一叶扁舟在千里长江摇曳，孤灯星盏点缀着平静的江面，咯吱咯吱摇橹声伴随着水浆有节奏地拍打着江面，掀起阵阵江花。
货舱里，几个女孩子卷缩在角落，这里阴暗潮湿，污浊而气闷。
没有一个人说话，也没有哭泣，很安静。
瑞雪双腿曲起，双手抱住膝盖，形成一种蜷缩地保护姿势，身子尽量地靠向舱板，这样才能微微地感觉到安全。
这下如了赵二太太的意了。
赵家好像有一双隐藏的眼睛在监视着她。
只要她跟三少爷有一点点的接触，赵二太太都能立马知道，那是双颠倒黑白的双眼。
若是能逃出去就好了。
舱门突然被从外面打开。
一只手伸了进来，原本安静的女孩子终于有了骚动，纷纷向里挤，大手胡乱抓了一个又拽了出去，关上了门。
瑞雪艰难地站直了身子，抬头看了看外面。
天已经微亮，天边还闪着几颗残星，来来往往的船只，在宽阔的江面上航行。
瑞雪贪婪地吸着新鲜的空气，享受片刻江风的吹拂。
那人将她往甲板上一推：去。
帮着做饭。
靠江吃江，所谓的菜便是几条江鱼。
新鲜的江鱼去鳞挖腮，轻轻地舀了点明矾的江水冲尽，放在一个盘子上，又切了姜丝，葱，撒在上面，直接上锅蒸。
这是那时在客船上爹做给自己吃的，想到父亲，瑞雪忍不住掉了眼泪，父亲这时候在哪里？他有没有成功上岸？也不知道她们会去哪？不知道爹能不能找来。
舱外两名男子畅快地喝着酒，不时地耍着骰子。
大哥，这几个可是好货色，水灵灵的，惹得我直馋，你就赏给兄弟吧！滚！你要是敢动她们，老子骟了你！大哥明显地生气了。
留着。
省得死在老子的船上，晦气！大哥，这一次咱们能卖多少银子？二十两？二十两？你小子还真的眼浅。
哥今日带你见识见识。
你小子把他们给我看牢了，不许她们发出一点声音，仓里面的货也给我藏好了，要是叫河标兵发现了，咱们哥俩就等着吃牢饭吧！大哥，咱们这回去扬州？南京。
咱们不去扬州了。
方子说扬州最赚钱了，咱们去扬州吧。
听说那的人好这个，出手也大方，咱们这次的货都不错，一定能赚大钱。
在说我好久都没……没闻女人味了。
你懂什么！马上就要到乡试了，那些个行院里正需要人手，咱们正好坐地起价。
下回我再带你去扬州！南京！瑞雪惊愕地抬起了头。
居然会去南京，老天没有放弃她，一定要想办法逃走。
卑躬屈膝的人见瑞雪愣愣地待在一边，喝到：干什么？还不退下去？又笑脸道，大哥，您吃鱼。
那个被称为大哥的男子，吃了鱼，意味深长地看着瑞雪，忽而笑了，自己动手添了婉饭，又夹了一大块的鱼肉铺在糙米饭上，递给了瑞雪。
吃吧，别怕，快吃吧！男子见她不接，硬是塞进了瑞雪的手中：你今年多大了？可还会做别的菜？瑞雪扒了口饭却没说话。
另一个男子挥手就要打她，却被那个大哥拦住了：成子，不可。
又轻声对瑞雪道，你吃了饭再给我们哥两儿做道菜可好？瑞雪仍是不说话。
大哥轻笑道：我不过是给你的机会。
这南边的女子就是长得好，也分三六九等，你既然会做菜，也就不必同她们一样担心被卖到私寮子去。
你若是……这天一亮，就能到南京城了。
到时候，不等你们下船，就有人把你领走了。
既然他让自己做菜，那就趁着这个机会，她心里回响着父亲教导过自己的东西，一点点的理清。
如今也只有这个法子才能逃走。
瑞雪抬头看着那两人，慢慢的点点头。
大哥笑了：这就对了。
我待会把你卖到这南京城的达官贵人家，你便要享福了。
瑞雪迅速的吃完了饭，放下碗，卷起袖子，看着木桶里还剩下的鱼。
从桶里抓了一条鲤鱼，开膛破肚，在鱼鳃下划了一刀，又在鱼尾处划了一刀，一根白筋立即暴露出来。
左手拈住白筋，右手拿刀面轻轻地拍打鱼身，慢慢地将整根白筋抽了出来，将鱼身翻面，亦然。
大哥看着瑞雪收拾鱼的手法，面上的笑容越发的大。
他真是捡了个宝。
鲤鱼背上的两根白筋是其腥味所在，若是要鱼肉好吃，就要将白筋除去。
他这还是时常在大地方跑的才清楚的，这丫头…大哥心里的算盘打的噼里啪啦地作响，市面上普通的厨房丫头是二十四五两的样子，再长这般模样，怕是没有个五六十两，他也不会出货。
这次果真是赚了！是吃红烧的还是干烧？瑞雪停下手，问道。
随你！成子却流里流气地道：那你说说还有什么做法？可以糖醋，糖醋鲤鱼是道名菜。
大哥不住地抚掌：想不到你却有这个见识。
那你给我做道糖醋鲤鱼。
瑞雪微微点头，手中顿了下问道：可有蜂蜜？南瓜同面粉也是要的。
成子赶紧道：蜂蜜却是没有，不过南瓜到是有。
你要这些做鱼？拿糖不就可以了，要蜂蜜做什么？瑞雪微微一怔，很快便镇静下来：蜂蜜的味道比糖要好，熬出的汤汁味道更纯。
没那么多讲究，只有南瓜。
瑞雪只能点头。
取来的南瓜，切了一溜，去皮取了肉，捣成南瓜泥，拿水沉淀，最后取了剩下的沉淀放在火上烤成粉，混入面粉之中。
成子等得不耐烦，烦躁得催促道：你磨蹭什么，还不快点！瑞雪手一抖，看着可以做主的大哥。
希望他可以开口。
大哥不满得喝道：你懂什么！做吃的讲究的就是精细。
他和蔼的安慰着慌乱的瑞雪，别急，慢慢的来。
拿出你的真本事出来。
去了白筋的鲤鱼，两面改花刀，略微撒上些盐，又均匀地撒上混了南瓜粉的面粉。
锅中倒了油，烧热，将鱼放入，炸成金黄后，便取出。
将葱姜切丝，加醋、南瓜片、白糖、料酒、先前烤出的南瓜粉勾芡。
烧成芡汁。
快速地倒在炸好的鱼身上。
此时天已经亮了，船也快靠岸了。
成子早就等得不耐烦了：这鱼要做这么久。
他急忙地夹了块鱼肉，直嚷着好吃。
那个大哥却比成子要文雅的多，细细地品尝。
鱼肉外焦里嫩，酸甜可口，却是不错，只是这工夫花的实在是太多了。
南京城北龙江。
船刚一靠岸，如狼似虎的河标兵便冲了上来。
那个大哥赶紧放下筷子快步迎了上去，暗地里送上了块银子：您辛苦了。
请您吃杯酒。
穿着胸膛中央印着河字的河标兵不动声色的收了银子，瞧着才摆上桌的糖醋鲤鱼，道；你们却是舒坦？大哥赔笑道：您喝一盅解解乏。
这丫头做菜的手艺可是不错，您尝尝。
他迅速地将盘中的鱼翻了个身，送了酒。
瑞雪张了张嘴，却又是垂下了头，硬是将快要脱出口的话咽了回去。
河标兵有些畏惧地瞧了瞧身后但是身着青色官服的头儿正瞧向别处，快速地喝了杯酒又夹了块鱼肉塞进口中。
笑着冲着大哥道：真有你的！又瞧了瞧垂头的瑞雪，伸手强硬地抬起她的下颌，啧啧道：好俊的姑娘！色迷迷的就要摸瑞雪的脸，瑞雪才要偏过头，就听见那河标兵啊呀一声，吃痛地捂住自己的手。
瑞雪略微诧异地瞧着落在地上的石子。
愕然地抬了头。
有个青色官服的人正看着这边。
他看到那个河标兵迅速地跑了过去，躬身站立在那人的身边。
他是官！大哥跟成子显然也瞧见了那个官，不敢乱动，一直等到那个官儿去了别处才敢动。
大哥命成子将瑞雪带进去，绳子才拿了出来，成子突然捂住肚子蹲了下来：好疼。
大哥抬脚就给成子一下：没用的东西，混一边去！哎呀。
他也忍不住叫了一声，捂着肚子弯下腰。
好疼，肚子突然好疼。
瑞雪见机急慌慌地绕过那两人，才要下船，那个大哥一把抓住了她的脚腕子，瑞雪直愣愣地摔了下去。
大哥冒着冷汗咬牙切齿地道：你想走？瑞雪忍着剧痛，伸腿照着那个大哥的面上就给了一脚。
顿时，那个大哥惨叫一声，鼻孔迅速流下血下来，他也松开了手。
瑞雪顾不上旁地，站起来匆匆地跑下船。
成子也瞧见了，忍着痛爬起来，跟在瑞雪后头追：来人啊，杀人了！快抓住那个臭婊子！一时间码头上顿时热闹起来，人头攒动，变得异常拥挤。
瑞雪艰难地跑着，急不择路的撞到一个人，她心里顿时暗叫不好，抬头一瞧正是那个官儿，她迅速的爬起来，低了头，快速的逃开。
那个官回过头，深深地瞧了眼迅速消失在人群中的瑞雪，他并没有派人去追瑞雪，而是指挥手下的人平息码头上的骚动。
糖醋鲤鱼：这个菜不好划分菜系，因为这道菜在黄河边上的城市都很有名。
鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
但是鲤鱼与咸菜。
赤小豆相克；与猪肝同食会影响消化；与甘草南瓜同食会中毒。