第144章 烤全羊

2025-03-31 11:40:47

下午沈小文就命人在院子里挖两个坑用来烧炭烤全羊,下人立马拿了几个锄头就挖了起来,没一会就把坑挖好了,沈小文又让下人抱了许多柴火过来,用柴火先把坑里的火烧旺起来,然后再扔炭进去烧,等坑里的炭烧红了,沈小文就让小武赶紧把绑好的羊架在了坑上面烤。

沈小文老早就调了个蜂蜜水,等羊架好了就让小武赶紧把蜂蜜水先刷上去,这一时也做不出毛刷,沈小文就去白冰的书房里找了根没用过的大毛笔洗洗干净凑合着当刷子了。

这蜂蜜水可以起到很好的调味作用,这古代也没有孜然粉,刷点蜂蜜水可以掩盖掉羊肉部分的膻味,而且蜂蜜还有很好的吸水性,这烤羊之前就要把蜂蜜水先刷上去,这样就可以保持羊肉肉质中的水分和油脂,使烤出来的羊肉看起来更加诱人,口感也是外焦里嫩的。

等小武把两只羊都刷好蜂蜜水,沈小文就让小武和小秋看着坑里的火,然后不时的把羊转一下,自个则去了厨房调烤全羊的料了。

沈小文在厨房调了一个烤全羊的秘制酱料,虽然少了几个配料,沈小文用筷子沾了一点尝了尝,味道也还不错 ,沈小文又磨了辣椒粉,装到碗里就让巧儿拿着酱料和辣椒粉回了院子。

过了一会,沈小文看羊肉烤得半熟了,就又让小武把秘制酱料都刷了上去,并告诉小武要,多刷几次这个酱料才能让烤全羊入味。

很快烤全羊就开始滋滋冒油,并且飘出了诱人的香味,小武在一旁忍不住咽了咽口水,夫人这是放了什么酱料,这烤全羊闻着也太香了吧!沈小文也闻到了烤全羊的香味,太久没吃这香味实在是太馋人了,不过这羊还要烤好一会呢!于是沈小文就让小武他们看着,自个赶紧溜之大吉了。

白老将军和白冰今儿个早早的就回到了将军府,走到了府门口,烤全羊的香味就扑鼻而来,白老将军立马快步朝香味飘来的院子走去。

孙媳妇,怎么在院子里烧羊吃了,不过闻着好香啊!这羊可以吃了吗?白老将军走到院子里就看见沈小文正在鼓捣羊,就笑着问道。

此时沈小文正在给羊洒上最后的辣椒粉,洒完辣椒粉再烤一下就大功告成了,沈小文看白老将军他们已经回来了,就笑着说道:老将军,将军,你们先去饭厅稍等片刻,这羊再烤一会就可以吃了。

沈小文说完又让小武看着火,自个赶紧去了厨房麻利的做了一锅奶茶,然后装了一大盆,叫下人把奶茶端到了饭厅。

等沈小文到了饭厅,烤全羊也已经烤好拿到饭厅了,白老将军等羊稍微凉了一会后就迫不及待的扯了一只羊腿狼吞虎咽的吃了起来。

不愧是孙媳妇做的,这羊居然一点羊膻味都没有,这可比以前吃的美味多了。

白老将军边吃边含糊不清的夸赞道。

白冰见白老将军吃的那么香,也赶紧扯了一个羊腿吃了起来,这一口肉下去香嫩可口、其味无穷,实在是太过瘾了。

沈小文倒了两碗奶茶给白老将军他们,想着独乐乐不如众乐乐,就把另一只羊分了半只给小武和小秋他们,毕竟他们辛苦了一下午,就让他们也尝尝这烤全羊的美味。

给小武他们分好烤全羊,沈小文就给自己也倒了杯奶茶,然后扯了一只羊腿慢慢吃了起来,这烤羊腿肉多,沈小文咬了一大块肉慢慢嚼,然后又喝了口奶茶,这两种味道交织在一起,真的是太满足了。

沈小文吃了一个羊腿和两根羊排就吃不下去了,白老将军和白冰两个人也已经把一只羊给解决了,白老将军还是觉得意犹未尽,看沈小文不吃了就把剩下的羊肉拿过去都给吃完了,连奶茶也一碗接一碗的都给喝完了。

白老将军吃饱喝足后,笑眯眯的说道:孙媳妇,今儿个给我喝的是什么啊?好像是茶又好像不是,有股别的味道。

老将军,是羊奶和茶叶做的奶茶,不知老将军喜欢喝吗?沈小文立马问道。

嗯!味道不错,没想到这羊奶还能泡茶喝,孙媳妇果然心灵手巧。

白老将军笑着夸道。

老将军,说到羊奶我正想拜托你件事呢!不知您有没有办法多弄点这个奶山羊回来,我付银子向外族人买也行。

沈小文说道。

这个简单,我命孙将军带几个人去外族人那里跑一趟给你买来就行,你要多少只羊?白老将军轻松的说道,难得孙媳妇有事找他帮忙,他自然要上点心给她办好。

我至少需要个五六十只,多几只也没关系,不知这羊什么价格?我先给个一千两银子够了吗?沈小文问道。

哪用那么贵,外族人羊多的是,一只羊差不多十两银子就够了,你先拿个七百两银子给孙将军,到时候有剩下的再还你。

白老将军大大咧咧的说道。

沈小文没想到这羊这么便宜,于是立马拿了七百两给了白老将军,不放心的嘱咐道:老将军,记住一定要让孙将军买奶山羊,千万不要买错了,还有剩下的银子就当是孙将军和几个兄弟跑一趟的辛苦钱,不用还我了。

白老将军见沈小文这么大方,开心的接过七百两说道:孙媳妇,我办事你放心,这孙将军若是敢出什么差错,我一定好好教训他。

白老将军心想着等孙将军办完事得了这跑腿费,自己一定要好好的敲诈他一顿才行。

沈小文听白老将军这么说放心不少,现在她也只能等白老将军的好消息了,若是顺利的话她还想用羊奶做后世的蛋糕出来和奶茶一起卖,到时候肯定会吸引不少的千金小姐,毕竟女孩子都拒绝不了甜食的诱惑,这样她的茶楼生意才会越来越红火,沈小文现在想想都觉得很是开心,整个人充满了干劲。