第5章 方家杀猪宴

2025-03-31 13:13:41

刚下山,方家打了一头大野猪的消息便轰动了整个小山村。

哎呀,方家老二,你们这是进山了,打了这么一头大野猪,肉卖不卖呀!一位大娘道。

方林气喘吁吁道:鲁大娘,卖,一会儿村里想要买肉的都可以来买,镇上的猪肉十二文,我们乡里乡亲的我家只要八文。

好,我先回家拿钱去。

鲁大娘乐颠颠的回家去了。

这时一位老大爷道:老二呀!我回趟家,一会儿我也去你家,买斤肉吃吃。

行啊!李大爷。

方林笑呵道。

方木累的不想说话了,坐在地上休息。

这时突然跑过来几个年轻力壮的小伙子。

其中一个道:真打了一头大野猪啊!鲁大娘说你们累的拖不动了,让我们来帮你们给弄回家。

这大野猪可真大。

这猪肉一定香。

众人七嘴八舌地说着。

方木累得说不出来话,只是拱拱手,表示多谢了。

多谢各位兄弟了。

方林虽说话有气无力,好歹能说出话来。

这时方华早就回家了,刚进院门就喊道:爹,娘,大哥。

这一嗓子,把屋里的人吓了个半死,以为出啥事了。

最先冲出来的是方森,小妹,出啥事了。

老闺女,这是咋的了。

方父紧跟着跑了出来。

坏了,方华这一看,误会大了,她的一嗓子把家人吓到了。

连忙解释,没事,都没事,我们都回来了,就是二哥和三哥拖了一头大野猪,累的拖不动了,爹,大哥,你们去接一下他们。

说着把筐子和背篓放在了后院。

这时就听到老娘高氏的骂声,臭丫头,你的一嗓子吓的我半天没起来。

呵呵,娘,我知道错了,下次注意。

方华陪着笑,哄着高氏。

还敢有下次。

方华连忙摆手,没有,没有,绝对的没有下次了,不过娘,我和二哥、三哥今日上山可是大丰收。

瞧你臭美的。

高氏同样心花怒放。

娘,去烧水,一会儿收拾大野猪,村里有人要来买肉。

诶、诶。

高氏立马反应过来去烧热水了。

不一会儿院子里响起了热闹的声音。

方华倒了两杯水递给方林和方木。

二哥、三哥你们干嘛一刻都不停,瞧把三哥累的。

方华心疼这位风趣的三哥了。

这时方木接话道:这么大的血腥味引来其他的危险动物我们都别想出来了,所以不能停要尽快离开那危险的地方。

哦。

这才理解为何方华张罗休息一会儿时,二哥和三哥停都不停,都是使出最大的力气拉着木筏。

方林和方木休息一会儿全血复活,开始张罗着杀猪。

就听方父同一个大叔道:严老哥,杀猪的活计就拜托你了,谁不知道老哥收拾猪是又快又好。

那位严大叔哈哈大笑道:看到没,不用你请我呀自动上门给你收拾猪来了。

那就好,多谢老哥了。

大家开始收拾起野猪来。

方华端着盆在旁边等着,方父见老闺女端个盆在旁边问道:老闺女,你端个盆在这干啥呢!爹,我要猪血。

猪血又不好吃,要那玩意干啥。

严大叔指责方父道:你瞧你,孩子要点猪血,你给她就是了,问那么多。

有了严大叔的话,方父不在多言。

不愧是有名的杀猪匠,猪肉收拾的又快又干净。

方华如愿地接到了一盆子猪血,她要做一道好久都没有吃到过的血肠。

三哥,快来帮忙。

方华在猪血里加上了水,要不停的搅拌这样才不会令猪血凝固。

小妹,你这是作甚。

方木道。

三哥,帮我搅拌着,我去把肠子清洗出来。

这时苏欣走了过来,方华妹子,我能帮你做什么,只管叫我做,不用客气。

客气,方华对她可不会客气,今日苏欣和自家大哥方森眉来眼去的,早已看在方华眼里。

那好,苏欣姐,我就不客气了,活太多实在忙不过来。

于是方华便让自家大哥和苏欣一起把猪下水清洗出来。

不忘了让他们用草木灰清洗。

方木见状偷摸问方华,小妹,你这是不花钱的劳工可劲用啊!方华白了方木一眼,你没看到大哥和苏欣姐有意思吗?白痴,我这是给他们创造相处的机会,他们还要感谢我呢!有吗?有吗?我怎么没看到。

说着就要去观察观察。

被方华拖走了,看啥看,帮我干活。

哎呀!你让我看看,别拉我。

村里人吃肉都讲究吃肥肉,油水足,方华也不吝啬,切了好大一条子肉,清洗过后,切成方块,放到锅里煮。

加上采回来的调料,葱和姜,煮了起来。

村里穷的都是水煮菜,里面加点盐就不错了,哪里如方华加了许多调料煮肉。

肉锅一开,香味飘飘悠悠出了院子,传出好远。

老方家煮的肉真香啊!我闻着都直流口水。

可不是,今个这肉为何如此好闻。

是好久不曾吃肉的缘故吧!也是。

村民一年到头别说吃肉了,饭能吃饱,在村里的日子都算是顶好的。

村民的议论声此起彼伏,连绵不绝。

谁都没想到,是方华多放了调料的缘故。

高氏忙着卖肉,村民吃点肉都是不易,大骨和排骨没人要。

正好称了方华的意,大肥肉片子方华可吃不动,不过排骨吗?可是方华的最爱。

这不做饭的活便由方华负责,把洗净的排骨一同和肉煮上了。

一头大野猪的水油和板油,方华放在盆子里,放到一边,准备熬出油做菜吃。

方华一边做着菜,一边把用刚洗好的小肠来灌血肠。

与方木合作血肠很快灌好了。

三哥,把蒜捣成蒜泥。

好嘞!没有酱油,蒜泥里加上水,满满一碗。

小妹,你这是啥吃法。

方木不解。

蘸肉吃,三哥,你就瞧好吧!一顿由方华做出的杀猪宴,很快熟了。