在现代，走地鸡大约要一百块钱左右，而且还不能保证一定无饲料无激素。
江家的这只老母鸡虽然不是特别肥，但是可以保证纯天然无污染无饲料。
江桐用一搪瓷缸的鸡血与邻居换了些棒子面、土豆和一些调料，东西不多，但是足够他们一家三口吃两顿的了。
刘慧兰的手脚麻利，趁着江桐去邻居家的间隙，已经用开水烫过老母鸡，将鸡毛扒下来收起来。
鸡毛可以换钱换东西。
老母鸡的毛色稍显灰暗，若是公鸡鲜艳的鸡毛，可以换更多的钱。
江老太嫌公鸡跟母鸡抢粮食，又不下蛋，加上小鸡仔可以从大队换，便将家里的公鸡都卖给其他人了。
鸡毛扒下来后，将母鸡内脏分出来，洗干净，留着下次吃。
在缺衣少食的1975年，人们连一点点荤腥都舍不得扔，想出各种烹饪方法，让内脏变成一道美味。
刘慧兰用老母鸡身上的脂肪煎出油，用来炒鸡块。
在简易土灶下烧着柴火，江桐想帮忙，却被刘慧兰劝离，桐桐，柴火烟大，熏得慌，让你爸帮忙生火就行啦。
你先去屋里休息会，晚饭做好后，妈叫你。
江桐没有回屋，而是立在一旁看刘慧兰忙活。
小的时候，她特别羡慕那些能够跟父母一起准备年货、蒸花馍的同学。
她始终是孤零零的一个人。
眼前父母忙忙碌碌准备晚餐的场景是曾经千万次出现在梦中的场景。
如今美梦成真，江桐的嘴角噙着幸福的笑容，拉了一个小板凳，坐在江招财身边，偶尔帮忙递一根柴火。
见江桐不愿意回屋，刘慧兰并不勉强，将焯过水的鸡块倒进铁锅的热油中。
刺啦~鸡块遇到热油，在翻炒的过程中迸发出一阵阵诱人的香气。
好香啊~老妈真棒！江桐十分捧场的夸奖刘慧兰。
江招财不甘示弱，老婆真棒！刘慧兰对江桐的夸奖欣然接受，叉着腰对江招财说道，看好火！在宝贝女儿面前，刘慧兰有些不好意思，为了掩饰听到江招财的甜言蜜语的羞涩，她只好板着脸。
他们是老夫老妻了，又不是刚刚结婚的小夫妻，还说这样的话，害不害臊呀？遵命，老婆大人！江招财举起手敬了一个礼。
江桐有些惊讶，在原身的记忆里，江招财一直是木讷老实的形象。
没想到，江招财竟是这样俏皮的人。
看到江桐露出震惊的模样，刘慧兰抿着嘴笑了，桐桐，你爸一直都是这个死德行，别搭理他！丈夫逐渐恢复了本来的性格，刘慧兰心中既开心又怅然。
自从江桐的外公去世，江桐承受不住打击大病一场后。
为了让江桐有个好的未来，她与丈夫只能仰仗江招富和江老太的鼻息生活，渐渐的，被磋磨成老实木讷的性格。
现如今，与江招富和江老太分了家，头顶的大山搬开了，他们夫妻两个不用再承受重压，心中豁然开朗。
生活没了压力，整个人都明媚了。
刘慧兰一边与江招财父女两个聊天，一边手下动作不停，往炒好的鸡肉中加上热水和调料，把切好的土豆块和菌子放进鸡汤中。
棒子面加水和成面团，等鸡肉和土豆块炖的差不多了，将棒子面团分成几个小面团，按扁后贴在铁锅边上。
十分钟后，铁锅炖鸡就做好了。
柴火做的炖鸡比天然气做的铁锅炖更有生活气息，更香，玉米饼子挨着铁锅的一侧焦香，底下浸在鸡汤里，沾满了浓汁，别提有多好吃了。
虽然调料少，但是味道不比现代的饭店的铁锅炖差。
江桐猜，大约是食材好的缘故。
上好的食材只需要简单的烹饪方式，不需要多余的调料。
刘慧兰做的铁锅炖有多好吃呢？隔壁的小孩子都被馋哭了。
江世宝放学回家，见二叔一家炖了鸡，自家只有鸡蛋炒野菜，嘴撅得老高，奶奶，我要吃鸡肉，我要吃鸡肉，我要吃鸡肉……江老太劝道，世宝乖，今天的鸡蛋炒的时候用了猪油，特别香，来尝尝。
她用筷子夹了一块最大的鸡蛋，送到江世宝嘴边。
鸡蛋再香也比不上鸡肉。
江世宝是江老太的心头肉，江桐几乎吃不到的鸡蛋，对他来说，却不是什么稀罕物。
不吃鸡蛋，我要吃鸡肉！江世宝吵闹个不停，手一挥，把江老太筷子上的鸡蛋挥到地上。
见江世宝把鸡蛋挥到地上，浪费粮食，江招富眉头一竖，一副吓人的模样，厉声喝道，不吃饿着！你们都不许给他吃东西！江栀默默吃饭，她才不会给江世宝求情。
大伯母不敢违逆丈夫的话，只好向江老太投去求救的目光。
江老太从地上捡起鸡蛋，吹了吹鸡蛋块上沾的灰，随后将鸡蛋块塞进嘴里，世宝还是个孩子，他饿坏了怎么办？娘，你别再惯着他了。
江招富有些不满，有些埋怨，就是因为有江老太在，江世宝才会无法无天。
江老太不以为然，男娃娃就是要惯着，要好好养。
世宝将来是要为咱们江家开枝散叶的，吃不好，身体就养不活。
江世宝挺起胸，一副骄傲的模样。
江世宝是江家的独苗，唯一的男丁，开枝散叶的责任可不就落在他身上了吗？江招富被江老太说服，语气软了些，别人家像世宝这么大的男孩，都能帮家里干活了。
他们怎么能跟世宝比？世宝比他们金贵多了，我们世宝是世界上最珍贵的宝贝~江老太搂着江世宝，满脸的骄傲和自豪。
江老太眼珠一转，对江世宝说道，世宝，去，去找你二叔，就说你要吃鸡肉。
好~江世宝立马答应。
招财会给吗？江招富迟疑地问道。
当然会给，他又没有儿子，只有世宝给他养老，江桐那个赔钱货是指望不上的。
再说了，等他死了，还得让世宝摔盆，他敢不对世宝好？江老太信心满满。