清晨醒来, 常玉婧捂着被子在床上滚了滚,不知道怎么就想到睡前的事。
她在床上滚来滚去的,想了很久, 终于决定自己先按兵不动, 观察看看, 想想接下去怎么做。
正想着, 常玉婧就听到酸奶牛奶的挠门声,她有些奇怪, 这两只今天竟然比自己早起?她一开门,就见酸奶牛奶蹲坐在门前,地上放着两只布老鼠,正抬头看着自己。
酸奶, 牛奶,早上好。
常玉婧蹲下来,一一摸了摸它俩的头。
酸奶牛奶把布老鼠往她的方向一推, 一左一右蹭着她的腿进入房间。
常玉婧觉得奇怪, 这两字怎么想到要进自己房间了?自从搬来新家后,它们一直是自己睡客厅的, 就算想陪她睡, 也该是晚上来挠门啊!常玉婧跟在两只身后,想看看它们要做什么。
没想到的是酸奶牛奶目标明确,直接往阳台去,结果被门给挡住了。
她正想开口, 就见酸奶拿爪子试着勾门缝,发现弄不开,两只就同时盯着门把手看。
阳台上有什么吸引它们的?常玉婧想到了猪笼草,她就不开门, 看它们要咋做?她才打开手机相机,就见牛奶一跃到门把手上,小心挪动着脚,竟然压下了门把手。
阳台门缓缓打开,两只跑出去,蹲到猪笼草的边上,那爪子去拨弄那捕虫笼。
两只你推一下,我推一下,玩得老开心了。
常玉婧觉得奇怪,之前两只都没想过要来玩猪笼草,今天怎么发现?她朝右边看过去,通过两层玻璃窗,终于破案了。
猫爬架呀!二楼朝南的房间都有小阳台,用玻璃隔开,成了个小的阳光房,相邻房间之间都有门,没法随意进出。
酸奶牛奶有了猫爬架之后,一爬高可不就把其他阳台给看了个一清二楚吗?这猪笼草就被它们给发现了。
常玉婧摸摸酸奶牛奶的头,先让它们玩着,自己去洗漱,完后抱着猪笼草下楼。
酸奶牛奶见了,忙跟在后面,连它们丢在门口的布老鼠就不管了。
卫呈晋见常玉婧抱着猪笼草,很是奇怪:怎么了?常玉婧停下来,把刚才酸奶牛奶去自己房间的事儿告诉他。
她也没想到酸奶牛奶隔了那么久,还记得这盆小东西。
卫呈晋听了不由笑出声:它们还知道拿布老鼠跟你换猪笼草,老聪明了。
常玉婧这才反应过来,她以为它们是带着玩具来找她玩的。
小机灵鬼。
她低头看了看紧跟着的两只,我要把猪笼草放到猪圈顶上,你们想玩,只能去那了。
怎么要搬到那去?一时忘了给猪笼草弄吃的,猪棚、鸡圈那边蚊蝇多,正好适合它待。
说起来也惭愧,她当初放自己阳台,是想着猪笼草刚催出根部,还比较脆弱,禁不住酸奶牛奶玩。
结果时间一长,她就忘记这盆草是肉食植物了,差点把它给饿死。
常玉婧把猪笼草放在猪圈顶上,看着又觉得不对,风太大。
她又重新搬下来,靠在猪圈墙壁,能晒到太阳,又有遮挡。
在她摆弄猪笼草的时候,小西、小松也跑过来凑热闹。
两只本来是想跟酸奶牛奶玩的,结果两只都不理它们。
它们嗅嗅猪笼草,咦,没有什么奇怪的味道,这有什么好玩的。
两只狗来了又走,酸奶牛奶依然沉迷于拨弄捕虫笼中。
常玉婧见了,这猪笼草要是能说话,在被猫咪玩和饿肚子中二选一,它会选哪个?嗨,玉婧,我来了。
刘梅骑着电动车停下来,两眼亮晶晶的。
梅婶,早上好。
常玉婧笑着说。
刘梅把电动车停在走廊下,好奇地看着这一个个桶。
早上好,今天我来帮忙干活。
她说着,看到卫呈晋在搅拌猪食,忙过去接手。
这活她熟练!老杜比刘梅慢上几分钟,是小杨送他过来的。
老杜一到厨房,看到卫呈晋只做了稀饭,不由眉开眼笑,直说菜让他来炒。
原谅他的激动,身为一个厨子,末世前和末世后的食材差异太大。
他现在见到正常的食材就只有一个想法——做来吃!老杜得知常玉婧还腌了酸菜、酸芋梗,冰箱里也有冻的肉,连午饭都安排好了。
中午就吃酸菜肉末盖浇面。
简单的地瓜稀饭配青菜、炒鸡蛋,四人吃得很满足。
完后,老杜跟着卫呈晋去挤牛奶,他觉得这小牛犊挺大的了,都能吃草,少喝点牛奶没事。
于是,今天就比平时多挤了不少的牛奶,大黄牛一点也不焦躁。
农场里的青草好吃,晚上还有加餐,大黄被养得很好,毛发油亮,看着就很健康。
老杜提着桶到厨房,喜滋滋地说:今天可以做个鸡蛋牛奶布丁,我今天带了点红豆,可以做红豆奶茶。
是常玉婧喜欢喝的奶茶,卫呈晋决定跟老杜学学,希望下回他做,味道可以更好。
常玉婧听说今天有奶茶喝,感觉干活都更有劲了。
她主动提道:老杜,我们还有自己晒的木薯粉,能珍珠圆子吧。
老杜不住点头:当然能。
对了,你们芋头种多久了?能挖了吗?芋圆奶茶、芋泥奶茶都很棒。
等会我去挖一棵来看看。
常玉婧说。
这芋头其实十一月左右能挖了,但想着是移植的,多在地里长一会,就没挖。
老杜说:那芋头梗别丢了,无论是腌还是晒,都好吃。
为了吃的,四个人分好工,然后分头干活。
老杜处理完牛奶,也来帮着做藕粉。
他看卫呈晋和刘梅都是直接用纱布包着藕浆搓洗,这效率太差了。
果然是年轻人,干农活没有足够的经验。
老杜就叫卫呈晋找来一块木板,弄成搓衣板,再用纱布包着藕浆按在上面搓洗,速度更快,更轻松。
芋头长得很高大,当初买了十几棵,种成一排,人走进去,真有种渺小的感觉常玉婧选了最角落的一株芋头,感知了下,发现芋头比她想象的还要大。
而且芋头旁边还长出了两棵小芋头,都不用去考虑留种的事了。
她小心地扒开旁边的土,费了点劲,终于把芋头挖出来了。
这个芋头大概有三四十厘米高,脸盆那么大,常玉婧把芋梗砍下来,弯腰抱了一下,预估错误,芋头纹丝不动。
她多用了几分力气搬上三轮车,这芋头起码有四五十斤,一个够吃好多顿了。
大黑,大黑。
常玉婧喊道。
不一会大黑就从萝卜地那边跑过来,自从它在这边抓过一只兔子,就时常会来巡逻。
汪大黑摇着尾巴,抬头看着常玉婧,等着她吩咐。
去把你的小拖车拉来,我们去挖几个地瓜。
大黑的尾巴摇得更换了,整个屁·股都扭了起来,它叫了一声,转身就往家里跑。
常玉婧把地上的芋梗处理下,也放到车里。
如果这芋头能吃,那剩下的芋头就不能再留地里,要不然等冬日夜雨一来,就泡汤了。
她启动三轮车,慢慢往地瓜地里开,时不时回头看大黑跟上来没。
她只喊了大黑,但没想到,五只狗全来了,连两只猫都没落下,坐着小拖车来兜风。
常玉婧挨个拍拍它们的头,你们在路边等着,我一会就好。
这边种的是红地瓜,常玉婧用镰刀 割掉地瓜藤,捆成一捆丢到车上,才开始挖。
咦?常玉婧看着挖出来的地瓜,很是奇怪,这表皮的颜色怎么加深了?她捡了一个小的地瓜,直接走到水渠边洗干净,咬掉地瓜皮,吃了一口。
又脆又甜,地瓜味十足,几个月前收的那批地瓜还好吃!常玉婧啃地瓜啃得眉飞色舞,太好吃了,生吃就跟吃水果一样。
五只狗闻着地瓜的香味,看得目不转睛,频频伸舌头去舔鼻子,小贪的口水直接没忍住,滴答滴答往下流。
常玉婧瞅到了,有些哭笑不得:小贪,有这么馋吗?又不是肉。
话是这么说,常玉婧还是洗了两个地瓜,用刀分成几块给大黑它们。
五只狗吃食上从来没那么多忌讳,地瓜也能吃得津津有味。
喵酸奶牛奶站在路边舔着爪子。
酸奶,牛奶,你们也要吃吗?两只看了常玉婧一眼,转而去玩路边的野草。
她笑了下,又挖了几丛地瓜,再把这堆地瓜分一分,让狗狗们用拖车带回去。
好了,把这些地瓜带回去吧,我还有事,等会就追上你们了。
常玉婧说着,挨个摸摸它们的头。
大黑蹭蹭她的手,转头朝酸奶牛奶叫了一声,然而它们不为所动。
没事,等会我带酸奶牛奶回去。
常玉婧说,看着五只狗拉着地瓜跑远了。
她坐上三轮车,朝酸奶牛奶喊了一声,两只马上就跳上了副驾驶座。
走,我们挖白地瓜去。
更重要的是,看看那几株变异的白地瓜是什么味道。
跟长条形的红心地瓜相比,白地瓜的个头偏粗圆,一个个沉甸甸的,表皮的比较粗糙。
常玉婧检查了下这变异的白地瓜,确定没有什么一样,贴着根部把藤割下来,缺口溢出了白色的汁液,有淡淡的奶香味。
这奶香味把酸奶牛奶都吸引来了,蹲在旁边喵喵叫,还想去舔。
她忙把两只抱到旁边,拿起锄头挖开地瓜垄,这变异的白地瓜比刚才挖出来的要小,一个个只有拳头大,表皮偏白一点。
常玉婧没忍住,拿刀切开一个,发现这个地瓜瓤是淡黄色的,奶香味反而不如地瓜叶的。
她吃了一口,不怎么甜,香味若有若无的,口感也不脆,反而怪怪的。
常玉婧皱眉,这变异白地瓜别是翻车了吧,她可是期待很久了。
第136章 拔丝芋头 你别吃我碗里的呀常玉婧把这几株变异的白地瓜全都挖起来, 她倒要看看,这东西煮熟了到底是什么味道。
希望还有利用的价值吧。
回去的路上,她碰到了返回来的狗狗们, 它们拖着空车子, 欢快地跑着, 叫声不断。
卫呈晋把纱布里的藕渣倒进桶里, 问道:玉婧,你还去挖了什么?去把那几株变异白地瓜挖了, 我们蒸一点尝尝看。
刚才我试了下,生吃不好吃。
常玉婧说着,把切开的那个地瓜给卫呈晋看。
卫呈晋接过去,先闻了闻, 直接就咬了一口,确实不好吃,看蒸熟后会不会好一点。
还有这个芋头, 我们也切一块一起蒸。
老杜已经凑到三轮车旁, 盯着车斗里的大芋头看。
你们种这个芋头?味道可能不大好。
怎么说?两人同时看他。
南湖镇的芋头是变异后的,长得高大, 但香味很淡, 口感也不松软,但饱腹感很强。
老杜天天在厨房里,对这芋头还是很清楚的。
他说着,拿着小仪器一检测, 发现变异指数在1以下,楞了一会。
这么低?卫呈晋把芋头搬下车,拿了一把菜刀,琢磨着怎么切比较好。
老杜建议道:切成瓣状吧。
一通忙活, 两种地瓜和芋头都被洗净放到了蒸笼上。
因为蒸的数量多,用的大灶烧火,常玉婧被委以重任。
小贪知道铁锅里蒸着吃的,眼巴巴地蹲在旁边守着。
随着热汽上升,香味也慢慢飘了出来。
常玉婧吸了口气,又往灶膛里塞了一把柴火,闻着还挺香的啊!过了一会,其他四只狗从门外鱼贯而入,跟着小贪蹲成一排,盯着冒着白汽的铁锅看。
老杜紧跟其后,这味道香啊,应该可以了吧。
我拿根筷子戳一下。
常玉婧也迫不及待想品尝了。
她拿了一双筷子,锅盖一掀开,一真热汽迎面扑来。
地瓜甜香、芋头香,以及一种若有若无的奶香味。
老杜忍不住深吸了一口气,这味儿闻着就好吃。
常玉婧侧了下身,把手上的锅盖立好,终于看到锅中几样食物的真面目。
月牙形的芋头蒸熟后,呈现了漂亮的浅紫色,越靠近表皮颜色越深。
红色的地瓜被蒸得表皮裂开,露出了金红色的瓜瓤,普通的白地瓜太大,每个被切成四块蒸的,瓤与皮分离,瓜瓤看着很松软的样子。
只有那变异白地瓜,蒸熟后表皮变成了黄色,但形状有点不对,好像扁了一点。
里头的瓜瓤都被蒸得融化了?常玉婧筷子先往最大块的白地瓜招呼,然后是芋头,发现都能轻松扎透,说明都熟了了。
晋哥,梅婶,洗手吃地瓜了。
她朝门外喊道,拿盘子先把那六个变异白地瓜装起来。
这变异白地瓜很软,她都不敢用力,生怕把它们弄烂了。
老杜看着红彤彤的灶膛,要不捡几个小的地瓜很进去烤?这火力也烤不熟了,下回吧。
常玉婧一心都在这变异白地瓜上。
她取碗单独装了一个变异白地瓜,用筷子了从中间拦腰截断。
一股淡淡的奶香味飘散开来,同时,金黄色的瓜瓤如同浓稠的酱汁缓缓地流出来。
老杜看到这个颜色和香味,忍不住说:这色泽好看,很适合拿来做甜品。
卫呈晋洗完手进来,看着碗里的地瓜,眉头微皱:蒸熟后就融化,那这变异白地瓜就运输保存就很麻烦了。
常玉婧拿起筷子啜了一口,有些兴奋地说:很好吃,而且有点奶香味。
它这种甜,不像地瓜的那种甜香,说是奶香吧,又不纯粹。
但一样好吃。
你们都试试,我觉得还不错。
她继续用筷子沾着吃。
卫呈晋拿了一根汤匙,从常玉婧碗里舀了一小勺,我尝尝。
晋哥,你别吃我碗里的呀,自己取弄去。
常玉婧拿着碗侧了下身。
刘梅在一旁笑眯眯地说:你们都是两口子,一个碗一起吃有什么?还嫌弃对方的口水吗?常玉婧反应过来刘梅的意思,只觉得脸上烧得厉害。
梅婶,你快尝尝这变异白地瓜的味道。
卫呈晋看了羞恼的常玉婧一眼,自己默默拿了一个碗。
刘梅取了变异白地瓜,又夹了一块芋头,我好多年没吃过芋头了,想得紧,先尝一口再说。
很面,很香,拿来做拔丝芋头再适合不过了。
刘梅吃着芋头觉得有点干,忙去找水喝。
老杜仔细品尝了这变异白地瓜,有些激动地说:这东西太适合做甜点了,可以加牛奶加重它的奶香味,冻成块后拿来包糖心包子。
加牛奶和水稀释后冰冻再打成冰沙,撒上蜜豆、芋圆。
相信我,它的味道不会比香蕉绵绵冰差。
老杜说得他自己都馋得不行,小常啊,这变异白地瓜多吗?愿意卖吗?这变异白地瓜没多少,应该都留下来育种。
再拿两个给陆教授研究下,估计也就能再吃个一两顿。
老杜一脸失望,不过当他品尝到芋头的时候,不由怀疑自己之前的判断。
我收回之前说的关于这芋头的话,不是它不好吃的,而是别人不会种。
这比我末世前吃的槟榔芋还要好吃,现在我脑中是一堆关于芋头的食谱。
要不中午我们不吃酸芋梗肉末盖浇面了?我们吃芋头卤面?老杜又迫不及待地去品尝那红心地瓜和普通白地瓜。
红心地瓜又香又软,白地瓜没什么甜味,很面,还有点干。
我们都行,相信老杜你的手艺。
卫呈晋说着,看常玉婧在吃芋头,就给她倒了一杯温水。
刘梅看着他们的互动,抿嘴偷笑,小两口还害羞呢。
小贪摇着尾巴,头一直抬着,时不时叫两声彰显下存在感,等着被投喂。
结果呢,这些人竟然只顾自己吃得欢,还讲话,都不照顾下它们几只可怜的狗狗。
小贪见自己叫没引起注意,就换了种声音。
小西和小松虽然也着急,但也只是叫两声,尾巴摇得欢一点而已。
最稳的还是大黑和暴风。
不过常玉婧怀疑暴风其实是不感兴趣,它就喜欢吃烧烤这类重口味的食物。
小贪表演半天,只有老杜和刘梅理会它了,小贪,别叫,等地瓜凉了就给你们吃。
这顿蒸地瓜吃下来,最后好评的就是变异白地瓜,然后就是红心地瓜和芋头。
至于白地瓜,可能也只有小贪喜欢了吧。
吃完这顿加餐,老杜的心思完全飞了,边干活就边给大家说美食。
末世前的美食纪录片有很多,你们都看过吧,小常和小卫年纪小,应该没尝过末世前食物的味道。
华国的餐饮业那叫一个发达,养活了多少人,探店、吃播、外卖等等。
我拿手的菜不少,当年就是凭梅菜扣肉、芋仔包和白糖芋泥卷追到我老伴的。
蒸好的梅菜扣肉,五花肉肥而不腻、瘦而不柴,梅菜久煮不烂,吸饱了肉汁,比肉还好吃……常玉婧一边揉着纱布,一边听着老杜说末世前的饭菜。
这胃里才刚填满,可她愣是被老杜说的菜给馋得口水直流。
这梅菜扣肉里的梅菜是什么菜?那芋仔包又是什么,名字这么奇怪,用芋头做的包子吗?现在他们也有芋头了,能还原出末世前的滋味吗?因此,老杜和卫呈晋放下手中的活去厨房的时候,常玉婧和刘梅就时不时地要回头瞟一眼。
卤面好不好吃,在于调味,配料自然是越丰盛越好,卫呈晋把家里有的食材都跟老杜说了一遍。
墨鱼干、白蘑菇、猪肉、芋头、青菜,分别处理后,终于熬煮出一锅浓稠香浓的卤面。
当然,午饭不只卤面,芋头和红心地瓜切丁下油锅炸熟,熬好糖回锅下,使每一块芋头和地瓜都裹上了焦糖色。
用筷子一夹一块,拉出长长的糖丝,外脆里嫩又香甜可口,再好吃不过了。
常玉婧太喜欢这一大盘的拔丝芋头地瓜了,唯一遗憾的是卤面里没有五花肉能煸得更干点就好了。
五只狗吃得头也不抬,如果它们能说话,一定不会吝啬自己的赞美之词。
中午美美吃了一顿,大家也没午休,继续投入下一轮工作。
三点多的时候,老杜去煮奶茶,味道飘出来的时候,常玉婧忍不住加快了手中的动作。
这香味比卫呈晋做的浓郁多了,她可期待了。
卫呈晋有些忧郁,这下好了,连他擅长的奶茶都被老杜做的压得毫无特色。
都尝尝,我也很久没做奶茶,不知道功夫退步了没有?老杜端上来四个碗。
碗里有红豆、芋圆、番薯圆,还有牛奶鸡蛋布丁,看看合口味吗?配料太丰盛了。
常玉婧搅拌着汤匙,先喝了一口,茶味浓郁,甜味稍淡。
芋圆、番薯圆劲道,而布丁嫩滑、奶香十足,叫人吃了还想吃。
常玉婧很喜欢,赶紧跟老杜问诀窍,以后嘴馋了才能自力更生。
大家边喝着奶茶边聊天,时间一晃而过,眼看太阳要落山了,也顾不得多废话,连忙去把最后的藕浆洗好。
之后只要往这些缸、桶盖上盖子,换几次水,就可以把沉淀后的藕粉挖出来晾晒了。
因着下午喝了奶茶,耽搁了时间,因此老杜和刘梅干完活也没留下来吃完饭,就赶紧回去了。