第093章 香竹糯米饭

2025-04-03 04:20:37

听到那声欢快的师父, 钱兴还以为是新发来的语音消息。

低头一看不对啊,聊天界面根本就没有新消息,而且那声音特么是从门外传进来的。

他扭头望去, 果然看到后门开了条缝,一个熟悉的脑袋正从缝里探进来,眼睛亮亮的。

这回钱兴不是窒息, 直接心梗了。

倒是胖厨师噗一下乐了, 问沈亮:你是钱兴的徒弟?沈亮点头,还很有礼貌地打招呼:胖师叔。

这下胖厨师小眼睛都笑弯了, 直接过去帮他拉开门,在门口站着干什么?进来进来。

进来?那不是肉包子打狗了?钱兴一个颤悠回过神, 忙走过去想拦人。

结果他戴着头罩, 那个欢快的身影愣是没认出来,越过他跑进去了,还问:我师父呢?钱兴:……这破玩意儿该起作用的时候不起作用, 不该起作用的时候,怎么这么有用?看到钱兴整个人僵在原地,像个随时会被吹散的沙雕, 楚柒也忍不住笑了。

万万没想到, 这货的徒弟居然是这种性子。

她给茫然无措的小蝌蚪指明了妈妈的方向,你师父在那呢。

沈亮这才回头,拎着行李箱又跑了回来,师父你怎么蒙着脸?不想见我吗?不想,很不想,非常非常不想!钱兴一言不发, 拉着他就往外走, 谁让你来的?我啊。

沈亮回答得十分坦然, 好悬没把钱兴噎到。

他运了两口气,才压低声音又问:是不是那师徒俩跟你说什么了?沈亮摇头,看到新闻我就想来了,酒楼没人看着,就又等了两天。

等那师徒俩回去,拱手把整个酒楼相让是吧?钱兴血压急剧升高,偏他戴着头罩,轻易还看不出来。

沈亮一个劲儿回头,刚才那就是小老板吧?听说她现在能拉二十扣了,真厉害!钱兴:……没等走到门口,沈亮眼睛亮亮又问:师父你来这些天,厨艺肯定更好了吧?我昨天吃到了丑大师改良后的烧鸡,我的天,比以前的还好吃!稳准狠,句句直戳钱兴痛处。

所以钱兴才一个人偷偷来的,连自己的徒弟都没告诉。

他怕自己还没被丑德发搞死,就先被自家傻徒弟气死了。

要不是这孩子天赋好……想到这些,钱兴又找回耐心,好好跟徒弟说店里不缺人,老板不会要他。

我知道。

沈亮点头,刘备请诸葛亮出山还得三顾茅庐呢,何况我要请小老板指点。

师父你放心,我行李都带来了,肯定会用诚意打动她的。

钱兴:……神他妈三顾茅庐!这个楚柒有毒吧?绝对有毒吧?楚柒也不知道师徒俩都说了些什么,反正二十分钟后,钱兴生无可恋地带着人又回来了,店里不是要招人吗?我徒弟沈亮,高级厨师,高级面点师。

这是想让她按正常招聘人员算?楚柒想了想,那就一个月两万五的工资。

她记得大一点的餐厅,高级厨师的工资就是2万到2万5。

果然钱兴听完点了点头,脸色也总算好看点了。

虽然没有楚柒给谢谨的高,但同样是自愿来打工的,谢谨可是特级厨师。

谁知他满意了,沈亮却提出了反对意见,两万五不行。

这下除了谢谨,所有人都看了出来。

胖厨师不笑了,问他:你嫌少?这孩子看起来挺纯粹的,还大老远跑来送……咳咳,跑来学习,不像这么得寸进尺的。

正疑惑,只听沈亮道:我是来学习的,老板不收我学徒费就不错了,怎么能要老板的钱?老板你放心,存款我都带着了,绝对不占你便宜!胖厨师:……楚柒:……钱兴也被噎得不轻,刚想说你说什么傻话呢,对面胖厨师和楚柒都看了过来。

那眼神充满了谴责,好像在说:学徒费?你就是这么对徒弟的?钱兴:……突然觉得这辈子都给楚柒打工也没什么,反正这么搞下去,他的这辈子也没多长了= =。

—听说今天有新菜品,还是比较少能吃到的竹筒饭和香茅草烤鱼,方脸男人老K一大早就从997星来了。

没想到他还是晚了一步,到的时候前面已经排了三个漂亮妹子。

温玲她们人都在打哈欠,身上的傣族服饰却已经换好了,只等着一会儿进去拍照。

上次的打糕活动她们赚了不少,后来活动结束,店铺里仍然能收到订单。

今天上的两道新品都是傣族特色,她们自然不会错过。

没想到今天开门的换成了个小太阳,一见面就笑着跟她们打招呼:上午好~这人几个妹子都没见过,你是新来的?嗯。

沈亮点头,又看到他们身后的方脸男人,您也来吃饭了?网上都说钱兴也在楚柒这里打工,本来方脸男人还不是很信,现在不信也得信了。

大概钱兴也想到了这点,沈亮一来他就摘了头罩。

听到方脸男人问:你们师徒都来了?他依旧砍着竹子,心如止水。

嗯,说竹能修身养性果然没错呢,他感觉自己都快能飞升了……看到那些翠绿的竹子,三个妹子明显眼睛一亮,过去拍了好多张照片,才回店里抽签。

三人石头剪刀布,谁赢谁去抽。

结果短发妹子闭眼摇了半天,掉出来的又是竹筒饭。

三人一阵失望。

手这么臭,刚才你是怎么赢的我俩?看到竹筒两个字,我还以为是竹筒鸡呢,没想到还是竹筒饭。

短发妹子有些心虚,竹筒饭哪不好了?大家不是一直抱怨店里没有大米饭吗?这倒是实话,就连不总来的方脸男人,也觉得有些菜没有大米饭差了点什么。

不过楚柒这个竹筒饭用的也不是大米,而是泡好的糯米,也叫香竹糯米饭。

做饭用的竹筒选的是当地特产香竹,竹节细而长,还有种特别的竹香味。

方脸男人一闻,就知道是好竹子。

他直接刷光脑点了两份,也不回座位上等,站在平台边看着楚柒做。

香竹糯米饭做起来并不复杂,将竹节切好,两边各留五公分。

接着竹节一端打孔,放入糯米和水,用竹叶塞住孔放在火上烤熟就行。

但饭要好吃,首先竹子就有讲究。

不是每种竹子都适合做竹筒饭的,而且必须要用新竹。

新竹水分多,烧出来的糯米饭更香。

楚柒将米放入,留出一定空间后封口,摇晃几下放到火上。

谢谨和沈亮立马问:为什么要晃?一个沉默寡言,一个活泼开朗,求知的小眼神却一毛一样。

楚柒干脆一边做,一边给他们讲解:摇晃,是为了让糯米之间的缝隙大一点。

她把其他人点的也放到火上,开始不时旋转竹筒,烧竹筒饭的火候很重要,要从大火转中火再到小火。

烧的过程中竹衣一定不能着火,所以要转得勤一点。

谢谨和沈亮边听边记,沈亮还两眼放光,我能试试吗?楚柒点头,让开位置。

两人立即各自占据一边,学着楚柒的样子转动竹筒。

楚柒就在一边看着,发现谢谨上手很快,沈亮虽然稍显稚嫩,却会自己试着调整。

她突然响起爷爷曾经说过,有天赋的孩子是会自己摸索总结的。

她以后是不是得对钱兴好一点,感谢他直接或间接给她送来了这么两个好帮手?想着,最先开始烤的几根竹筒已经微微发黄。

楚柒用手试了下,发现竹衣已经变得柔软,从火上拿了下来,烤到这样就可以了,注意不能焦糊。

两人点头,注意着火候把其他竹筒也一一烤好取下。

楚柒则拿刀劈掉竹衣,又用刀背拍打竹筒,才递给方脸男人,会吃吗?是老饕就不能说不会,方脸男人笑着接过来,剥香蕉皮一样将竹筒剥开。

竹筒饭在烤的时候,香竹的清香就飘得满店都是。

几个妹子早无心拍照了,见状也不顾竹筒表面还有些烫,学着剥了起来。

第一根竹皮才剥开,竹香就迫不及待裹挟着糯米香飘出。

糯米饭被香竹的白瓤包裹着,仿佛一根白色的香肠,无比诱人。

温玲看向方脸男人,发现他已经连带着白瓤一起吃了,也咬了一口。

糯米饭还有些烫,却好吃得人完全不舍得放嘴。

破开香竹的白瓤,内里的糯米已经吸饱了竹香,甜、软,像颗随时会融化的软糖。

完全无需任何调味料,晶莹剔透的糯米本身就是这世间最极致的美味。

而偷偷混在糯米中的花生则是调皮的精灵,香得每咬到一粒,就好似咬到了惊喜的尾巴。

短发妹子一边吃,一边烫得呼呼吹气,我、我错了!这个竹筒饭太香了,就、就这么吃,我也能一口气吃五个,根本、根本就不用吃别的!长马尾妹子也点头,竹子怎么可以这么香?我都想当滚滚了!她就说那些被保护起来的滚滚明明可以吃肉,为什么天天抱着竹子啃!几个妹子还在这边感叹,那边,方脸男人已经飞速解决了自己点的两份。

最后一口软糯的米饭下肚,他意犹未尽,抬手又要点。

沈亮刀都举起来了,这次我劈~楚柒却问方脸男人:烤鱼不吃了?方脸男人一顿,一条鱼几斤。

1.8斤。

楚柒说。

1.5斤到2斤左右的罗非鱼是肉质最好的,超过3斤就老了。

虽然不舍竹筒饭,但听说还有烤鱼,方脸男人又把手收了回去。

沈亮也有点失望,但他很快又精神起来,老板,我去帮你看看鱼杀好了没有。

鱼当然杀好了。

不仅杀好了,钱兴还按楚柒的要求将鱼处理干净。

毕竟徒弟都来了,他这个当师父的再偷懒就有些难看了。

哎,他当初怎么一不小心,让丑德发那货钻了空子?钱兴看着小徒弟乐颠颠把鱼端走,想一想,自己也跑到厨房后门边。

当然他没有偷看楚柒做菜的意思,他只是怕小徒弟太傻被人骗了。

想着,那边楚柒已经将要用的配料准备好,开始给鱼做马杀鸡。

烤鱼之所以选用罗非鱼,是因为它肉质细腻,又没有肌间刺,不管是不会吐刺的人还是小孩都可以吃。

当然你要是懒癌晚期,这个鱼也十分对症。

做马杀鸡,则是为了让鱼更加入味,也让肉质在按摩中变得更细嫩。

楚柒动作柔缓,手指纤细漂亮,别说鱼,店内众人都看得下意识放松身体。

等她将配料塞进鱼腹,绑上香茅草,用竹片夹紧放在火上烤。

众人这才收回视线,感觉自己又要经历一次刚才等竹筒饭时的急迫与煎熬。

几个妹子更是揪着竹筒饭剩下的竹衣陷入纠结。

她们好像还没吃饱,到底是再点一份,再点一份还是再点一份?一时间,店里吃的吃,等的等,竟然有种别样的静好。

康傅推开门,先让这个景象弄得愣了下。

他身边的佟一也有些意外,地方虽然偏了点,但环境还凑合。

只有奈斯始终绷着脸,咱们不回帝都星来这个小破地方,有必要吗?这三个人,就是同样承办过雷老爷子寿宴的康大师和他两个副手。

当初雷小旭请他们,可是托了不少关系,几人也从未把一个麦登星的小寿宴当一回事。

没想到就是这个小寿宴,让他们翻了车。

当时厨房太忙,外面什么情况他们自己都不清楚。

后来还是雷小旭说蟠龙菜不用上了,几人才觉察不对。

奈斯让一个小学徒出去打听了下,听到的结果别说他,在场十几个人没一个相信的。

土豆丝、红烧肉就能把他们打成这样?骗鬼呢?就算烤肉稍微好一点,也不能把一众见过各种美食的贵客吃成这样吧?关键这群人还吃得太干净,他们想找点东西验证一下,却连个盘底都找不到。

奈斯到现在还很火大,我看也不用特地过来尝,他们麦登星系的人就是没有品位的乡巴佬,只能吃那些上不得台面的东西。

这话说得就很不中听了。

里面的人离得远,还没注意,后面新来的顾客却听得一清二楚。

不吃饭就别挡道,腿长在你们自己身上,谁也没拿枪逼着你们来。

这人说话直,嗓门又大,瞬间吸引了店内众人的注意。

楚柒闻言望去,当时就意外地挑了挑眉。

而比她更意外的,是此刻正站在后门偷看的钱兴。

他整个人都不好了,不、不会吧?帝都星的也来!作者有话要说:康大师:没错,我们觉得送一次不够,主动送上门啦~。