钱小小想起系统说的明年开始会连着三年都是灾年，灾年的粮食肯定会特别贵，所以还是要多屯粮。
钱小小自己抽空又去了一趟镇上，把镇上几家粮店都逛了个遍，虽然不能说蝗虫过境，但是也狠狠收了一波粮食。
她并不知道以后的灾害会影响多大，但是反正空间的东西不会坏，多放一些也没什么问题。
她又买了一些菜种子和粮食种子，这些明年再买就更贵了，现在还是要多多囤积，到时候可以利用空间持续种植。
她还买了很多的坛子，她准备多腌制一些辣白菜和酸萝卜，这些腌菜易于存放，放在地窖里也不会特别显眼。
现在空间里种植的辣椒很快就要成熟了，超市里也还有一些制作辣白菜的材料，到时候可以多做一些。
灾年最重要的就是粮食和蔬菜，五谷杂粮，一日三餐，这些都是不可或缺的。
钱小小现在每天都很忙，白天忙着囤积物资，晚上忙着修炼，她知道，如果想要摆脱系统的控制，最直接的方式就是比它强。
苏家人看着钱小小像蚂蚁搬家一样每次都要搬回一堆的东西，十分的不解，娘，您买这么多的坛子是要做什么用啊？钱小小并不想隐瞒明年要旱灾的事情，不止是苏家，五皇子和村里的里正都是要知会一声的，他们信最好了，提早防范，应对，可以帮助很多人渡过难关，只是如果他们不信，她也是没有办法的。
这几天的晚上，娘总是梦到你们的爹，他说明年开始大齐会迎来三年的灾年，民不聊生，食不果腹，他现在不在我们身边了，但是心里还是放心不下我们，所以特地回来偷偷的告诉我，让我早作准备的。
这种事情太过于诡异，推给已经死掉的苏老将军是再合适不过的了，大齐本来就信奉鬼神，朝中还专门有大祭司，作用就是观测天象，预测国家兴亡，自然灾害，辅佐皇帝，以德治国；秉承天意，教化民众，休养生息。
几个人听了钱小小的话都有些不可思议，他们不知道是娘太过思念爹出现幻觉了，还是真的有鬼神，可是如果有鬼神，爹为什么现在才来呢？为什么不早一些来，为什么要让他们遭受这些苦难呢？娘，可能是你太思念爹了，日有所思，夜有所梦罢了。
苏瑾岁闷闷的说道。
对于爹，他是有些怨的，怨他为什么要选择五皇子没有选择太子，使得苏家现在落入这步田地。
苏平安和陶真也是有些不太相信，并没有说话。
钱小小没有再跟他们解释，相信不相信这个家现在是她在管着，你们不信就罢了，但是囤积这些东西你们也不用阻止我，我也不会听的，而且对外也不要说我们家到底有多少粮食，到了明年，你们自然就知道我说的是真的还是假的了。
几个孩子都没有敢再说话，只想着到了晚上等苏瑾年回来后，让他来劝劝钱小小。
钱小小让几个孩子把这些坛子全都搬到厨房里面，现在时间还早，趁着这个时候，可以多腌一些菜。
钱小小是北方人，到了冬天，北方都要存一些白菜，大部分都是用来腌制酸菜的，新鲜的白菜经过发酵后，就成了酸菜，白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利 。
是北方的一道冬季名菜，也是一道家常菜！制作酸菜的方法也是有很多的，北方农村用的方法有很多，钱小小现在做的就是以前小时候在农村学到的。
先将准备好的白菜去掉外面比较老或者是已经有损伤的叶片，然后用刀把白菜的头去掉，最后再用清水清洗干净，尽力将其水分甩干，可以根据自己的爱好将白菜切成两半。
把准备拿来腌制白菜的坛子清洗干净，然后在缸底先撒上一层食用盐，然后把切好的白菜一片片的铺好，铺到两层的时候就再撒上一些盐，后面都是一样的操作，每隔两层撒上一些食用盐，直到白菜都铺完为止。
等待大概七个小时后，把压白菜的石头拿走，然后往腌制白菜的缸里倒入清水，清水的量大概能够淹没住白菜就可以了。
再把石头拿上去压住白菜，然后等待一个月左右就就成功了，不过在腌制的这一个月里面千万不要完全密封住缸，可以在上面铺上一层薄薄的纱布就可以了。
还有很多方法，不过大同小异，主要就是用开水烫和不用开水烫，用开水烫就是腌制的时间可以缩短一些！腌制的水中加入以下几种东西，可以提升酸菜的品质：1、淘米水；2、啤酒适量；3、豆腐过包水（做豆腐的作坊会有的，一般都是豆腐房的废弃水）也可以用纯豆浆；4、放适量花椒粒。
特别要注意的有几点：第一：容器使用水缸，搪瓷盆或者塑料桶，而不能使用任何金属容器。
第二：整个操作过程使用的容器，工具，就连手上都不能有一丁点的油，油分会造成酸菜的腐烂。
腐烂的酸菜是不能食用的哦。
第三：腌制的温度要低，这样才能保证酸菜以缓慢的速度发酵，温度越低，发酵速度越慢。
如果温度太高，酸味释放的太快，酸菜虽然很快能变酸食用，但是有害物质会非常多。
适宜的发酵温度是5-10度。
第四：发酵过程最好能尽量密封。
第五：酸菜低温长时间发酵，至少超过一个月时间才可以食用。
钱小小让苏平安和苏瑾岁把白菜从地窖抱出来，清洗干净，钱小小和陶真一起把干净的白菜放到坛子里，一共做了十坛，等他们全部做完，不知不觉中已经过去了两个多小时，这还是人多力量大。
钱小小扭了扭自己酸疼的腰，把坛子都抬到了地窖里，和陶真一起做起了晚饭。
今天他们都太累了，晚饭做的简单一些。