在楚柒穿越前, 油条算是大街小巷比较常见的早点了。
但做得好的真心不多，要么不够酥脆，要么不够蓬松, 有的硬得简直能当打狗棒。
其实这东西看起来简单，要做得好吃还是有很多讲究的。
首先面粉要用中筋面粉，除了和拉面一样要加盐提味增加筋度, 还要加糖上色。
鸡蛋也是和面时必不可少的, 可以起乳化作用，防止油条变硬。
而想要油条持久酥脆, 不会很快回软，还要加入适量的食用油。
就连用水的多少, 也要根据天气和面粉吸水量而定。
以上还只是备料, 后面和面，也和楚柒之前做过的所有面食都不同。
比如拉面，需要用大量时间溜面, 以提高面团的韧性。
再比如花馍，要将面揉到切开完全没有气孔才行。
油条需要的却是松弛，只能用拳头按压式和面, 俗称搋面。
搋一次还不够, 要放到一边醒发，三醒三搋，才能盖上保鲜膜冷藏。
楚柒估算着早上的客流量，和了四大盆面才上楼休息。
第二天胖厨师他们来上班的时候，她已经将面拿出来回温了，还准备好了两口大油锅。
胖厨师没吃饭来的, 见状一拍肥肚子, 今天早上不做虾饺和小笼包了？不做了, 做油条。
楚柒把油条面拉长，一面切剂子一面问：这个你们谁会炸？我不会。
我也不会。
几个特级大厨齐齐摇头，就连沈亮都表示这么接地气的食物，自己没学过。
行吧，这几个要么出身星主府，要么出身厨艺世家，要么就来自大酒楼，的确都不像会的。
楚柒示范给他们看，首先剂子中间用筷子抹上水，然后两两相叠，拉长。
她一边动作一边提醒，捏得时候别太用力，不然两头就硬了。
众人点头。
楚柒又将拉好的剂子一一下锅，大概十五秒，油条就会浮起来。
这个时候开始翻面，注意一下火候，炸成这样就捞出来，别炸糊了。
在她的翻动下，剂子迅速膨胀，逐渐染上诱人的金黄色。
沈亮忍不住吞了口口水。
楚柒就把捞出来的油条控好油，递给他两根，看明白了吗？看明白了。
沈亮点头，迫不及待咬下一口，眼睛瞬间亮了，好吃！楚柒的火候拿捏得恰到好处，少一分太软，多一分就要焦了。
沈亮这一口下去，满嘴都是酥脆，香得仿佛随时会掉渣。
可油条的内心又是软的，酥脆包裹着柔软，在微咸中升华出无尽美味。
沈亮三口两口就吃完了，嘴巴油汪汪问楚柒：为什么两根一炸，不一根一根炸？油条是圆的，一根一根炸不好控制火候，也不好翻面。
楚柒把筷子递给对方，试试。
她亲眼看着四个人每人炸了一锅，最后决定让炸得最好的胖厨师和谢谨来，钱兴负责拉剂子，沈亮则负责装袋打下手。
都安排好了，她带着录好的视频上楼剪辑、配音。
打开主页才发现，昨天那个捏玫瑰花的视频已经转疯了，她的粉丝数也往上窜了一小截。
这速度，赶上那些爆火的明星了。
楚柒随手往下拉了下，发现不少人晒出了刚收到的面塑工具，甚至有刚捏好的玫瑰花。
这才发了不到12小时，这么快？她仔细一看，才发现发成品的是那天交流会上见过的女厨师。
对方发完，还@了她。
楚柒给对方点了个赞，开始处理做油条的视频。
技多不压身，当初她做游戏攻略和测评时那些视频不是白做的。
虽然星际时代工具软件全不一样了，她上手依旧很快。
一个小时后，楚柒的主页再次更新。
——卧槽！不是我眼花了吧，小老板怎么又更新了？——难道是重发的昨天那条？？？——应该不是，你们看标题，标题上写的二。
——！！！怎么是炸油条？！新粉丝都是通过交流会的新闻找过来的，楚柒在他们眼中，是那个连胜四位大师的厨艺天才，出手怎么也得是文思豆腐组庵菜胆这种高大上的菜。
结果就这？当时就有人表现出失望，还有人嘲讽。
——不想教就别发这种视频糊弄人，不就是炸个油条，谁学这个？——还有昨天那个面塑，一点真本事不敢露，你多教一点饭碗就没了？——就是，有本事你拍个组庵菜胆的教程啊！立即遭到了粉丝们的怒怼。
——玫瑰花学会了吗就想看真本事？我怕你看不懂。
——还组庵菜胆，你做得起吗？——不用搭理他们，给你们看个截图。
——卧槽！许大师秒转了这条视频，这也太快了吧！许大师就是那位女厨师，她不仅转发了，还表示会学习一下。
这下粉丝们笑了。
——真不好意思，你看不上的油条人家特级大厨都在学呢hhhhh——别这么说，人家可能是大宗师，所以才看不上这种小打小闹【滑稽】楚柒也没料到对方会给她捧场，想想回复了组庵菜胆那一条，看到了，今天晚上就安排。
还、还真安排啊？评论区一静，接着彻底炸了。
厨师协会没放出交流会那天的视频，两名记者的新闻里也多是照片和文字描述。
这些网友，还有那些没来参加交流会的厨师，根本就不知道这道菜是怎么做的。
潘威只说要分享经验，就引来那么多吹捧，楚柒却要直接发教程。
——博主是不是傻了？——肯定是假的，哪个大厨会把自己看家的本事教给别人？——赞同楼上！要是照着她的视频能做出来，我直播悬浮车蹦极！——我直播裸奔唱歌！楚柒没理，直接关掉了光脑。
她下楼的时候，胖厨师他们已经将两口大锅搬到了店外，就在门口边炸边卖。
还没出门，便能听到外面油炸的滋滋声和嘈杂的人声。
楚柒站在门边看了眼。
也不知道是油条卖得便宜，还是因为是交流会后第一次卖早餐，排队的人都快排到街口了。
八字胡的荣理事和关会长也混在其中，身边还多了个绿眼睛的老杰克。
你们呆在这不回去，就是为了吃油条？老杰克一脸怀疑人生。
荣理事和关会长也有些搞不清状况，我们是听说她家小笼包和虾饺正宗来的，哪想到今天卖油条。
小笼包和虾饺正宗，还会卖油条？老杰克看看周围破败的街道，再看看那两口大锅，明显不信。
她家还同时卖八宝鸭和臭豆腐呢。
荣理事抖抖八字胡，来都来了，先尝尝再说。
关会长却还不死心，一轮到他们就问胖厨师，今天真没有虾饺和小笼包？没有。
胖厨师说，虾饺、小笼包没备料。
一下子从虾饺小笼包变成油条，落差太大有点接受不了。
荣理事他们一商量，干脆先一人买两个尝尝。
沈亮动作麻利，挑那控好油的包好递给他们。
荣理事那位助理年轻，饿得快，当时就打开咬了一口。
油条发出轻微的咔擦声，很轻易地裂开了自己脆弱的外衣。
接着是和金黄全然不同的白色内里，满满的全是气孔，一看就宣软好吃。
老杰克不由多看了两眼，这么酥？助理满口都是香脆的油条，哪有嘴说话，闻言只是点头。
老荣这个助理虽然是这两年才请的，也跟着他吃过不少好东西，这么迫不及待的样子还真少见。
老杰克觉得新奇，趁着刚出锅也咬了一口。
油条表面还残留着淡淡的温热，口感是恰到好处的酥脆，不会太软，也不会干硬。
牙齿再往内，迅速触到柔软的内里，舌尖上绵绵的全是面香。
老杰克从不知道，自己挑剔的味蕾还能从油条上尝出层次感。
他下意识问不远处正在忙活的胖厨师：豆浆有吗？胖厨师头也不抬，没有。
怎么什么都没有？老杰克嘟囔一句，嘴里的油条却不肯放下，两根一眨眼就吃没了。
他有些意犹未尽，问荣理事和关会长：你们吃饱了没？两根你够吃？荣理事挑着八字胡反问。
关会长建议，要不再买两根，我也没吃饱。
然而几人一回头——卧槽！排队的人怎么又多了？仔细一看才发现，有不少人手里的油条还没吃完，叼着就又跑回去排队了。
还时不时有附近的邻居加进来，新人加旧人，队伍自然越排越长。
荣理事和老杰克他们赶紧跑到队尾，几个加起来快二百岁的人，愣是跑出了二十岁的速度。
他们到的时候，卖灯牌的老大爷刚好站在他们前面。
老大爷一见他们就乐呵呵问：又来了？我说你们还得来第二次吧？何止第二次啊，荣理事他们呆这三天没走了。
问他们上次连着三天在同一家吃饭是什么时候，他们自己也不记得。
不过看到老大爷，荣理事和关会长都有些羡慕，还是您好，住得近，能天天过来吃饭。
哪有那钱。
老大爷摇头，也就油条便宜，15星币两根，今天还是头一回卖。
以前那什么虾饺288，小笼包288，谁舍得吃？她家还真有虾饺和小笼包？老杰克意外了。
有。
老大爷找出个视频给他们看，就这个，还上过麦登星的《欢乐麦登行》。
照片上的虾饺晶莹剔透粉嫩诱人，比起油条，是另一种精致的美味。
老杰克忍不住摸了摸肚子，要不问问他们哪天有虾饺，下次再来？他和关会长虽然都是麦登星系人，却不大看《欢乐麦登行》这种年轻人爱看的节目。
没想到竟然错过了这么一家店，真是可惜。
我看这得在协会内部宣传宣传。
老杰克说。
关会长也表示认同，等我今天吃完八宝鸭的，她家的八宝鸭看起来也不错。
她家还卖八宝鸭？老杰克愈发被吊起了胃口，等会儿买完油条，我去看看她家的菜单。
然而，这个油条他并没有买到= =。
等轮到他们的时候，两边加起来就只剩一对了。
胖厨师笑眯眯关掉火，就剩两个了，你们谁要？后面没买到的一阵哀嚎，这就没有了？对啊，这才不到九点，你们就不能多准备点？刚好轮到的荣理事他们也没好到哪去。
四个人才两根油条，怎么分是个大问题。
荣理事、关会长和老杰克相互对视一眼，多年来的友情差点没经受住考验。
最后还是荣理事提议，公平点，剪刀石头布，谁赢了给谁。
和关会长一人抢到了一根。
钱兴正在擦汗，见状突然问沈亮：你师父我手气怎么样？挺好的啊。
沈亮说，不管是打牌还是玩别的，十次里面有九次都是您赢。
说完不免有些奇怪，师父你问这个干嘛？不干嘛。
钱兴一笑，你看那边的机器人，是不是来送快递的？沈亮一看，还真是。
这边不是除了特别加急，都不给送上门吗？他满脸疑惑问楚柒，老板你买什么了？楚柒什么都没买。
不过快递箱上写的的确是她的名字，她用光脑刷过身份认证，机器人就将箱子放下走了。
胖厨师他们收拾完东西凑过来看。
不是粉丝送的礼物吧？也有可能是炸/弹。
沈亮猜测，老板赢了那么多人，肯定有人羡慕嫉妒恨。
星际人民都这么危险的吗？炸/弹还能过安检。
楚柒无语，低头拆开那个印着荆棘花的快递箱，露出里面崭新的、有些眼熟的……这是那个按摩器？当初陆斐只说回去帮她问下，怎么东西就邮过来了？楚柒想问问，却发现自己根本没有对方的联系方式。
倒是胖厨师他们被她说得好奇，按摩器？以前怎么没见过这种按摩器？沈亮还拍照上网搜了下，一个相关产品都没搜到。
楚柒也不清楚，干脆把东西重新包好，先送回楼上。
再下来的时候，店外的顾客已经走得差不多了。
倒是钱兴突然掏出副扑克牌，距离中午开门还有一个多小时，打牌比不比？楚柒被他这动作弄得一愣，表情突然古怪，你找我比打牌？钱兴却已经想好了。
比厨艺，暂时他是找不到比楚柒强的了。
那就只能扬长避短，比手气。
哪怕只发挥出以前三分之二的水平，他也有把握在三天之内带着徒弟回家。
钱兴信心满满将扑克放在桌上，按帝国法定退休年龄75岁算，我赢一场，打工时间减一年。
我要是输了，就加一年，怎么样？作者有话要说：胖厨师：来，让我们为钱老将军的勇敢鼓个掌！啪啪啪啪啪啪！啊啊啊今天终于把时间调过来了！小天使们有没有怀念每天准时更新的我~。