这边小包子还在喝奶，顾涟就听到自己师父的嗓门了。
速度也是够快的，才一会就到了。
为了一口吃的什么都可以不管，顾涟又吐槽自己师父了。
等小包子吃完奶，又收拾干净小屁屁。
顾涟带着奶奶去了隔壁房间。
此时打火锅的食材已经全部摆好了，连汤底都开始沸腾。
顾大夫坐着不停的咽口水。
看到自己徒弟祖孙两个都过来了，忙喊着快开饭。
师父，前几天不是在我那里拿了几包底料吗？难道这几天没吃到？谁说没吃到，我都吃完了。
还想着什么时候叫你再拿些过来呢……顾大夫迫不及待的夹了片羊肉放进锅里涮。
眼睛盯着锅里头都不抬的回答顾涟。
天天吃，你不怕热气啊？你以前不是挺注重养生的吗？顾涟翻白眼。
天气这么冷，当然要吃点暖和的。
吃的时候来两杯双花茶就足够降火了。
哧溜……好烫……老大夫回答的同时不忘记吃，被滚烫的羊肉烫了下。
来，来来，顾婶把孩子放到旁边的睡榻上，然后坐到这里，顾丫头坐婶子旁边梁掌柜忙安排祖孙俩坐下。
梁三爷看到顾大夫吃起来，也不客气的学着他夹起一片羊肉放到锅里刷了一下。
放到嘴角咀嚼片刻，然后眼睛都亮了。
本来有膻味的羊肉，经过锅里烫了下，再沾上蒜蓉调制的蘸水，吃到嘴里，麻辣鲜香，肉嫩多汁。
下肚之后，感觉全身的血液都在沸腾。
又夹了一片青菜烫，吃到嘴里也是爽脆鲜嫩。
这才相信顾涟所说的，开个火锅店生意会很火爆。
他走过大江南北，吃的美味佳肴不在少数，只有这个撞击着他的味蕾。
如此简单粗暴又不失优雅的吃法，让他一下子就着迷了。
于是边吃边跟梁掌柜，顾涟商量接下来的动作。
至于顾大夫和顾奶奶，两个埋头苦吃，对他们所说的事情是插不上嘴的。
这边顾涟说出了自己的想法。
先分三步，第一步：明天就开始为火锅打广告，请画师画些宣传单，派发给路人和镇上的富户。
第二步：梁掌柜要去定制专门的火锅桌子，还有火锅。
第三步：她会列出一张材料清单，让人按照清单采购物品，最好收购一些蘑菇干之类的山珍。
那么第一步的宣传单如何画呢？找绘画技术好的画师在纸上画上火锅食材，尽量画的诱人点。
再写上什么时候开业。
开业当天火锅全场八折优惠，吃够多少钱还免费赠送一份美味食材。
第二步订做桌子和火锅。
整个有间饭馆二楼有五个包间，大堂下面可以摆下十五张八仙桌。
那么就可以做十张可以坐的下十人的大圆桌，楼上楼下各五张。
五张坐六人的长方形桌子，五张四人坐的。
那样就可以多人吃就坐大圆桌，人少就坐六人或者四人的。
每张桌子中间挖个洞留着放炭炉。
火锅锅子就做成鸳鸯锅，中间隔开。
就避免了一桌人有吃辣有吃不辣的麻烦。
第三步就简单了，按照食材采购就可以了。
但是里面的食用油，能够找到牛油最好，没有就用羊肉，最差用猪油。
三人就这么细细讨论一番。
直吃最后肚子滚圆才结束。
等叫人把桌子收拾干净，梁三爷迫不及待的叫顾涟签合同。
顾涟写好合同之后，细细看了觉得没问题，三人按了手指印上去才算完成流程。
既然合同签好了，就到顾涟写配方的时候了。
只见她在纸上写着：辣椒二两，大蒜一两，生姜一两，葱头六钱，花椒二两，白酒半斤，桂皮五钱，八角，草果，香叶，山奈，砂仁，白豆蔻，小茴各三钱。
把以上配料捣碎。
半斤牛油放入锅烧开，下配料不停翻炒，以免糊锅。
等炒出香味之后倒出来。
写完说道，这上面的配料是一份汤底所需要的重量。
这个配方的材料大多数都是辛温之物，吃多了会上火。
到时候可以给来吃饭的客人免费赠送双花茶。
何为双花茶？就是金银花，菊花，薄荷，麦冬加糖熬成的凉茶。
金银花菊花可以清热解毒，清肝明目。
薄荷疏风散热，麦冬滋阴润肺。
这个凉茶喝起来味道清甜凉爽，又避免吃太多辣椒引起热气。
梁三爷听她说的头头是道，自己也满意两人的合作，于是双方都心下欢喜。
所有事情都已经商量好，也该回去了。
不然天黑路可不好走，逗弄小包子的顾大夫自然是依依不舍的把他还给顾奶奶。
临走前交代好有事情就到青云村找她。
还有一个多月就过年了，天气会越来越冷。
她带着孩子不方便老是到镇上，只能让他们到村里。
到门口的时候，依旧是罗阳送祖孙三人回去。
梁掌柜还打包了店里的点心半只山羊给顾涟拿回家里吃。
看着顾涟走远，梁掌柜回到二楼包间。
三爷觉得顾丫头如何？你这么快跟她签订合同也是觉得此举可行？很不错，行事周全，胆识过人。
头脑灵活，是个做生意的好手。
我都想把她聘到身边帮忙，到时候我的生意会更上一层楼。
梁三爷难得夸人。
呵呵，聘到身边估计是不行了。
看她家老的老，小的小，再加上是个妇道人家，不可能跟着你天南海北到处跑的。
梁掌柜摇摇头说道。
而且她是顾叔的弟子，你觉得顾叔会让她放着医术不学，跑去做生意？当你说她是顾叔的弟子时，我就知道啦。
所以才在刚见面的时候吓唬她开个玩笑而已。
阿恒啊，我好不容易才来一次，你可要陪我好好喝几杯。
梁三爷叫着梁掌柜的名字。
原来梁掌柜全名叫梁恒，跟梁三爷虽是主仆，却也是朋友关系。
特别是后来还了卖身契给他，脱了奴籍。
两人的关系更加亲近，堪比亲兄弟。
再说顾涟坐上马车，赶在天黑之前回到家里。
眼看着天气黑压压的又准备下雪了，也不敢叫罗阳进屋喝杯热茶再走，直催他马上回去，免得天黑风雪来临的时候看不见路。