把小思明哄走后, 叶挽歌掀开盖着盆子的锅盖,露出今早叶挽歌买回来的四斤羊肉。
羊肉肥肉相间,肉很结实。
叶挽歌从料理台下的水桶, 打了两勺水上来, 开始清洗羊肉。
洗干净后, 把羊肉剁成块。
然后把成块的羊肉,放到了烧着水的锅里。
这时锅里的水还没烧开, 叶挽歌吩咐叶晚晴,加大一点火。
季玉书把米洗干净, 加水放上煤炉子上后, 过来推开叶晚晴, 我来。
你....季玉书小声, 过去看着那个人。
谁啊?叶晚晴顺着季玉书视线看过去, 看到曹放,她莫名其妙。
不过,她向来听季玉书这个表哥的话。
点头, 把火钳递给季玉书。
叶挽歌撇了一眼两人, 没管他们。
她伸手,往镂空的第二层柜子的最里面,拿来了一个布袋。
布袋里装着叶挽歌之前在药房买的一些药材。
叶挽歌从里面捡出当归、枸杞子、红枣、桂圆肉。
她把东西放到一个空碗上, 然后拿到盯着曹放的叶晚晴面前。
让她做事,把红枣的核拿出来, 小心点, 别被核弄伤手了。
我来吧。
曹放伸手接过。
他笑,笑容里完全不见平常面对别人的冷淡, 我总不能真的坐着等吃。
叶挽歌愣了一瞬, 把碗放到曹放面前, 那就辛苦曹放大哥了。
曹放:不辛苦。
要是还有什么要帮忙的,你尽管告诉我。
叶挽歌笑着点头:好。
无所事事,被赶过来盯人的叶晚晴:......总觉得哪里不对。
......拿完一部分配料后,叶挽歌趁着水还没开,又从另外一个布袋拿出了十三香、孜然粉、冰糖等备用。
配料拿出来,叶挽歌又从柜子密封的下方,拉开柜门,拿出剩余的萝卜。
萝卜是从裕南县拿过来的,还有两个。
叶挽歌打算都把它做了。
萝卜洗干净,切成条。
这时水开了,叶挽歌让季玉书把水飘起来的泡沫,用勺子勺出来。
而她接着切萝卜和姜蒜。
等泡沫清理得差不多,又烧了一分钟后,叶挽歌过去把羊肉捞出。
用凉水又清洗了几遍,直到羊肉冷却为止,用搪瓷碗装起。
接着,她清洗干净铁锅。
然后烧热,起油锅,爆香姜蒜下羊肉。
等翻炒两遍后,放料酒去腥,接着翻炒。
等料酒融入羊肉后,加叶晚晴拿过来已经清洗好的当归、枸杞子、红枣、桂圆肉、十三香、冰糖、酱油这些配料。
加完后,加大火,快速翻炒。
不用加水,以防会焦,这时的翻炒动作要加快。
大概翻炒三分钟后,香气就出来了。
一股前所未有的羊肉香,加上当归、枸杞子等药材的清香。
让人闻了,顿时口水直冒。
叶晚晴忍不住了,完全忘记了季玉书交代的盯人动作,连忙跑到叶挽歌身边,踮起脚尖往锅里看。
问:二姐,是不是好了?我能吃一块,尝尝味道吗?叶挽歌要不是腾不出手来,都想给她一脑门。
萝卜还没加呢,一边去。
我告诉你啊,你要是再挡我道,等会儿我们所有人都能吃,就不给你吃。
叶晚晴顿时委屈了,她狠狠的嗅了两下,然后委屈的蹲到季玉书身旁,想在季玉书这里寻找安慰。
但季玉书......他直接把火钳还到叶晚晴的手里。
这个成事不足败事有余的小表妹,季玉书也不想理她了。
说好的盯人呢?季玉书起身,想自己过去盯着曹放。
谁知道,他才起身抬头,曹放竟拄着拐杖过来了。
季玉书:......更气了。
叶挽歌没发现曹放也过来了,她让叶晚晴走开后,赶紧下萝卜条继续翻炒。
又翻炒了两分钟,叶挽歌把隔壁灶台放着的砂锅打开。
这里的灶台一大一小,一个放大铁锅,一个刚好能放一个中等的砂锅。
叶挽歌把砂锅盖打开后,把炒好的羊肉和配菜都转到了砂锅上。
她跟叶晚晴说:把柴火,转到砂锅里。
等再烧个四十来分钟,就能吃了。
叶晚晴:......晴天霹雳。
叶晚晴:怎么还要这么久?叶挽歌没好气的挑眉,你要是再慢点,就要两个钟了。
叶晚晴赶紧动手,深怕自己慢了,就吃不上这么香的羊肉煲了。
叶挽歌不管她,她转头竟看到了曹放也过来了。
她笑道:曹放大哥,你饿了么?我给你拿点冻柿子垫垫肚子怎么样?曹放微微摇头,还不饿,你这是忙完了?叶挽歌:还没,我这里差一点配菜,我过去领居家婶婶那里,问她拿点。
你先坐一下,我回来再陪你。
她做了羊肉煲才发现,还差一点最后放进去的青椒和香菜,还有葱。
这些配菜虽然不一定要放,但要是放了,肯定会更香。
也不知道明婶婶那里,有没有多余的。
明秋芸还真有。
他们家每年过冬,都会提前备一地窖的肉和菜。
所以,当叶挽歌过来问,她就给她了。
叶挽歌很快就回来,回来后,她感觉一个羊肉煲不是很够。
她又泡了点粉丝,切了些大白菜,做了一个大白菜炖粉条。
做完大白菜炖粉条,羊肉煲也好。
在后来改慢火炖的时候,羊肉的香就已经掩盖不住了。
想起满屋子的跑,还飘到了外面。
等羊肉煲好了之后,打开砂锅盖,那股浓香徒然炸开,直接往人的口鼻冲去。
香,真的太香了。
叶晚晴赶紧跪在椅子,趴在饭桌上。
看着咕噜咕噜的冒着香烟的羊肉,她觉得,她在这一刻圆满了。
她傻乎乎的陶醉道:我觉得,我是世界上最幸福的小孩了。
叶挽歌:......其他人:......叶挽歌忍着笑,逗她,那你既然这么幸福,是不是就不用吃了?季玉书插刀:对啊,你既然不用吃肉都这么幸福了,就别吃了。
我帮你吃吧。
小思明:小姨姨不吃,思明帮你吃。
曹放也跟着插话,那我...也帮你吃多两块?叶晚晴.....哇了一声哭出来。
你们欺负人!不行,我要吃。
我不幸福了,我要吃肉才幸福!叶挽歌:......就,没见过这么蠢的小孩儿。
.......吃完饭,未成年们收拾碗筷,叶挽歌拿了一小碗羊肉过去公家。
明秋芸没想到自己只不过借了点青椒葱蒜,就换了一碗羊肉。
虽然羊肉不多,但满满一大碗,料却很足。
明秋芸当然不能要,她推回去,我不要,你们留着晚上吃。
叶挽歌直接把碗塞到明秋芸手里,我家里还有呢。
再说了,我晚上也不吃这个了。
我朋友带了点牛肉过来,我打算今晚做了。
所以婶婶您别担心,我们家还有很多吃的。
不说了啊,我要回去陪我朋友了。
婶婶再见。
哎!等等,你这孩子.....然而,喊也没用。
越喊,人跑得越快。
公亚楠这次有经验了,听到她的老母亲在大喊,就知道这次可能又有东西送过来了。
果不其然,等老母亲回来,她手里拿着一碗香喷喷的肉。
肉虽然有些凉了,但香味依旧很浓。
公亚楠忍不住,伸手拿了一口放到嘴里。
羊肉炖的软烂,几乎入口即化。
公亚楠瞬间好吃得眯起了双眼。
这羊肉,竟然一点也不腥。
它不仅不腥,而且除了肉香外,还有一股清甜香。
让人吃了,忍不住再吃一口。
公亚楠连忙伸手,还想吃,却被明秋芸打了一下手。
干什么呢?你不是刚吃完饭吗?我告诉你啊,你现在虽然在养伤,但饮食要均衡,不能多吃。
不然你长肉了,小心你家团长知道,削你。
公亚楠:......亲妈!公亚楠吧唧着嘴,把‘错’归在叶挽歌身上,妈,这不能怪我。
要怪只能怪你的小叶同志,做的羊肉太好吃了。
公亚楠期待问:妈,要不我爸他们回来,你就做这个好不好?明秋芸惊讶,她大女儿的嘴可挑了。
现在却说好吃,她看了看手里的碗,忍不住也拿了一块来吃。
不过,她没吃肉,而是挑了一块炖烂的萝卜吃。
萝卜吸收了羊肉的肉质,入口即化,竟比她以前吃过大多数的肉,还要好吃。
明秋芸:......她想了想,道:等我明天过去问问。
但说好了啊,我即使是问了,也不一定能做得这么好吃的。
明秋芸一点也不怕女儿嫌弃,明秋芸没结婚前还不会煮饭呢。
现在能做几样家常菜,都是二十多年的经验积累了。
公亚楠懂:不怪您。
公亚楠:妈,您最好了。
明秋芸压住上扬的嘴角。
.....叶挽歌并不知道自己要成为明秋芸的师傅,她回家后,把煤炉搬到了客厅。
然后翻出搬家时找到的,叶老爷子留下的茶壶和茶叶,给自己和曹放泡了一壶茶。
两人喝着茶,聊着天。
未成年们在一旁烤着红薯,玩着小游戏。
嘻嘻哈哈的,她和曹放边聊天,边看着他们,仿佛岁月都静好了。
有一瞬间,叶挽歌觉得,永远留在这一刻也不错。
......作者有话说:明天日万。