第128章 凉皮和肉夹馍

2025-03-31 15:29:09

做凉皮的原料很简单,用面粉就可以。

姜至让宫女找了绫缎帮她把宽袖绑起来,接着开始做。

她先舀了几大碗面粉在瓷盆中。

吩咐宫女端来小半壶凉白开,开始揉面。

揉了一会,光滑白洁的面团就好了。

姜至又往盆里加水,着手洗面。

洗面挺好玩的。

一揉一搓,粘粘糊糊的手感姜至也不觉得厌烦,一边洗一边想着怎么对付姜家。

她现在属实是对姜家深恶痛绝。

一想起来就恨不得赶快解决。

在她的印象里姜家算得上是全员恶人了。

对原身动辄辱骂,甚至是动手,连府里的下人都可以随意踩上一脚。

而且她派星越去调查过了。

姜家大房的大夫人在外私放印子钱。

二房的姜二老爷整日花天酒地,逼良为娼,甚至是只对良家妇人下手。

逼死了好几个妇人,仍不知收敛,而且还用旁人顶罪,把自己摘得一干二净。

乍一听到这个消息,姜至都不知作何表情,只想一刀把这种社会渣宰咔嚓了。

对比起来,她那个渣爹还算好的了,只爱财,各种敛财,专门设圈套坑害别人,甚至剥削平民百姓钱财。

各房下的小辈也各有各的恶。

最让姜至感到神奇的是,姜家人坏事做尽,居然没人揭发,一整个风平浪静。

她后来想了想小册子上的姻亲关系,才想起大房的女儿姜妍嫁给了一个大她三十多岁的老郡王。

老郡王之前也是和沈熙一起打过天下的,并且和老燕王还有沈熙关系不错。

以地位来看,还是姜家高攀了。

兴许是老夫少妻的缘故,这位郡王对姜妍可谓是过分宠爱,爱屋及乌对姜家也不错。

因为这,本该落魄的靖远候府过得还不错,其他世家贵族总要给几分面子。

不过这一代姜家子孙毫无建树,再下一代爵位就要被撤回了。

姜至抓了抓面团,突然计上心头。

她知道怎么报复最爽快了。

夏天日头长。

陆绪下值一般都很晚了,姜至有时为了等他都很晚吃饭。

所以有时间淀粉水沉淀。

姜至洗好面赶紧让水放着沉淀。

洗好的一大块面筋上锅蒸着。

她吩咐宫女看着火。

又准备和面。

这次的是白吉馍。

另一边挑选了上好的五花肉,薄薄肉层肥瘦相间。

姜至喜欢吃瘦五花,油脂不太大,不容易腻。

猪是下午才杀的,非常新鲜。

姜至不打算焯水,切成方方正正的正方块,泡着把血水浸出来,动手和面。

先把面舀好倒入小盆,加入一点曲蘖(古代版酵母),搅拌搅拌。

接着依次加水把面搅成絮状。

看着没有干面粉了,姜至下手去揉,三下两下光滑的面团就好了。

再盖上盖子发酵。

趁着这会的时间,姜至去处理肉。

五花肉已经泡的干干净净。

她到了厨房的小料区,取了香叶桂皮八角还有花椒,切了葱段姜和蒜。

一股脑和肉扔进砂锅里,加了两勺盐,冰糖四五块,还有青酱(古代版酱油),半杯花雕酒以来去腥。

然后加入没过肉的开水。

姜至不喜欢肉里有酒味。

大火敞着盖煮了一会,把酒精味蒸发的差不多了,盖上盖子慢慢熬。

厨房里热气腾腾,折腾一会,姜至身上都湿了,黏黏腻腻的怪难受。

正好厨房里有宫女在,她交代了时间等注意事项,就回殿了。

元熙皇后贴心地很,早就想到她会洗澡,提前让宫女把水备好了。

姜至迫不及待洗个澡,都没让红莲和绿水服侍。

出来的时候,陆昭和陆知闲一人捧着个碗吃的香甜。

娘亲,你吃不吃冰乳酪?陆昭一边问,一边就要端着勺子起来。

勺子上满满当当一大块白白嫩嫩的乳酪,似乎还散着丝丝凉气。

姜至欣慰感动的笑了笑,不用,昭昭吃吧。

元熙皇后一把把他按回凳子上,嗔怪。

你就别捧着碗乱跑了,一会又给曾祖母撒一屋,还得连累你云溪姑姑打扫。

哦。

陆昭应了一声,不服气的强调。

不会了,曾祖母。

我会小心的!哼。

元熙皇后轻轻哼了一声,点点他额头。

行,曾祖母知道了。

你娘亲不用你操心,曾祖母给你娘亲备着呢。

陆昭这才放心,捧着碗大口大口继续吃,笑的眼睛弯起,甜到人心里。

姜至没想到还有自己的份,当即甜甜道。

谢谢祖母。

元熙皇后摆摆手,示意宫女端给她。

快用吧。

降降暑。

乳酪奶味十足中含着微微甜,口感滑滑腻腻,冰镇过的非常解暑,一口下去整个人都清爽起来。

她捧着碗,小口小口喝完,朝祖孙三人看了看。

三人正在下棋,专注极了。

姜至悄悄起身去了偏殿。

阳渚和星越跟着进来。

娘娘有什么吩咐?阳渚开口问,好奇的望着她。

姜至把自己的想法跟两人说了一下。

阳渚:……他沉默片刻,表情有些一言难尽,还透着股说不清道不明的兴奋和迫不及待之意。

以前怎么没看出娘娘这么腹黑呢。

不会是跟主子在一起久了,近墨者黑了吧。

他性子活泼,想的多。

星越就简单多了,毫不犹豫。

是。

丝毫不觉得姜至想要对付姜家有什么不妥,甚至还找出了几个计划中的漏洞和纰漏,提建议给姜至。

娘娘,我觉得你的身份不能暴露,这件事必须不能和你沾上一点关系。

他补充,沧澜国人十分注重孝道。

姜至:……姜至懊恼的抓了抓手指。

他说的有道理,她确实疏忽了。

不管姜家人如何作恶,如果她见死不救,都会被百姓指着鼻子戳着脊梁骂她不孝顺,说不定还会连累到陆绪。

姜至想了想,决定问问星越的意见,他指出纰漏,一定有办法。

依你之见呢?这件事由谁出面合适?星越不假思索立刻道。

礼部侍郎潘森。

潘森?这个名字怎么那么熟悉。

姜至抚了抚光滑的梨花木把手,突然恍然大悟。

潘森不就是潘琳儿的父亲。

利用到自己朋友的父亲身上……姜至迟疑了。

星越看出她的犹豫,继续解释。

这位潘御史是最好的人选,公正无私,正直严肃,而且深受朝中官员敬佩,陛下也极为器重。

娘娘您放心,其他人我不敢说一定会不看郡王面子下姜家的脸,但潘御史会,这等案子撞到了他手里,他就一定得弄个真相大白,水落石出。

届时姜家人定会得到应受的惩罚。

而且这件事本也是他的份内之事,潘御史肯定会愿意接下案子。

嗯,抛去她和潘琳儿朋友的身份,这种为民除害,弹劾官员也是潘森的分内之事。

姜至想了想,默认了星越的方法。

两人商量了一下分工,径自领命去了。

姜至在偏殿里坐着,想着自己的计划。

阳渚惯会演戏,脸皮厚,行事圆滑活泼。

她让阳渚乔庄改换面容扮演一个广阳来的土豪商人,去找姜三老爷还有图尔丹的哥哥谈生意。

生意自然不是真谈。

而是以其人之道,还治其人之身。

姜三不是爱设局坑害别人吗,这次也让他尝尝搬起石头砸了脚的滋味。

他惯来视钱如命,那就收了他的钱。

星越性子冷,办事稳妥,则被她派去收集姜大夫人放印子钱的证据,还有去搜集证据告诉一直蒙在鼓里被姜二老爷逼死妻子的百姓真相,并且劝说他们去京兆尹状告。

当然路上,少不得要偶遇一下潘御史。

静坐了一会,姜至心中升起的郁气和恶气散了不少,才出门去了厨房。

卤肉已经煮好了,满屋飘香。

姜至过去,小宫女连忙让到一边。

她揭开盖子,明亮色泽勾的人食欲大动。

姜至转身打算盛出,无意瞧见小宫女悄悄吸气,一副满足的模样。

她开心地笑了笑,这无疑是对她厨艺的肯定。

心里决定一会做多了的话,给小宫女留一份出来。

看看时间估摸着陆绪再有半个时辰就下值了。

姜至把肉摊平在案板上晾凉,让小宫女取了尖椒还有香菜洗干净一并在案板放着。

她去看看发酵的面。

面已经膨胀了有两倍大,手指轻轻一按,立刻回弹。

姜至取出面团,揉了揉排气,再分成大小均匀的剂子,熟练的擀平,擀成巴掌大小的圆饼。

贴在不刷油的平底锅上,用最最最小的火把它炕熟。

有宫女在一旁守着反面。

姜至马不停蹄去了沉淀的淀粉水那。

本该沉淀一夜才对,但碍于她一想到凉皮,就恨不得顿时吃到嘴里,所以只沉淀了两三个小时。

姜至把水倒完,留下盆底白白的淀粉浆。

一勺勺舀着在热水上蒸。

凉皮很好熟,两三分钟一张,一会桌案就摞了厚厚一砸。

趁它晾凉,姜至利润的把胡萝卜黄瓜削皮切丝,把蒸好的面筋切块,还有厨房常备着的炸好的花生碾成碎。

接着蒜汁,辣椒油,白糖,盐,醋,麻椒油,香油,还有浓浓的麻酱加一点凉白开混合均匀,调成美味的料汁。

陆昭和陆知闲不吃辣,她还做了一份不加麻油不加辣椒油的。

凉皮层层叠好,切成宽度一致的长条,和配料料汁一起放入盆中搅拌均匀。

搅拌好,凉皮就做好了。

姜至一份份分开放在不同的盘子里。

接着去做肉夹馍。

白吉馍被小宫女码在桌案边上,松松软软,皮特别薄。

正好方便姜至塞塞塞。

陆昭和陆知闲现在都不挑食,不用特意做不加香不加辣椒的版本。

沧澜国的青辣椒也是不辣的,小孩子可以吃。

她就混在一起剁了卤肉馅。

塞完最后一个,又浇了上汤。

姜至擦擦手,忽然听见外面一阵喧哗声,还有小孩子欢快的笑声。

她猜测是陆绪回来了,连忙摘下围裙,在厨房的水池洗了洗手,借着水面照了照,抬手略微理了理自己完美无缺的面容和发型。

我先回殿了,你们准备准备,上饭吧。

姜至吩咐,走了两步,扭头指了指刚才一个劲吸气的小宫女。

案板处我留了一份凉皮和肉夹馍,给你的。

小宫女呆呆啊了一声,被身边羡慕又嫉妒的宫女戳了戳,才大声谢恩。

谢谢娘娘,谢谢娘娘。

姜至见她还要行大礼,摆摆手,飞快溜出了厨房。

一出门,就望见丰神俊朗长身玉立的陆绪侧站着,和元熙皇后在聊些什么。

姜至快跑了两步,求夸奖地甜甜唤道。

夫君!你下值啦,我好想你哦,我还给你做了好吃的凉皮和肉夹馍!殿里一般只有元熙皇后等家人,还有熟悉的宫女在。

姜至也就不再装什么大家闺秀了,逐渐放飞自我。

反正他们都已经见怪不怪。

不再用奇怪的眼神看她,反而用欣慰高兴的眼神看。

陆绪转身,翘起了嘴角,眉眼浅浅含情望着她。

同时也露出身后站着的其他人。

!姜至的笑霎时僵在了脸上,脚步猛然刹住。

天呐,除了元熙皇后,陆绪后面居然站了三个人。

除了一个她认识的沈辞殊表情略微和平日不同,扭曲浅笑着。

其余两人都用奇怪不赞同甚至批评的眼神看过来。

姜至恨不能捂着脸跑开。

不过显然是不行的。

姜姜。

陆绪见她不动,心知她是害羞了,索性过去牵她。

姜至话太快,他方才确实是没来得及提醒她有外人在。

不过见她脸红红懊悔的模样,陆绪心中越发觉得她可爱。

都怪你。

姜至被他牵着期期艾艾往前走,嘴里小声道。

好,都怪我。

陆绪好脾气承认。

今晚孤任由娘娘惩罚。

他说完,顿了顿,语气低沉蛊惑。

娘娘想要什么姿势孤都奉陪。

姜至:……她被陆绪不要脸的话一激,脸上红晕退去,目光谴责。

陆绪,你能不能正经点。

远处的四人齐齐视线落在他们身上,元熙皇后含着浅笑解释。

别见怪,太孙妃性子比较跳脱。

她嘴里说着别见怪,明明就是十分满意。