秀英刚端着那个之前装着汤汁的空碗转身离开, 被勾得馋虫四起的张维就已经迫不及待地举起筷子，夹起了碟子里的锅巴。
那锅巴被炸得金黄，此时上头还挂着浓稠的汤汁, 看上去实在是美味得很。
吸溜, 张维舔了舔唇。
王新月斜睨了他一眼, 简直都不知道该怎么说他了, 于是哂笑道：这会儿筷子怎么拿得那么快啊, 你刚刚不还嫌弃人家是个苍蝇馆子么？张维捏着筷子冲他嘿嘿一笑, 一张胖脸上的肉都给挤出来了, 态度非常能屈能伸：苍蝇馆子有什么呢, 味道好才是关键，咱们可不兴搞什么歧视。
他现在会来做这份工作，其实就是因为本质爱吃，做这份工作可以不用自己花钱, 就可以吃到很多凭自己没有办法吃到的美味佳肴。
之前他之所以看不起云间客，对云间客抱着极大的偏见, 正是因为他想着同事们都去吃山珍海味了, 而自己和王新月却被分到了一家苍蝇馆子里头, 心里有些不平衡罢了。
谁知道真的坐进来了才发现, 云间客的菜竟然那么香呢？自从开始干这份工作后，他去过的餐馆, 了解过的食物是那么的多，说到底也算是个见多识广的人了，可眼前这菜的卖相看起来, 完全不输他以往吃过的许多大饭店。
闻起来香，做得漂亮，刀功看起来也很优秀, 这谁顶得住啊？反正张维是忍不住了。
顾不得再和王新月多说什么，张维飞快地咬下一口锅巴后，就咔嚓咔嚓地嚼了起来。
王新月齐了齐筷子，顺口问：怎么样？不是我说，这锅巴炸得好啊！脆得不得了，而且越嚼越觉得香。
着上头淋着的这个汁也是，酸酸甜甜的，特别开胃，张维兴致勃勃地说了一大堆，就差手舞足蹈了，反正我个人还挺喜欢的。
王新月看着他兴奋的样子，摇了下头。
张维这个人就是这样，永远都咋咋呼呼的，而且往往在看待一件事情时极端得不得了。
总是要么觉得一个店是一无是处的，要么就觉得那店毫无瑕疵。
他之前有多瞧不起云间客，现在就有多期待云间客。
王新月看了他一眼，却是不咸不淡地表示：一个菜做得好不能说明什么，更何况，这还是他们在网上大热的菜品，肯定是会花点儿心思来做的。
但这也很可能就是他们的巅峰了。
整体具体是个什么水平，还是得看其他的菜。
王新月说的这些话其实也不是没有道理。
不过她会说这些话，也不是没有私心。
虽然她没有像张维那样，将自己心里头的情绪直接剖出来摆在脸上，但她心里头对于这次上头的安排存下的偏见并不见得会比张维少。
王新月在某众点评工作多年，以前在年度评选期间，上边儿基本上都是安排她去的高级饭店。
然后，她可以一边欣赏着外滩的景致，一边品尝着漂亮的食物。
那些餐厅环境都很不错，无论是窗外还是室内，都很养眼，甚至连服务生也大多都是穿着燕尾服的，综合来讲，正是张维向往的那种餐厅。
说实话，那种餐厅她已经去吃腻了。
由于那种餐厅十有八九都是做的西餐，或者是改良得西不西又中不中的中餐，很多时候吃起来都不是很得劲儿，但到底还是比普通的小馆子强啊。
至少比赛的时候，胜出的往往都是那样的餐厅，而非云间客这样的小饭馆。
尤其是今年她好不容易升职当了组长，本来想着既然都更上一层楼了，在评选期时，肯定会被分配到更牛的地方的，结果谁知道，竟然被派来了这样一个地方。
这事儿怎么讲呢，就是或多或少都总觉得有一点晦气吧。
碍于职业素养，王新月一直都没多说什么，看上去好像云淡风轻的，对上头的分配也没什么不满，但其实，她那藏在内心深处的抱怨，可不是没有的，也不比张维少。
这道锅巴肉片确实很不错，闻起来开胃，那种酸中带甜的味道也做得十分正宗。
锅巴也是炸得恰到好处，金黄焦脆。
大部分小饭馆做的菜短板都很多，要么是味道掌握不好分寸，要么是食材处理的第一关就不行，要么就是有味道没卖相或者没创意。
尤其是卖相和创意，小饭馆中的菜大部分是不会有创意的，卖相更是基本上都很朴素，远不及大饭店那么讲究。
但这家店的却是从细节到卖相都无可挑剔，淋汁的那瞬间更是像一场炫目的表演，可以比肩她去过的某些分子料理餐厅。
但王新月始终还是觉得，作为一道在网上大火过的菜品，它在评选中没什么参考价值。
要看一家饭店的水平究竟怎么样，还是得看菜单上一些不那么出名出圈的硬菜。
如果这些菜都能制作得用心又好吃，那才有胜出的把握。
因此，王新月点了一道土豆炖牛腩。
作为一道逢年过节，以及家中宴请宾客时常常出现的，深受广大群众喜欢的菜，用它来做评选标准是再正确不过了。
正在王新月和张维说话的时候，秀英已经端着托盘走过来了，然后将土豆炖牛腩放在了他们面前。
王新月作为一个前辈，在面对张维这样的后辈时，不由自主就摆起了老前辈的谱，想要在他面前展示一下自个儿的专业水平。
于是王新月极其严肃地打量了一番面前的土豆炖牛腩。
不得不说，这个云间客小饭馆做的菜都挺漂亮的，无论是色泽，还是刀功，都是十分拔尖儿的。
土豆炖牛腩这道菜会做的人不少，但很多人都做不太好看，一个没把握住，就很可能做得颜色拉胯，看起来像剩菜，甚至像泔水。
但云间客的完全没有那种问题。
这菜，盛在一只瓷白的碗中，格外好看。
土豆虽然已经被炖得软糯无比，但颜色依旧是好看的嫩黄模样。
牛腩上头连着的那些半透明牛筋看上去也很不错，颜色呈出漂亮的棕红色，与嫩黄的土豆相得益彰，加上还有些许绿油油的香葱点缀其间，整道菜的模样一下就变得鲜活了。
这不是挺好看的？我看感觉还蛮不错的啊。
张维再一次兴致勃勃地举起了筷子。
在吃过锅巴肉片后，他现在对云间客的态度已经有了几乎三百六十度的大转弯。
王新月点头：看着是挺不错的，做得很有食欲，就是不知道味道怎么样。
她能成为某众点评的评选员，自然是因为对美食有着浓厚的热情。
云间客的土豆炖牛腩看起来如此完美，王新月心里头的那些不满就又渐渐消散了。
其实她对云间客是家小店这么不满，也并不是因为她在针对云间客。
她和云间客无冤无仇，干嘛要针对云间客？说到底，其实还是因为年度评选跟她的奖金息息相关。
她和张维只是年度评选中的第一波评选员，如果他们觉得云间客OK的话，云间客才会进入后头的评选，但到后面，具体能不能入选，还是得看总部的决定。
如果他们选出的店最后能进入榜单，王新月今年的奖金就能多一大笔，过一个好年。
早在来到云间客之前，他们俩就已经连续踩了好几个雷了。
之前去的那些饭店虽然规模看着都不小，但是味道都欠佳，一看就知道，肯定通不过总部的评选。
因此，当王新月在轮到去云间客时，看到云间客也是一家平平无奇的街边店后，心里顿时就凉了半截，总觉得这家店可能和之前的店都差不多，估计奖金是无望了。
不过，当王新月尝过了锅巴肉片，发现这菜的味道很不错后，他的心中就隐隐约约泛起了一阵希望，其实也没有那么不满了。
到了现在，当她又看见土豆炖牛腩的卖相也这么好后，就不禁心里一喜。
虽然他们这次没抽到什么那种一看就能稳赢，绝对可以走到后面的大饭店，而是来到了这种地方，但这家店综合而言还是挺优秀的，说不定也能进入年度评选的榜单呢！想到这儿，王新月迫不及待地拿着筷子，夹了一块牛腩起来。
然后，牛腩刚一被送到嘴边，王新月就感受到了那股浓郁的香气。
本来就是上好的牛肉所做成的，肉质均属优秀，在被香料和啤酒炖煮过以后，就更是变得分外鲜美了。
王新月低下头小小地咬了一口后，顿时就被味道惊艳了。
这道菜……真是一家小饭馆能做出来的味道么？！这很多地方都会做得干柴塞牙的牛腩，早已被炖得松软酥香，咬下去丝毫不费力气，却又不失嚼劲。
那浓郁的咸鲜滋味已经渗入了牛腩的每一丝纹理，分外可口，原本会比较难以嚼动的牛筋更是成为了点睛之笔。
王新月不论是吃牛排，还是吃牛肉类菜品，原本都是很不喜欢这个部分的，总觉得牛筋吃起来怪硬的，还总是嚼不烂，就应该直接被剔掉。
但是，云间客做出来的牛腩里，上面连着一点点呈胶质状的牛筋，不仅丝毫不影响牛腩松软的口感，反而给牛腩增加了一丝嚼劲。
刚咬下去的时候就会觉得十分软糯，而且Q弹中带着一股韧劲儿，再多嚼几下，更是粘牙至极，口感层次十分丰富，令王新月爱不释手。
不错，真的不错，王新月面露喜色，赶忙又夹了一块，放入口中，连连叹道，这个真是好好吃啊，我好久没吃到这么好吃的牛肉了。
她自从在某众点评工作后，就迷上了吃牛排。
尤其是那种厚切的牛排，小火慢煎，外焦里嫩，表面已经呈褐色，里头还有着肉眼可见的肌红蛋白，一口下去，汁液充沛，外酥里嫩，而且也没有被调料掩盖掉牛排本身所携带着的原汁原味的鲜美劲儿。
王新月总觉得，那样的牛排实现了牛肉最大的价值，是那些加了很多调料的菜品无法比拟的。
而且还不塞牙。
她不喜欢吃牛肉干、酱牛肉以及很多地方的土豆炖牛腩，还有那种筋很多的牛排之类的东西，就是因为总觉得会塞牙塞到崩溃。
可是，云间客的牛腩却刷新了她的认知。
原来，土豆炖牛腩里的牛肉，也可以这么好吃……那股浓郁的味道完全喧宾夺主冲淡牛肉原本的味道，反倒像是打了个辅助，让牛肉吃起来层次更加丰富了。
大料的存在清除掉了牛肉原本所携带的那种奶腥味儿，只将其中的奶香保存了下来。
五香混着奶香，简直叫人上头得不行。
而且，牛肉也并没有因为部位不够细嫩的关系就吃起来差点儿意思。
经过小火慢炖后，它依旧具备着细嫩又有嚼劲的口感。
软、韧、嫩、香。
和牛排带来的感觉不一样，但依旧别致。
对于王新月这个牛肉爱好者来说，简直就是完美！细品完后，她不禁又朝着土豆炖牛腩伸出了筷子。
现在，王新月一点儿都顾不上去想云间客是不是苍蝇馆子的事情了。
甚至连自己的奖金都没空去想了，满脑子就是多吃两块肉。
她筷子动得飞快，眼看着就要把肉都给吃光了，张维一惊，连忙往她碗里夹了两块土豆过去：不是，老大，你别忙着吃肉啊，也要试试这个土豆啊。
王新月如梦初醒，尴尬地笑了笑。
她刚刚就觉得牛腩好吃，居然忘了自己是来当评选员的，不能光吃自己喜欢的菜，要每一个菜都尝一尝，用专业的角度来看它们，毕竟，等会他们吃完了，还要回去写报告呢……唉，工作在身，真是太不方便了，要是下回有时间，她一定要单独来云间客吃顿饭，而且就点自己喜欢的。
王新月本着专业精神，不再一直吃肉，转吃起了她一直以来都不怎么感兴趣的土豆，却不禁愣住了。
在王新月的印象中，土豆这个东西只有普通和难吃两种，很难做得惊为天人。
因为，它实在是太普通了，可以说是最为常见的蔬菜，做法又十分简单，这就决定了大家都能做，但很难做出新意，做出水平。
而她又太挑了，太脆的不喜欢，软成冰淇淋一样也的不喜欢，就注定了很难找到合心意的。
王新月去年吃过一家创新料理，他们为了在土豆上创新，直接用上了分子料理技术，最后做出来的东西……简直令人无语。
反正，她实在是不明白为什么要把一个土豆解体，溶解之后再做成一个土豆，口感和味道都没什么显著提升，反而让口感变得有些不伦不类的，总觉得只是纯粹的炫技，让她觉得华而不实，根本没有意义。
然而，云间客做的这道土豆炖牛腩，明明是最普通的方法，做出来的土豆却是既保留了它原本的特点，又糅合了五香牛肉汁的芬芳，变得独特。
口感更是粉粉面面，细腻得如同鹅肝一样。
没有像土豆泥那样软得像冰淇淋，但是随便嚼两下也依旧是很快就化开了，给人带来了一种强烈的满足感，正合她心意，简直堪称完美。
头一次，面对土豆，王新月吃了一块后，居然还想再来一块。
真是不可思议，要知道，不管是酸辣土豆丝，青椒土豆丝还是鸡汁土豆泥等等，她以前可都是一视同仁的没兴趣。
现在的她，竟然对云间客的土豆炖牛腩着了迷。
张维看她风卷云残地连吃了好几块土豆后，不禁得意地问道：怎么样，是不是特别好吃？王新月嘴里还嚼着东西，话都说得含混不清的：很好吃，完全不逊于牛腩。
是吧？张维夹了块牛腩丢进自己嘴里，你刚刚还光顾着吃肉呢，肉都要被你吃完了。
这时，王新月才忽然注意到，张维给她夹了两块土豆后，竟然就在一直夹牛腩吃，敢情他主动给她夹土豆，就是为了转移她的注意力，免得她跟他抢菜啊！好你个张维，居然想出了这种招来，王新月对他怒目而视，太过分了。
张维嘿嘿一笑，狡猾道：我哪儿敢跟老大抢菜啊，这不是太好吃了吗？王新月懒得跟他贫嘴，埋头苦吃起来。
只见她筷子舞得飞快，很快就将碗里的土豆和牛腩一块儿扫进了碗中。
张维见了她的架势，自然是不甘示弱，跟她抢起了菜。
不多时，两个人桌上的碗盘居然都空得差不多了。
不光是土豆牛腩，就连麻辣兔头，也都被他们吃得一干二净了，瞅着瞅着就只剩几串烧烤搁那儿了。
张维张嘴就咬下了一大口那外焦里嫩的烤鸡翅，点头品味着那种一咬下去就爆汁的感觉。
但他手里的东西还没吃完呢，眼睛就已经盯准了盘子里最后一串烤油边，生怕被王新月给抢走。
他听说，晨曦镇上第一串烤油边就是云间客做出来的，当时还引领了一阵不小的风潮呢。
据说，这个烤油边吃起来细嫩多汁，嚼劲十足，还带着股奶香，爱吃肉的人绝对不能错过。
张维三两下吃完烤鸡翅，对着烤油边伸出了手。
然而，他刚拿起烤油边，就看见王新月招手叫来了服务员，继续下着单：加单，鸡翅鸡腿，烤油边五花肉各两串，兔头四个，再来两个卤水烤猪蹄，麻烦帮我打包。
张维看得一愣，不知道王新月这到底是在干什么，直到等秀英走了之后，才问道：怎么又点这么多？王新月下巴一抬，看了他一眼：当然是给后勤组的同事带的啊。
你以为人人都跟你一样，就想着抢菜啊？张维伸向烤油边的手微微一顿，算是听明白了。
好吧，这次确实是他没觉悟，只知道满足个人的口腹之欲，却完全不懂得体谅同事。
惭愧啊！张维不禁默默缩回了手。
然后，张维闻着烤油边喷香的味道，硬是忍痛割爱了：老大，您吃。
王新月见他终于不再跟个饿死鬼一样没大没小地跟自己抢了，遂满意地点了点头，然后就拿起那串烤油边，故作矜持地咬了一口。
随着浓浓的肉香在口腔之中弥漫开来，王新月心下又发出了一阵感叹。
真好吃啊！这到底是个什么地方，怎么能连随便点出来的一个烤串都那么好吃呢？还好她灵机一动拦截下来了，不然，这串烤油边就要被张维吃掉了。
王新月心满意足的吃完烤油边后，朱英已经将她后面追加下单的那些菜放进打包盒中拎了过来。
然后，王新月打了个巨大的嗝儿，就去结了个账，终于提着打包盒，跟张维一起离开了饭店。
站起来后，王新月和张维才突然意识到，刚刚吃得可能真的有点儿急，也有点儿多了。
坐着的时候还不觉得，站起来后，总觉得那菜都快堵到嗓子眼儿了。
以至于，两人天儿都懒得聊了。
直到走过了半条街后，张维才忽然感叹道：唉，下次要是有机会，我还要再来吃一次。
王新月左手抚着已经吃圆了的肚子，也跟着点头：嗯，我也是这么想。
——对于某众点评的年度评选活动，云间客的员工们还是非常在乎的，其中以王婶最为积极，每天营业结束之后，都要嘀咕上两句。
今天也不例外，王婶每隔一会儿就要问一下大伙儿：今天那个什么评选员来过了吗？你们有没有发现什么奇怪的客人？在营业时间中，云乔和路清都待在后厨忙碌，根本就没有空闲的时候，自然是无法回答这个问题的。
淑芬和秀英是待在大堂的，能接触以及看到的人会多一些。
但她们听了王婶的问题，却都是摇头，异口同声地说：没有啊，感觉大家都差不多，就是来吃饭的，没见到像来考我们的人啊。
在她们的心中，某众点评派过来的评选员，肯定是和普通的食客有区别的。
他们应该像是电影中的FBI一样，脸上戴着墨镜，身上穿着黑西装，走起路来脚步带风，犀利的眼神要从她们每一个人脸上扫过，反正不管怎么说，肯定跟其他人不一样就是了。
既然如此，那么，她们肯定一见到就能认出来。
有时候午市结束，王婶便坐在靠门边的位置，看着外头绿油油的树叶，听着躁切的蝉鸣，回想着每一个来吃过饭的客人，思考着他们有没有可能是某众点评派来的评选员。
但老实说，她硬是想不出来究竟谁才是评选员，都不知道人家早就已经来过了。
说实话，王新月和张维都是受过专业培训的，来吃饭的时候就跟其他客人一模一样，更别说连长相都是看完就会忘记的大众脸。
因此，王婶怎么想都没有想到，两周前那两个为了一串烤油边抢来抢去的客人，就是某众点评的评选员。
云乔见她为了这事儿烦恼成这样，不禁安慰起她来：王婶，他们既然是匿名来的，那肯定是不会露出任何马脚的呀，当然不会让我们认出来了。
王婶听得幽幽地叹了一口气：唉，是，但是因为不知道他们来没来吧，就总觉得心里没底。
云乔抿唇一笑，温柔地回答：没事，我们对每个客人都是一样的，要是真的来过了，那他们看见的就是真实的我们，所以如果我们真的有实力，就可以入选，要是没有的话，就说明我们水平还不够，继续提升，来年再战就好了啊。
云乔已经悟了，很多时候很多事情都是急不来的。
冥冥之中自有天注定。
王婶仔细想了一下她这番话，感觉好像也是挺有道理的，最终点头道：这样说吧，倒也是没错。
就在她们俩聊天的工夫间，云乔随意一抬头，便看见玻璃门微微一动，然后被推开了。
两个陌生人裹着外头炙热的空气，走进了云间客小饭馆。
现在还不是云间客的营业时间，于是云乔赶忙迎上前去，对他们说道：您好，我们晚市的营业时间是下午四点半哦，两位要不要先去逛一逛，等会再过来？我可以先给你们取号。
宋志新跟吴莲知道她是将自己当做普通的食客了，于是相视一笑，从公文包里掏出张工作证，摆在了云乔面前。
云乔低头一看，只见那两张工作证上有着一个非常显眼的LOGO，正是她十分熟悉的某众点评的LOGO。
所以这是……看着那两张工作证，云乔的心就禁不住地咯噔了一下，跳动速度一下子变快了许多。
虽然宋志新和吴莲只是微笑着看着她，还未说出他们的来意，但云乔已经隐隐有了预感——他们应该是带着什么好消息来的。
正值清闲的午后，云间客小饭馆里没什么声音，只有躁切的蝉鸣从外头丝丝缕缕地传了进来。
空气中带着夏日的温度，显得分外宁静。
见云乔没有说话，王婶和淑芬秀英都有些紧张起来，悄悄看着她跟两个陌生人站在一处，心里不禁嘀咕起来，这两个人难道就是传说中的评选员？但是，怎么早不来晚不来，偏偏在他们不营业的时候来呢？路清见到这幅景象，也放下了手中的事情，静静地看着云乔。
半饷，云乔终于开口：两位是……某众点评的工作人员？她的话音刚落，王婶他们几个就瞬间变得更加紧张了起来，都以为这就是评选员，要来考验他们店了，思考着等会儿究竟要怎么做才能让人满意。
没想到，宋志新和吴莲听完云乔的话后，只是点了点头：是的，我们是某众点评的工作人员，今天过来是想告诉您一个好消息。
云乔刚刚稍微平静下来了一点的心这会儿又被一下子给拎了上去，节奏重新变快。
好消息？那想来应该是……应该是那件事吧？然后，宋志新和吴莲就从公文包中取出一枚金色的勋章。
宋志新把勋章递到空中后，神采奕奕地朗声道：云老板，恭喜您的饭店进入了我们的年度最受欢迎饭店排行榜！这是您的金勋章，需要我们为您戴上吗？果然是这个事儿！所以说，她做得确实还是挺优秀的，都得到了平台的一种肯定了，反正肯定不差就对了是吧？欣喜过后，云乔还微微有些愣住，回不过神来。
她本还以为年度评选的金勋章只是显示在网页上的，没想到居然还会拥有这么一个小小的颁奖仪式。
大家也都和她一样，因为幸福来得太突然，着实给看得愣住了。
一旁的王婶看见这一幕后，已经开始后悔自个儿没有早早准备起来了。
她要是知道今天会有人给乔乔送奖章，就会带点花儿什么的过来了。
不说在店门口整两个大花篮，至少要在前台摆束花吧，那样多喜庆多应景啊！这时，云乔回过了神。
然后，她脸上浮出了一阵充满着喜悦的笑容，满脑子想的都是，她得到一个平台的认可了！多妙啊，说明她做的食物是可以让人感到特别的。
作为一个认真制作美食的人，这种事情对她来说，肯定是会让人心里欣喜无比的。
云乔唇角止不住地上扬着，面对着宋志新和吴莲浅浅一笑，点头：好的，谢谢！随后，吴莲上前一步，将那枚制作得精美小巧的金色勋章别在了云乔的衣领上。
仪式感什么的，一下子就起来了！给她整理好领子和勋章后，吴莲望进她眼中，笑容越发明媚，然后又中气十足道：云老板，恭喜您！旁边的宋志新见了，急忙笑着鼓了下掌：云老板真是年少有为啊！您知道吗，这次的年度评选，就数您最年轻了。
云乔也是万万没想到，都快惊呆了：真的吗？吴莲点头：是啊，云老板，你很有潜力哦！味道也好数据也好，平台很看好你呢！云乔听在耳中，乐在心间，点头：我会努力的。
这时，路清走了出来：老板，我给你们拍一张留作纪念吧。
刚刚宋志新和吴莲说有个好消息的时候，他就已经将相机拿了过来。
毕竟这事儿对于云间客来说，算是成长路上获取的第一个实打实的小成就，不记录下来的话，也太可惜了。
好啊。
云乔点头。
于是，待云乔和宋志新以及吴莲站到一块儿，露出笑容后，路清便端起相机对准他们，咔嚓一下，留下了这个瞬间。
拍完照后，吴莲便从公文包里取出了一叠文件递给云乔，笑道：对了云老板，因为你们饭店进了年度榜单，所以我们这边有些新的细则和合同得给您看一下，您现在有时间吗？云乔看了一眼墙上的挂钟，见现在还要，距离晚市开始还有一个多小时，于是果断点头道：有的，我们四点半开始营业。
吴莲：嗯嗯，这时间已经够了，那我们现在就开始看吧。
好的。
云乔捏着文件夹，就地选了张桌子，便在那儿坐下了。
宋志新紧跟着也在她们身边坐下，一起看起了文件。
他们带来的文件还挺多的，字也密密麻麻一堆一堆的。
云乔阅读速度不是很快的那种，而且又看得细，有什么不明白的地方都要问一下，不知不觉中，就看到了四点左右，这才全部看完，确定没有问题后，再在上头一一签了字。
本来她有些担心会不会耽误掉今天的晚市营业，不过等她进厨房一看，就发现路清已经将晚市要用的菜备好了。
云乔站那儿看着，不禁放下了一颗高悬在空中的心。
同时，宋志新和吴莲在事情办完之后，也并没有急着离开饭店，而是挑了一张桌子坐下，准备等着云间客的晚市开始，就当第一桌顾客，这样就省去了排队的烦恼。
要知道，云间客现在可是某众点评员工群里最火的饭店呢，人人都想要过来吃一下，只可惜最近实在是太忙了，忙得脚不沾地的。
之前去云间客小饭馆吃过饭的评选员们，无论是张维也好，还是出了名难搞的王新月也罢，又或者是在那之后的好几轮中接连过去的评选员也罢，大家吃完都是赞不绝口呢。
可惜宋志新和吴莲总是在外出办事中。
尽管他的评选员同事们在去云间客吃完后，都会再贴心地点上不少菜，打包带回去公司，分给大家伙儿品尝，但往往一带回去就被大伙儿一抢而空了。
等他俩办完事回来时，就什么也捞不到了。
不过，关于这家饭馆的传说，却是永永远远地流传了下来。
大家都说这家馆子的菜特别好吃，不管是锅巴肉片也好，还是土豆炖牛腩也罢，全都味道独特得不行，壁了其他好多馆子，叫人吃了还想吃。
最近忙成那个样子，工作任务多到把人的私人空间都挤占了个七七八八，想要过来一趟都没时间。
所以，假如能够趁着工作时间来吃一次，就成为了大家最近最奢求的一件事了。
为此，宋志新和吴莲可是争取了好久，才从一众同事间杀出重围，获得了来云间客小饭馆送勋章的机会呢。
还没来之前，他们就已经把今天要点的菜都想好了，准备晚市一开始，就将卤味锅、川香回锅肉、麻辣烤鱼和土豆炖牛腩统统点上，再来几串烧烤，一定美滋滋！第50章 050 蒜蓉粉丝开背虾（一）……一想到那些美食, 宋志新和吴莲的口水都要流下来了。
他们听张维说过，云间客的每一样菜都特别好吃，闭着眼睛点都没问题。
不过, 虽然他们不差钱, 但毕竟饭量有限, 又不想浪费食物, 所以还是研究起了菜单, 选出了几道最想吃的菜, 准备一到晚市就点单。
好在晚市也就十几分钟了, 四点半一到, 宋志新便兴冲冲地对秀英说：我们要卤味锅和土豆炖牛腩，再来一份竹荪丝瓜汤，还有烤鸡翅和羊肉串，谢谢。
他们点完单之后, 店里便陆陆续续有客人过来了，看着秀英去招呼其他人, 宋志新和吴莲不禁对视一眼, 露出了快乐的笑容。
做他们这份工作还是有点优势的, 可以在店家还没营业的时候就开始点单, 耶！不多时，宋志新和吴莲点的菜就上来了。
秀英将酒精炉放在桌面上时, 吴莲就眼巴巴地看着了，等她把酒精块点燃，将卤味锅放在上头后, 吴莲便直接凑到了锅子边上，狠狠吸了一大口气。
好绝！这牛油麻辣的香味，实在是太上头了！吴莲按捺住想把筷子直接伸进去的冲动, 耐心地等待了一会儿，等到卤味锅咕噜咕噜地冒起泡，就迫不及待的夹了一块卤猪耳朵。
她呼哧呼哧地吹了两下，就将卤猪耳朵送进了嘴里，刚一尝到那股麻辣牛油的味道，就陶醉地眯起了眼睛。
猪耳朵被卤得软嫩，卤汁的五香味儿和锅底的麻辣咸鲜融合在一起，味道层次十分丰富。
她正吃着卤味锅，旁边的宋志新就叫了起来：这个土豆炖牛腩好好吃，你快尝尝。
吴莲依言夹了一块土豆，浓郁的香味便扑鼻而来，她刚咬下一口，香软粉糯的土豆就在她的嘴里化开了，一点都不用嚼的，只有那股裹着浓浓牛腩汤汁的味道，留在了她的唇齿之间。
吴莲惊喜道：好吃啊，这土豆炖得太入味了，牛腩的味道全煮进去了，又软又香啊。
宋志新点头：是的，你再试试牛腩，不愧是咱们年度榜单选出来的店啊。
吴莲又咬了一口牛奶，顿时，她就明白为什么张维对云间客小饭馆赞不绝口了。
这牛腩炖得极软，汤汁的味道全煮进了肉里，吃起来咸鲜可口，带着一丝微辣，勾得牛肉更为鲜香了。
牛腩的边缘还连着点儿牛筋，吃起来Q弹筋道，与松软的牛腩一起嚼在嘴里，口感的层次一下就丰富了不少，叫人吃多少都不腻，越吃越觉得香。
吴莲吃着土豆炖牛腩，还不忘跟宋志新说：那个卤味锅也很好吃，这个味道融合得简直绝了。
宋志新点头，从卤味锅里捞了块腐竹吃了起来，眉眼间满是惊艳。
不知不觉间，他们两个人就将桌上的菜一扫而空，吃得心满意足。
临走之前，宋志新想着不知道下次什么时候有机会再来吃，还打包了好几个麻辣兔头，这才恋恋不舍的回去了。
……随着时间推移，感觉就在一转眼之间，秋季便莅临了整个城市，但温度却并没有因此下降，仍旧居高不下，与盛夏无异，叫人丝毫感受不到分毫凉爽。
整个长海市就像是被人放进了个巨大的，架在火灶上的蒸笼里头烤着一样，热得让人受不了，树上蝉鸣躁切，将夏日无限拉长。
天空万里无云，碧蓝的颜色如水彩般铺陈开来，无边无际。
灼热的阳光从树子叶片的间隙间散落，如泛光的硬币洒落一地，风一吹便摇晃不息。
老店子门口趴着睡觉的狗儿时不时从假寐状态中醒来，对着周遭嗡嗡作响的蚊子一顿乱逮，最后因为怎么也逮不到而龇牙咧嘴地发着脾气，时不时汪汪叫上几声。
路面热浪翻滚，已经鲜少有人停驻在外，只偶尔有路人撑着伞从街头走过，脚步静悄悄的，没什么声音，时间似乎变得缓慢了，一切都显得很安静。
一切画面似乎都是淡淡的，看着就像是动画里的模样，倒是让人感觉挺放松的。
只是，在这样酷热的天气里，大家就算是坐着一动不动，那种致命的黏腻感也会在眨眼间就爬遍人的全身，搅得人心神难安。
就更别说是还要在后厨里头忙进忙出的云乔以及路清了。
厨房本就温度比外头要高上许多度，两人还经常都处于一种忙碌状态，手上的活儿始终没有停下来过。
一直围着灶台打转，跟在做什么剧烈的运动差不多，汗流浃背简直就是日常现象，只要等到午市或晚市结束的时候，才能得到有效的休息。
这天，大伙儿一块儿吃完午餐闲聊的时候，恰逢一个开着卡车卖西瓜的大叔从门口路过叫卖，喊着又大又甜的西瓜，一下子就戳中了被气温摧残下的人们内心深处。
云乔怔了一下，就小跑出去，拦下了卖西瓜的大叔，准备买个西瓜回去吃吃。
大叔将车停在路边，利落的打开车斗，笑呵呵的让云乔挑选。
卡车上堆满了西瓜，个个长得圆溜溜的，外皮绿得发亮，看着就讨人喜欢。
云乔站那儿选出个又大又圆，瓜蒂新鲜，纹理清晰的西瓜拍了拍，随着她的动作，西瓜发出几声砰砰的闷响，一听就知道是熟了，等会儿抱回去切开，一准儿皮薄肉多，吃起来又甜又水灵。
卖西瓜的大叔笑呵呵地看着她：哎哟，小姑娘真会选，这瓜刚好熟透，吃起来最舒服了。
云乔笑着点头：您这儿的西瓜个个都是又大又圆，看着就好吃。
她选好了西瓜，果断付钱买了下来，准备跟大家一起吃。
不过，西瓜实在是长得有点儿太大了，不仅有点重，还又圆又滑的，实在是让人找不着什么着力点，一看就很难抱起来。
云乔左看右看，都没想出什么好办法，最后只好伸出手臂，将它整个搂住，狠狠一使劲，还嘿哟了一声，竟然仍旧没能抱起来。
老板，我来吧。
就在云乔打算换个角度试试看能不能将那西瓜抱起来时，路清清润的声音已经从旁边传了过来。
转头一看，云乔才发现，先前就一直在那边关注着的路清这会儿已经小跑着过来，站到了她旁边，正准备伸手接过她手中的西瓜。
云乔挑西瓜的时候，他就已经站在边上看着了，准备等云乔买好了西瓜，就过来帮她拿进屋里，不料云乔对着西瓜左看右看，直接就上手去抱了，他才一时没找到机会。
见云乔没能一下就抱起来，他就马上跑过来了，准备帮云乔的忙。
云乔让开一步，转头望向他，眼睛弯成了道月牙儿，好心地提醒他道：这个好重的，又好圆，不好抱哦。
没关系。
路清摇摇头，脸上带着浅浅的笑。
这个西瓜看起来虽然大，但重量对于他而言，还是没什么问题的。
随后，路清上前一步，将那大西瓜一下子抱了起来，然后步子沉稳地朝着云间客店门走去，看上去轻轻松松，不费什么劲儿的模样。
二十来岁的小伙子，长得瘦瘦高高干干净净的，身上还带着些少年气，单是看上去好像有些弱不禁风的样子，但实际上办起事儿来，却是毫不含糊，踏实又沉稳。
那西瓜在他双手之中待着，就好像是被一个铁钳夹住了一样，待得十分乖巧又牢固，让云乔感觉这跟她刚刚捧着的那简直不是同一个西瓜。
在路清的手里，西瓜仿佛变得轻巧了许多，像个玩具似的，就这么被一路抱了回来。
云乔目光从他青筋隐约突出的手背一路向上，掠过他修长的手臂与喉结突出的脖颈，扫向他那张干净的脸上，笑着侃道：真是看不出来，你看着挺瘦，力气倒还挺大的。
路清笑了下，转头望向她：我其实没有看着那么瘦的，我每天都会花一点时间来锻炼。
你看我手臂就知道了。
他是那种穿着衣服就很显瘦的人，但实际上并不是那种干瘪型的火柴人，只是看起来会有点容易误导人。
就像有的人虽然身上有肉，但因为脸小的关系，总让人觉得不怎么胖，而有些人其实已经很瘦了，但因为脸圆的关系，看上去总是有点胖一样，跟障眼法似的。
云乔经他提醒，这才注意到他手臂上那些恰到好处且弧度漂亮的肌肉线条，脸上的笑更加浓郁了：是哦。
随后，云乔突然生出了一个十分好奇的疑问：那你有腹肌吗？路清实话实说：有。
云乔点点头，然后故意露出八卦的模样，凑近他耳边：什么样的啊？我们可以看看吗？路清万万没想到话题会突然被引向这里，也万万没有想到对方会突然间靠自己那么近，近到自己都可以闻到她身上洗发水自带的桂花香。
完全没有做好任何准备的他感觉心被突然上拎了一下，脑子也一下就不怎么能思考了：啊？云乔看得笑了，摇摇头，拍拍他的肩膀，笑容灿烂道：逗你的。
好了，不逗你了，走吧，我们切西瓜去。
说着，云乔就转过身，先他一步朝前走去，进了饭店。
路清捧着个大西瓜站在原地，盯着云乔背影看了一小会儿，云老板真是，又逗他。
不过，老板笑起来真好看。
摇摇头，路清唇角处也逸出了一丝浅浅的笑意。
他抱着西瓜，跟在云乔的后边，走进了饭店，准备去切西瓜。
云乔挑的西瓜圆溜溜的，摆在案板上小幅度的滚了两下，路清用手按住了，干净利落地切下去，西瓜便分成了两半，果然是皮薄如纸，果肉鲜红，分外讨人喜欢。
几分钟后，路清端着餐盘，从厨房里头出来了。
大西瓜被他切成了两半，一半在蒙上保鲜膜后搁进了冰箱中，另一半则是切成了许多块，整整齐齐的摆在了餐盘中，红彤彤的西瓜衬着瓷白的餐盘，显得格外水灵。
哇，西瓜！淑芬本来还被这天气给磨得像街边萎靡的小狗一样没脾气，在看到西瓜后，精神气儿一下子就恢复了个七八成，顿时有了劲儿，噌地一下站了起来，准备过来吃西瓜。
大家都快过来尝尝吧，我仔细挑过了，很好吃的。
云乔坐下以后，就急忙把大家也招呼着过来了。
好！大伙儿一听见云乔说有西瓜可以吃，纷纷来了精神，全都围拢了过来，你一块我一块地拿起西瓜啃了起来。
果然就和云乔预料的一样，这西瓜瓜肉鲜红漂亮，吃起来甜脆可口，清润的果汁顺着喉咙一淌下，瞬间就给人带来了种无尽的凉爽，身上那些黏腻的汗水都好像被它给驱除殆尽了似的。
好甜好好吃啊，老板真会选。
秀英捧着西瓜，吃得腮帮子鼓鼓，满脸写着幸福。
她最喜欢的水果就是西瓜了，吃起来甜丝丝的，一咬全是汁水，既解渴又好吃。
淑芬也点点头：这种季节啊，就是应该在室内吹着空调吃西瓜喝汽水还有吃冰棍！王婶一听她说到冰棍，就立马不乐意了：我警告你啊，冰棍这种东西吃多了不好，你可别再老贪嘴了！自从入了夏，淑芬吃起冰棍来就没停过，早已经从隔天吃一支冰棍发展成了每天都要买一支冰棍儿，有时候甚至因为太贪心的关系，一天之内就想要吃两支。
以至于现在王婶一听见她说冰棍，脑子里就警铃大作。
淑芬撇撇嘴：人家控制不住嘛，一热就想吃啊。
哎，绿色心情简直是yyds！秀英笑：还有永垂不朽的小布丁，也特别好吃。
王婶本来还在说淑芬，这会儿也回想起了自己小时候：我还是喜欢老冰棍儿，又冰又甜，沁入心扉。
不过这东西现在竟然也要卖好几块钱呢，我小时候可是卖几分钱的呢。
夏天啊，就该吃这些，舒坦。
淑芬说着说着，突然想起什么来，于是一转头望向了云乔：对了老板，你之前说我们下一道新菜要做什么来着？云乔浅笑：蒜蓉粉丝开背虾。
最近天气闷热，虽说店里开着空调，但老是吃一些大鱼大肉的菜，也难免让人感到油腻。
更何况，距离她上回推出土豆炖牛腩已经过了些时日，有些心急的客人已经在某众点评里留言，催她快点上新菜了。
好啊好啊，说起来，最近菜场也多了好多摊位在卖虾呢。
秀英还挺爱吃这些的，所以一直比较关注。
因为现在正是虾子肥美的时候呀。
就跟应季的蔬菜一样。
云乔酒窝浅浅地为她解了惑。
虽然虾这种东西好像一年四季都能看到，老给人一种什么时候吃都无所谓的感觉，但实际上懂吃的人就知道，这东西还是要看季节的。
比如基围虾是夏季最为肥美，明虾分别是4到5月以及9到10月份之间是捕捞的旺季，产量会增加很多。
而且这个时候的虾在价格上相较于同品种的其他时候来讲，也比较便宜，远不如冬季那么昂贵。
作为一名厨师，云乔一直都有逛菜市场的习惯，哪怕是早就跟菜市场的店主们谈好了送货上门，她也会时不时地去菜市场里转转，看看最近有没有什么新鲜应季的菜上市。
每一个季节都会有其相对应的食材，如果能够用这些新鲜应季的食材来做菜，不仅味道会提升一个层次，还会由于应季食材比较便宜，大大的降低成本。
正如秀英所说，最近的菜市场上多了不少卖虾的摊位，云乔最近去逛的时候，便重点关注了一下，看看哪家的虾子最为活蹦乱跳，挑选了几家虾子新鲜肥美的店铺，暗暗记在了心里。
好哎，等会儿就做吗？！淑芬边啃西瓜边问，颇有一种吃着碗里的看着锅里的架势。
云乔也低头咬了一口那爽脆清甜的西瓜，轻轻嚼动着，点头：嗯，吃完这个我就去菜市场看看，现在应该会有鲜活的明虾在卖。
那我等会儿和你一起去。
路清接过话茬，抬眼望着她。
备菜本来就是他的活计，现在每天清点店里食材的人也是他，所以路清一听云乔要去菜市场买虾，第一反应就是自己应该跟着一起去。
云乔侧头望向他，眼睛笑得弯亮，点了下头：好。
路清跟着她去菜市场，也不是第一回 了。
最近她去菜市场选购新鲜食材的时候，时不时就会带上路清。
他对挑选食材颇有心得，在菜市场能帮得上忙。
有时候菜市场里人太多，云乔又忙着选购某一样东西时，他就可以去把别的东西先买了。
而且，路清在菜市场挺自觉的，她买了什么重的东西，他顺手就接过去了，不用她费劲提东西，让她逛起来轻松了很多。
说干就干。
吃完西瓜后，云乔就和路清一块儿起身，朝着菜市那边的水产店出发了。
目前下午三点，阳光的力度还未削弱，皮肤稍微被它一晃到，都会有种灼热至极的感觉。
走着走着，云乔身上就出了一层薄薄的汗，不禁轻轻叹了口气。
这天气，实在是太闷热了一点，尤其是在太阳下走路的时候，会让人觉得特别热，刚刚因为西瓜而消除的黏腻感觉，似乎又回来了。
路清想了想，出声道：老板，等我一下。
嗯？云乔不解地看着他。
然后，路清便快速跑进了旁边的一个精品店中。
等他再出来时，他手中已经出现了一把太阳伞。
撑上伞应该会好过一些。
路清说完，就将太阳伞上的布套子拉开，解开伞上的那条布带，抖动了下伞叶，把它撑开了。
只是撑开后，路清就发现，这伞的外表长得实在是有点……太小公主了。
通体粉红就算了，上面还印着一个大大的百变小樱。
更叫人内心的咯噔的是，此时恰好有两个女生从旁边走过，看到路清撑着的那把伞后，就暗暗笑了开来，咬耳朵道：前面那个男生好有少女心哦！然后另外一人附和道：是啊是啊，我的一个异性朋友以前也那么少女心，喜欢一切女生才喜欢的东西。
后来呢？然后他给自己找了个男朋友。
路清步子顿住：……云乔愣了一下，担心他被人那样议论会觉得不舒服，于是笑着伸出手去：来吧，我打，这伞给我拿的话，就不会有人觉得怪了，也不会有人讨论你了。
不想路清却是摇了摇头，笑容清润道：不碍事，她们怎么想就让她们怎么想好了。
我人比较高，你举着会太费劲，还是我来。
说着，路清就将伞罩到了自己与云乔的头上。
云乔笑了笑：好。
太阳伞遮住阳光之后，方才那种炎热的感觉一下就消散了许多，有时候一阵小风吹来，云乔还能感受到微微的凉意。
菜市场离云间客小饭馆不算太远，两个人走了一阵，就走到了晨曦最大的菜市场里头，然后朝着海产区走了去。
只是 ，云乔一连看了好几家的虾，却都对它们没有特别满意。
不知道是不是因为现在的天气还是太热了，而且现在已经是下午了的关系，好多家的虾都死得七七八八了，尚且幸存着的也有很大部分看上去都有些萎靡了。
甚至还有一些虾的身体瞧起来都不是很完整了，总是缺胳膊断腿儿甚至还断尾的，外壳也变得有些软化了，上头的纹路都不再那么清晰鲜明，看上去肌肉很不紧实，也没什么弹性的样子。
至于那些死虾就更别说了，虾头基本都颜色泛红，身体摸起来有种肉质松散的感觉，虾头与身体相连接的部分都不怎么牢靠了，一看就知道那种虾已经不怎么能吃了。
不懂行的人可能会买这样的虾子回去做菜，但云乔却是知道的，这种不新鲜的虾子就算买回去了，做出来的味道也不可能鲜美。
好在走走选选的，云乔最终还是在一家店里找到了尚且生龙活虎，个头儿也挺大的那种鲜活大虾。
这家店的虾子比别家的个头大上一圈，看着就肥美，更别说它们还被养在水产箱里，活泼地游来游去了。
问了问价格，云乔便先买了一斤，又去旁边的干货铺里头买了点儿龙口粉丝，就和路清一块儿打道回府了。
蒜蓉粉丝开背虾是一道很神奇的菜，说它重口味呢，它不带辣椒。
说它清淡呢，它的味儿又是偏重口的，所以受众很大，不少人都很喜欢吃这道菜，觉得既可以尝到大虾的鲜美，又不像是清蒸白灼之类的那样清淡。
尤其是蒜蓉控们，这道菜对他们来说，更是一种福音。
回到云间客后厨，云间客做的第一件事就是将活虾放进了冰箱冷冻柜中。
虾子先冻个二三十分钟的话，既可以省去那个看它们活着被解剖的步骤，也可以最大限度地保持住它们的鲜度。
然后云乔撕开龙口粉丝的包装袋，从里头掏出了一小把粉丝，拿厨房剪将它剪成了长度适中的，一小段一小段的模样，再放进一个不锈钢的铁盆里头，倒了些温水把它们浸泡上，就转身去准备辅料了。
蒜蓉粉丝开背虾，顾名思义，这道菜的重头戏，就在蒜蓉二字上，而要想最大限度激发出蒜蓉的味道，使之浓郁地渗透进食材之中，最好还是先炒制出金蒜蓉来。
金蒜蓉跟普通的蒜蓉不大一样，不仅看上去色泽金黄，叫人食欲大开，闻起来也是特别的香，老远闻到那股味道，就能让人流口水了。
制作金蒜蓉说简单不简单，说难也不难，主要是得有耐心。
云乔将剥好的大蒜放到菜板上，拿菜刀刀背相继将这些白生生的蒜相继拍扁，就拿起菜刀，哐当哐当飞快地剁了起来。
秀英在外头看着云乔剁蒜蓉的模样，一时间只觉英姿飒爽，恍恍惚惚竟然联想到了一些电视剧中女侠的模样。
制作金蒜蓉，一定要剁得够细，一方面是如此才能够在炒制的时候让蒜末受热完全，减少一部分都快焦了一部分还白生生的这种情况发生，另一方面是这样会让口感大幅度地变好。
若是没有耐心，将蒜蓉随便剁一剁就开始炒制，多半味道会有些奇怪，还容易在吃的时候感觉蒜蓉特别大块，破坏鲜虾的口感。
剁完后，云乔就把剁好的蒜蓉分成了两半。
一半盛放到一个容器里头，还有一半则装进了一个纱带里，并用力将里头的水分挤压掉。
这一来，那部分蒜蓉里的苦涩味道就被去除了个七七八八。
然后。
云乔把这一部分蒜蓉放到了另一个容器里头。
开火，云乔将锅烧热后，倒了一些植物油进去。
待油温烧到五成热时，就把剁好的另一半，也就是没有经历过挤水的那一半蒜末倒进了锅内。
只听滋啦一声响，蒜末入锅时，一股浓郁的蒜香顿时就被热油给激发了出来，窜得满屋子都是这股香气，让人根本就无法忽略。
淑芬作为一个蒜蓉爱好者，这时已经抬起了头，使劲嗅了几下空气中的蒜香。
闻见这股香味，她的嘴巴已经不争气地分泌起了口水，不禁想象起了蒜蓉粉丝开背虾的味道。
云乔把火关小，利用小火慢慢地炒着蒜蓉。
在此过程中，蒜的香气也变得越来越浓郁了，挠得所有蒜蓉爱好者这会儿都相继地心神不宁了起来。
好香啊。
秀英说话时，喉咙就无意识地做了个咽口水的动作。
明明云乔还什么都没做，就只是炒了个蒜蓉，她就已经被香得想起了蒜蓉生蚝蒜蓉茄子蒜蓉金针菇等等带蒜蓉的菜。
云乔把锅中的蒜末炒得泛出淡淡的黄色后，就把去除过苦涩味的那部分蒜末也一同倒到了锅子里头，用小火继续翻炒着，待这部分也炒熟了后，云乔便关掉火，将蒜蓉给铲进了一个碗里，金蒜蓉就算是制作完成了。
金灿灿的蒜蓉被装在瓷白的小碗里，看起来分外漂亮。
云乔把它搁到一边，就开始进行下一步了。
转身打开冰箱，云乔将冻过的虾从里头取出来，然后便准备处理虾了。
这时候的虾还没有被冻出冰来，也没有冻得硬成冰雹，所以还不需要去进行什么化冻处理。
云乔拿起剪子，挨着个儿将虾头部的虾枪剪掉，又去掉了它们的虾脚虾须等等。
经过这番处理过后的虾子既不会容易把人的嘴给扎伤，还能够变得更干净，以及更加美观。
放下剪刀，云乔又用牙签刺入虾的第三个关节处，给它们一一挑掉了虾线，清洗干净，再将它们放到砧板上，用菜刀割开了它们的背部。
待虾背被全部破开后，云乔捞出了之前已经泡发好的粉丝，将它们一一垫在一个雪白的骨瓷盘中，再将开了背的虾子背部朝上地一一摆到了上头。
这时，云乔先前炒好的金蒜蓉也已经晾凉，可以调味了。
云乔试了试温度，便取过一瓶蚝油，倒了一些进入碗中，接着又加了一些鲍鱼汁进去，用筷子拌匀，这金蒜蓉便算是调好了。
云乔满意地笑了笑，接着就拿起一个洗干净了的勺子，掰开虾子那本来就已经开过的背，将已经调好味儿了的金蒜蓉酱一小勺一小勺地酿到了虾背里面。
一圈下来后，碗里还剩了一些蒜蓉酱，于是云乔就将剩余的酱又全部倒在了这一盘鲜虾的上头。
虽然这个菜现在还没开始上锅蒸，却已初具外形，格外好看了，肥美的鲜虾在瓷盘中摆成一圈，上头堆满了金灿灿的蒜蓉，瞧着很有大酒楼中的那种范儿。
最后，云乔往蒸锅里头倒了些水，开火。
待火开后，云乔就把这一盘摆好了盘的蒜蓉粉丝开背虾放入了蒸锅中，将大火转成中火，蒸了起来。
而云乔则擦擦汗水，跟路清一块儿从里头走出来，在外头歇上了。
老板，喝水！淑芬立马端着一杯水，蹭蹭蹭地跑到了云乔面前，给她递去。
现在，淑芬心里最厉害的人就是自家老板了，每次闻见厨房里传来的香味，她都觉得心里有个馋嘴的小人在跳舞，迫不及待地想品尝到那些好吃的东西。
谢谢啊。
云乔接过水，露出了一个浅浅的笑。
这时，金蒜蓉与鲜虾相结合出的那种绝妙香味，就已经灌满了真个后厨，甚至，整个店子。
好香啊……淑芬鼻子捕捉着那股漂浮在空气中的浓郁蒜香，嗅了嗅。
想吃了吗？云乔笑问道。
嗯嗯！淑芬欢快地点着头：蒜蓉这种东西真的怪神奇的。
说来也是奇怪，我明明一点都不爱直接吃大蒜 ，但是一旦当蒜变成了蒜蓉，我就不行了，口水哇啦哇啦地流。
秀英深有同感，于是急忙接话道：我也是，平时明明很受不了大蒜的味道，感觉又辣又臭的，可一旦当它们变成了蒜蓉，我就不仅不嫌弃，还觉得是神仙美味了，真是不明白是怎么回事。
这时路清笑了下，轻言细语地解答起了她们的困惑：因为生蒜里头辣味重，熟蒜里辣味没了，只剩下了蒜香。
更别说蒜蓉还经过了各种去涩味以及过油的处理了。
对。
云乔点头。
淑芬和秀英这时才恍然大悟起来，异口同声道：原来是这样！难怪，平时看见有人生吃大蒜，她们都觉得十分受不了，但是每次一去吃烧烤，就忍不住想来一份蒜蓉茄子，原来一种食材只要经过了不同方式的处理，味道就会大不一样了。
这时，十分钟到。
于是云乔赶忙放下手中那杯水 ，就奔着厨房去了。
蒜蓉粉丝开背虾很讲究火候，蒸的时间一定要恰恰好，不然虾肉就容易蒸老了，吃起来没那么鲜美。
同时，淑芬和秀英也急急忙忙地跟着进了厨房去。
然后，云乔关火，揭开蒸锅的盖子，一盘已经蒸好了的蒜蓉粉丝开背虾就呈现在了大家的眼前。
乍一看，这一盘虾子已经被蒸得通体金黄泛红，摆放得精致无比，热气缭绕间，简直像极了一朵绽得正好的莲花，特别好看，且香味浓郁，扑入鼻间，瞬时就勾起了大家的馋虫。
可以吃了吗？秀英咽了下口水。
还要等一下哦，云乔伸出食指，在空中轻轻摇晃了一下，还有最后一个步骤。
然后，路清帮云乔将这盘蒜蓉粉丝开背虾从锅中取了出来，放到旁边的台子上。
云乔则抓起一小撮葱花撒到了菜上。
最后，云乔重新开火，烧了些七成热的植物油，然后便握住铁锅把手，将里头的热油尽数泼到了这菜上的蒜蓉之上。
随着滋滋啦啦一声响，蒜蓉的香味被完美激发出来后，这道菜总算是正式完成了！秀英和淑芬都发出了哇地一声，眼神闪闪发亮地盯着那盘蒜蓉粉丝开背虾。
秀英忍不住惊叹道：老板，这个也太漂亮了吧！淑芬也跟着点头：是啊是啊，我还没见过这么好看的蒜蓉粉丝开背虾呢，而且闻起来也好香啊。
眼前这道蒜蓉粉丝开背虾色彩鲜艳且丰富，摆盘漂亮，点点绿葱的清香与蒜蓉和麻油的香气相混合着，其诱人程度之深，简直就像是从美食纪录片中出来的一样！第51章 051 蒜蓉粉丝开背虾（二）……云乔端着虾走到一张桌子旁边轻轻放下, 拍拍手：好了。
她的话音刚落，秀英就端起了手机，入迷地拍着蒜蓉粉丝开背虾。
秀英本来就有吃饭前拍照的习惯, 现在看见这么漂亮的菜, 更加是忍不住了。
因为这菜的色相实在太美了, 总让人觉得要不记录下来的话, 是对不起自己的眼睛。
瓷白的碟子中盛着肥美的大虾, 做得恰到好处, 虾壳已变成了淡淡的金色, 虾肉还如同白玉一般剔透, 虾身上堆满了金灿灿的蒜蓉，看着十分养眼。
秀英拍着拍着照片，大伙儿就纷纷掏出了手机，对准那盘虾一通咔嚓咔嚓地狂拍着。
宛如红毯上对着明星疯狂按快门的摄影师。
就连向来没什么吃东西前要先拍一拍这种习惯的王婶, 也情不自禁掏出手机拍了起来：乔乔这菜可真好看，摆盘看着简直就像一朵花儿一样！正好, 她这几天挺想发个朋友圈的, 但是又不知道该发什么朋友圈, 这下终于有东西可以发了, 王婶将那盘虾一连拍了好几个角度。
云乔做的这个蒜蓉粉丝开背虾真是精致漂亮，王婶不管怎么拍, 拍出来都是一样的诱人。
哪里像她以前出去吃饭的时候，那个蒜蓉粉丝开背虾磕碜得呀，她是怎么拍都拍不好, 一度觉得是自己的拍照水平问题，但是现在一看，明明就是那家店的菜做得不够好嘛。
王婶美滋滋地拍着照片, 感觉自己作为朋友圈小红人的自信又回来了，今天乔乔做的这道菜，一定会吸引很多朋友点赞的。
妈，你拍了那么多，好了没啊？淑芬已经拿起筷子，迫不及待地想去夹虾吃了。
蒜蓉粉丝开背虾一端上来，淑芬肚子里的馋虫就蠢蠢欲动了，刚刚大家举着手机拍照的时候，她也跟着拍了几张，不过，她拍的时候有点心不在焉，一直想着什么时候才能开吃。
王婶听到女儿催促，这才收好手机，一叠声道：好了好了！主要是乔乔做的这个太漂亮了，我之前去外头吃的那些蒜蓉粉丝开背虾啊，根本就是一大堆粉丝配几只瘦弱的虾，看着都寒碜，哪里见过这种，一下子就有点儿兴奋了嘛。
当时，她可是乘兴而去，想着要带着女儿吃顿好的，结果看见那么一盘子东西，顿时就没了兴致，那顿饭也吃得不怎么开心。
后来，这菜她就没再点过第二次了。
确实漂亮，秀英筷尖夹起一只背部酿满蒜蓉的虾在眼前看着，我以前吃到的好多虾头部都红黑红黑的，个头没这大，肉看着也没这厚实。
那种虾头红黑红黑的虾，秀英总觉得不怎么干净，一般都是能不吃就不吃，吃的时候也是提心吊胆的，生怕吃坏了肚子。
而且，那种虾的肉总是松松垮垮的，吃起来口感不怎么好，时常让秀英觉得自己吃了个寂寞。
云乔选用的这虾就不一样了，虾头一看就新鲜，颜色特别正，虾身也一看就很饱满紧实，筷子一夹就感觉肉质Q弹，属于看着就知道口感不会差的类型。
秀英不再多说什么，咽了咽口水，就轻启牙关，对准那破开后放满了一层蒜蓉的虾背咬了一口，一种绝顶美妙的味道瞬间就从她的齿间散发出来，围裹住了她整个口腔。
太好吃了，好久没吃到过这么香的蒜香味儿了！这蒜好香！作为蒜蓉控的秀英在吃第一口时，就察觉出了这菜有多不同凡响。
有些饭店贪图便利，会直接将蒜蓉生的就酿到虾背上，剁得不够细，颗粒感浓重也就算了，也不去除一下蒜中那种苦涩辛辣的味道，导致最后的味道吃起来总让人觉得差了点儿意思。
那样的菜蒜香总是不够浓郁，不够纯，和菜融合得也不够好，吃起来不得劲儿。
而云乔这个菜就完全没有那种问题。
炒制过的金蒜蓉里头不再存有一丝半缕的辛辣苦涩气味，只剩下了最为香醇的熟蒜蒜香味。
这味道与酱油相混合后，更是馥郁得无以复加，直直渗透到了底下的虾肉之中。
秀英一口咬下去，就感觉那股浓浓的蒜香味儿在自己的舌尖绽开了，不仅香得不得了，还勾得虾的味道更鲜美了。
这虾肉也是绝了，个儿大新鲜，咬起来肉质紧实肥厚，让人轻而易举地就能感受到里头韧劲儿十足的纤维。
有一点儿嚼劲，却又不至于像红肉那样结实，反而是鲜嫩中带着一丝Q弹，口感特别好。
当这虾肉与那浓郁十足的蒜蓉味儿一混合，秀英脑中突然就浮出了一句既矫情，又能完美概括出她目前心理状态的话：真是好吃到命都可以给它！蒜蓉本来就咸香味浓，吃在嘴里香气四溢，更何况是云乔特意炒制出来的金蒜蓉，味道更是无可挑剔。
太好吃了！秀英草草感叹完一句，顾不得说更多的话，就垂下头来，对着那虾又咬了一口。
云乔给这虾开的背非常到位，刚刚好，十分容易入口，秀英完全不用动手，只需夹着它，用嘴和牙齿就着那破开的背部边缘，就能轻易地吃掉一大口。
鲜咸的料汁儿包裹着鲜甜的虾肉，简直叫人欲罢不能！秀英本来就爱吃蒜蓉系列的菜，平时出去也常常会点，但今天的蒜蓉粉丝开背虾却像打开了她新世界的大门似的，让她发现蒜蓉居然还可以这么好吃。
这么一比较，她以前吃的那些蒜蓉系列的菜，简直都不算什么了。
更何况，被蒜蓉包裹住的大虾因为足够鲜美，虾肉中特有的鲜甜味道完全没有被蒜蓉抢走风头，反倒更为明显了。
是啊，这个真是太好吃了！淑芬此时也在旁边收拾着一只大虾，对于秀英的感叹深表认同，和我之前跟我妈一起吃过的一个蒜蓉粉丝开背虾完全不一样，那个肉质好粉！淑芬现在想起那次吃的蒜蓉粉丝开背虾，还觉得心有余悸。
淑芬的爸爸早逝，王婶得一个人养家，所以一直比较勤俭节约，平时母女俩轻易不会出去吃饭，要是出去吃，也只是吃点儿家常便饭，人均不超过三十块钱的那种。
上回，王婶好不容易下了决心，找了家档次不错的饭店，要带女儿去吃顿好的，还特意点了蒜蓉粉丝开背虾，心里头想着虾嘛，肯定是好东西。
结果，上来的菜却不尽人意。
虾子一点都不肥美，还虾头发黑，上面堆着白色的蒜蓉和大坨大坨的粉丝，看着就叫人没食欲。
淑芬当时就不怎么想吃，但想到妈妈难得带她出去吃饭，还花大价钱点了这么好的菜，想了想还是硬着头皮吃了。
谁知道那虾咬起来一点都不Q弹，口感特别粉，一口下去就散了，淑芬勉强吃了两只，就实在是吃不下去了。
淑芬竹筒倒豆子一样把自己的经历说出来以后，总算是舒了一口气，又埋头大吃了起来。
云乔浅笑这解释道：肉质粉的话，可能是因为虾不新鲜了，大概率是使用的死了有一段时间的那种死虾。
那种死虾肉质已经开始松散，无论怎么做，口感都是不会太好的。
甚至可能还会有一种氨水味儿。
虾毕竟是比较贵的食材，而且比较娇气，一下没有养好，就会死翘翘了。
有些饭店对每天的用料估量不准，采购了大量的鲜虾，结果当天没有卖完，养到第二天就死了大半，却又舍不得成本，还是会将这些不新鲜的虾用来做菜。
这样的虾做出来的菜，不仅味道不怎么好，还容易吃坏肚子。
云乔想到淑芬她们之前的经历，不禁叮嘱道：以后遇上这种，最好是能不吃就别吃了。
嗯嗯，我猜也是！淑芬感叹着，又咬了一口虾，我从来都没吃过这么甜的虾！而且吃起来好Q好弹啊，这就是鲜活大虾的威力吗？！她以前吃到过好吃的虾，但是像好吃到这个地步，鲜甜成这个模样的虾，她却还是头一遭吃到。
有一回她去亲戚家吃饭，那个亲戚家里很有钱，买来了从沿海地区空运来的大虾，个个活蹦乱跳，光是用白水煮一煮，再沾点海鲜酱油，味道就十分鲜美了。
那个亲戚说，虾这东西就是越新鲜越好吃，虾子新鲜了，白灼都是人间美味。
难不成是云乔在选虾时拥有什么特殊的选购技巧，总能从一缸里逮出比别人生命力都顽强的虾？路清笑了：鲜活大虾的威力……你说对了一半。
他们去菜市场买虾的时候，确实是选的最为新鲜活泼的虾，按理说，这样的虾白灼也不会差，但蒜蓉粉丝开背虾步骤复杂，对做法要求挺高的，光是新鲜是远远不够的。
哎？淑芬听得纳闷儿了。
路清夹起一只虾，继续往下说道：虾要紧实弹牙，一方面确实是新鲜度决定的。
但就算是新鲜度高的虾，如果火候和开背口不一样，也是可能会被做得不好吃的。
那样的虾吃起来倒是不会粉，但是会很老，很柴，适口性变差。
鲜虾这样的食材，烹饪上的一点点区别，都是失之毫厘，差之千里，味道会完全不一样。
而云乔做得就刚刚好。
开背开得恰到好处，火候也恰到好处，自然而然就会让人觉得这虾鲜嫩到一种极限了。
秀英听了路清的话，顿时想起自己之前的经历，点头道：确实是这样，我之前因为嘴馋，但外面各个餐厅里的虾又贵，就自个儿去海鲜市场亲自挑选了一些活蹦乱跳的新鲜虾回来白灼，结果吃起来柴柴的，一点都没有鲜甜的味道。
哎，说起来她就无语得要死，真是白白糟蹋了一堆好食材。
云乔闻言，浅笑着给她解释道：估计是你煮得太久了。
虾不能煮太久，太久就老了。
再有就是，煮完后可以捞出来放到冰水里头冰镇一下，热胀冷缩，这样做出来的虾，不仅肉质紧实到发脆，还鲜甜可口。
好，下次我试试！秀英双眼亮起充满活力的眼神光，用力点头，随后将筷子上夹着的半只虾又送进了口中，再度露出满足的模样，真的好好吃！鲜虾那甜滋滋的味道，好吃到简直令人想要落泪。
秀英不禁每日一感叹：幸亏自己是来云间客打工的！几分钟过去，这道漂漂亮亮的蒜蓉粉丝开背虾就被大家你一筷子我一筷子地抢着吃了个一干二净，只剩一些汁水躺在盘底了。
吃完之后，淑芬还盯着盘子感叹：真是太好吃了，感觉这样的虾吃多少都不腻，我一个人就能吃一盘子。
秀英也赞同道：谁说不是，那个鲜甜Q弹的味道啊，真的让人上瘾。
云乔见大家都这么喜欢，心里也是开心，浅笑道：我一直挺喜欢蒜蓉粉丝开背虾的，下次有机会，吃饭的时候再给你们做吧。
淑芬和秀英听了这话，都是齐齐欢呼。
路清收拾桌上的碗碟时，云乔便忙里偷闲，将这道菜正式上传到了某众点评的菜单里。
上菜当天晚上，李望星来了。
近期无比繁忙的她一直都忙得晕头转向的，最近好不容易捞到了休息时间，想着要多多陪伴一下家人，就从市里头赶了回来。
在家休息了两天后，李望星就馋起了云间客的麻辣烤鱼，跟她的父亲□□商量了一下后，两个人就来到了云乔这儿。
落座后，李望星拿起菜单一看，不由自主地发出了一番小小的感叹：好久不见，感觉云间客上的新菜有一下子就变得好多好多了呀，感觉都可以去开大饭店了。
李望星还记得上次来的时候，云间客除了主打的几道菜品，就只有一些烧烤可以点，菜单还是比较匮乏的，要不是味道真的好，恐怕很多人都不会选择在这里吃饭。
不过，她今天过来一看，云间客的菜单已经变得很丰富了。
而且荤素搭配，有菜有汤，很多菜都配了图片，看上去十分诱人。
可不是，云老板可会做吃的了，她现在可是整个晨曦的宝藏呢！□□胖乎乎的脸上挂着乐呵的笑，你瞧，那个墙壁上还挂着金勋章，我听说，那是什么什么奖才有的！自从跟女儿和好之后，不再有任何烦心事的他逐渐身宽体胖起来，脸越来越红润，身体也越来越圆润了。
云乔听他提起金勋章，适时解释道：那个是某众点评的年度榜单，进了以后就会有金勋章了。
□□连连点头：对对，就是这个年度榜单，哎哟，我听说这个可难进了，他们先在咱们长海市选一通，选个上百家店铺出来，完了又派一堆人来你店里试吃，最后才决定能不能入选的，是吧？云乔浅浅一笑，脸颊上便多了两个小酒窝：是啊，还挺折腾人的。
他们派过来的评选员都是匿名的，那段时间，我们全都提心吊胆的，王婶每天都要问三遍他们来没来呢。
王婶听见这话，摆摆手道：是啊，我都急死了，生怕我们评不上哟。
□□哈哈大笑：这个评选确实是难！唉，我也就前几年入选过一回，都没能评上，还是云老板年轻有为，不愧是我们镇上的宝藏小饭馆啊。
聊着聊着，晚市的客人便陆陆续续进来了，云乔看见这状况，心知马上就要忙起来了，便跟□□告了声忙，重新回到后厨去了。
□□也是开饭馆的，自然知道其中关窍，笑呵呵地点头，跟云乔约好了有时间再叙，就转头跟女儿研究起了菜单。
李望星看着琳琅满目的菜单，烦恼道：哎，这么多的菜，我眼睛都快看花了呢，除了烤鱼以外，还要点些什么呢？这时，秀英站旁边笑着问：那，李小姐，你要试一下我们新推出的蒜蓉粉丝开背虾吗？蒜蓉粉丝开背虾，是辣的吗？李望星从菜单上抬起脸来，笑着望向秀英。
秀英蒙了一秒，摇头：我们做的是纯蒜香的，这样可以最大限度保留虾的鲜香。
辣椒太霸道了，所以咱们家就没有放。
原来是这样……李望星一听不是辣的，就对它一下子不怎么感兴趣了，那就算了。
她虽然偶尔还是会吃一些清淡的菜，但大部分时候还是比较喜欢吃带辣子的东西。
而且，她会专门带着老爹来云乔的店吃饭，就是奔着那些红红火火的菜来的。
毕竟，他们父女俩都爱吃辣，看□□的饭馆取名叫做红辣辣就知道了，他们的口味就是这样的，离不了辣子。
更别说云乔的菜还做得那么好了，李望星在市里上班的时候，最想念的就是她做的麻辣烤鱼了。
□□在旁笑得像个弥勒佛，针对于女儿方才说的话，一刻不停地点着头：辣的好，辣的好！秀英虽然很想告诉他们，这个菜真的很好吃，客人都说了想吃辣子，自己再推荐的话，就有些听不懂人话的感觉了，难免会招人烦，于是也没执着于安利那个菜，只是笑着点了下头：好的，那，二位有什么想吃的菜吗？李望星想了想：来一个麻辣烤鱼，一个干煸四季豆，两个麻辣兔头，两个我爸爱吃的卤水烤猪蹄儿和两罐可乐吧！好的！秀英微微一笑，将所有她点的菜记录好够，就转身离开了。
然后，李望星看着坐在对面一直冲自己慈祥微笑的老父亲，有些不自在地端起了一杯茶搁到嘴边：爸，你一直看我干嘛？我脸上长了花儿吗？□□愣了一下，继续笑着摇头：没有没有，花儿哪儿有我女儿好看啊，我女儿分明长得要比花儿好看多了！只是……□□捏了捏手：虽然已经过去挺久了，但还是觉得很难置信，很难相信你真的原谅我了。
当初李望星因为他常年在外折腾生意不照顾家里，导致母亲得了重病都不知道，耽误医治离世而恨他，甚至远离他时，他真的以为自己这辈子都不可能会再拥有可以和女儿像现在这样坐在一张桌子上和睦融融地吃饭的机会了。
爸……李望星看着他，轻轻唤了一声，随后伸出手去，覆在了他那双紧握在一起的手上。
□□眼眶红红的，拍了拍她握着自己的手：真好，真好！云间客是一个让他和女儿达成了和解的地方，也是一个对他而言十分有意义地地方，所以一来到这里，他就止不住地变感性了。
李望星看着父亲垂泪，鼻尖也酸酸的：爸，以后我会陪着你的，再也不会放你一个人在这儿了。
□□点头：好，好！这时，秀英端着菜上了桌。
最后端上来的是麻辣烤鱼，满满一盆，汤汁红彤彤的，里头配菜很多，一点也不偷工减料，看着就舒坦。
秀英给他们点上酒精炉，转身离开后，这对父女才总算松开手，擦干眼睛，提起筷子吃起了菜。
烤鱼表皮金黄酥脆，里头的鱼肉鲜嫩可口，与又香又辣又麻的佐料一混合，再经浓稠馥郁的汤汁一浸泡，落入口中那叫一个既酥脆又软糯，一下子就让人上了头。
果然还是那个熟悉的味儿，太好吃了！李望星一口下肚，舔了舔嘴唇，直叫好。
没吃之前还好，吃了之后，这味道真是叫人忍不住。
李望星的筷子动得飞快，不停地夹着麻辣烤鱼，吃得不亦乐乎。
这个这个，这个猪蹄儿也不错！□□说着，指了指盘中的一个烤猪蹄子，特别好吃的，香辣可口，卤味儿很正，外焦里嫩！外皮脆脆的，里面的筋却糯到粘牙，你一定要尝尝！哈哈，好。
李望星说着，就拿起了一个猪蹄儿。
果不其然，就和她爹说的一样，这猪蹄儿处理得特别好，外皮焦香，内里软嫩，耙糯的蹄筋更是让人有种被胶原蛋白糊了一嘴的感觉，真真是香气四溢，口感绝妙。
就在李望星享受着面前的美味时，一个年轻的男生走进来，坐到了她隔壁桌。
男生叫于亮，是一个自由摄影师。
他会来到晨曦，正是因为听说这边的一个小公园中种植的菊花开了，听说非常壮观非常漂亮，出片率极高，就火急火燎地赶了过来准备拍摄点儿照片回去。
结果谁知道，他赶过来后才发现，那边已经被人海包操得严严实实，镜头不管往哪儿扫，都是一片人头，他幻想的那种毫无杂质的大片花海的模样压根儿就没办法拍出来，只能跟那儿捡着一些花朵特写拍一拍了。
经过这么一番折腾，他整个人都萎了，眼里的光早就消散殆尽了，完全没了精神气儿，只觉得这一趟来得实在是很不划算，心情变得非常差，以至于连这午餐要吃什么都没决定好，就是随便挑一个店子来进的。
进店后，秀英就来到了于亮旁边，将菜单递到了他手中。
孰料秀英还没开始说话，于亮就先一步开了口：你们店里现在的特色菜是什么啊？他现在有点累，而且肚子饿得咕咕叫，人早就没了力气也没了脾气，不想自己选了。
秀英笑笑，将招牌菜都报了一遍。
于亮听完又问：那这里头哪些是不辣的啊？你有推荐的吗？他从小对辣味比较敏感，虽然也能够吃一点儿，但每次一吃辣椒，于亮的嘴巴都会被辣得通红，胃也会有点儿不舒服。
因此，他在外头是能不吃辣就不吃辣，虽说于亮来之前就听说过，晨曦这边的人口味重麻重辣，大部分餐馆也是辣菜做得比较好吃，但他仍旧不想勉强自己的舌头，还是打算点不辣的菜。
秀英连忙点头：竹荪丝瓜汤，土豆炖牛腩，锅巴肉片和我们的新菜蒜蓉粉丝开背虾都是没有辣椒的哦。
您可以尝试一下我们这边的蒜蓉粉丝开背虾。
于亮捏着下巴想了会儿：那就来一个蒜蓉粉丝开背虾和一个竹荪丝瓜汤吧。
这两个菜听着就比较清爽，正好适合他被人山人海折磨了一整天的状态。
好的，这两个搭配在一起特别绝呢。
秀英说完，就转身去了后厨。
于亮闷闷地应了一声，搔搔头，叹了口气，就垂下脑袋打开手机玩了起来。
他今天是一个人过来的，想拍照扑了个空不说，吃饭也是孤零零的一个人，现在看着餐馆里其他人都是成群结队，和乐融融，愈发觉得自己这儿有些寂寥，心情更为低落了。
一直到秀英的脚步声在耳边响起，于亮这才推了推眼镜，抬起脸来。
然后，秀英将餐盘搁到餐桌上，把竹荪丝瓜汤和蒜蓉粉丝开背虾相继端到了桌上：好了，先生，请慢用～随着一阵浓郁的蒜香味儿弥散进空气中，于亮和坐在另一桌的□□父女俩都蹭得一下子将目光对准了秀英餐盘中的蒜蓉粉丝开背虾上。
李望星愣了下，望向父亲□□：这就是秀英说的那个蒜蓉粉丝开背虾？隔壁桌的那盘虾看上去好漂亮啊，而且香味格外诱人，浓郁的蒜香像是长了脚一般，在空气里弥漫开来，不停地钻进李望星的鼻子，勾得她都馋了起来。
□□点头：没错！李望星懵：看起来好漂亮啊，最关键的是，它怎么可以这么香……本来还对这道菜不以为意的李望星，看傻了。
秀英走后，于亮推推眼镜，登时坐直了身子，打量着眼前的两个菜。
只见那那竹荪丝瓜汤汤底清澈，丝瓜碧绿如翡翠，竹荪白胖如玉憨态可掬，无论是那从中散发出清香味道，还是那漂亮的模样，都在一瞬间抓住了于亮的眼睛。
就更别说旁边那盘蒜蓉粉丝开背虾了。
鲜亮金黄的鲜虾们被酿满了金色的蒜蓉，尾部向着中央搁在垫好的粉丝上头，如一朵盛开的金色睡莲，色泽暖黄迷人，摆盘精致漂亮。
热爱拍照的于亮当下便打开相机盖子，对准那两道菜一通狂拍了起来，这两道菜做得这么精致，拍出来的效果也十分好。
于亮以前给大酒楼拍过几组宣传照，他感觉啊，这家店的菜比起那些大酒楼来说，卖相是一点儿都不差。
然后，于亮，将相机放到一边，给自己盛了碗汤，就迫不及待地开吃了。
竹荪丝瓜汤味道清香，隐隐回甘，吸饱了汤汁的竹荪爽脆可口，一口就让人感觉浑身的疲惫都被清理干净了。
于亮本来还因为没有拍到漂亮的菊花照片而有所醋爽，死气沉沉的，吃到云间客的东西后，他就突然觉得自己这一趟来得并不冤，而且还怪值的了！这世界上值得让人特意前往的不仅有美景，还有美食啊，他这次随便走进一家店，就吃到了这么好吃的东西，实在是太幸运了。
放下碗，于亮齐了齐筷子，又赶忙伸向了那一盘蒜蓉粉丝开背虾，夹起其中一个便往嘴里送。
霎时间，一口柔韧细腻又厚实的虾便混着饱含汤汁的金蒜蓉被他一道吃进了嘴中。
浓郁的蒜香从他舌尖化开后，Q弹的鲜虾又在他的齿间绽出了种绝妙的味道。
虾肉细嫩极富弹性，纤维紧实肥厚，吃起来有种软脆的弹牙感，鲜中带甜，咸中回甘，简直赛神仙。
好鲜好甜！于亮咽完一口，又咬下了第二口，狼吞虎咽地吃了起来，完全顾不上想别的事情了。
以前的他其实并没有什么忌口的，但也没什么特别喜欢的海鲜，有时还会觉得很多海鲜的味儿都比较重，肉也不够饱满。
他还记得上次去某个地方点的那碗沙茶面就是，店家不做人，搁里头的虾都不知道有多不新鲜了，虾肉又散又有股奇怪的味道。
哪儿像云间客的这道蒜蓉粉丝开背虾，那种鲜香的味道简直浓郁扑鼻，吃起来更是鲜甜可口。
原来虾肉竟然可以鲜甜到这个地步！吃完几只虾后，于亮又埋头喝了两口丝瓜汤，瞬间被鲜到简直说不出话，连连点起了头。
这散发着阵阵清香的丝瓜汤和蒜蓉粉丝开背虾那道菜中浓郁的蒜香味儿特别搭！在清香与蒜香的交织下，在清甜的汤与鲜甜的虾肉的搭配下，两个菜就像是产生了一种绝妙的化学反应，生出了另一种只可意会不可言传，难以形容的绝佳滋味！于亮一口虾一口汤地吃了一会儿，总有种感觉自己的人生到达了一种巅峰的感觉。
一时间，于亮都有些羡慕住在这边的人们了，虽然晨曦在长海市位置偏僻，但这边的人没事就能来云间客吃饭，让人觉得怪爽的。
然后，他又把目光落在了盘中细细的粉丝里头。
白色粉丝被铺垫在鲜虾的底下，被满是金蒜蓉的酱汁给密切地浸润着，已经被染上了浅浅的诱人酱色。
看上去也是很好吃的样子。
于亮齐了齐筷子，就朝着那粉丝伸了过去，夹起一簇，放入口腔之中。
细软的粉丝吃起来软糯细腻，已经被饱含着鲜虾味道的蒜蓉汁水给完美入侵，变得相当入味，味道醇香至极，这美味比起上头的鲜虾来，竟然也没有任何逊色之处。
太好吃了！虾好好吃，粉丝也好好吃！于亮口舌生津，禁不住又夹起了一束粉丝，将它丢进嘴里。
在舌头与上颚的互相挤压作用下，在牙齿的细切下，粉丝被嚼碎后，顿时就和里头充沛的汤汁一块儿满溢在了整个口腔中。
在浓郁的蒜香味与那咸鲜的汁水组合下，这柔软细腻的粉丝是真的简直快要把人的魂儿都给勾走了。
太好吃了，嗷呜～于亮干脆直接将蒜蓉粉丝开背虾那盘菜端到了自个儿跟前，直接就着盘子将粉丝和蒜蓉拌了拌，就着浅酱色的汤汁哧溜哧溜地吃了起来。
一口粉丝一口鲜虾，一口丝瓜汤一口竹荪或丝瓜，于亮已经吃出了种飘飘欲仙的模样。
这时，坐在他隔壁桌的李望星夹起烤鱼中的一片土豆后，又被他惹得忍不住地转头过去看了看他。
那盘蒜蓉粉丝开背虾的味道实在是太霸道了，也太香了，更别说于亮还吃得那么狼吞虎咽的了，她简直都快被他给馋死了。
于亮吃得风卷残云，让人感觉这菜简直好吃得让人要把盘子都吞下去一样，搞得李望星频频往他那边看。
虽说她素来都比较喜欢吃那些加了辣子的菜，总觉得觉得那样才过瘾，尤其是烤鱼。
但现在，她真的好好奇那盘看上去漂漂亮亮，闻起来浓香过人的蒜蓉粉丝开背虾是什么个味道。
而且，空气里蒜蓉的味道也是香得不得了，李望星也是吃过不少蒜蓉粉丝开背虾的人，但她还从来没有闻见过这么香的蒜蓉味道，让她都有点心神不宁了。
看上去实在是太好吃了，叫人如何能够忍得住？想了想，李望星望向吃烤鱼吃得满嘴流油的□□，问：爸，你还吃得下一个菜吗？李望星是真的挺想试试那道蒜蓉粉丝开背虾的，所以即使他们已经吃了不少了，她还是想再点一个试试。
□□拍了下肚皮：当然没问题，星星你想再加菜吗？嗯。
李望星点头。
然后，李望星招来了秀英：秀英，麻烦你……也给我这边上一盘蒜蓉粉丝开背虾吧！第52章 052 蒜蓉粉丝开背虾（三）……他们下了单之后, 便开始翘首盼望起了自己的蒜蓉粉丝开背虾。
隔壁桌的于亮实在是吃得太香了，由于他是将蒜蓉拌在粉丝里吃掉的，所以他吃完粉丝之后, 那盘子里就什么都不剩了, 连汤汁也就剩下了薄薄一层。
就这样, 于亮都没有浪费, 他盛了一小碗饭, 将那汤汁拌了进去, 配着那点蒜香的余味, 将米饭全都吃光了。
于亮将桌上的菜一扫而空, 吃得心满意足，站起来准备结账离开。
这时，李望星和□□点的蒜蓉粉丝开背虾被秀英端上了桌。
李望星刚刚偷看隔壁桌的菜时，就觉得这菜长得实在漂亮, 现在秀英将菜端到他们面前，近距离一看, 就觉得更馋人了。
只见这菜色彩明丽, 金黄鲜艳, 一只只鲜虾肥厚饱满, 背后被轻轻刮了一刀开过背，露出些许紧实白皙的虾肉, 上头覆盖着满满一层金色的蒜蓉。
蒜香味儿闻起来就十分浓郁，即便旁边麻辣烤鱼的味道再怎么霸道，也没有办法将那蒜蓉粉丝开背虾的味道给掩藏过去。
那味道总是一阵儿一阵儿地往人鼻子里头钻着, 叫人格外口舌生津。
这蒜蓉好香啊。
李望星都快被它给整懵了。
她以前也不是没有吃过蒜蓉做的菜，但她一般都只会吃里头还放了不少剁碎的小米辣的蒜蓉，总觉得有一点辣味才会更想, 蒜蓉生蚝是这样，蒜蓉茄子是这样，蒜蓉花甲也是这样。
至于那些不带辣子的蒜蓉，在她心里的地位，可就要大打折扣了。
不带辣子的纯蒜蓉她也吃过，但那些菜，都远远不会香成眼前这菜的这个样子。
□□仔细端详了一番盘中的蒜蓉粉丝虾，拍掌惊叹道：云老板这金蒜蓉做得好到位，难怪闻起来这么香。
李望星以前跟父亲关系不好，所以就算父亲开着饭馆，她也没去过几次，厨艺更是平平。
现在听见□□说金蒜蓉，李望星不禁好奇地问：金蒜蓉是什么啊？就是把普通的蒜蓉过油炒制，变成这样的金色，□□见女儿有兴趣，忙不迭地解释起来，听起来是挺简单的，但金蒜蓉对火候的要求极高，没点手艺是做不好的。
□□翘着那蒜蓉的成色，感叹道：金蒜蓉做得好的话，比一般的蒜蓉香上不知道多少倍，特别适合配开背虾。
对于食物的口味偏好，□□也和李望星一样。
本来只会一些红辣辣的菜肴感兴趣的他在闻到那蒜蓉的味道时，都情不自禁地就把眼前正在吃的其他菜肴给暂时忘记了，现在就想尝一尝这个蒜蓉粉丝开背虾是什么味道。
李望星馋了有一会儿了，现在听□□说了金蒜蓉的味道后，更是馋得不得了了。
她的喉咙里头用力吞咽了一下，然后就握起筷子，从盘中夹起了一只虾放到唇边，轻轻咬下了一边的虾肉，然后一下子就被那虾肉给征服。
这虾不仅长得个头儿极大，一个个的长得还相当饱满紧实。
在那金色的漂亮蒜蓉与黄灿灿的虾壳掩映之下，蒸熟的虾肉模样温润雪白，简直宛如一块上好的，毫无半点瑕疵的美玉，看上去就很Q弹的样子。
和着蒜蓉一并吃起来时，更是清鲜无比，咸中带甜。
怎样？□□见李望星吃了一口就不说话，急忙问。
太好吃了！李望星吃着虾摇着头：我从来都没有吃到过这么好吃的虾！肉紧实肥美，味道鲜甜可口，虾肉还紧实得能弹牙呢！□□连忙夹起了一只虾，狠狠咬了一大口，果然是肉质紧实，吃起来微微弹牙，更难得的是，在那浓郁蒜香之下，还有虾肉的鲜甜回甘，令人回味无穷。
是啊是啊，云老板手艺是真的出色！□□紧跟其后地连连感叹着，云老板这个金蒜蓉真的绝了，不加小米辣也可以这么好吃！真想知道云老板卖不卖蒜蓉酱，要是卖的话，我觉得咱们可以整两罐回去！一想到这个蒜蓉酱，□□不禁心里期待了起来，要是能将蒜蓉酱买回来，他就能天天吃上这个味道了。
李望星吃着虾，将虾壳子里的肉吃得一干二净，连生在旮旯角落处的一丝一缕都不放过，边吃还边点着头：是啊。
她现在一个人在市里工作，由于不怎么会做饭，很多时候都是凑合凑合，一顿就过去了，要是能买到云老板的蒜蓉酱，那她就有口福了。
吃完一只虾后，李望星夹起了一筷子粉丝喂进自己口中，登时边嚼边瞪圆了眼睛：爸，你快试试这个粉丝，好好吃！好，好……□□点着头，然后便夹了一大筷子塞进嘴里，立马也露出了和李望星同样的表情。
在蒜蓉汁儿的完美包裹下，粉丝已经吸饱了蒜香的味道，吃进嘴里后，细软的粉丝丝丝缕缕地铺散在口腔内，瞬间将那蒜蓉汤汁儿带到各个位置，味蕾被那汤水给轻柔地包裹着，不知不觉中，就整个口腔都被那种四溢的香气给填满了。
是不是很爽？李望星捏着筷子，望着她老爹。
□□急忙点头：可不是？这味道我愿称其为，天上有人间无啊！父女俩一通感慨完后，顾不及再发言多说什么，就又继续埋头一通天昏地暗地吃了起来，吃到后面，简直都快把盘子给舔干净了。
将盘中吃得一干二净后，□□才感叹道：云老板的手艺真是绝了，不仅麻辣烤鱼这种辣菜做得这么好吃，蒜蓉粉丝开背虾这样的口味也做得这么好吃，难怪店子越开越红火。
李望星深有同感：真的，我现在是完全被这个蒜蓉粉丝开背虾征服了。
爸，等我下次回家，咱们还来吃吧？□□现在对女儿格外上心，李望星这么一说，他马上就拍着手答应了，道：好啊好啊，下次你回家，我们还来吃。
……蒜蓉粉丝开背虾刚上新没多久，就成为了店内近期的一个大热新品，每天都卖得特别好。
毕竟，这道菜不怎么辣，但又口味比较重，吃起来蒜香浓郁，虾肉鲜甜，味道层次十分丰富，不论是大人还是小孩，都对它爱不释手。
上新的第一个星期，云乔还低估了它的受欢迎程度，明明都已经加量备菜了，却还是到达了一种濒临供不应求的地步，每天都总是早早就售罄。
还会有专门冲着它来的客人，听见售罄了之后，脸上总是浓浓的失望，还会拉着秀英确认好几遍，直到发现这菜是真的售罄了，才会改点别的菜。
为此，云乔费心摸索了一番，终于摸索出了每天大概的需求量后，才没有再发生这样的事情。
某工作日的中午，天气还算不错，没有平时那么的闷热。
天空一片晴朗，漂浮着丝丝缕缕的白云，偶尔还有几缕微风吹过，令人感觉很舒服。
吴宝珍穿着一身浅绿底的旗袍从屋内出来，推开小院儿的门后，轻轻抬了下架在鼻梁上的眼镜，就朝着外头走了去。
她今年六十八，皱纹已经爬上眼尾，皮肤早已被打上岁月的印记，头发也已经发白了，但人还是那么讲究，以至于她的体态气质看上去，都还是那么的雅致，如兰似菊。
吴宝珍住在一条小巷子里，独门独院，围墙不高，门口铺着青石板，环境颇有古典韵味。
从小院子出来后，吴宝珍看了下蹲在她家围墙上的一只狸花猫，笑了笑。
小猫咪看见她早已跟她熟了，看见她不躲不避，反而喵喵叫了几声，分外讨人喜欢。
这些年来，总有狸花猫出现在她家小院里，不知道它们是不是同一只。
不过这猫真的很有灵气，灵得都不像猫了，像人。
吴宝珍有次出门忘了带钥匙，还是猫咪进屋给她叼出来的。
她常年独居，偶尔会感觉有些寂寞，有了这只猫的陪伴，吴宝珍倒是不觉得生活难捱了。
然后，吴宝珍左右看了看，便朝着右边走了去。
今天是一个特殊的日子——她的生日。
每年这一天，她都会去吃一道菜，那就是蒜蓉粉丝开背虾。
今天也不例外。
只不过，她今年决定再换一家馆子吃。
每年都会吃这道菜的她，已经吃了不少餐馆推出的蒜蓉粉丝开背虾，但大部分的味道对她来说，都很一般，只希望今年这家的能不错。
今年她要去的，是一家叫做云间客的小饭馆。
据说，这家饭馆地方不大，但味道却是挺好的，她有几个好朋友都去吃过，回来后热情地推荐她也去尝尝。
尤其是最近，她最好的朋友听说那儿出了蒜蓉粉丝开背虾，就马上去尝了味道，说是非常不错，正巧吴宝珍的生日快到了，她才想借着这个机会，过去尝一尝，希望是真的还不错吧。
看了眼腕上的手表，吴宝珍又推了推带着银色链子的眼镜，就朝着云间客小饭馆的方向走了过去。
在吴宝珍坐进店内的时候，秀英和淑芬都不禁怔了怔。
吴宝珍的头发梳得整整齐齐，穿着的旗袍正好合身，看上去身段挺拔，这个年纪还这么有气质这么会捯饬自己的人，是真的挺少见，感觉一般都是在电视剧里头才能看到。
之后，吴宝珍从秀英手中接过菜单，随意扫了一眼，点了两个菜：蒜蓉粉丝开背虾、清炒油麦菜。
只有一个人，点多了东西也吃不完，一个菜吃几口的话，剩下的很浪费，倒不如一切从简。
蒜蓉粉丝开背虾配上一个小炒青菜，正好适合一个人吃。
好。
秀英点点头，转身离开前忍不住又偷偷看了吴宝珍一眼，心想人真有气质，不知道等自己到了那个年纪后，是否也能够拥有这样从容淡雅的气质。
没过多久，吴宝珍点的菜就上了桌。
今天是工作日，而且是大伙儿回归工作的第一天，上班都很忙，无暇顾及其他，更别说出来吃东西了，因此，云间客店里的生意相较于平常时候，自然要淡许多。
加上吴宝珍到这儿前因为换了好几套衣服，捯饬了好一阵，花费了许多时间，过来的时候已经中午一点多，不是用餐高峰期，店内人不多，她点的菜就很快上来了。
吴宝珍因为已经连续好几年没吃到非常合乎心意的蒜蓉粉丝开背虾，早就已经把过生日一定要吃这道菜的行为当成了一个必须要有的仪式，要说有多期待的话……其实还真没有多么期待。
在同一样东西上头失望了太多次，任是谁也不会再有期待了。
吴宝珍现在都觉得，她是很难再吃到满意的蒜蓉粉丝开背虾了。
毕竟，这道菜说难不难，说简单却也不简单，能做的人有很多，能做好的人却少。
她之前吃过的那些蒜蓉粉丝开背虾，都是空有其形，吃起来的时候，完全不是那种感觉。
直到她看见秀英端上来的菜，禁不住愣了好几秒。
这道菜做得简直……和他做的，一模一样。
无论是色泽，还是摆盘，都是那样相似。
看得出做菜的人在做这个菜时，是满怀着认真的。
随后，吴宝珍立马收住心间讶异，拿起筷子，朝着那盘虾伸去，夹了一个虾回来。
虾枪修剪平整，虾须虾足处理得十分干净，虾头色泽健康红润，无半点黑头现象，虾身生得饱满结实，一看便知这虾真的很新鲜，而且还很肥美。
此外，酿在那虾背里头的金蒜蓉也很讲究，剁得细细绒绒的，炸得黄灿灿的，每一个小细节都能显示得出这道菜的制作水准有多高，而制作者的心又有多诚。
这样的食物，必定不会难吃。
随后，吴宝珍低下头轻咬了一口。
一种浓郁独特的香气瞬间包裹住了她整个舌尖。
蒜蓉中的汁水透着种海鲜特有的鲜香，鲜甜的虾肉中又渗透着浓郁的蒜香，蒜蓉细肉入味，鲜虾口感软脆，味道醇厚香甜，叫人欲罢不能，也叫人……记忆如浪潮一样翻滚了起来。
一时间，她的心头涌起千愁万绪，许许多多旧事涌入她的脑海。
渐渐，吴宝珍眼中噙上了一层薄薄的泪光。
不知道有多久了，她都没有尝到过这样的味道，明明在很久以前，这是她最熟悉的味道啊……再度咬下一口鲜虾，那股咸香中带着鲜甜的味道丝毫不减，反而更为浓郁，咀嚼咀嚼着，吴宝珍就突然红了鼻尖，变得有些哽咽起来。
放下筷子，吴宝珍摘下眼镜，抽出一张纸巾拭了拭眼睛，眨了眨眼睛，张开口轻轻吁出了一口气。
太像了，这个味道，和他做的，实在是太像了。
此时，云乔正好将最后一位食客的菜炒完。
炒完后，云乔看了眼时间，已经到了收工的时候，就取下系在身上的围裙，和路清一道走了出来，准备休息一下。
走到饮水机旁，云乔接完一杯水，仰头喝下几口后，正打算跟王婶说今天午餐想吃什么，忽然瞧见一个穿着打扮十分讲究的老人正独自坐在一张饭桌旁哭泣，不禁愣了下。
云乔心想着老人这个年纪独自一人坐在一家饭馆里哭泣，不知道是不是因为遇到了什么不能说的难事，实在是让人无法坐视不理，于是就将水杯搁到一边，朝着她走了过去。
您好，云乔走到吴宝珍旁边后，微微俯低身子，朝着她轻轻开口，请问有什么事需要我们帮助的吗？她的语气温柔礼貌，声音分外柔和，将吴宝珍慢慢从回忆中拉了出来，注意到了眼前的人。
吴宝珍摇了摇头，用纸巾又擦了擦眼睛，最后慢条斯理地给自己重新戴上了眼镜，抬头望向云乔。
云乔唇角微微弯着，保持着礼貌的笑容，静静地等待着吴宝珍说话。
一通打量完，吴宝珍确定了眼前这姑娘就是之前在后厨忙活着做菜的那名厨师后，轻叹了口气，问道：这个菜是你做的？她方才就在好奇，是什么样的厨师能做出这样的蒜蓉粉丝虾，没想到竟然是一位这么漂亮的小姑娘，有些出乎意料。
云乔点头，忙问：是的，不好吃吗？吴宝珍不想让她误解，连忙摇头：没有的事儿，好吃，很好吃。
好吃到让我想起了一个人。
一个人？云乔有些迷惑，不禁轻声问道。
嗯……吴宝珍点头：他是我的青梅竹马，不过已经过世很久了。
大概有三十多年了吧。
一听，就知道这人对她而言，应该是挺重要的。
正好这会儿店里也不忙了，于是云乔便轻轻拉开旁边的一张椅子，坐到了吴宝珍身旁，慢慢听她诉说。
吴宝珍又轻轻叹了口气，继续说道：他叫钱昌华，是和我青梅竹马两小无猜一起长大的一个人。
我们两个的关系，特别好。
从小上下学，钱昌华就都是跟我一道儿走的，从来都没有人敢欺负我，因为昌华体格好，长得又高又壮，有他罩着，就没人敢跟我为难。
吴宝珍的语气中带着些许怀念，即使这么多年过去了，她在想到当年的事情时，还是会觉得心头泛起淡淡的温暖，好像那一点温暖就足以慰藉她的余生。
云乔看着她的眼睛，点点头，认真倾听着她的故事。
吴宝珍在说到这些事时，眼里头蕴含着一种浅浅的，平淡又安稳的笑意：而且他有一个本领特别厉害。
就跟变戏法儿似的，有时候我只是说了一句想吃什么，然后隔天，或者隔个几天，他就会把东西弄到手，送到我手上，给我吃。
橘子也好，苹果也罢。
她小的时候，可以说是个馋嘴猫，每天都有各种想吃的东西，不过，那会儿她家里管得严，不怎么让小孩吃零食，吴宝珍便会跟钱昌华说上两句，隔上几天就能吃到了，总让她心里美滋滋的。
说到这儿时，吴宝珍脸上的笑容又浓了许多，还特地补充道：他人话也不多，反正就是给我，然后叫我吃。
我还记得他眼睛，长得特别亮，特别大。
眉毛也浓，看起来特别有精神。
虽然时间已经过去了这么久，但钱昌华的模样好像还在她心间似的。
云乔：他肯定很好看。
吴宝珍连忙点头：帅的帅的，当时好多小姑娘都偷偷地喜欢过他呢。
当初，钱昌华在他们那条巷子，还是挺受欢迎的。
对于小姑娘们而言，这样高大精神的男生很有魅力，更何况他还不常说话，让人感觉有点神秘。
云乔陪着她笑，点头：那你呢？你对他……我没有，那时候……吴宝珍摇着手，我那时候只是单纯把他当成的朋友。
当时我喜欢的，是姜峰。
说起姜峰的时候，吴宝珍的语气有点变了，染上了淡淡的愁绪。
云乔轻轻托着下巴瞧着她，好奇道：姜峰？嗯，吴宝珍点头，他是我们班的学习委员。
人生得白白净净斯斯文文的，长得很秀气很好看，还读了不少的书。
那时候，他还讲过不少我不知道的故事给我听。
作为一个青春期少女，像他这样的男生，真的很难不让人心动，一来二去的，我就对他动心了。
云乔了然：原来如此。
也就是在我和姜峰结婚的那年夏天……吴宝珍望着盘子里头的虾，细细地回忆着过往，昌华走了。
他离开了咱俩一起长大的城市，去了别的地方打拼。
然后，因为我成了家，将重心给放到了这个家中，就好多年都没有再跟他有什么联系了。
也是她当时年轻，总以为朋友只是换了个地方上班而已，但实际上，人一旦长大，生活就会变得忙碌许多，要为了油盐柴米操心，哪怕是同在一个城市的朋友，都很难常常见面，像钱昌华这样去了外地的……就更难了。
云乔愣了一下，有些讶异地问道：所以你们一直到现在都没有再见面了吗？吴宝珍笑着，又摇了摇头：不是。
后来我们还是见面了。
只是再见面，就已经是好几年后的事儿。
那天我出门去中药房抓药时，在路上遇到了他。
他已经和当年完全不一样了，变得沉稳了许多，穿着个小西装，开着个小车，确实是打拼出来了，我却不敢认了。
本来是儿时的伙伴，一别几年后，竟然有些陌生了。
吴宝珍还记得自己当时的心情，有些酸涩。
为什么？云乔半条小臂轻轻地搁在桌上，是因为太久不见，感觉大家和当年已经完全不一样了，不知道该说什么？吴宝珍点头：是的吧。
那时候的他已经变得很帅气，神采奕奕，但我却……我却早就被生活打磨得平庸无比，感觉和他差距变得越来越大，都不知道该怎么打招呼了。
好在他看到我后，主动地过来跟我打招呼，还跟我聊了天。
吴宝珍仿佛已经沉浸在了遥远的记忆之中：我发现，其实他还是和当年一样，我们叙旧叙着叙着就都放开了，也不再那么尴尬了。
我发现，他会发家也不是没有原因的，他真的很能拼，我问他怎么还单着不找对象，他说他心里只有事业。
他还跟我讲了好多发生在外面世界里的有趣故事，感觉就像是他用语言带着我去外头走了一大圈儿，最后他还送了我一个外头带回来的八音盒，很漂亮。
吴宝珍边说边笑着，眉眼里头全是温柔。
云乔笑：他人一定很好。
是很好。
所以，在他发现我当时过得一点都不好时，他一直都在拼命地想要将我从火坑里头拉出来。
吴宝珍重重地叹了一口气。
过得不好？云乔讶异。
是姜峰对她不好还是？吴宝珍沉默一会儿后，说出了口：那会儿我，总是被姜峰家暴。
云乔愣了一下，突然就想起了自己以前认识的一个姑娘也是。
婚前那男的虽然在很多地方看起来就很大男子主义，但起码人是正常的，不会干什么奇怪的事儿。
但婚后那男人就一下子变了个人，要么经常不回家，要么是回家就打她。
一想起那姑娘身上的伤痕，云乔就忍不住全身都泛鸡皮疙瘩。
吴宝珍继续说道：一开始的时候本来还好，他对我就像对一个公主一样。
直到后来，他做生意连续失败了好几次，加上我没办法生育，就变得很可怕了。
经常都会一言不合就凶我，为着一些小事把我往死里打。
打得最厉害的一次，我是从医院醒来的，差点儿以为自己要死了。
现在想起那天的情景，吴宝珍还是觉得心有余悸。
那次，姜峰将家里能砸的东西全部都砸了，瞪着眼睛大声吼她，接着就上了手，吴宝珍起初还反抗了几下，却被打得更凶，再后来，她就没什么意识了，是在医院醒过来之后，才知道究竟发生了什么。
离死亡那么近过之后，吴宝珍的心也有些变化了。
云乔听着这些，拧紧了眉心。
虽然这种事没有发生在她身上，她却还是听得浑身都僵了。
那天还是昌华送我去的医院。
他说因为我和他妹妹约好了一起去买东西，结果我却一直没到，又联系不到，他想到经常被打，担心我是不是出了什么事儿，就过来了。
过来后发现，我果然出了事儿。
直到现在，吴宝珍一想到姜峰这两个字，也还是浑身都不舒服。
她实在是难以想象，姜峰本来看起来很正常，但是在时间的流逝中，怎么会渐渐变成那么可怕的一个人。
但是，那些事又是真实存在过的。
当时昌华看着我脖子手臂和脸上的淤伤，问我想不想要离开那个家。
可那时候，因为我当主妇实在是当得太久了，怀疑自己已经失去了许多在社会上立足的能力，无法确定自己脱离姜峰后能不能过得好，就一直在犹豫。
吴宝珍现在回想起来，感觉那时候的自己真的就像是被姜峰完全训化了一样，没有了自己的想法，甚至都不敢相信自己可以独立生活了。
然后他说，如果我愿意，他可以让我去他公司上班，给我一个职位，担保我接下来的生活无忧。
他妹妹也说，反正她单身，多个人也热闹，可以让我暂时住在她那里。
终于，在昌华的鼓励下，我做了一个十分勇敢的决定——和姜峰离了婚。
吴宝珍微笑。
其实，也是从跟姜峰离了婚之后，吴宝珍才感觉自己的生活终于拨云见日，又有了新希望了。
而这一切，都是因为钱昌华的鼓励。
云乔听到这里，终于松了一口气。
离了就好，看来，她并没有把自己的大好青春全部浪费在那个男人手里。
吴宝珍继续说道：那之后，我就暂住进了钱昌华妹妹的家中。
那是我那几年时间里过得最为幸福的时候。
他还是和以前一样， 吴宝珍笑着，但凡是我无意间透露过喜欢的，过不了多久，他都会将那些东西带回来给我。
他知道我喜欢花，经常给我买花。
他知道我喜欢吃虾，他就经常带虾回来，还亲自下厨做给我吃。
而他最擅长的，做得最好吃的，就是这道，蒜蓉粉丝开背虾。
吴宝珍看着眼前的盘子，笑容温和，仿佛透过这道菜，看见了曾经的故人。
云乔怔了怔，点头。
吴宝珍笑着，继续说道：真的很好吃，我特别喜欢，喜欢到舔手指头的那种喜欢。
于是后来，每次过节什么的，他都会给我做这个。
尤其是我生日的时候，这个菜更是必不可少。
原来是这样，原来，这盘菜对于吴宝珍来说，有着不一样的意义。
难怪吴宝珍说这道菜让她想起一个故人了呢。
云乔轻叹了下。
然后，吴宝珍脸上渐渐浮起了一点红晕，不知道是从什么时候开始的，我发现，我喜欢上他了。
果然，事情还是往这边发展了。
云乔笑了。
不知道为什么，反正她光听这故事时，就总觉得这两个人的关系，是绝对不会只局限于友情的。
那你们后来就在一起了吗？云乔问。
可谁知这时，吴宝珍脸上的表情，一点一点地凝住了。
就好像是一朵盛开的花在逐渐地枯萎。
吴宝珍望着那虾，缓缓摇头：我本来，是想告诉他我喜欢他的。
那天是我生日，早在那天之前，我就已经对着镜子练习了无数次的告白，紧张又激动。
可造化弄人的是，就在那时，钱昌华因为生意上的事，被对方推下了楼去，然后就……再也没醒来了。
她想起这件事时，总觉得微微有些心悸，悲伤和难过怎么压都压不住似的，要从心里涌出来。
云乔瞳孔不由得扩大了些，原地怔住。
随后吴宝珍用手背轻轻蹭了下鼻尖，眼眶变得越来越红：我……可嗓子里头却跟被什么给卡住了一样，无论如何都没法子再继续往下说了。
云乔也不多问，只是默默地抽出纸巾，给她递了过去。
吴宝珍接过纸巾捂住口鼻，眼里仍旧泪汪汪的：而且，在那以后，我才从他妹妹昌铃的口中知道了一件事。
原来，他也喜欢我，从十多岁到那个时候，已经喜欢我好久了。
所以才从小到大，我喜欢什么，他就给我买什么，我想吃什么，他就从自己嘴里省下来买给我吃。
但那时候我根本不知道他喜欢我……在听昌铃说的时候，吴宝珍哭得泣不成声，心里五味杂陈，总想着要是能早点知道钱昌华的心意，大概就不会有这么多的遗憾了。
那个时候的种种，吴宝珍现在想起来，还觉得心酸。
昌铃还说，她哥哥之所以一直不结婚，单身，也不是因为只想搞事业，而是因为他的心里已经被我塞满了，根本没有办法再容纳下第二个人。
昌铃说，她哥哥说了，只想永远陪伴我……可是……吴宝珍摇摇头，又叹了口气，眼眶和鼻尖都已经变得红红的。
可是为什么他那么早就走了呢？不是说要一直陪着我的吗？云乔抬手轻轻按在她的肩上，不知道该说什么，只是叹息。
之后，吴宝珍又叹了口气：抱歉，浪费了你那么多时间，跟你说这么多。
云乔摇头：没关系的。
想了想，云乔又开口道：我想，他一定一直在你身边陪伴着你的，只是你看不见他。
吴宝珍苦笑，没再多说什么，便继续吃了起来。
一个接一个，吃得干干净净，一点不剩。
一会儿后。
吴宝珍吃完饭后，结了账，便起身回家了。
云乔将她送到门口，不多时，就看到一只狸花猫从旁边一个小巷子跃出，亦步亦趋地跟在了吴宝珍的左右，和她一起走在街上，一人一猫十分和谐。
淑芬叹气：哎，真惨！秀英也叹了口气：不过我相信，那位钱先生，一定会一直在某个地方默默守护着她的，对吧？吴宝珍讲述那些故事的时候，其实淑芬和秀英也是听见了的，并且听得叹息不断，只是不好刻意凑上来听。
所以这会儿吴宝珍走了，她俩就也跟着跑到了云乔这边来，想跟云乔聊聊自己的心情。
云乔转头看了看她俩，又若有所思地望向与猫同行的吴宝珍背影，浅浅微笑道：嗯，一定会的。
第53章 053 蒜蓉粉丝开背虾（四）……就在吴宝珍的身影彻底消失在街角时, 王婶的声音从里头传了出来：开饭咯！方才云乔在跟吴宝珍聊天的时候，王婶就进了厨房，拾掇了几个菜出来, 准备等会当员工餐吃。
这边云乔刚送吴宝珍出去, 那边王婶就将最后一个菜炒上了, 等到云乔回来, 正好能吃上。
云乔回过神来, 拍了拍淑芬和秀英的肩膀：走吧, 吃午饭去。
嗯, 好。
于是三人便一同转过身, 朝着屋内走了去，刚一进去，便看见大堂正中央的桌上已经摆好了碗筷，还有两样家常菜, 她们连忙加快了脚步，围着桌子坐下。
同时, 一直在后厨为王婶帮忙打杂的路清端着一盘菜走出来, 午餐正式开启。
王婶在云间客待了这么久, 跟着云乔学了不少厨房小妙招, 虽然水平还是有限，不能跟饭馆里大师傅们比较, 但做几个家常菜，那还是绰绰有余的。
而且，原来王婶就只会那么几个菜轮番做, 吃得淑芬和秀英面如菜色，现在她的花样也变多了，经常能好几顿饭不重样。
淑芬还说, 要是妈妈做菜一开始就这么好吃，她也不会对那么多菜都有误解，这也不愿意吃，那也不愿意吃了。
九月天，气候仍旧没有太大的变化，秋季还未将夏日完全赶走，但倒也不像盛夏时那样晒到皮肤生疼了。
偶尔吹过一阵小风，还是挺舒服的。
阳光洒落四周，映得四周一片亮堂，也映得人心里一片明媚。
云乔坐下身，轻轻吁出了一口气。
今天，又是平凡而充实的一天。
大家刚在桌前坐下，王婶便招呼道：快吃快吃，一会儿菜都凉了。
秀英边吃边点头：好吃好吃，王婶的手艺越来越好了。
那是，我妈以前烧菜我都不爱吃，现在我能连吃三碗，淑芬说，要是能早点遇见老板就好了，哎，那样我就不用吃那么多年奇奇怪怪的菜了。
王婶听了这话，故作生气：你这孩子，怎么说话的。
云乔端起碗后，想了想，给王婶淑芬秀英路清相继夹了块他们喜欢的菜放进他们各自的碗中。
看着大家满面舒展开来的笑容，她也不由自主笑了起来。
云乔曾经思考过一个问题。
什么是幸福。
后来她发现，这个问题根本不需要怎么思考。
只要衣食无忧，而在意的人们又都在身边好好地活着，那便是幸福了。
……就和云乔所料的一样，蒜蓉粉丝开背虾这道菜一经推出，确实是一下子就得到了很多人的喜爱，售卖了一段时间之后，热度不仅没有减少，反而卖得越来越火了，简直有要加入招牌菜豪华套餐的趋势。
毕竟，这道菜含钙量高，营养十分丰富，老少皆宜，受众特别广泛。
更别说它的口感和味道都十分出色了，鲜甜的虾肉中酿满了咸香入味的金蒜蓉，既不会吃起来寡淡，又不会重口味到令体质弱的人受不住，一来二去，过来吃的人也就更多了。
要知道，即便是在长海市，也有一些人天生就是没办法吃太多辣子的。
比如武俊，就是这样一个人。
尽管他从小就是在长海市长大的，周围人也大多都无辣不欢，但他还是吃不了辣。
而且，武俊对辣椒特别敏感，一点点辣椒就能把他辣到舌头发麻，一顿饭吃下来，嘴巴都是痛的，自然是越来越不爱吃辣了。
尤其是去外头吃饭的时候，武俊简直就像个辣椒检测器一样，谁家用的辣椒不好，是便宜的工业辣椒精，他是一吃就能知道。
所以，武俊平时在外头吃饭，是能不吃辣，就不吃辣的。
眼看着就要到晚饭饭点儿了，武俊却捏着手机刷着某众点评犯了难。
他是过来晨曦这边找朋友玩的，两个人打了一下午的游戏后，过了饭点儿才察觉到饿，所以现在都八点多了，才一起出来觅食。
这个点儿，街上已经没有多少饭店还开着了，武俊就想着先在某众点评上找一家，觉得菜单和评价都OK了，再直接过去，省得去了发现店铺打烊，又费时间又费力气。
但App一翻，武俊就发现，和什么都有的市里不一样，晨曦这边的馆子基本上大部分都是十分重口的。
可能是因为地方小吧，而且扎根儿在这儿的基本都是本地人，所以这里餐馆做的菜，基本都是当地人喜欢的口味，做清淡口味的馆子根本就没几家，毕竟做了也很容易倒闭，久而久之，就更加少了。
其实，倒也不是一家清淡的都没有。
有还是有的……但评分真的低得可怕，而且是越看评论的内容，越会觉得可怕。
如果评论只是说不好吃也就算了，武俊觉得口味这个东西因人而异，别人觉得不好的他不一定也吃不惯。
就像是他喜欢吃的东西也很多人都不喜欢吃一样，武俊还是很少单纯以好不好吃这种评论来筛选饭店。
但问题在于，这家店的评论区不仅仅是说难吃，还有说食材一看就不新鲜的，以及从里头吃出钢丝球的，简直不是一般的劝退。
武俊无奈地翻了一圈又一圈，最后还是点进了朋友推荐的云间客小饭馆。
他听说这家店已经很久了，好多朋友都去打卡过，回来都是赞不绝口。
我们只有这家可以选择了吗？武俊看了眼云间客的超高评分，然后点开推荐菜单一道道往下拉。
虽说那些菜的照片拍得不错，但武俊有点心不在焉，看的时候并没有很想去吃，反而在看见卤味锅啊麻辣烤鱼啊这些菜的时候，光是看着那个红彤彤的模样，心里就有点发憷。
朋友付义心立马点头：我个人反正是觉得这家挺不错的。
付义心就住在晨曦，云间客火起来之后，他已经去吃了好几次了，对那儿的口味一直很满意。
而且，一想到要去云间客吃饭，付义心一下就来了兴趣，利索的将游戏机一收，就准备拉着武俊出门了。
武俊是真的怕了付义心这句话。
因为事实证明，他和付义心在对待吃上，关于好吃的判定标准，根本就是南辕北辙。
大部分付义心觉得ok的店，对他来说，都是普普通通，甚至有时候还会觉得有点难吃。
换句话说，就是口味不合。
武俊沉默一小会儿，又翻了翻推荐菜的那些红红火火的照片，有点迟疑：感觉这家店做的东西也主要都是偏重口味的。
而且，它之所以出名，好像也是依靠麻辣出名的吧？武俊虽然没去里头吃过饭，但偶尔也还是会在红某书上刷到它的，印象中就他刷到过的那些探店贴而言，大家都是用又麻够辣之类的词儿来形容它的。
他朋友圈里头的那些人，每次拍出来的照片，也是红红火火，看起来就又麻又辣的。
付义心知道武俊是想要找清淡型的菜吃，于是拍了拍他的肩：放心吧，这家也不是全都麻辣的，也有一些清淡的菜的！付义心之前去吃饭的时候，把云间客的菜单翻来覆去看了好几遍，对上头的菜都还有印象。
他记得是有一些清淡的菜的，比如那个竹荪丝瓜汤，就有挺多人在点的。
还有最近出的蒜蓉粉丝开背虾，看着也挺好看的。
不过，虽然付义心这么说了，但武俊还是忍不住在想，云间客当初是靠麻辣出名的不是吗？他琢磨了好一会儿，最后叹了口气，不死心地问道：真的没有杭帮菜或者粤菜馆之类的馆子吗？尤其是粤菜，他最近真的是被这菜系迷得不要不要的，总觉得吃过粤菜后，就对其他的菜都提不起来兴趣了。
只不过，付义心很快就粉碎了他的美梦：没。
要不，咱们坐个一个多小时的车去市里吃？不过我还是要温馨提示你一下，现在已经快晚上九点了。
武俊一整个大无语，最后没有办法，妥协了：行吧行吧，那就云间客吧。
不然还能怎样呢，饿着么？这个点儿，他俩的肚子已经饿得咕噜噜叫了，总不能去那家评分超低的餐馆里头吃吧，至少，云间客的评分看起来还是挺不错的。
然后，武俊就和付义心一块儿迈进了云间客的门槛儿。
虽然他始终对于付义心的眼光抱着强烈的质疑，也总觉得云间客作为一家重口味的馆子，在做不带辣子的那种菜时，比起那些专门做清淡口儿菜肴的店子开，肯定是会略逊一筹的。
更何况，云间客比他想象中的小多了，整个店里就五六张桌子，还在外头搭了个塑料大棚，怎么看……都是个苍蝇馆子。
一想这个馆子这么小，还是专做辣菜的，武俊就有点儿蔫蔫的。
但他实在是太饿了，就也不想在吃的方面过多挑剔了，还是在云间客点起了菜。
付义心点了个他最喜欢的麻辣兔头和麻辣烤鱼，武俊点了个蒜蓉粉丝开背虾以及名不见经传，好像都没有人推荐过的芝麻酱拌菠菜后，两人就边聊边等了起来。
中途武俊肚子一直咕咕叫着，饿到眉头都紧拧在了一块儿，心想下次一定要在饭点儿着实吃饭，再也不把时间玩过去了。
好在这个点儿客人不多，云乔这边上菜也快。
不多时，两人点好的菜肴就被秀英给相继端上了桌。
在漂亮的青红椒圈与各种调料的点缀之下，那盖在红萤汤汁上头的麻辣烤鱼表皮金黄微皱，散发着霸道的麻香与辛辣的味道，看着就叫人食欲飞涨。
通体呈出漂亮红棕色的麻辣兔头上，满是芝麻酱与花生碎，也散发着种可以沁入人心的冷冽麻香。
两种麻辣香气好像类似，却又不尽相同，一种热烈张扬，一种冷冽低调。
但无论哪种，都有着让人为之馋到想要流口水的超绝魔力。
不跟你说了，我要开动了！付义心本来还在和武俊聊着某个话题的，可在这些食物被端上来后，他一下子就跟被勾走了魂魄一样，不再多说什么，拿起筷子就开始吃了。
付义心是真的无辣不欢，平时就特别爱吃辣的他，看见这样的麻辣烤鱼，一下就忍不住了，直接夹了一大筷肉，送进了嘴里。
细嫩的鱼肉上裹满了汤汁，和酥脆的鱼皮搭配在一起，实在是一种享受。
付义心边吃边感叹：哎，这家店的麻辣烤鱼真是绝了，我吃多少次都不腻。
武俊看了看那盘烤鱼和兔头，虽说也觉得它们看上去挺美味的，暖色系的食物总是能够轻而易举就将人的兴趣给提起来。
但他一想到这两样东西肯定都是又麻又辣又油的，吃起来肯定都和别的那些辣菜没什么两样，顿时就又一下子就不感兴趣了，转头望向了另一边的那盘蒜蓉粉丝开背虾以及芝麻酱拌菠菜上头。
他还是比较喜欢鲜香型的食物，而且身体也比较适应哪种清淡香型类的菜，吃着不会有太多负担，也不会有太大的罪恶感。
别说，这虾做得还挺养眼的。
蒜蓉粉丝开背虾酿满了金色的蒜蓉，色泽显得金黄灿烂，一个个儿躺在柔软细密的粉丝上头，一个个儿地围成一圈摆放着，看起来就跟花儿一样，漂亮。
这水准，绝了。
武俊本来没对这家店抱什么期待的，想着就是随便吃吃算了，现在看得不禁吃了一惊，心道这样漂亮的菜竟然会出现在这样一个小小的饭馆中，实在是不可思议。
难道这就是传说中的卧虎藏龙？而且，闻起来就好香。
不知道这家店是怎么做的，那个蒜蓉的香气分外霸道，一点都不输给付义心点的那些辣菜，浓郁的蒜香一直往他鼻子里钻着，光看着，武俊嘴巴里头就分泌出了大量津液。
武俊用力咽了下口水，拿起筷子就朝着那盘虾伸去，夹起一个喂到了自己嘴里。
随着他牙齿试探性地轻轻地往下一切，那蒜香味满满的蒜蓉就一下子充分地翻涌着滚落到了他舌尖上，味道鲜美到他眉头都直直地往上扬动着。
薄薄的橘黄色虾壳之中，雪白的虾肉厚实肥美，咬开时肉质软脆弹韧，细品时味道鲜美可口，与那浓郁的蒜香一混合，便是有又鲜又甜，当这味道一点点渗入进味蕾之中后，简直称得上是惊为天人了。
怎样？付义心望向武俊，笑着问。
武俊愣了一下，点头，十分讶异地说道：没想到这家店的东西还怪好吃的。
我还以为它只有那种比较辣的菜会做得比较拿手吧。
说着，武俊又想尝尝别的菜了，他将那盘翠绿的菠菜和着盖在上头的芝麻酱一并给拌匀了，夹上一筷子送进了口中。
在各种绿色的蔬菜中，他最喜欢吃的就是菠菜，一方面是因为喜欢菠菜吃起来时的那种奇妙口感，再一方面则是因为菠菜是个补钙上品，而且不仅富含维生素，含钙量也很高，对身体十分有益。
很多人做的菠菜都不太好吃，既有一种浓重的土腥味儿，还有一种涩涩的感觉，再多的调料也都没办法盖住那种奇怪的味道。
但云乔做的这菠菜却没有那种情况发生。
云乔处理的菠菜爽脆可口，味道清新，加上上头还裹了调味过的芝麻酱，吃起来味道就更加的独特了。
芝麻香气浓郁，菠菜杆子隐隐回甘，微微的咸味儿里头透着隐隐约约的清甜，入口香浓爽口，感觉一下子就将人身上那种由烈日带来的黏腻感给一下子清除干净了。
武俊赶忙又夹了一筷子菠菜塞进口中，一边咀嚼，一边点头道：真是万万没想到，随便点的一个菜竟然都那么好吃，完全没有让人踩雷！我好像都没看到有人提起过这道菜呢！付义心见他已经完全被云间客的菜给俘虏，瞬间笑了起来：怎样，我说得不错吧？云间客的菜是不会让人踩雷的，不管是网上推荐过的也好，还是没推荐过的也罢，都是闭着眼睛也可以点的！你还不信……他跟武俊也是多年的朋友了，但平时却很难吃到一起去，现在听见武俊说云间客的菜好吃，不禁眉开眼笑，与有荣焉。
武俊皱了皱眉头：我不是不信任云间客好吗，我是不信任你 。
你以前也老说哪家哪家餐馆的味道不错，但每次去了后我都发现，全是些重口味的菜做得还不错 ，但是清淡类的菜却做得很一般。
他跟着付义心的推荐，都不知道踩了多少次雷了。
付义心挠着后脑勺，笑得脸上全是尴尬：反正，反正云间客的怎么点都好吃。
武俊点点头：这倒是真的。
云间客的是和那些完全不一眼。
武俊叹了口气，随后又夹起一只虾，津津有味地吃了起来。
对于这咸香中带着鲜甜的味道，他是真的非常着迷了。
甚至到后面，由于这两个菜太好吃了，一向对于辣的东西都敬而远之的武俊也还是对付义心吃的那些辣乎乎的菜产生了兴趣。
既然这家店的蒜蓉粉丝开背虾和一道普普通通，没太多人点的芝麻酱拌菠菜都能够做得那么可口又美味，那那些一直被人推荐的其他招牌菜味道应该也会很优秀吧？这么想着，一向不怎么吃辣的武俊终于还是没能抵抗住内心的好奇，把筷子伸向了那盘麻辣烤鱼。
轻轻地，武俊从上头剔下来一点白兮兮的鱼肉裹了点儿底下红辣辣的汤汁，小心翼翼地塞进了口中。
真的有点辣！还麻！在舌尖触碰到那鱼肉的第一时间，武俊就倒吸了一口凉气。
辣，确实是辣，但也是很香的，不像是那种单调的辣味，吃了只会觉得难受。
真的好好吃，那种麻辣中混合着五香的味道不知道该叫人怎么去形容，反正就是很特别。
原来，麻辣也是可以有那样鲜香的味道的吗？而且，这鱼肉是真的细嫩，细抿下更是好吃，细腻又回甘。
武俊他都不知道多久没吃过这么辣的菜了，下意识就抓起旁边的水杯，灌了一大口，但冰凉的水顺着喉咙滑下去之后，武俊才发觉云间客的麻辣烤鱼跟别家确实不一样。
但当他缓过来后，那种想要继续再试一次的DNA却又变得蠢蠢欲动了起来。
于是，武俊最后还是控制不住地再一次将筷子伸向了那盘烤鱼。
这一次，他夹的是鱼皮。
然后他发现，这鱼皮吃起来，竟然比鱼肉还要好吃！因为已经煮了好一会儿，而且鱼身底下的配菜都被付义心吃得七七八八了，导致鱼已经有大半部分沉进了底下那麻辣汤汁儿中的关系，鱼皮在经浸泡后，上头的每一道褶皱中都浸满了汁水，吃起来简直是又酥又糯，难以形容。
就是有点辣。
只不过，武俊虽然被辣得嘶哈嘶哈的，却还是在固执地将筷子伸进烤鱼中去，哪怕一次只能吃一点点。
天啊……武俊再一次喝下了一大杯水，为什么这些东西可以那么好吃？付义心看到他发出那样子的感叹，心里就更加地爽了：因为这是云间客啊！云间客的菜就是这样，就算是你以前不能接受的一些口味，到了这儿后，你还是照样会被俘虏的！他自己就是，以前他只爱吃这些麻辣口味的菜，都不怎么尝试别的，上回在云间客吃了一个锅巴肉片后，简直是惊为天人，顿时觉得不论是什么口味的菜，果然都是有它特殊的魅力的。
武俊继续给自己灌着水，点头：确实，确，确实……他确实是有些被辣着了，可那又有什么办法呢，谁让他觉得这家店的菜是那么的好吃，哪怕被辣成了这样，武俊还是忍不住继续伸着筷子，又夹了一块麻辣烤鱼。
连吃了好几块鱼肉之后，武俊的额头上都渗出了细细密密的汗珠。
他擦了擦额角上的汗，又给自己夹起了一只虾在眼前看着：不得了不得了，我觉得，这家店比起我们市中心的很多店来，都毫不逊色，甚至要比那边的很多店都更好吃！武俊住在市中心那边，楼下就有好几家网红店，他之前也去试过几次，结果踩雷踩成了筛子。
这时，云乔恰好因为有事，从武俊旁边经过。
于是，武俊在认出云乔正是刚刚在后厨中忙活做菜的老板后，就立马喊住了云乔：你就是云老板吧？！他以前虽然没有来这边吃过，但早就听付义心说过这家店的厨师和老板都是同一个人，而且是个看起来还很年轻的女生。
是的，云乔有些迷惑，怎么了？眼前的客人有些陌生，应该不是店里的熟客。
武俊嘴唇红红道：没什么，就是想跟你说一声，你家的菜做得实在是太好吃了，我很喜欢！他是真心觉得云间客的菜都很好吃，刚刚甚至在想，要是能天天吃到这么好吃的菜，那就太幸福了。
因此，刚刚云乔经过的时候，他才忍不住叫住了她。
云乔听得笑了笑，旋即点点头：谢谢。
然后，武俊又舔了舔唇，问：云老板，你要不要考虑考虑把店子开到市中心去啊？这边距离市中心也太远了，你要是开到市中心去，那样一来，距离我就近了，我就能经常来吃了！我相信，就你这厨艺，去那边开店的话，效果一定杠杠的，大家肯定都会愿意来的！市中心那边餐馆虽多，但好吃的还真没几家，大部分都是靠营销吹起来的网红店，武俊简直是深受其扰，不想再天天踩雷了。
市中心啊……云乔念着那三个字，像是在想着什么，随后微微一笑笑，已经在考虑了。
真的啊？！武俊听得眼睛都发亮了，满脸都写着种欢呼雀跃。
云乔轻轻点头：是的。
确实，她这阵子一直都在思考着扩张，并且是去市里扩张的事儿。
还有一方面则是因为之前发生过三千里事件。
在那个事儿的影响只下，来云乔饭馆吃饭的人就变得越来越多，令店铺排名在光明区排名一个猛冲，直接晋升为了top1。
按照某众点评的排名方法，哪怕是顾客们没有选定自己要吃什么菜系，只是在饭点儿打开了美食这一栏目，他们也能够直接看见云间客小饭馆。
这样一来，云间客小饭馆在某众点评的曝光量直线上升。
而且，云乔的小饭馆现在还进入了某众点评的年度评选榜单。
年度评选作为某众点评一年一度的大活动，在首页就有专题页面，顾客一点进去，就能看见今年最受欢迎的饭馆们了，况且，还有美食家写的试吃点评，照片也拍得分外诱人，吸引了不少人跟着打卡。
年度评选的金色小勋章也一直跟在云间客小饭馆的名字后面，令他们在光明区的排行榜里分外显眼。
饭店得到的曝光变得更多后，整个就进入了一种良性循环。
曝光一高，就意味着很多能看到她店子的人也多了，紧随其后是来她店里吃饭的人，也一下子就变得更多了，多到经常都是才刚一到饭点儿，店里的位置就坐不开了。
人多到不仅要排长队，还连云乔也不一定能确定他排完后是否能吃上，或者他想吃的东西是否还会有，以至于云乔每一顿都开始限制顾客人数了，只要超过一定量人数的话，云乔便会让淑芬不再给人发号。
一是免得客人等得过久，二是免得客人在排到队后发现想吃的都没了，做无用功。
位置上坐不开也就罢了，店里也变得格外忙碌，毕竟，排队的客人一多，王婶他们的工作量就直线上升，必须得照顾到每个客人，天天都忙得不可开交。
有好几次，王婶下班的时候都累得直不起腰，连连感叹自己真是年纪大了，看得云乔心疼不已。
也就是从那个时候起，云乔就动起了将小饭馆扩成大饭店的心思。
以现在过来吃饭的顾客人数，她的小饭馆是真的有点接待不过来了。
还不如直接扩张成大饭店，多请上几个服务员，还有厨房的大师傅和帮工，既能让大家都不要这么累了，还可以让更多的客人吃上她做的美食。
至于选址，云乔也是考虑了很久的。
她一穿到这边的世界，就是在晨曦小镇上生活的，对于这边自然是比较熟悉。
小镇上民风淳朴，大家互相都能混个脸熟，平时也会互相照顾，其实是很适宜居住的地方。
不过，对于做生意的人而已，晨曦小镇就不是那么合适了。
晨曦虽然是属于长海市的，但它毕竟还是个小镇，这就决定了这边的常住人口没有那么多。
小镇上的收入水平不高，大家都还是比较勤俭节约的，平时没什么事，都是自己在家里做饭吃，只有比较特殊的日子，或者是实在馋了，才会出来下馆子。
别看她的小饭馆生意很是火爆，但要是真扩张成了大饭店，还不知道这边的人流量能不能撑得起她的生意。
而她之所以想要去市里开，一方面是因为市里人流量要大很多，她的很多客人，本来就是开车很久到晨曦过来吃饭的。
她直接将店开去市里，说不定不仅不会有什么适应期，反而还会因为这部分人来吃饭更方便了，生意变得更好。
再一方面就是最近她接待了太多太多那种来长海市旅游时，还要刻意花一个多钟头跑来晨曦吃饭的，来自五湖四海的客人。
晨曦这边没什么风景名胜，旅游业不怎么发达，一般过来了也就是吃顿饭，逛街都没什么好逛的，只好再坐很长时间的车回市里去玩。
来旅游的顾客们往往行程紧张，总共只能在长海市待上三五天，却要将大半天的时间花费在往返和排队吃饭上，这让云乔的心里十分过意不去。
所以，云乔在仔细权衡利弊之后，终于做出了扩店的决定。
……一听说云乔有了扩店的想法，云间客的员工们都兴奋了起来，你一言我一语地讨论着开大饭店的事情。
哇，我们真的要开大饭店了？怎么感觉像是在做梦一样，我之前一直想着什么时候才能开呢！淑芬还捏了一把自己的脸，好像要确认自己不是在做梦一样。
秀英就比她沉稳多了，问道：真的啊？那我们是不是要到市里面去上班了？我爸妈以前就盼着我去市里打拼，现在倒好，咱们饭馆直接开到市里面去了。
王婶更是喜气洋洋：去市里头开大饭店啊？那敢情好，你这在我们镇上，真是头一份了，我们乔乔果然有出息。
连一向冷静的路清都难掩激动：太好了！我们饭馆才开一年多，就可以去市里开店了，老板真是厉害。
云乔被他们的情绪所感染，不禁笑道：我也没想到能发展得这么快呢。
我都感觉我摆摊还是昨天的事儿。
王婶点头：是啊，当时你摆地摊卖烤鸡翅，还有好多人不看好哩！谁知道卖着卖着，就开上饭馆了，叫我说，整个梧桐广场夜市，就没你这么快开店的。
云乔回忆起刚开小饭馆时的情景，心里也是感慨万千。
开一家小饭馆看上去简单，实际上要忙的事情却不少，更何况，她那时候又是只有一个人。
虽然说她是租到了一家合心意的门面，只要简单改装一下，也就刷个墙壁，改了个厨房明档，可事儿却是一点都不少。
装修这种事情，不可能全部交给装修队，总是得三五不时去瞧一瞧的，不然，装修队就会偷工减料，装出来不仅效果没那么好，还容易很快就出现漏水掉墙皮之类的糟心事儿。
云乔白天忙里忙外地盯着装修队，还得抽空去□□或是策划开业活动，晚上摆摊的活儿也没落下，每天都定时定点的出现在梧桐广场。
而且，收工回了家之后，再点一下账，清理清理小推车，便已经是深夜了。
当时，她连研发开业菜品的时间，都是费尽心思才挤出来的，每天都感觉都忙不完的事情，现在一想起来，都不知道是怎么熬过来的。
小饭馆刚开的时候也是，云乔本以为前期会没什么客人，没想到忽然之间，小饭馆就火了起来，一时间搞得大家手忙脚乱，好不容易才调整过来了。
不过，好在现在她有了这么多志同道合的小伙伴们，大家一起为了小饭馆尽心尽力，再忙碌的日子也是甜的。
王婶接着刚才的话头说道：这一转眼啊，我们这小饭馆就红火成这样了，咱们这条街上，你又是第一名。
淑芬兴奋地点头：对啊，真的是太厉害了，其实，我第一次去夜市上吃老板做的爆汁烤鸡翅，就觉得老板一定能行！那个鸡翅真是绝了，外焦里嫩还爆汁，我就没吃过这么好吃的鸡翅。
王婶不禁笑骂道：又贫嘴！说得好像你是什么伯乐一样。
秀英跟着说：哎，不过说实话，老板的手艺是真的很好啊，真的改变了我对好多菜的印象。
我现在真的迫不及待想把店开到市里去了，能让更多人尝尝老板做的菜，那该多好啊。
淑芬：是啊是啊，老板，咱们什么时候新店开业？云乔沉吟了一会儿，回答道：快了快了，我上周和路清去市里面看了一下位置，有个店面还不错，现在已经布置好了，选个好日子就能搬过去。