射的爪子状，然后在这个鸡爪中放一个鸡蛋，再用稻草横着捆一道把鸡蛋包裹紧，并按照这个方法逐个把鸡蛋捆扎成串。
拴成串后，鸡蛋串呈条形状，形似冰糖葫芦。
然而包裹时不是把鸡蛋全部包严，而是露出它的1/3，便于让购买的人进行查看。
有些购买者习惯在买鸡蛋时，拿起它对着太阳看一看，这样可以分辨出鸡蛋是否新鲜，据说还能看出鸡蛋能否孵出小鸡呢。
四、四季把花戴云南一年四季的气候都比较温和，所以每个季节都有鲜花盛开，因此出现了一年四季花不败的景象。
据统计，世界上所有的花云南地区几乎都有，其中最为著名的八大名花是：山茶、杜鹃、报春、木兰、百合、兰花、龙胆、绿绒蒿。
这里还是杜鹃花的王国，其种类占到世界杜鹃的一半多。
云南有一棵树围5米、树龄600多年的世界杜鹃花王，令人啧啧称奇。
云南的花很多，人们也比较崇拜花，在每年农历的二月初八，楚雄彝族还有一个插花节。
届时，漫山遍野的马缨花一齐开放，人们把花采回家，家里的男女老少都戴花。
人们还在门上、窗户上以及房子里外能插花的地方，都插上很多马缨花，就连牛马的身上也戴花。
而且，人们还用花来相互祝福。