你就会拍马屁,马屁精,略略略,马屁精。
苏平安看到苏瑾岁好话不要钱一样的往外倒,对着苏瑾岁做起了鬼脸。
娘,你看姐姐,我说的都是实话。
母子三人说说笑笑的迎着落日回到了家。
大嫂,我们回来了。
大嫂,我们回来啦。
苏平安和苏瑾年一起说道。
陶真看着钱小小背上的大背篓,赶忙帮忙放在了地上。
娘,您这是买的什么啊?陶真好奇的问道。
钱小小摘掉上面的叶子,露出了里面满满的猪肉。
陶真看到这么多的猪肉,眼睛都瞪大了一圈还要多。
这是?娘,您怎么买这么多的猪肉啊。
陶真很是不解。
今天朱屠户卖的猪肉很是便宜,我一时贪多就买的多了一些,现在这么冷的天气,也不容易坏掉,咱们可以留着慢慢吃。
当然,钱小小没有说的是,她有超市啊,放里面的东西都坏不了啊,怕啥?咦,娘,这些都是什么啊?陶真捏着鼻子,指着筐子最下边单独放着的一堆散发着恶臭的东西问道。
当然是好东西啦,你们等着,今天晚上我给你们做好吃的,别看这玩意闻着臭,但是吃起来可香了呢。
钱小小拿起被被草绳绑起来的肥肠对着三人晃了晃。
三个人捏着鼻子,嫌弃的往后躲了躲。
我不要吃,打死我也不要吃。
苏瑾岁嫌弃的说道。
陶真和苏平安附和着点了点头。
是啊娘,你买了这么多的肉,咱们还是吃肉吧,这些,就留给小白吃吧。
陶真捏着鼻子说。
这个味道真的是太臭了,她现在真的想逃离这个厨房。
是啊娘,咱们留给小白吃吧,咱们还是吃肉吧。
连苏平安这个最喜欢小白的现在都把小白拉出来挡枪了。
小白:所以爱会消失的是吗?哦?到时候你们可不要流口水哟。
真真,给我烧好水,一会儿我把这些洗干净,回来要用的。
钱小小狡黠的笑了笑,拿着东西去了屋后的河边。
陶真一听,不用自己清洗,暗暗的松了一口气,赶紧答应了下来。
猪大肠吃起来很美味,不管是什么人,看到美味的肥肠,都能忍不住流口水。
猪大肠里的肥油很多,有些人就喜欢吃肥油,也有人喜欢处理干净的肥肠,这样吃起来不容易长胖。
猪大肠好吃,但就是处理起来太麻烦了,这里的人就是因为处理不干净,导致做出来的猪肥肠有很重的异味,让人无法下口。
因此猪大肠一定要清理干净了再下锅,不然就浪费了,做出来没人吃。
钱小小把新鲜的猪大肠放在盆中,然后拿出一块卫生纸撕成两半,塞进鼻孔里,新鲜的猪大肠味道很重,钱小小为了自己晚上的食欲,决定暂时封闭一下自己的味觉。
然后往猪大肠中加面粉,再加一勺盐,接着反复揉搓,表面揉搓干净,再把猪大肠翻面揉搓。
猪大肠的内壁有很多脂肪,本来钱小小想着把脂肪撕下来,脂肪可以留着熬猪油。
后来想了想,还是留下了油脂,这一段时间孩子们都没有好好吃过一次肉了,这肥肥的油脂吃起来还是很美味的,这次就破例一次吧。
然后把大肠用河水冲洗干净,就可以了。
钱小小站起来扭了扭自己已经僵硬的腰,看着自己一个多小时的成果还是很开心的。
把清洗好的大肠拿回家,陶真已经烧好了热水,钱小小把处理干净的大肠直接下锅焯水,加料酒和姜片,经过焯水后,猪大肠就彻底干净了,就可以开始烹饪了。
把清洗干净的猪大肠下锅,拿出卤肉包,再倒上一瓶啤酒,放入几块冰糖,盐,鸡精,耗油,小火慢慢炖煮一个小时,卤肥肠就完成了。
肥肠不容易做好,主要是因为这个东西比较难以清洗,还有就是这个时代的调味料太少了,不能掩盖肥肠的味道,但是钱小小的超市里面应有尽有,想要做好肥肠简直是轻而易举。
不一会儿的功夫,肥肠的香味就从厨房飘了出来,院子里正在收拾番薯的几个人不禁吸了吸鼻子,这个味道实在是太霸道了,闻了让人不自觉的流口水。
娘,这个味道真的是太香了。
苏平安喃喃道。
钱小小看着三个人一边心不在焉的收拾番薯,一边吞口水的样子不禁笑出来声。
刚才,不知道是谁说的哟,我绝对不会吃的。
钱小小和他们开起了玩笑。
三个人都害羞的低下了头,要说脸皮厚还得是苏瑾岁小朋友啊,娘,锅里的肉熟了吗?你让我们看看好不好?好不好嘛?苏瑾岁跑到钱小小身边,摇着她的胳膊撒娇着。
好了好了,别摇了,把这些都收拾完,一会儿我给你们都尝尝,看看你娘我是怎么化腐朽为神奇的。
钱小小觉得自己真是越活越回去了,竟然在几个孩子面前嘚瑟。
三个人赶紧帮忙收拾起来,因为三个人想着要品尝锅里的美食,没一会儿就把番薯片都收拾好了,钱小小看着番薯片已经有些发干了,看来再晒两三天就做成番薯干了,心里还是很高兴的。
这些天她总是隐隐有些不安,总觉得会有什么事情将要发生一样,只能通过囤积粮食来转移自己的注意力。
走吧,我们一起去厨房看看。
钱小小领着三个人,一起来到了厨房。
打开锅盖的一瞬间,一股香味扑面而来,几个人都不由自主的吸了吸鼻子,钱小小拿起筷子夹了一根出来,切成一节一节的小块,整齐的放在盘子里。
卤制过的大肠已经变成了金黄色,红褐色的卤汁挂在一截截的肥肠上面,看上去就非常的有食欲。
几个人赶紧拿了筷子品尝,这个东西竟然比肉的味道还要美味。
没两分钟的功夫,一小盘的肥肠就被几个人吃光了。
好了,尝尝就行了,晚上等你大哥回来我们再一起吃,一会儿我再做一个排骨汤,晚上一起吃。
钱小小看着几个意犹未尽的小脸,笑了笑,却没有让他们继续吃。