1880年，杨林乡绅陈鼎根据兰茂的水酒十八方，选用高粱、玉米、小麦、糯米等原料，用当地的泉水酿制出优质的白酒，再配上党参、拐枣、丁香和蜂蜜等十多味名贵中药，终于酿制出具有滋补强身功效的饮用酒。
由于药香和酒香自然协调，酒色碧绿，清亮透明，酒味醇而圆润，入口甜绵，常饮能开胃健脾，滋补强身，所以深受人们的喜爱，许多达官显贵纷纷派人前来购买，再加上马帮的传播，杨林肥酒的名声传到了滇东北及滇西南、东南亚等地。
1914年，杨林肥酒在云南首届物产品评会上获得一等奖，后来与茅台一同获得南洋劝业会金奖。
在当时酿酒业不很发达的情况下，杨林肥酒声名远扬，并获得了杨林肥酒，天下独有的美誉。
新中国成立后，杨林肥酒逐步从家庭作坊式的生产向工厂化生产过渡。
1956年，在公私合营时组建了嵩明县杨林肥酒厂，1958年正式建立国营的云南杨林肥酒厂。
酒厂在继承杨林肥酒的传统工艺和配方的同时，进行适当的技术的工艺革新，无论在产品质量和数量上，都有了较大提高。
改革开放后，经过多次技术改造，产品质量有了稳步提升，产销量成倍增长。
在杨林肥酒诞生100周年之际，酒厂加大了宣传力度，从而提高了品牌的知名度。
1984年，杨林肥酒先后荣获省优质产品奖、商业部优质产品奖、全国营养食品博览会金奖等称号，名气再次得到提升，产销量随之攀升，在1988年时销量为3500吨。
2000年，杨林肥酒再次荣获中国食品工业协会颁发的国家质量达标食品证书和奖牌。
四、昆明冠生园昆明冠生园始建于1939年，位于美丽的滇池之畔，拥有现代化的生产车间和设备，车间的使用面积达8600多平方米，除了生产各式的中秋月饼外，还制作糕点、饼干、糖果、饮料等。
昆明冠生园生产的云腿月饼口感酥松、油而不腻、咸甜适中，主要采用精面粉、精炼猪油、宣威火腿、白糖、蜂蜜等精制而成，属于云南地区中秋赏月必不可少的传统名饼。
1982年至今，此月饼已逐步走向四川、贵州、重庆、香港、澳门等地，深受各地百姓的喜爱。
作为已有60多年历史的老字号企业，冠生园始终秉承质量第一、顾客至上、诚信经营的宗旨，以高质量的产品荣获云南省我心中的品牌称号，被云南省政府授予云南省放心企业的荣誉称号。
2002年，冠生园作为云南省的首批放心月饼生产企业参加了第八届和第九届中国月饼节，云腿月饼连续获得中国商业联合会和国家焙烤糖制品协会的优质月饼称号，同时还荣获云南十大金牌月饼称号，并被中国质量检验协会评为国家抽查合格好产品。
如今的冠生园年产中秋月饼750吨，云腿月饼的产量为200多吨，企业被昆明市政府和市工商局授予昆明市重信用、守合同企业，并多次受到昆明市政府的表彰。
五、昆明吉庆祥久负盛名的吉庆祥月饼吉庆祥创建于1907年，创始人是陈惠泉和陈惠生两兄弟。
由于兄弟二人的小名叫小庆和小祥，而店铺又得到了妹婿袁吉之的资助，所以在为店铺取名时，便以三人名字中的一个字为招牌，起名吉庆祥。
在店铺经营初期，陈氏兄弟专门请画家胡应祥为自己设计并画了注册商标，这就是今天我们所看到的吉庆牌，而商标中的戟和磬便是取吉庆的谐音，具有吉祥的含义。