材料很快就准备好了,还有各式各样的模具。
姜至看着眼前齐全的材料,脑子里构思着蛋糕模型。
想到是寿辰,准备做一个白底粉寿桃祝寿蛋糕。
寓意明确又精致好看。
蛋糕胚姜至想用戚风蛋糕来做。
戚风蛋糕需要的材料有鸡蛋,低筋面粉,玉米油,玉米淀粉,白醋和白砂糖。
姜至还是先把普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调成低筋面粉。
再把鸡蛋蛋清蛋黄分离,部分蛋清加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
接着加入过筛好的低筋面粉和蛋黄混成面糊。
其余一部分蛋清则放进无水无油的盆中,加入白醋和白糖,用打蛋器打发。
中间分成三次加入白糖,直至打到蛋白挑起呈倒三角形。
陆昭自打她开始动手就乖乖守在一旁,大眼睛专注看着。
见姜至看他,就露出一个大大的笑容。
姜至也朝他弯弯眉眼。
拿过刮刀,把盆中三分之一蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀到它们充分混合。
再将翻拌好的蛋黄糊,倒回蛋清里,把蛋清和蛋黄混合均匀。
做好的蛋糕糊倒入模具,微微用力震一震,震掉中小气泡,放入烤炉中烤制。
余温和庄寻在一旁看着也想帮忙。
姜至想着他们不会控制火候,干脆让他们去打发奶油。
自己盯着火候。
一刻钟,蛋糕就烤好了。
姜至小心翼翼取出来,看了看,舒了口气,摊开在桌面上。
她也是第一次用这种烤炉控制火候,居然没翻车。
松松软软的蛋糕散发着诱人的甜香。
陆昭踮起脚盯着看了两眼,转而望向姜至。
姜至误以为他想吃,温声解释。
宝宝等一会再吃好不好?蛋糕还烫着呢。
陆昭飞快摇了摇小脑袋。
宝宝不吃。
他知道蛋糕娘亲是要送给别人的。
姜至微微诧异,陆昭居然也有不想吃东西的时候。
陆昭丝毫不知道自家娘亲这么想自己,颠颠扭身。
在顺海的帮助下双手捧了杯水过来,弯着眼睛,甜声开口。
娘亲喝水!水是温温的哦,娘亲辛苦啦!姜至没想到他这么贴心,心中柔软一片。
她赶紧蹲下来接过,喝了两口,亲亲他的小肉手。
谢谢宝宝。
陆昭开心咧着小嘴,骄傲扬头。
不客气呦,娘亲。
宝宝是和爹爹学的!姜至笑笑,想到陆绪,情绪稍微低落。
她微微垂了垂眼帘,伸手拥住陆昭的软乎乎的小身子。
呜呜,她真的好想陆绪,好想快点见到陆绪!陆昭感受到她情绪低落,伸手学着平时陆绪哄姜至的样子,轻轻拍她。
两人都没注意到余温和庄寻还有顺海三人的讶然。
姜—余温忍不住出声。
陆绪抬手制止她,看着拥在一起的两人,抬脚轻轻走过去站住。
姜至正伤感着呢,忽然感觉面前一道高大熟悉的身影,还有一股淡淡的玉兰香。
她心里有了一个想法,猛然抬起头。
入眼的是陆绪温柔的俊颜,霎时巨大的惊喜涌上心头。
你怎么来了?娘子,我想你了。
两人同时开口,顿了几秒,禁不住相视一笑。
陆绪含着笑微微张开手臂。
姜至立刻松开陆昭,起身埋进他怀里,低低开口。
夫君,我好想你啊。
陆绪长臂圈住她,一手抚着她的头发,眉眼笑意藏不住,心中默默满足喟叹一声。
我知道,我来了。
姜至唇扬得更大,蹭了蹭头,安然趴在他怀里。
陆昭呆愣愣脱离娘亲温暖的怀抱,扭头看见陆绪高兴了几秒。
见他俩抱在一起,委屈扁扁嘴,准备再次往他俩身体的缝隙里挤。
结果发现两人身体严丝合缝,一丝缝隙都不见。
陆昭:……他伤心垂着小脑袋,准备喊陆绪表达自己的不满。
陆知闲从一旁看不下去陆昭一而再,再而三破坏气氛,把他拽走。
陆昭惊喜抬头,抱住他。
闲闲哥哥,你也来啦!陆知闲点点头,滞了一下,回抱住他,缓声给他讲。
昭昭乖,不要打扰爹爹和娘亲。
陆昭低头撇撇嘴,不情愿开口。
好吧,宝宝知道了。
好气,爹爹居然把闲闲哥哥也收买了!余温和顺海早在看见他们拥抱的时候就自觉低头回避,心里冒着粉红泡泡,一脸磕到cp的痴笑。
庄寻与众不同,他眼也不眨盯着陆绪和姜至,表情严肃好像在研究什么史书一样。
他看着陆绪愈发温柔似水的模样,不由得起了一身鸡皮疙瘩,拧着眉。
心中疑惑不已,他那么厉害淡薄的大哥怎么会变成这个样子?即使嫂子很好,也不至于啊!庄寻苦恼又心痛。
陆绪捕捉到他的视线,淡淡瞟过去一眼。
庄寻立即讪讪陪着笑低头。
他发誓他绝对不会变成大哥这样的娘子奴!余温偷偷去喵姜至和陆绪,发现庄寻吃了瘪,心中暗爽,做口型嘲笑他。
笨蛋!活该!庄寻:……他碍于陆绪在这,憋屈压着声音,下意识缩了缩脚,才放狠话。
哼!余温你给我等着!余温看着他的动作捂住嘴怕自己笑出声,斜睨了他一眼。
等着就等着。
庄寻随之反应过来自己的动作,心里越发悲痛。
他居然被余温踩出心理阴影来了。
奇耻大辱!姜至抱了一会,发觉场合不合适,脸红了红,小声道。
夫君,放开我吧,我要去做蛋糕了。
陆绪把她害羞的表情尽收眼底,抚着她头发手指微微收了收。
好,娘子。
我帮你。
姜至点点头,想着陆绪可以帮忙画画写字,退开身子。
其实她也可以画,但陆绪一定能画的更好。
姜至转身才看见陆知闲,有些愧疚。
她温柔笑笑,主动过去。
闲闲,来,娘亲抱抱。
其实她也想过叫陆知闲宝宝或者大宝。
但都被陆知闲强烈倔强的拒绝了。
无奈,也只能跟着叫闲闲了。
陆知闲当即撇下陆昭,快步过去投入她的怀抱,依赖道。
娘亲!惨遭第二次抛弃的陆昭:……正好这时奶油已经打发好了。
姜至把蛋糕胚分别切成十寸左右的圆形。
可旋转的盘托用刮刀先薄薄涂上一层奶油,放上第一层蛋糕。
接着倒入切好的桃子颗粒。
再涂上一层奶油均匀抹开。
第二层照旧。
依次叠加到第六层。
最后用刮刀多剜奶油涂抹在蛋糕全身。
姜至一边抹面,一边手下不停旋转蛋糕。
直给在场几人看呆了。
庄寻现在对姜至越发敬佩。
余温则吃惊的张着小嘴,迟迟不能闭上。
等姜至最后抹完,才兴奋贴过去。
姜姐姐,你好厉害,我也想学。
姜至笑笑,放下刮刀。
好,等这次寿宴结束我教你。
到那时,恐怕余温不得不练出技术来了。
姜至把剩余的奶油分成三份。
用提前买好做糕点的植物食用色素调色。
分别调成粉色,绿色和浅粉。
接着用油纸特制的裱花袋装好。
夫君。
她扭头笑道。
该你上场啦。
好,娘子说,我来做。
陆绪温声道。
姜至把想法还有寿宴的事跟他大致讲了讲。
我想要寿桃,金鱼还有花朵,要立体的。
陆绪略微思索一下,很快理解她的意思。
我明白了,娘子放心。
姜至点头,下意识道。
我当然放心你呀,夫君。
第68 寿宴陆绪拿起裱花袋的手顿了顿,克制住自己想拥她入怀的想法。
开始动手来画。
他本就聪明,动作快又细致。
最后做出来的成品仿若画一般,极有意境。
让大家赞不绝口。
姜至看了看蛋糕,觉得稍微有些单调,想要再做一些传统祝寿用的蒸寿桃,当做额外的点缀。
她先取了适量面粉加温水和被叫做曲的酵母,和成光滑面团,放在依旧温度不低的烤炉处醒发。
没一会面就发好了,姜至把面团拿出来排气揉圆。
掰出一块来,分成两份,一份加入菠菜汁,一份加入红曲粉。
剩余的分成六个大小相同的剂子,再次排气揉圆。
用手掌和虎口处揉搓出桃尖。
姜至尽量往上揉搓,把桃尖捏的非常夸张。
因为她担心面团二次醒发时桃尖会涨的不明显。
接着再用左手扶住桃形面团,右手用刀背推出桃纹。
依旧多推了几次,因为浅了会涨发,导致桃纹消失或变浅。
姜至又取适量放了菠菜汁的面团,擀成薄片。
用刀背切成斜树叶形状。
切好的树叶沾水粘在寿桃上,树叶接合处用添加了红曲粉的面压出一朵小花,用筷子头按压上。
余温这次看懂了,上手很快,学着她做。
做好了,整齐摆放在蒸屉里。
姜至用剩余的红曲粉和面粉混合均匀,用细筛仔细筛到桃尖上。
桃尖此时呈现出淡紫色。
姜至往锅中倒了半盆冷水开始上屉蒸。
陆绪自觉主动去烧火。
蒸十五分钟后,姜至让陆绪把火灭掉,又闷了五分钟,才掀开锅盛出。
蒸出的寿桃,又白又嫩,桃尖透着熟粉色,嫩绿的树叶柔顺舒展开,和真的桃子足以以假乱真。
嫂子,明日寿宴上最瞩目的非你这蛋糕和寿桃不可。
庄寻认真道,他自小也是锦衣玉食长大,稀奇珍宝见了不少,但从来没见过如此精致新奇用来庆祝寿辰的蛋糕和寿桃。
余温难得附和他,对,姜姐姐,明日我们知味斋一定会大放异彩。
会的!姜至眸子里流光溢彩,小脸坚定道。
她的知味斋现在在临水站住脚跟,将来一定还会征服更大的世界。
陆绪专注看着她耀眼夺目的面容,心里只觉得为她骄傲,为她开心,也更想为她付出一切。
霎时间整个知味斋的人看着姜至都激情澎湃。
陆知闲也是,他紧紧攥紧小拳头,眸子里闪过坚决的光芒。
姜至正沉浸在雄心壮志里呢,底下突然裙摆被扯了扯,她低头去看。
陆昭仰着小脸,眼巴巴看着她,嘟着小嘴。
娘亲,宝宝可不可以吃剩下的角角。
他好不容易才等到蛋糕做完,剩下蛋糕角角。
……不知道谁蓦地笑出了声,大家都一起笑了起来。
陆昭懵懵懂懂眨着眸子,也跟着笑。
他才不管,他要吃蛋糕!最后陆昭心满意足吃到了惦记已久涂着奶油,画着潦草桃子的蛋糕角角。
姜至把蛋糕和寿桃一起精心包装好,放入地窖冷藏起来。
静心等待第二日的到来。
转瞬间,第二日就到了。
姜至早早起床,洗漱完,挑好衣服,乖乖等着陆绪给她绾发髻。
陆绪不在身边这几天,她每次都是蹭余温的,头发虽然不至于潦草,但总归不如陆绪挽的漂亮。
陆绪手指灵巧给她梳了一个样式极好看的发髻,变魔术一样拿出一根新的非常精致华贵的步摇给她插上。
姜至一眼就看出价值不菲,她歪了歪头。
夫君,这是?陆绪微弯下身子,贴近她耳边,语气稍微有些忐忑。
我才用书费买的,娘子喜欢吗?喜欢啊。
夫君眼光真好。
姜至毫不吝啬夸奖,美滋滋道。
接着侧头亲了他一口,开溜。
夫君,我先去换衣服了。
陆绪猝不及防脸颊挨上柔软的唇,滞了好久。
姜至都离开了,他才反应过来,小心翼翼摸着脸颊。
眼底笑意浓的仿佛要溢出来。
去许府姜至只带了余温。
许府位于临水镇中心位置,乘着马车不一会就到了。
姜至利索跳下马车,手里拿过两个盒子,然后再去扶余温。
耳边不时有小厮喜气洋洋的传唱声音响起。
李员外,玛瑙手串一株。
郑主簿,百年老参一只。
……前面都很平常,到了姜至这里。
姜至把请帖递上。
小厮看了看,又审视了她,确认无误后,才问道。
姜东家您的贺寿礼是?姜至把两个盒子掀开,很快闭上,笑道。
我的贺寿礼是生日蛋糕和寿桃。
小厮被那一眼惊艳的迟迟说不出来话。
旁边伙伴推了推他,愣什么呢?快报啊。
他恍若大梦初醒,声音扬得高高的,透着一股子莫名的兴奋。
知味斋东家姜至,贺寿礼生日蛋糕一个,寿桃一盒!。