刚下山,方家打了一头大野猪的消息便轰动了整个小山村。
哎呀,方家老二,你们这是进山了,打了这么一头大野猪,肉卖不卖呀!一位大娘道。
方林气喘吁吁道:鲁大娘,卖,一会儿村里想要买肉的都可以来买,镇上的猪肉十二文,我们乡里乡亲的我家只要八文。
好,我先回家拿钱去。
鲁大娘乐颠颠的回家去了。
这时一位老大爷道:老二呀!我回趟家,一会儿我也去你家,买斤肉吃吃。
行啊!李大爷。
方林笑呵道。
方木累的不想说话了,坐在地上休息。
这时突然跑过来几个年轻力壮的小伙子。
其中一个道:真打了一头大野猪啊!鲁大娘说你们累的拖不动了,让我们来帮你们给弄回家。
这大野猪可真大。
这猪肉一定香。
众人七嘴八舌地说着。
方木累得说不出来话,只是拱拱手,表示多谢了。
多谢各位兄弟了。
方林虽说话有气无力,好歹能说出话来。
这时方华早就回家了,刚进院门就喊道:爹,娘,大哥。
这一嗓子,把屋里的人吓了个半死,以为出啥事了。
最先冲出来的是方森,小妹,出啥事了。
老闺女,这是咋的了。
方父紧跟着跑了出来。
坏了,方华这一看,误会大了,她的一嗓子把家人吓到了。
连忙解释,没事,都没事,我们都回来了,就是二哥和三哥拖了一头大野猪,累的拖不动了,爹,大哥,你们去接一下他们。
说着把筐子和背篓放在了后院。
这时就听到老娘高氏的骂声,臭丫头,你的一嗓子吓的我半天没起来。
呵呵,娘,我知道错了,下次注意。
方华陪着笑,哄着高氏。
还敢有下次。
方华连忙摆手,没有,没有,绝对的没有下次了,不过娘,我和二哥、三哥今日上山可是大丰收。
瞧你臭美的。
高氏同样心花怒放。
娘,去烧水,一会儿收拾大野猪,村里有人要来买肉。
诶、诶。
高氏立马反应过来去烧热水了。
不一会儿院子里响起了热闹的声音。
方华倒了两杯水递给方林和方木。
二哥、三哥你们干嘛一刻都不停,瞧把三哥累的。
方华心疼这位风趣的三哥了。
这时方木接话道:这么大的血腥味引来其他的危险动物我们都别想出来了,所以不能停要尽快离开那危险的地方。
哦。
这才理解为何方华张罗休息一会儿时,二哥和三哥停都不停,都是使出最大的力气拉着木筏。
方林和方木休息一会儿全血复活,开始张罗着杀猪。
就听方父同一个大叔道:严老哥,杀猪的活计就拜托你了,谁不知道老哥收拾猪是又快又好。
那位严大叔哈哈大笑道:看到没,不用你请我呀自动上门给你收拾猪来了。
那就好,多谢老哥了。
大家开始收拾起野猪来。
方华端着盆在旁边等着,方父见老闺女端个盆在旁边问道:老闺女,你端个盆在这干啥呢!爹,我要猪血。
猪血又不好吃,要那玩意干啥。
严大叔指责方父道:你瞧你,孩子要点猪血,你给她就是了,问那么多。
有了严大叔的话,方父不在多言。
不愧是有名的杀猪匠,猪肉收拾的又快又干净。
方华如愿地接到了一盆子猪血,她要做一道好久都没有吃到过的血肠。
三哥,快来帮忙。
方华在猪血里加上了水,要不停的搅拌这样才不会令猪血凝固。
小妹,你这是作甚。
方木道。
三哥,帮我搅拌着,我去把肠子清洗出来。
这时苏欣走了过来,方华妹子,我能帮你做什么,只管叫我做,不用客气。
客气,方华对她可不会客气,今日苏欣和自家大哥方森眉来眼去的,早已看在方华眼里。
那好,苏欣姐,我就不客气了,活太多实在忙不过来。
于是方华便让自家大哥和苏欣一起把猪下水清洗出来。
不忘了让他们用草木灰清洗。
方木见状偷摸问方华,小妹,你这是不花钱的劳工可劲用啊!方华白了方木一眼,你没看到大哥和苏欣姐有意思吗?白痴,我这是给他们创造相处的机会,他们还要感谢我呢!有吗?有吗?我怎么没看到。
说着就要去观察观察。
被方华拖走了,看啥看,帮我干活。
哎呀!你让我看看,别拉我。
村里人吃肉都讲究吃肥肉,油水足,方华也不吝啬,切了好大一条子肉,清洗过后,切成方块,放到锅里煮。
加上采回来的调料,葱和姜,煮了起来。
村里穷的都是水煮菜,里面加点盐就不错了,哪里如方华加了许多调料煮肉。
肉锅一开,香味飘飘悠悠出了院子,传出好远。
老方家煮的肉真香啊!我闻着都直流口水。
可不是,今个这肉为何如此好闻。
是好久不曾吃肉的缘故吧!也是。
村民一年到头别说吃肉了,饭能吃饱,在村里的日子都算是顶好的。
村民的议论声此起彼伏,连绵不绝。
谁都没想到,是方华多放了调料的缘故。
高氏忙着卖肉,村民吃点肉都是不易,大骨和排骨没人要。
正好称了方华的意,大肥肉片子方华可吃不动,不过排骨吗?可是方华的最爱。
这不做饭的活便由方华负责,把洗净的排骨一同和肉煮上了。
一头大野猪的水油和板油,方华放在盆子里,放到一边,准备熬出油做菜吃。
方华一边做着菜,一边把用刚洗好的小肠来灌血肠。
与方木合作血肠很快灌好了。
三哥,把蒜捣成蒜泥。
好嘞!没有酱油,蒜泥里加上水,满满一碗。
小妹,你这是啥吃法。
方木不解。
蘸肉吃,三哥,你就瞧好吧!一顿由方华做出的杀猪宴,很快熟了。