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第二章 微利是厚利的祖宗(2)

2025-03-31 03:48:50

在50多年的经营中,兄弟俩一直坚持简单、便宜的经营战略,生意却越做越大。

现在,阿尔迪已开到德国以外包括美国在内的12个国家,共有6000多家店,并以每周至少新开一家分店的速度迅速膨胀。

难怪《福布斯》感叹,如果阿氏兄弟不是均已年过八旬的话,说不定再过些年就会超过盖茨成为世界首富。

阿尔布莱希特兄弟从事的是微利行业,经营的又是微利商品,却赚取了巨额的财富,成就了辉煌的事业。

其实阿尔布莱希特兄弟的成功秘诀很简单,那就是薄利多销。

常言道:三分毛利吃饱饭,七分毛利饿死人。

薄利多销历来被商界奉为一条亘古不变的真经。

量变促使质变,微利集聚起来就是厚利。

酒店业常常有一种现象:开始时,为跻身于行业领先地位,奉行来的都是客的原则,争夺顾客,抢占市场;一旦企业的优势地位确立,就穿上贵族外衣,将不赚钱的大众消费层拒之门外。

而无锡国际饭店却没有这样做。

无锡在地理位置上毗邻有天堂之美的苏杭,这个独特的区位让无锡的酒店业很是尴尬——很多游客的目的地都是苏杭,匆匆而来,匆匆而去,很少在无锡长久逗留,致使无锡酒店的客源一直比较稀少。

加上近几年酒店业的快速扩张,由过去的4家猛增到近30家。

如此一来,无锡酒店业的竞争异常激烈,大多酒店都在勉强维持生计。

就在这种形势下,无锡国际饭店开张了。

出乎意料的是,该酒店开张后生意很是兴隆。

第一个月收支基本持平,第二个月就已经有了30万元的利润。

来到无锡国际饭店的宴会厅,会让人真正感受到什么是门庭若市。

每逢节假日,有41张餐桌的大厅必定爆满,一小时内至少有五六张桌子要翻两次台。

亲朋相聚、婚庆喜宴、企业宴请,气氛异常热烈。

而要在此住宿,遇有会议,就得提前预订了。

无锡国际饭店成功了。

究竟是什么原因呢?董事长谢菊宝给出了答案。

在无锡国际饭店营业之初,决策层分析了无锡酒店业的形势。

一方面国际客源有限,老牌的大酒店尚且吃不饱,更何况刚开业的新手;二则交通、地理优势又发挥不出来。

那究竟该以什么来抢占和赢得市场呢?务实的谢董事长认为,只有薄利多销才是无锡国际饭店唯一有效的经营之道。

后来的经营效益也证实了他的选择。

同等档次酒店的毛利率一般在60%,而国际只有40%,但这部分损失被滚雪球般到来的客人弥补了。

薄利给国际饭店的餐饮带来了良性循环。

价位不高,客人就多了,资金和原材料的周转就快了;原料新鲜、菜品质量有保证,环境、服务较好,回头客就多了。

如此一来,靠规模效益,国际饭店的餐饮立稳了脚跟。

薄利让无锡国际饭店赢了,而那些奢望厚利的酒店却只能在虚幻中摇头叹息了。

薄利为的是多销,只有多销,才能达到经商获利的目的。

沃尔玛创始人山姆·沃尔顿1962年在阿肯色州乡村创立第一家连锁店时靠的就是这一条原则。

当年,沃尔顿对其商店的定位就是中下阶层,经营服装、饮食以及各种日常杂用,最重要的是以低出别家商店的价格出售,因而吸引了众多顾客,连锁店越开越多。

沃尔顿热衷于薄利多销。

沃尔玛公司的高级管理人士说:山姆·沃尔顿非常迷恋这种经销原则,并要求将这一原则作为公司的基本经营原则之一加以认真贯彻执行。

他们举例说:对于拟订标价为198美元的商品,他说50美分就可成交,我们建议,既然拟订价格为l98美元,我们就标l25美元吧,他说不,我们就标50美分。

这种令人不敢相信的优惠价格使得公众普遍认为去沃尔玛公司购物是物有所值。