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第二章 微利是厚利的祖宗(10)

2025-03-31 03:48:51

看完这个小故事,相信我们都会深有感触。

虽然说烧掉欠条未必可取,但药商宋清长远的眼光和待客的态度至少可以给我们一些借鉴和启发。

其实,不管是在古代还是在现代,只有真诚服务、诚信待客、不计较一时得失,才能顾客盈门、基业常青。

在太原市五一路桥头街口有一条叫宁化府的狭长胡同,相传因朱元璋之孙宁化王的王府设在胡同内而得名。

明朝朱家皇族由于原籍安徽凤阳,吃不惯咸卤面食,于是想到了以醋克盐、佐食面肴的办法。

久而久之,朱氏子孙便渐渐养成了吃面时加食醋的习惯。

所以,朱济焕就在他的王府里造了一间专门为王府酿醋的作坊,后来人们把这种醋称之为宁化府醋。

明朝灭亡后,王府醋品流落市井,一时间宁化府醋因其酸、香、绵、甜而声名远扬,成为太原醋作坊的翘楚,随后被取名为益源庆。

到了清朝嘉庆年间,扩大规模、改进工艺后的益源庆醋厂已具有日产三百余斤醋的能力,成为当时山西省最大的制醋作坊,被誉为山西醋的正宗。

新中国成立后,益源庆不仅扩大了产量,还先后建了分厂,开了分店。

品种也由单一的陈醋发展到现在集营养、礼品等为一体的五大系列三十余个品种。

产品远销日本、美国等世界各地,成为人们餐桌上不可或缺的调味佳品。

从诞生到今天,益源庆走过了300余年的历程。

在这漫长的岁月中,是什么让益源庆就像它那浓郁的醋香一般,沁人心脾、深入人心而历久弥香的呢?益源庆人说,答案很简单:老老实实做人,实实在在制醋。

益源庆醋的选料近乎苛刻:高粱只能用山西省忻州、晋中一带产的,豌豆也只能用晋西北产的小豌豆。

在制醋工艺上沿用传统的固态发酵工艺。

经过一年多的夏伏晒、冬捞冰等工序,10公斤新醋陈放一年后只会剩下3公斤左右。

后期还要采用熏醅增色加香。

这样生产出来的醋才具备香、酸、甜、绵的特点,色泽棕红,滋味醇厚,老百姓也才爱吃。

宁化府人不仅醋酿得好,经营思想也可圈可点。

据说,旧时曾要求成品检验一旦不合格不准入库,更不准柜台出售。

对本市顾客不管大商小户、公馆衙门、路途远近、用量多少,一律专人送货上门。

如果百姓买回的醋没有用完就发酵生霉,有多少换多少。

看看宁化府人的做法,焉能说不是一种放长线钓大鱼呢。

靠着精益求精的酿醋工艺、诚实守信的经营理念,益源庆醋得到了认可与青睐:省优、部优、国优、山西省著名商标、中华老字号等一个又一个的荣誉接踵而至……正是老老实实做人,实实在在制醋的态度,保住了益源庆这块600多年的招牌,也让益源庆人在醇醇的醋香中得到了实惠。

诚信是让生意做长做久的基础,许多企业嘴里喊着顾客就是上帝的口号,可实际上却做着欺骗、愚弄、伤害顾客的行为。

急功近利,往往让他们为了今天的小市场而失去了明天的大市场,昙花一现,终究成不了气候。

常言道:心急吃不了热豆腐。

放长线钓大鱼也是一种智慧、一种战略,只有放长线,才能练好自己的内功,植根市场,获得长足发展。

联想能成为今天中国IT界一块亮闪的牌子,与初创者的远见卓识是分不开的。

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