木蒸桶蒸饭因为蒸饭的过程中需要淋水、分汤,所以比用锅煮饭要慢些,大半个小时了才蒸好。
不过韩家的蒸饭桶大,一桶饭蒸出来能吃两、三天。
终于可以炒菜了!看到饭终于蒸好了,早就摩拳擦掌,迫不及待想炒菜的白蔷马上伸手把饭从灶上抬下来,然后拿起炒菜的铁锅就要往灶上放。
晋威哥,给我油。
白蔷对丈夫叫道。
韩晋威马上去拿装油的小锅递给白蔷,白蔷接过锅发现是个珐琅搪瓷的,看着有点眼熟。
她想起来了!这锅是晋威哥和她结婚的时候,生产队的大队长送的贺礼。
这时候流行搪瓷的东西,搪瓷的看着漂亮,无论是锅,还是盆、杯子都很受欢迎,但有点贵,像农村人就舍不得买,多数也没钱买。
所以农村人结婚,谁家若送个搪瓷的东西,可高兴喜欢了。
这时候大家都穷,结婚送礼多数人都没钱送,所以不送钱,而是送东西,吃的、用的都可以,农村更是普遍送东西。
当初晋威哥和她结婚,看到大队长送这个珐琅搪瓷锅,村里人都羡慕,都夸大队长出手阔绰,真是有钱大气。
她当时还觉得惊讶,心想也太夸张了,不过是一个珐琅搪瓷锅,最多十块钱就买了,在她看来好寒酸。
现在她不是当初那个来了民间,也不知民间疾苦的大小姐了,再看这个锅,就能看出它的贵重了。
白蔷放下炒菜锅,揭开油锅的盖子,发现里面的猪油很少,只盖住了锅底,目光微闪。
好少!得省着点用。
早知道韩家的油只有这点了,自己先前就在超市里拿一扇新鲜的板油切了炼好,再提一大桶菜籽油,一起带来,就说是爸怕她没油吃,也寄了猪油和菜籽油给她。
现在只能等等,过两日去超市拿米的时候顺便拿油。
韩晋威作为军人,十分敏锐,立即注意到小娇妻多瞅了两眼锅底,瞄了眼锅底,顿时便知是怎么回事。
这点油应该够炒这顿的菜了,我这里有油票,我明天就去买油,你不用担心,蔷儿。
韩晋威立即说道。
最近一直都是大妹炒菜,他这次回家后还没有做过饭菜,所以不知道家里要没有油了。
大妹,要没有油了,你怎么也不和我说。
韩晋威向韩大妹看去。
你别担心我没钱买油,向我开口我犯难,我还有点钱的。
家里虽要没有猪油了,但还有菜籽油,还够炒十多天的菜,所以我才没和大哥你说的,我想等十多天后菜籽油也要没了再和你说。
韩大妹说道。
把菜籽油也给我,我炸点花生米和虾片,好给你大哥下酒。
白蔷对韩大妹微笑道。
韩大妹点头,马上去拿菜籽油出来。
菜籽油装在一个小罐子里,白蔷接过罐子打开看了一眼,剩的也不多了,只有一斤不到了。
白蔷心想这么点油要炒十多天的菜,这大妹炒菜时得有多省啊。
不过这时候的食用油无论城里,还是农村,都是供应的,普通人家用油都很省。
像这一带,每个人一个月只供应半斤食用油,由于食用油的不足,这时候的人买肉都会尽量买肥肉,肥肉可以炼些油。
像猪油多数都是用肥肉炼出来的。
肥肉炼油,有油吃,肥肉炼完油剩的肉渣也能吃。
因普通人得到的肉票一个月只有那么点,是舍不得花肉票去买板油炼油的,会觉得这么做太浪费,太不划算了。
而板油和肥肉看着像是一样的,实际是有差别的。
板油比肥肉出油,但炼完油剩的肉渣就少,不像肥肉炼完油剩的肉渣多,也没有肥肉的香。
这菜籽油剩的也不多了,还是要明天就去买油。
韩晋威凑过来也看了眼油罐子。
不用。
白蔷出声阻止。
为什么?韩晋威不解地看向媳妇,别的韩家人也通通不解的看向白蔷。
我爸最近写来的信里说了怕我在这里没米和油吃,会再寄米和油来,算算时间,应该过两天就寄到了。
白蔷说道。