沈小文看胡掌柜这么迫不及待的，想了想说道:和胡掌柜合作这么多次了，这香肠就给您便宜点一斤五十文吧！不过我这都是刚做好的，这香肠风干了之后就会少一半的重量，所以胡掌柜若是风干后买可要涨涨价。
胡掌柜没想到这些好吃的都是沈小文一个小丫头做出来的，不过这价格可比卤味贵多了，猪肉平时15文一斤,过年顶多18文一斤，小丫头报价这么高居然还好意思说便宜，虽然他们酒楼这个价格也可以赚不少，但说不定以后大卖还要来买，能便宜一点也是好的:沈姑娘，多谢提醒，只是你这价可有点高啊！这猪肉的价格都是知道的，我这拿去可不好卖啊！沈小文笑着说道:那既然如此不如胡掌柜还是算了吧！我这香肠用料多制作很是麻烦，要不是我们相熟五十文我都舍不得卖，我还是留着自家吃吧！沈小文可舍不得香肠便宜卖了，实在是大冷天的做的她手都冻红了，一家人这么辛苦不多挣点怎么行。
胡掌柜傻眼，这就不卖了！还不让人讨价还价一下，哪有这样的，想着以后若是受欢迎让老爷不如把香肠方子也买下，现在只能无奈的说道:沈姑娘，你看我是真的诚心来买的，那就按你说的我都要了，麻烦沈老板帮我现在就送酒楼吧！沈忠答应一声立马出去套牛车装香肠了，杨氏这时倒了茶水拿进来，胡掌柜接过端着茶喝着。
沈小文看胡掌柜风风火火的喝了口茶好奇问道:胡掌柜，你们大年三十店还开着啊！有客人来光顾吗？胡掌柜骄傲的说道:我们可是镇上最好的酒楼，那可不得开着，晚上年夜饭店里包厢已经订满，外面也来店里定了二十多桌席面要拿回去吃，今天可有得忙呢！那胡掌柜可真的是辛苦了！沈小文说道。
从古到今做餐饮生意真的是辛苦啊！过年都不能休息放假。
沈忠装好香肠胡掌柜就准备走了，沈小文也一起跟去了，他可不太放心她爹，还是她自己跑一趟去收钱吧！沈忠把早上做的香肠也都装上车，到了酒楼一称共有一百五十八斤，收了79两银子父女俩高高兴兴的回家了，沈小文给了沈忠29两的猪肉钱让他交给杨氏。
这香肠才做了不到两天可是挣了不少钱，就算15文一斤的肉加上调料本钱最多20文一斤，卖50文那么贵没想到胡掌柜也全都要了，沈小文想着早知道就早点做香肠卖了，做个牛肉干半卖半送的卖了那么久才卖完，真的是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。
沈小文回到家已经快中午了，杨氏已经把饭烧上，白老爷子看沈小文回来喊道:你这丫头一天到晚瞎跑啥啊！赶紧烧好吃的去，我老头子快被你饿死了。
沈小文还没来得及分享喜悦的心情，又得苦命的烧饭去了。
吃完饭一家人就准备收拾一下回村里了，沈小文看了一下家里又做了30多斤香肠，还剩30斤左右的猪肉，10多斤的大肠，还有一扇排骨，两个猪头。
就叫沈忠全都带回村里，晚上年夜饭烧起来吃。
一行人很快收拾好赶着牛车回了村里，到村里沈孝一家迎了上来，帮着把车上的东西都拿了进去，休息一会就准备年夜饭了。
过年都要包饺子，沈家人多要包的饺子不少，一家人都在厨房忙活着，沈忠沈孝揉面擀饺子皮，大郎三郎剁好肉馅又去杀鸡了，杨氏柳氏小金小银几人包饺子。
猪头大肠早就处理好了，沈小文叫五郎烧火，然后锅里倒水把猪头卤料放进去慢慢煮，让五郎看好火，沈小文又去处理早上大郎他们抓的鱼。
小七很久没回村拿了糖果一溜烟就不见人影跑出去玩了。
晚饭还是沈小文掌勺，年夜饭沈小文想着凑10个菜取意十全十美，就烧了红烧肉，煎香肠，糖醋排骨，酸菜鱼，粉蒸肉，生炒鸡，香辣鱼丸，酸辣白菜，萝卜排骨汤，还有卤味，主食是一大盘饺子。
沈家人从来没吃过这么丰盛的年夜饭，往年有个肉饺子已经很不错了。
一个个都迫不及待等着沈老爷子说开饭，沈老爷子想着今年的变化现在很是感慨，本想好好说道一番，不过看家里人一个个都盯着菜就随便说了两句拿起筷子说道:开饭吧！。