这个灶就是按照农村的大锅灶砌的,一口大铁锅已经开好锅了。
等沈奕生好火后,白星星直接往锅中倒入了一桶油,用来炸虾。
油温8、9成热的时候,虾就可以下锅了。
大家离远一点哦,一会可能会油花溅出来。
白星星提醒了一句,才眼疾手快的将虾下了一半。
为什么是一半?因为虾太多啦,得分两次炸。
等虾变红了就可以捞出来了,所有的虾都炸好以后,白星星将锅里的油盛了出来单独存放着,只留了点底油。
为了避免窜味,白星星先做的十三香龙虾。
先放入姜蒜炒香,随后分成1/3的龙虾下锅,大蒜和花椒粒也放一点,翻炒均匀后倒入适量的生抽料酒和白糖,继续翻炒。
倒入两罐啤酒,加入少量清水直到没过虾,适量的盐和十三香调味,大火烧开,再转中火焖煮十分钟。
开盖加入土豆玉米继续焖煮,十分钟后加入青椒翻炒收汁,出锅!因为白星星不喜欢黄瓜太熟的口感,所以只在龙虾出锅后才放了些到盘子里。
龙虾被谢云知端上桌拿东西盖住,众人又继续看她做蒜蓉龙虾。
锅留底油,油热直接下入一半的蒜末,炒香后加入姜片,再倒入龙虾翻炒均匀。
依旧是两罐啤酒和少量清水,烧开后煮10分钟,开盖调位,适量的盐和鸡精,煮两分钟后再倒入剩下的一半蒜末,收汁炒至断生,出锅!太香了吧。
叶北忍不住吸了吸鼻子。
白星星嘿嘿一笑。
还有最后的麻辣小龙虾就做好啦!姜蒜干辣椒花椒爆香,加入两块火锅底料和一勺豆瓣酱炒香,倒入龙虾翻炒均匀。
两罐啤酒和适量的清水,少许盐和鸡精调味,盖盖焖煮十分钟,十分钟后加入剩下的土豆和玉米继续焖煮,最后收汁出锅!弄好啦!将锅洗刷干净后,白星星功成身退。
正巧高亚国也有正在给最后的菜收尾,五分钟后,众人团团围坐在了桌边。
因为人多,每种口味的龙虾都分了两盘,两边各摆了一盘,配上其它的菜,直接将桌子摆的满满当当。
今天真是这几天来桌上盘子最多的时候了。
叶北打趣了一句。
都快开饭吧。
高亚国手一挥,示意着大家可以吃了。
我们先敬高老师一杯吧,还有星星,今天你们俩做饭辛苦了。
白星星连忙端起面前装着清水的杯子,害羞的和众人碰杯。
我忍不了了,一定要先尝一个龙虾。
叶北直接奔着蒜蓉龙虾去了。
其他人也纷纷动筷,除了余佳雪,所有人都夹了一个龙虾,白星星夹的是十三香口味的。
她其实最想吃的是麻辣的,可惜肠胃问题不能多吃,她准备今晚只吃三个麻辣味的。
这也太好吃了吧。
叶北直接喊出了声,满脸的幸福。
其他人也没好到哪里去,吃得头都不抬。
小余你不尝尝吗?这龙虾真的很好吃。
叶北询问着坐在他旁边的余佳雪。
余佳雪脸上挂着僵硬的笑,勉强道:我不爱吃龙虾的,叶老师你们吃就好。
开玩笑,她才不会吃白星星煮的东西呢!虽然这龙虾真的很香,一直在诱惑她,但她绝对不会吃一口的,绝对!。