品竹筒茶时，在透明的茶杯中放入一缕茶丝，用烧开的山泉水浸泡，杯子顿时化成淡淡的绿色。
打开盖子，浓浓的茶香散发出来，喝入口中既有茶的醇厚，又有竹的浓郁清香，令人遐想蓝天白云、青山碧水，这种茶还具有提神醒脑的功效。
竹筒茶由于工艺讲究、繁琐，装茶的竹筒碧青如新，茶叶聚集了茶树和竹子的精华，堪称绝妙的茶中珍品。
如果选一清静的去处，摆上一盏清茶，有二三知己，品茶谈心，那份惬意绝对令人神往。
二、尼人的土锅茶尼人属于哈尼族的支系，居住在西双版纳的勐海县，非常喜欢喝茶，尤其喜欢喝土锅茶。
土锅茶是一种非常古老但又简便的饮茶方法，哈尼语叫绘兰老泼。
这种茶水喝到嘴中清香可口、回味无穷。
关于土锅茶的由来，在当地还有一个美丽的传说：很久很久以前，一位勇敢而又憨厚的尼青年以打猎为生。
一天，他在深山里猎到一只花斑豹，这只豹子曾经多次危害尼山寨的人和牲畜。
青年将豹子扛回山寨后便点火烧水，将豹子去皮后放到大锅中炖肉。
等豹子肉煮好后，青年就邀请全寨子的男女老少前来分享。
众人在青年人家里边吃边笑边跳舞，一个通宵都没有停止，个个感到口干舌燥……青年见乡亲们都口渴了，便用大锅烧水，为大家解渴。
正在烧水时，刮起一阵大风，许多树叶被大风吹起，纷纷落到锅里。
当众人喝锅里的开水时，感到水中不但带有苦味，还有丝丝的甜味和清香气息，非常爽口。
从此，尼人就把这种树叶称为老泼（汉语为茶叶），并开始人工种植。
传说是无从考证的，但尼人喜欢喝大锅烧开的茶却是事实。
在现在的尼人村寨，人们依然使用最为简单的煮茶方式——煮土锅茶。
每当有客人到来之时，女主人就会赶快用土锅（或瓦壶）烧水。
待水烧开后，便将特制的茶叶洒在沸水中，当锅中的茶水再次煮沸后，便将茶水盛入竹制的茶盅内，以此款待客人。
即便是在平时，尼人也喜欢在劳动之余喝土锅茶叙家常。
三、拉祜族烧茶、烤茶和糟茶拉祜族人习惯饮茶，而且有许多饮茶方法，如烧茶、烤茶和糟茶。
烧茶是指将一枝带五六片叶子的新梢采下后，直接放在明火上烘烤，待其焦黄时再放入茶罐中煮茶饮用。
烤茶在拉祜语中叫腊扎夺，是拉祜族极为古老和传统的饮茶方法，至今仍普遍流行于拉祜族的各个村寨。
通常情况下，拉祜人饮烤茶可分为4个步骤：装茶抖烤、沏茶去沫、倾茶敬客和喝茶啜味。
装茶抖烤就是将小陶罐放在火塘上用文火慢慢烘烤，待陶罐烤热时放上适量茶叶，然后不断抖动烘烤，使茶叶受热均匀，当茶叶的颜色逐渐转黄并发出焦糖香的味道时为止。
沏茶去沫是指当把沸水倒入盛有茶叶的陶罐里时，马上把上部的浮沫撇去，然后再注满沸水，放到火上煮沸，3分钟后即可饮用。
倾茶敬客就是将陶罐内的茶水倒入茶碗中，端给客人饮用。
喝茶啜味是说拉祜族人认为上等好茶必须香气足、味道浓、能提神，因此拉祜人喝烤茶时都是热茶啜饮。
糟茶也是拉枯族人习惯的一种饮茶方式。
先将鲜嫩的茶叶采下后放到锅中加水煮至半熟，然后将茶叶取出置于竹筒内存放。
每次饮用时，从竹筒内取出少许茶叶放在开水中，稍煮片刻即可饮用。
糟茶略带苦涩酸味，具有解渴和开胃的功能。