楚柒愣住, 主要是因为对方的样子太狼狈了。
女孩头发凌乱,脸上的妆容已经花成了彩绘,还有一半假睫毛要掉不掉粘在上面。
再往下脚也崴了, 高跟鞋正被她提在手上。
一只完好,一只断了根。
被这么个妹子哭唧唧看着,楚柒实在说不出拒绝的话, 点点头, 你想吃点什么?回身先打了盆水,递了个干净的毛巾给对方, 洗洗脸吧。
女孩道谢接过,一股脑把脸上的妆全洗了, 露出清秀的面容哭肿的眼。
她这才看向菜单, 醉蟹1888一份,龙须面888一份,老板你这是黑店吗?哪有这么大喇喇问人家是不是黑店的?楚柒哭笑不得, 你往下看,下面有便宜的。
要是一份臭豆腐或者一根烤玉米就能解决,她还省事了。
没想到女孩看都不往下看, 我才不点便宜的, 这些年省省省,全给渣男养小三了。
她指着醉蟹,我就要最贵的,先给我来两份。
听她这话,弄这么狼狈很可能是刚刚失恋。
不过楚柒还是告诉她:醉蟹明天才能醉好。
要明天啊。
女孩嘟哝一声,选了个第二贵的, 那龙须面吧, 给我来两碗。
点单的时候很有种咬牙切齿的味道。
这种情况楚柒以前见过, 一心情不好,就想出去大吃一顿,想花平时不舍得花的钱。
说到底就是人的自我调节,借这些把情绪发泄出去。
她指指旁边的自动贩售机,要不要喝点甜的?甜的会让人心情变好,女孩看了眼,肥宅快乐水?快乐水……那也给我来两瓶。
她拉开拉环仰头就灌,连喝好几口才诧异道:还挺好喝的。
说着又问楚柒:你怎么会来这边开店?是不是今天就我一个客人?晚上八/九点,一般餐厅还是有点热闹的。
她见店里空空荡荡,还以为楚柒生意不好。
楚柒没多解释,只是笑笑。
女孩显然也不是非要问出个答案,就是心里憋得慌,想有个人说说话。
我以前在这边住过,这一片真的很偏,不适合开店。
而且你这也太贵了,一碗面条888,城里的餐厅都不敢这么卖,难怪没几个客人……说着,楚柒已经将面和好醒好,开始拉了。
女孩的话一下子卡了壳。
比起上次拉面,拉面等级到了中级的楚柒更加游刃有余。
轻轻松松拉到第八扣,面条依然粗细均匀,却比一般店里的都要细。
女孩看着,总觉得好像一用力,那些面条就会断开。
可楚柒接着又拉了第九扣,第十扣……一直拉到13扣。
这时候女孩已经忍不住屏住了呼吸,看着她放进碗里的面条简直不敢相信自己的眼睛,面还能拉这么细的吗?我还以为这么细的面条都是机器压出来的。
楚柒:面条要想好吃,最好还是手工做。
为什么啊?女孩不解。
楚柒指指旁边的面团,一个是揉面的时候,手工揉面更容易随着情况变化改变力道和方向,可操作性强。
一个是手掌温度对面团的影响。
这样啊。
女孩点点头,又问:那你拉这么细,就不怕断吗?多练练就好了。
而且面条这东西是有韧性的,你以为它要断了,可坚持一下,它还能拉第二扣,甚至拉得更细更漂亮。
的确很细很漂亮,面条洁白如雪,仿佛一碰就会断似的。
可直到煮出来,倒上鲜美的菌菇汤,它也没有断。
女孩若有所思,突然变得沉默。
可面条入口的瞬间,她还是惊讶出声:这么劲道!本以为面条一细难免软烂,然而这个龙须面依旧劲道滑弹。
配上鲜得人恨不得把舌头吞下去的面汤,她都没怎么注意,一碗就吃完了。
没有臊子,没有酱料,清汤面居然也能这么好吃!这碗龙须面,完全颠覆了女孩对清汤面的认知。
一连吃了两碗,她才喝净最后一点汤,满足地打了个饱嗝,真舒服啊,我感觉我现在去手撕五个渣男都没问题。
人都精神了。
谢谢你啊小老板。
她起身付账,临走前又劝楚柒:你这手艺,待在莱特区可惜了。
你要是去城里,店里肯定爆满,哪至于就我一个顾客。
楚柒没解释,只说:这附近偏,你叫个车再走。
不用,我家在这有房子。
女孩朝她摆摆手,拎着高跟鞋走到了左边隔壁,直接刷开了房门。
敢情这还是个邻居。
楚柒关上门,重新坐回椅子上,准备抽卡。
这回没人打扰,她顺顺利利连翻两个格子。
【恭喜您抽中SR级美食卡:灌汤小笼包!】【恭喜您抽中SR级美食卡:小笼包套餐!】竟然给了她两张SR,太阳打西边出来了?楚柒先看了那张灌汤小笼包,技能要求初级面点加工,可以直接装备。
说来也是有意思,SR和SSR都有技能要求。
到了SSSR,反而什么要求都没了。
不过能抽到SSSR的时候,该练的厨艺技能其实也练得差不多了。
想着明天就是周四,楚柒取出肉皮,按照1:3的比例添水,先把灌汤包要用的肉皮冻熬上。
设定好30分钟的时间,她这才看向第二章卡牌——系统,你这小笼包套餐,跟小笼包加醋碟有什么区别?她还以为系统终于大方了一次,没想到在这等着呢= =。
楚柒都被气笑了,没想到系统还有脸回:【点一次和点两次的区别。
】楚柒:。
这话还挺有道理……个大头鬼!第二天早上楚柒还没开门,就有不少顾客在门外等着了。
每到周一和周四,提前来排队吃虾饺的人总是很多。
胖厨师来开了门,顾客们立马涌进去,先把店内打量了个遍。
然后,所有人不约而同露出失望的表情。
这也没扩建啊?不仅没扩建,还少了个书柜。
还是熟悉的爬山虎,还是熟悉的藤椅,甚至连桌椅摆放的位置都没变过,哪像刚刚装修过。
老顾客们不禁吐槽。
小老板你这是夺笋,挪个书柜还要放一天假。
谁说我只是挪了个书柜?楚柒指指后院,为了让你们吃到更好吃的鸡肉,我还给战斗鸡扩大了活动范围。
大家一看,后院的确是两边打通了,可其他面积呢?总不能折腾了一天,就扩建了个院子吧?想着,楚柒已经又指向了厨房旁边,这里改成了储藏室,用来放红酒、泡菜和醉蟹。
这么一说,厨房好像的确空出了不少,看着没那么挤了。
有顾客问:你不会把整层楼都改成了储藏室吧?没有,那边还有个房间。
众人望过去,发现爬山虎后面还真有个小门,眼睛一亮,这是包间?楚柒:这是员工休息室。
她一脸社会主义好老板,我们的员工很辛苦,也需要喝喝茶、看看书,休息一下。
顾客们:……所以没加桌椅没有包间,你就扩建了个寂寞?有人开始磨牙了,小老板,你觉不觉得自己有点欠揍?不觉得。
楚柒眼神特别坦然,我们店最欠揍的是胖叔,我可不敢跟他抢这个殊荣。
顾客们:……胖厨师:……说话就说话,扯胖胖的我干嘛?顾客们又不能真打死楚柒,只能原谅她了。
看他们一个个脸色跟便秘似的,楚柒终于良心发现,说了个好消息,今天早餐有新品。
众人这才往墙上看去。
灌汤小笼包:288/份。
小笼包套餐:326/份。
还真有新品!顾客们立马来了精神,摩拳擦掌开始点单。
给我来份小笼包!我也要一份!对了,小笼包套餐是什么?一提这个,楚柒就有点牙疼。
于是,她决定让顾客们感受下她昨天的惊喜,笑道:你点一个就知道了。
这人一想,小笼包套餐也就比小笼包多了38星币,还真点了一份。
这个时候,胖厨师已经将要用的肉剁成了小丁。
楚柒接过来,开始往里面添料,沿一个方向上劲。
盐和生抽老抽是必不可少的,蚝油和白胡椒粉的存在也提升了味道的层次感。
打上一个鸡蛋清,可以让肉馅更鲜嫩口感更好。
然后少量多次加入葱姜水,直至馅料不再出水,放入香油、葱花搅匀。
接下来才是小笼包鲜嫩多汁的关键——肉皮冻。
昨天晚上肉皮熬好,楚柒直接滤干净放进了冷藏柜。
如今拿出来,肉皮冻已经完全凝固。
晶莹剔透,就像一块大号的果冻。
有顾客忍不住两眼放光,小老板,肉皮冻你单卖吗?这个切出来,淋上蒜酱,我能吃两大盘!让他这么一说,其他人也馋了。
真的很好吃的样子。
那肯定好吃啊,小老板家肉皮冻又不会放冻精。
你看它还在颤,吃起来一定又软滑又Q弹,滑到会从筷子间溜走那种。
本就早上没吃饭过来的,这些人越说越饿,已经开始眼冒绿光。
就连胖厨师也没忍住,趁着将肉皮冻打碎的时候偷吃了一块。
是真的软滑。
凉凉的一入口,就化开淡淡的肉皮香,在舌尖调皮地捉迷藏。
他觉得那个顾客说错了,不放蒜酱,他也能吃两大盘。
胖厨师意犹未尽,又想去拿的时候,被楚柒横了一眼。
他讪讪收回手,我去看看面和好了没有。
灌汤小笼包的精髓就在于馅,包的时候反而没那么多讲究,将口收紧别让汤汁流出来就行。
店里楚柒、胖厨师、丑德发都是手底下有功夫的,捏个包子不在话下。
顾客们进来的时候,他们才准备了一半。
没过十分钟,第一锅小笼包居然上屉开蒸了。
小老板的手还真是快,双手擀皮,看一次震撼我全家一次。
要是人再勤快点就好了。
现实点!有的吃就不错了,要什么光脑?热气在众人的期盼中缓缓蒸腾,一墙之隔,昨晚吃面的女孩耿雪也爬起了床。
她是被通讯吵醒的,接起来发现是渣男,当时就挂了。
没想到对方锲而不舍,换了个通讯号又打了过来。
小雪你误会了,我和她真不是那种关系……吃了没早点睡,今天上班有点累。
多穿点喝热水,那个女孩是我妹。
耿雪冷笑着打断他,杨浩我告诉你,我昨天吃了两碗巨好吃的面条,现在别的没有,就是有力气。
小心我上你们公司再撕你一遍!对方被噎了下,语气放得更软,小雪……叫雪姨也没用!知道自己是个癞蛤/蟆就别出来恶心人,祝你们渣男配狗天长地久!耿雪说完,啪地挂了通讯,将这个号码也拖进黑名单。
她本以为自己昨天会失眠,没想到回来一沾枕头就着,连个梦都没做。
睡得好身体就舒服,连带着心情也没那么糟糕了。
或许真像那位小老板说的,坚持一下,就会发现自己其实还能再抻一扣,而且更细更漂亮。
耿雪起身去洗漱,下楼的时候又接到个通讯。
她以为又是渣男,没想到居然是好友兼同事萨萨。
小雪你跑哪去了?我去你家没找到你,打通讯也没人接。
我回老房子了,通讯可能睡着了没听见。
那边一听,立马要过来接她,明显不放心。
耿雪也就没着急走,那你来吧,我请你吃面。
你又自己煮面条凑合了?好友无语,你说你那么省,图什么?图一起攒钱买房子,有个属于两个人的家。
耿雪自嘲地笑了笑,放心,这回请你吃888一份的龙须面。
我昨天晚上吃的,老板手艺超赞,就是地方偏了点,生意不好。
你能舍得吃那么贵的东西?好友明显不信,但还是说:我快到了,你出来吧。
耿雪出门,见到好友不等对方唠叨,上去就挽了对方的胳膊,往楚柒店里走,有什么话边吃边说,这家人不多,一会儿你随便训。
她说着,抬手推开店门,突然愣住。
昨晚还空荡荡的店里此时已经坐满了人。
不仅位置满了,过道还排着长长的队,所有人都望眼欲穿地盯着厨房。
耿雪粗略一算,少说有三四十号。
好友也被惊到了,看看店里,又扭头看看她,这叫生意不好,没什么人?耿雪:……我能穿回昨天,堵上自己瞎哔哔的嘴吗?没等她回神,里面传出胖厨师的声音,小笼包好了!作者有话要说:看了昨天的评论,突然觉得要被打死的可能不是女主,是我。
男女主第一次见面已经在安排了,但真不是这里。
【狗头保命】。