第26章 大厨

2025-03-31 08:18:03

接下来几天修路,大家伙儿都干劲十足。

吃到美味的饭食,村里又有了拖拉机,双抢割禾可比去年轻松多了,村子上下都充满了希望和斗志。

趁着修路这几天,村里的弱劳动力媳妇子、大爷大娘们连同小孩子都赶紧收获玉米。

一片片玉米地收获完毕,黄灿灿的晒在坝子上,眼看着今年就是一个大丰年,不怕饿肚子了。

李思恬趁着几天修路时花样翻新的美食之旅,彻底奠定了村里大锅饭主厨的地位。

大家纷纷和村长要求,双抢时就要李知青做饭吃。

饭菜好吃,大家伙吃了都觉得有劲。

可算李思恬这么多天的操持和灵泉的滋养没白费。

为了让大家吃好,村里决定双抢前上山开猎。

争取抓一头野猪犒劳大家,村民知道后纷纷欢呼起来。

前段时间梁文泽打到的野猪可是叫大家肚子沾到点油水了,马上又有肉吃了,小孩子知道了都跑来跑去地欢呼有肉吃了,有肉吃了。

天气晴好,村里的猎手们准备工具齐齐上山了。

李思恬特别精心准备了灵泉拌过的猪草给梁文泽:你们试试陷阱上放着点猪草。

梁文泽揉了揉甜甜的头说:听你的,你拌的鸡食连鸡和兔子都喜欢吃。

一群汉子气势高涨,找了一上午终于在半山腰的一个林子里找到野猪脚印。

一群人开动挖陷阱,挖了5个陷阱底上插上削好的尖竹。

隐蔽好陷阱后,梁文泽在陷阱的枝叶上倒上猪食。

大家四处搜寻着野猪的痕迹,看见野鸡和兔子也不放过。

几个人围追堵截,都是常上山打野味的高手,运气好的也有一些收获。

突然梁文泽听见野猪哼哧哼哧的声音传来,赶紧叫大家隐蔽起来。

猎手们惊奇地发现,一窝子野猪有大有小排着队往陷阱里冲。

真是不可思议,运气好得出奇。

大家伙还以为今年雨水好,草木茂盛,野物的吃食多野猪繁殖也多。

梁文泽隐约有点什么在脑海中闪过,可是闪的太快没有抓住。

大家等了一会儿,看陷阱没动静了。

纷纷走到几个陷阱边查看,每一个陷阱都有一头大野猪,有一个陷阱甚至有一大一小两头野猪。

众人七手八脚把6头野猪都拖出来,捆好绳子四个人轮流抬一头往山下赶。

今天可是野猪大丰收了,个个像打了胜仗的将军一般。

一队猎手抬着6头野猪,浩浩荡荡往坝子上去。

猎人们收获了全村的集体注目礼,雄赳赳气昂昂,恨不得绕场一圈展示一遍战利品。

靠山邨又一次沸腾了,老天爷啊,整整6头野猪,全村都可以再集体饱餐一顿了。

还能分猪肉!真是喜事年年有,今年特别多。

坝子上围着男女老少,齐齐盯着杀猪匠们烫毛刮毛,开膛破肚。

看着排着的6头野猪,感觉自己眼睛都不够使唤了,不知道该盯哪里了。

一群小孩子围着野猪跑来跑去,争辩着是这一头更肥还是那一头更壮。

垒锅埋灶,磨刀洗菜,剥葱掰蒜,村里的妇女们也都忙活着准备做杀猪菜的东西。

其他着急的村民马上回家搬桌椅板凳,锅碗瓢盆齐齐上坝子准备开干。

手艺好的主妇们已经开始切肉切菜,烧火起锅。

大锅饭主厨李思恬戴着小围裙,在几个灶台前忙得团团转。

村民们已经坐好席位,热闹的开始期待着接下来这餐杀猪饭了。

各个伸长脖子,看着主厨们忙活的身影,一边聊天,一边八卦着自己吃过的最好吃的杀猪菜是什么样子。

李思恬看着大肥猪,计划着整猪的快吃法。

猪血早就在山上放光了,猪头猪尾巴骨架一锅酱上。

东北乱炖来一锅,猪肉粉条要不要,内脏呛炒不能少,红烧肉可得要,猪大肠爆炒一锅,猪杂炒酸菜来一锅,最后猪骨熬汤整一锅。

计算着先后顺序,李思恬安排好村里的婶子嫂子干活。

切酸菜,切白菜,泡粉条,切萝卜,切土豆,切切切……五花肉,大骨头,后臀肉,后腿肉,猪心、猪肺、猪腰子,切切切……在场上看得人只觉得眼花缭乱,案板前干的人却只觉得条理分明。

真真是热热闹闹杀猪宴,开开心心大团圆。

一盆盆猪肉硬菜端上来桌子,只见满场的筷子上下齐飞,满座的咀嚼咂嘴吞咽不停,大的叫小的闹。

李思恬看着这热闹的场景,喧嚣的气氛,开开心心和厨师们围坐一桌吃。

今天大家可是出了大力了,累得腰酸背痛,手臂酸麻。

这还多亏了李思恬下乡这么久坚持锻炼身体,才能从头到尾整治完一场杀猪宴。

村民吃完饭,油嘴都舍不得擦。

乡下吃了肉都不擦嘴,要在外面走一圈显示自己家吃肉了,这是顶有面子的事。

今天大家都不擦嘴,大家都顶顶有面子。

吃完饭,各自端盆碗、端板凳桌椅回家。

碗都不用洗,剩下的油底子还可以再添菜撮一顿。

这都是物资匮乏给闹的,后世难以想象这个时候的贫穷和饥饿,能让人想到多少种不可思议的法子填饱肚子。

都是为了更好的生存生活下去。

在没有填饱肚子之前,什么都是空谈。

李思恬和梁文泽吃完饭就回家去了,要好好洗澡休息一下。

爷爷让梁文斌留下来等着分猪肉。

李思恬洗澡换衣服倒头睡觉,一气呵成。

躺下来很快就呼呼睡着了,李思恬出了大力气,睡得人事不知。

却不知道梁文泽溜进来给她按摩全身酸疼的肌肉,顺便吃嫩豆腐。

大家做饭时,梁文泽就发现了甜甜手臂僵硬抬不起来的样子。

吃饭那会儿还无意识地揉手臂,让梁文泽心疼坏了。

所以一回家就赶紧洗澡换衣服过来给甜甜松松过劳的肌肉和僵硬的腰腿。

按摩了半小时,梁文泽才出来。

转身就见弟弟回到院子,大白天也不会多想。

文斌高兴地给哥哥看自家分到的大猪腿、猪耳朵和一大块五花肉、猪肚、猪腰子和猪大肠。

今天收获多,除了参加围猎的小伙子各自分了一条猪腿和猪耳朵外,每家都分了不少东西。

今天年轻人都出了大力,爷爷让他们洗洗干净都回房睡觉了。

闲不住的爷爷把猪肉都抹上盐腌起来,猪大肠翻洗得干干净净,也累得够呛。

于是一大家子都在大下午的时候,睡觉休整,恢复身体。

关上的院门里面,只有后院的几只鸡和兔子生龙活虎,不知主人的辛苦。