昨晚羊肉吃得非常畅快,我虽然不做羊肉生意,但是行内人经常聚会聊天,耳濡目染,对吃这一项还是非常精通,倪葆带我们去的就是我以前吃的那家店,很不错。
未必食不厌精就是美食之道,大只肥羊褪毛洗净,连下水一起入大锅小火炖上一晚,第二天一早只要循香追去,必能吃到上好的羊肉汤,所以对孔夫子那种肉不割不食很是腹诽。
所以我一早放弃宾馆提供的免费早餐,熟门熟路找去菜场附近那家厚黑小店,所谓厚,乃是那家店只要不是食客可以蹭到的地方,都积着厚厚的油灰,当然那些油灰天长日久,黝黑发亮,是为黑也。
自有比我早到的人占满店堂角角落落,水泼不进,我又是熟门熟路地搬出放在案板下的竹椅子,坐门口路边捧着火热大碗大快朵颐,不是不豪迈的。
因此倪葆电话过来的时候我不得不心不甘情不愿地起身先把碗放刚坐着的椅子上,然后才从口袋里翻出手机接听,你们自己吃饭吧,我已经在吃了,很快就回来。
倪葆非常好奇地问我:什么东西这么好吃,值得你一大早舍近求远?我想他好像也是喜欢吃羊肉的,应该也不会不喜欢,便笑嘻嘻地推荐道:这玩意儿只怕只有新疆的馕坑羊排和内蒙的羊蝎子可比,不怕麻烦的话,出宾馆叫辆三轮车,说要吃羊汤,他们就会载你过来,我坐门口等你。
倪葆连声说好,你等着,你等着,便挂了电话。
桐乡不大,三轮车代步,很快就到,倪葆下来一见我这吃相先笑,我自己也笑,不由问他:你同事没来?真可惜了的。
我没给你叫,这东西不热乎乎地喝味道要差一半。
你自己叫吧。
倪葆也学着找来一把椅子放我身边,叫了一大海碗来吃,才吃一口就道:好,与我在山西喝到的一样,可惜山西到处都要给你加上一点醋,羊肉香气都给盖了。
还是这个好,只用一些香菜吊味。
我见他也不拘小节,喜欢得很,便与他解释:这肉的吃法祖宗好像是在湖州,原来是用石槽炖出来的,不过杭嘉湖本就靠得近,在桐乡吃到这个也不希罕。
昨晚我们吃得肉冻一样的羊肉就是这么煮出来的羊肉捞出来切的片,现在你要是喜欢的话也可以来一碟,不过我已经吃不下了。
倪葆立马很感兴趣地道:好,既然找到这么好吃的地方,怎么能不来一碟,何况还是最新鲜的。
把大海碗放在椅子上就去买。
面对一盘状若冰玉的羊肉,我还是忍不住往倪葆那里讨要两块,可比晚上吃的要好得多。
热乎乎一晚下去,要是身边坐的是多年老友的话,我定会起身叫几句痛快痛快,但是在这个半陌生人面前还是免了吧,虽然一起大碗喝汤大片吃肉,让我对倪葆大生好感,但叫我在他面前熟落无拘还是做不到。
不过倪葆涓滴不剩地喝完羊汤,代我叫了几声痛快,还道:可惜我们高工说昨晚的羊肉已经吃得饱和,没能享受这等美味,这么一餐吃下来,一天都是力气,上山打虎都可以。
我觉得倪葆说得很有趣,笑道:是,可上九天揽月,可下五洋捉鳖。
两人话语投机,走路回的宾馆,收拾一下直奔我的关系单位。
因为常有大单给这家单位,虽然我把关是严了一点,但那家老总看见我还是很客气,听说我到,早饭都没吃就从家赶了过来,直埋怨我昨晚到的却不通知他叫他作东请客。
我把倪葆说成是我邻居兼朋友,说了他们想看看设备的事,那单位老总立刻安排技术部经理陪他们过去车间看,我吩咐经理必得解说得详尽,把设备设置的原因都要讲清楚,听经理答应了这才放心与老总谈事儿。
不过谈完我自己的事,还是不放心,跟去在精加工车间找到他们,一边听,一边补充,就当给他们上启蒙课。
中午自然是老总非要请客,但是顾虑到倪葆的高工对羊肉已经过饱和,只好吃海鲜。
席间我和老总交流一些产品质量控制上的问题,倪葆他们插不上嘴,只有听的份。
就过三巡,我们的话题说到炸薯块上。
去年你们的炸薯块最后卖不上好价,主要是因为上面总有杂质黏附着,我看应该是薯块上面掉下来的碎粒在油里面炸了又炸变成黑粒子粘上去的,今年可不可以把油换勤快点,不要再出这种问题。
老总委屈地道:没办法啊,小陈,现在南边海关查得严,棕榈油再没走私货,日本那边炸薯块价格又压得底,再要频繁换油,我还不倒贴?我也想过过滤,但是油温那么高,寻常过滤的东西吃不消,想用市面上最细目的铜丝网,别说滤出的油照样不干净,速度还特别慢,跟不上油锅里面补充的需要。
我可是办法都用尽了,你看见同行中有没有谁想出什么好办法没有?我也知道这是通行最头痛的问题,不由笑道:你一说我倒是想起一件事,有家厂想着最细的钢丝网既然不管用,何不用无纺布,但是渣滓是滤出来了,无纺布的纤维却进去油里了,试验结果,一锅油作废。
还有用白色石墨吸附的,最后不得不添加一道沉淀石墨小粒子的设备,又慢又不能保证效果。
以前我去日本工厂参观的时候看到他们说的经验还是勤换油。
倪葆居然插嘴道:我单位倒是有种产品,采用的是菜籽油加工厂常用的过滤设备,帆布加高速离心机,效果不错,贵公司如果有兴趣的话,一个月后我正好有点事过来嘉兴,可以顺便带设备过来给你们试用,看看效果行不行。
我听了此话吃惊,倪葆不是说还没起步吗?怎么就说有产品了?但随即清楚,关键问题出在这个一个月上,他可能从我们的对话中看出市场需求看出商机,所以如此这般撒谎与这家食品公司老总套上近乎,以便为他的产品找市场,同时试验他无中生有的,但可能一月后真会出来的设备的有效性。
够大胆,不过够魄力,虽是套别人,但也是逼自己,一个月时间可不长,我以前读大学画一张齿轮箱都还画了一天多,别看铁疙瘩一个,里面不知道要计算多少数据。
有点替倪葆担心,也想帮他成事,因为这也涉及到我这个介绍人的面子,倪总什么时候做出的这种设备?价格能不能控制在两万块之内?否则也就一季可用,买的人不会多。
倪葆若无其事地道:这是成熟的技术,不过一时没想到可以用在你们这一行,一些榨油厂都在用,方便,高效,干净。
放心,贵不了,一个月后我拿来试用一下就知道。
我的客户老总连声叫好,说道:现在还没到季节,时间上不急,不过想到纠缠我们这么多年的问题可以解决,还是急着想看到设备,希望倪先生过来嘉兴的时间可以提前。
不过我终究不放心,挥别客户,上车后就问倪葆:两万块的设备,一个月时间试制,虽然据我所知这个市场不小,但是你有没必要为自己定下这么紧迫的任务?而且你有无把握?倪葆扶着方向盘,踌躇满志地道:我看过的工厂里面包括几家油脂加工厂,只要把他们的滤油设备拿来具体而微一下,就可以解决你们所说的问题。
一样的高温,一样是离心加压过滤,而且一样是食品行业,技术是成熟的。
一个月虽然紧了一点,但是市场转瞬即逝,我不得不紧着一把。
我想这也是道理,对倪葆这种市场意识很是佩服,原来他还不是一点的精明,看来还实干懂行。
最佩服这种沉得下去又浮得上来的人,管工厂的必须市场产品都熟悉,否则就象单腿走路,走着费劲。
常万春那里的李总亏就亏在沉不下去,产品总是抓不实。
倪总也懂设备研发吗?倪葆有丝得意地一笑,道:多少懂一点,再说工程师们在设计新产品的时候我总得随时跟着,以便跟进选择方案,随时控制产品成本。
我们最近刚出一个新品,就是撞你那天早上刚研制出来,我们做了不少通宵。
本来想放他们一个大假的,现在看来又得挥鞭上马新设备了。
我想,怪不得那天撞我时候一脸疲倦,原来不是花天酒地来的,误会他了。
对倪葆愈加佩服。
这时齐葛电话进来,丁丁,记得你说过要换大房,我这儿有个朋友在银行工作,手中刚好有批抵债房要出手,我看套型还是不错的,价格也比外面合算,你什么时候有空和我约个时间过去看看,都是现房,比较直观。
我问他:产权清不清楚,会不会买了因为债权没理清做不出房产证?齐葛笑我:傻瓜,既然我通知你买,自然是要弄清楚这一点的,而且还不是同一个小区的,很分散,以后物业上面也不会有太大问题。
我替你看了几套好的叫我银行的朋友先别拿给别人看,你最好尽快抽时间吧。
我不由道:齐葛,不如你也买一套,省得每天住宾馆,多不方便。
齐葛道:丁丁,这话你已经不止劝我一回两回了,我暂时还没有置业打算。
我也就不多说,想到齐葛说过他最近需要钱,可能手头也紧,还是别多问了,便与齐葛约了时间。