斜在怒族语中是肉的意思，拉是酒，斜拉翻译为汉语的意思就是肉和酒炒在一起。
怒族人在做斜拉时，先把大块的猪肉切成很多小片，然后用酥油炒40分钟左右，再放入一些清酒，搅动片刻，盖上锅盖几分钟就可以食用了。
斜拉营养丰富，是怒族人款待客人的佳肴。
它不但口味好，而且有治疗风湿、妇科病的效果。
如果你到怒江两岸，好客的怒族人就会给你端上一碗热乎乎的斜拉，吃完后你一定会感到精神爽快了很多。
三、怒 族 猎 棚待秋季最忙的时节结束后，怒族的青壮年男子和小男孩晚上就很少在村里聚会了，有的连家都不回，而是到山上去守猎棚。
猎棚一般都建在大树下、石岩旁、丛林中、山溪边。
怒族男子用树枝、树叶和茅草，在那些地方搭起简陋而又隐蔽的小棚子。
平时，它可以用来遮风避雨、存放一些东西，秋天就成为狩猎所用的猎棚。
他们通宵地守在这里，猎取山鼠、竹鼠等小动物。
怒族人生活的天地秋收之后，因为庄稼已经收完，山鼠、竹鼠等靠偷吃粮食为生动物的食源被切断，只好到处找吃的东西。
怒族人用竹签穿起包谷，放在猎棚四周。
这些小动物闻到食物的香味，就会来这里大吃一顿。
猎人则根据竹签上的齿痕判断来吃食物动物的数量、大小和种类。
然后，带上弯弓和长刀以及其他需要用的物品，到猎棚里去守候。
白天，怒族人在猎棚中削箭、烧茶、喝酒，但是不能高声聊天，因为这样会吓跑藏在附近的小动物。
到了夜晚，野兽们出来活动，只要听到嚓嚓的响声，猎手们就开始准备拉弓搭箭。
等猎物确认没有危险，埋头大吃诱饵，失去警觉时，猎人才会瞄准目标，从容地张弓放箭，很多猎物就在不知不觉间毙命了。
守猎棚是对男人勇气和胆量的考验，他们打到猎物的多少还关系着个人的荣誉。
谁在猎棚获取的猎物最多，谁就被誉为村寨中最能干的人，并受到人们的称赞。
如果他是一个未婚青年，更会收到姑娘们投来的爱慕的眼光。
四、怒族达比亚达比亚是怒族古老的弹拨乐器，又称达边，当地汉族人称其为怒族琵琶，主要流行于云南怒江流域。
达比亚虽被称为琵琶，但是它比琵琶还要古老。
怒族的山寨里还流传着有关达比亚的传说：古时候，一个居住在深山的怒族孤儿由于没有田地和房屋，独自住在深山的岩洞里。
一天，为了消除寂寞，他找来一段黄桑木树干，以棕丝为弦，做成一件达比亚。
每天夜晚，孤儿就弹起达比亚，抒发自己的情怀。
达比亚清脆动听的琴声感动了附近山寨里一位美丽的姑娘，她跑来与孤儿结为夫妻。
从此，达比亚在怒族中流传开来，一直到现在还经常在怒族青年男女谈情说爱的场合中使用。
达比亚通体用一整块楠木或黄桑木制作，由共鸣箱、琴头、琴杆、弦轴、琴马和琴弦等部分构成，全长60厘米左右。
共鸣箱为椭圆形或三角形，正面蒙有松木或杉木薄板，板的中部有很多圆形的出音孔。
琴头没有什么雕饰，左右两侧有四个木制弦轴。
琴杆短而宽，表面为按弦指板，不设把位。
面板下方有木制琴马，上面系有四条琴弦，早期使用羊肠弦，现在已改用钢丝弦。
演奏达比亚时，琴头向左斜置于胸前，左手持琴，用食指、中指和无名指按弦，用右手拇指和食指弹拨发音。
它的音量较小，音色明亮柔和，定弦法因演奏曲调的不同而有多种，中间的两弦演奏旋律，外边两弦进行和声衬托。
进行演奏时，左手很少变换把位，常使用带音和打音等技法，右手常用弹、挑、勾、抹、摭、分等技法。
在怒族民间音乐演奏中，达比亚常被用于独奏、合奏或伴奏，经常演奏的曲调有《织布调》、《哭调》、《送葬调》、《友情调》、《相爱调》、《阿尼木尼哦》等。