小二~客官里边请!打尖儿,还…哎?你不是刚刚跟张叔一起来的小丫头吗?小二看着姜淼问。
姜淼笑眯眯的说道:小二哥,您记性真好。
谁都爱听好听的话,小二的口气都明显热情了不少:过奖了,你回来是有什么忘了吗?没有,没有,我就是想问问周掌柜在吗?姜淼拢了下耳边的碎发,为她接下来开口的话,有些忐忑。
在的在的,我领你进去。
姜淼连忙摆手:不用,不用,您忙,还在后间吗?我自己进去就好。
周掌柜依旧在后间跟采办一起对货。
周掌柜。
周掌柜放下手里的菜单:小丫头,你怎么又回来了?是张老弟有什么东西忘在这了?没有,是我自己有事儿。
姜淼舔了下嘴唇继续说:周掌柜,您能借我用下厨房吗?周掌柜抿嘴不语,似乎有些为难。
姜淼也知道厨房重地,闲人免进,不过她还是想争取一下:周掌柜,我就用一会儿,很快,我不会白用的。
丫头,我能问,你借厨房是想做什么东西吗?周掌柜和气的问。
我想做杨梅汁和果酱。
姜淼也不隐瞒。
杨梅汁和果酱?姜淼点了点头。
周掌柜想了一会儿:行,你用吧。
掌柜的,不好吧,一会儿赵厨师还要备菜呢。
说话的是采办丁成。
这个小丫头会做什么?占用厨房,怕不是别的酒楼派过来偷艺的吧。
而且看她穿的也不怎么样,不要弄脏了厨房。
周掌柜似乎看出了丁成的想法,宽慰道:没事儿,现在离饭点还早,厨房借给她用也无妨,去跟赵厨师说一下。
姜淼欣喜:谢谢周掌柜。
姜淼来到厨房,帮厨都停了手里的活,窃窃私语。
哪来的穷丫头啊,来后厨干什么?不知道啊,据说是来借厨房的。
一个小丫头会做什么呀?吵什么?还不赶紧干活。
说话的正是赵厨师。
姜淼自动忽略了帮厨们鄙夷的眼神,走到赵厨师面前:赵厨师,我来借一下厨房,跟周掌柜打过招呼了。
赵厨师似乎很嫌弃,啧了一声不过也没说什么,扔了手中的水瓢,让开位置。
水瓢砸在水缸,溅起了水花,打在了姜淼身上。
姜淼看了赵六一眼,赵六似乎觉得有些失礼,他也没想到就是随手扔了个瓢,还溅了人小姑娘一身水,不过让他堂堂一个厨师长,当着这么多人面跟一个小姑娘道歉,他也做不到。
姜淼没有理会,自顾自的找了两个盆,先把背篓里的野杨梅和糖拿了出来。
之后去水缸舀水,她在舀水的时候侧了点身,挡住了众人的视线,用意念从空间中取了点灵泉掺了进去。
她将水分成两份,一份用来浸泡野杨梅,另一份留着做杨梅汁。
野杨梅泡了片刻后,她将野杨梅捞了出来。
等材料都准备好后,起锅准备做杨梅汁。
赵六就在厨房盯着姜淼,他倒要看看,她能做出什么好东西来。
姜淼将野杨梅、糖放入锅中,加入备用的水没过杨梅,盖好盖子。
周掌柜本来并不在意姜淼要做的杨梅汁,他觉得半大的孩子能干什么,多半是闹着玩儿,可是随着时间的推移,他闻到后厨传来一阵香气。
这种香气让人闻起来心旷神怡。
掌柜的,什么东西这么香啊?店小二用鼻子嗅了嗅,感觉特别香。
周掌柜连忙向后厨走去,就连开始不看好姜淼的厨师和帮厨也都围在锅前。
大火烧开,撇去浮沫,转小火烧半个小时,然后按压杨梅,再煮十分钟。
看着时间差不多了,姜淼准备熄火出锅,可是找了半天没找到熄火的工具。
丫头,你找什么?我帮你找。
开口说话的是先前不看好姜淼的赵六。
我要熄火。
我帮你打下手。
赵六主动请缨,是他小瞧眼前的女孩儿了。
谢谢赵厨师。
姜淼也不扭捏,似乎并不在意赵六先前的无礼。
熄火放凉,过滤分装。
赵六不会亏是厨师长,非常有眼力劲儿的递了块棉布给姜淼。
谢谢。
姜淼道谢接过,她确实忘了买棉布过滤。
将果酱和杨梅汁分开盛到两个盆里,放在水缸里冰一下。
半个时辰后……姜淼想将冰镇好的的杨梅汁和果酱装入先前买的竹筒里,被赵六抢先:姑娘,你歇着,我帮你。
就连对姜淼的称呼都改了。
姜淼乐得清闲,竹筒装满后盆里还剩了些杨梅汁和果酱。
借了人家的厨房,耽误这么长时间,剩下的分了吧,她先将杨梅汁端了出去,等端着剩余果酱出来时,姜淼发现桌前围了一群人。
咳咳~姜淼清咳一声,示意众人让开。
姜淼端着果酱走到桌前,果酱跟杨梅汁一样,散发着诱人的香气。
这种香气让人闻了直流口水,又甜又香,叫人闻不够,吃不腻。
赵六看着姜淼赔笑道:姑娘,先前是我有眼无珠,你别介意。
姜淼不在意的摇了摇头。
那个…那个…我能不能尝尝你这个杨梅汁和果酱。
赵六厚着脸皮说,他做厨师这么久,第一次闻到这么香的东西,这种香味儿,不仅勾着他,也勾着在场的众人。
看到姜淼不说话赵六有些着急:不行的话,买,买也行,我可以买。
姜淼想过用灵泉水做出来的东西,要比正常水做出来好吃,只是没想到,她只用了一点灵泉,竟然奇香无比。
周掌柜是个精明人,立马就看到了这里面的商机:姑娘,你叫什么名字。
我叫姜淼。
姜姑娘,我看你这是打算拿去卖吧。
姜淼点头:是,借了您的厨房很感谢,这些杨梅汁和果酱,还有十文钱,您收好。
周掌柜连忙摆手:不用不用,你既然卖,不如卖给我?这…姜淼有些迟疑,她是打算拿出去卖,但是还没想好价钱,也不知道这个时代的价格是多少。
周掌柜看姜淼犹豫,开口道:刨出本钱,我给你每罐十文,不,十五文钱,你看可以吗?十五文钱?都快比上张叔卖野猪每斤的价格了,不过相比较卖钱,她更想结识一下周掌柜,这样以后她有什么东西都能卖给周掌柜。