装花生的筐用衣裳罩着,里面塞了十几只带血的田鼠,有它们吱吱尖叫,洞里的鼠不敢再出来。
竹筒的爆炸声消失了,两只狗跃跃欲试地靠近洞口,对着有动静的洞口狂扒,嘴里发出呜呜威吓声。
邬常安推开黑豹,他伏身蹲下用竹叉往洞里戳,听到洞里的田鼠吱吱叫,他瞬间来劲,握着竹叉用力地往洞里戳,手上的青筋都绷出来了。
黑豹凑过来,它冲洞里汪汪叫,两只狗爪子在洞口飞快地刨土。
邬常安担心竹叉会戳到它的狗嘴,他手上的动作发生偏移,就慢了几瞬,洞里的田鼠跑了。
黑豹呜了一声,它盯着乱糟糟的洞不动作了。
让你来凑热闹。
邬常安给它一巴掌,成事不足,再去找。
他起身去找陶椿,见她另择一个鼠洞堆柴生火,他靠近问:还要继续炸?没竹子了,我再去砍一捆竹子过来。
陶椿摆手,炸过一波了,再炸也炸不出来了,我试试烟熏。
这些鼠洞或许都是相通的,我生堆火,你看看哪些洞是冒烟的。
好。
邬常安拍手,他热血沸腾地说:你还怪聪明,你以前是不是也做过这个事?陶椿当做没听见,柴烧着了,她拿砍刀去割一小捆青草,青草堆在火上熏,腾腾白烟翻滚,她眼疾手快地抽一撮冒烟的青草塞进洞。
这个洞冒烟了。
邬常安快步过去,要做什么?守着还是堵着?先堵。
陶椿继续往洞里塞带火的柴和草,她目光逡巡着,说:那个洞也冒烟了。
邬常安用土碴子封洞口,再去封另一个。
陶椿这里火势加大,躲在洞深处的田鼠被熏了出来,蹿出洞没跑几步进了狗嘴。
一只田鼠顶开洞口塞的土碴子,半个身子刚露出来就挨了一棍子晕过去了,邬常安拎着尾巴扔进筐里。
他守在这个洞口,不一会儿又蹲守到三只毛色偏乌的大田鼠,看毛色就晓得活的年数短不了。
地下悉悉索索的动静渐渐消失了,陶椿把最后一把带火的青草塞洞里,等了一会儿见没田鼠再出来,她自信地说:好了,这个鼠窝里的田鼠逮绝了,换下一个。
邬常安把另外三个堵着的洞口扒开,其中两个洞口里各趴着一个熏死的田鼠,他用竹叉扒出来扔筐里。
陶椿去割青草捡干柴的时候,他把逮空的几个鼠洞做上标记,免得待会儿弄混了。
柴捡来了,陶椿挑个鼠洞继续生火,邬常安捡了一堆土碴子站一旁守着,哪个洞冒白烟他就堵哪个洞。
两只大黑狗兴致勃勃地蹲在空地上,它俩比人还兴奋,狗眼灼灼放光。
洞里有了动静,田鼠还没露头狗先动了,黑狗唰的两步跑,出洞的大田鼠闯入狗嘴。
狗抓田鼠的动作越发娴熟,邬常安派不上用场了,他只用跟在狗后面收捡被狗咬死的田鼠。
咚的一声,火堆炸开,陶椿下意识避开几步,她还没反应过来是什么状况,邬常安已经追了上去,他一直撵到花生地的另一头才把一只肥得流油的田鼠抓回来。
田鼠闯火堆?陶椿问。
嗯,这只田鼠不小,估计有一斤重。
邬常安低头看,他笑着说:也不知道它傻还是聪明,差点让它逃了。
陶椿把炸开的火堆拢起来,继续加柴烧火。
第二个田鼠窝没动静了,邬常安去排查地里的鼠洞,还有三个洞没冒烟。
接下来,陶椿如法炮制,又灭了一个田鼠窝。
忙着抓田鼠,一个上午就这样过去了,陶椿看了看太阳,说:快清点一下,我们要回去做饭了。
两只大黑狗突然警惕地看向北边,黑狼呜地一声,黑豹竖起尾巴狂吠两声,陶椿不小心看见它屁眼子一张一缩,她哈哈大笑。
邬常安疑惑,笑什么?陶椿摆手,她乐不可支。
是谁在这儿?邬家兄弟?三个男人走过来,他们面色严肃,打头的男人紧绷着脸问:你有没有听见爆炸的声音,是放鞭炮还是炸什么?邬常安反应过来,他们闹出的动静让附近的人误以为是陵里出事了,他忙解释说:我砍了竹子烧,竹筒炸了,不是放鞭炮。
是你这儿烧竹子?这时候烧什么竹子?打头的男人的确闻见了烧柴的味道,他松懈下来,叮嘱说:在山里生了火千万记得灭火,等火星灭了你才能走。
邬常安看了看摇晃的竹筐,他招手说:你们上来瞧瞧,我发现了逮田鼠的好法子……噢,也不是我发现的,是、是……他瞥了眼坐在地上的女鬼,当着她的面,媳妇二字如何都吐不出来。
三个男人过河大步上来,见花生地还有个女人,他们反应过来:之前听说你定了婚事,兄弟,这是你媳妇?邬常安哎了一声,这是陶椿,娘家是定远侯陵的。
今天用竹筒炸鼠洞的法子就是她想出来的,我们半天抓绝了三窝田鼠。
说着他掀开筐上罩的上衣,难怪筐晃荡得厉害,这些田鼠在啃竹筐!嗬!探头过来的男人惊了一跳,半筐田鼠摞在一起,看得他身上发麻。
邬常安给他们介绍炸鼠洞、熏鼠洞的法子,你们得闲了也试试,比挖鼠洞逮田鼠有用。
这个法子好,我回去了试试。
身量稍矮的男人看向陶椿,说:妹子,我叫陈青云,家住在山坳里,我记得你去过,得闲了去找你嫂子说话。
她娘家是惠陵的,跟你娘家挨得近,你俩说不准还见过面。
陶椿应下了,得空我就去找嫂子,下次约她一起回娘家。
记得灭火,我们走了。
另一个男人说。
你们要不要田鼠?给家里猫狗带点回去。
邬常安问,这半筐田鼠有二三十斤,他家的黑狼和黑豹撑死也吃不完。
三个人各拎三五只死田鼠走,邬常安灭了火,挑上筐跟陶椿一起回家。
你吃过田鼠肉吗?陶椿问。
没有,又不缺这口肉。
你吃过?他问。
陶椿啧一声,问什么你答什么,不要追问。
只能你问我,不能我问你?邬常安不服。
陶椿阴笑几声,他不吭声了。
路过邬小叔家,他家的烟囱在冒烟了,陶椿让邬常安先回去做饭,她拐道去邬小叔家接小核桃。
两只黑狗颠颠地跟陶椿走了。
堂嫂,做饭呢?陶椿站在灶房外探头,小核桃今天在不在你家?我领她回去。
让她在我家吃饭就是了。
翠柳起身,她跟你二堂嫂在屋里玩,你去问她回不回去。
小核桃听到声跑出来了,她欢快地问:婶婶,你来接我回家?对,你小叔回家做饭了,我来接你。
陶椿拉住小丫头的手,说:堂嫂,我们走了啊。
翠柳点头。
陶椿又去跟二堂嫂打个招呼,她牵着小核桃往回走。
刚靠近家,走在后面的两只大黑狗猛地蹿出去,陶椿加快脚步,绕过门前的树,她看见邬常安在门前喂蛇。
菜花蛇看见陶椿,它吞下一只大田鼠一溜烟跑了。
陶椿:……它怕我?你要是拿刀要宰我,我也怕你。
邬常安拍了拍狗头,说:等着,剩下的田鼠烤熟了再喂你们。
陶椿朝蛇溜走的方向瞄两眼,她撸起袖子去舀水洗手,说:挑四只还没死的田鼠宰了,我晌午炒田鼠肉。
邬常安不想吃,仓房里还有腊肉,你想吃肉我去拿。
我想吃新鲜的肉。
我去抓鸡。
陶椿瞥他一眼,她进灶房拿来菜刀,自己动手宰田鼠。
剁下鼠头放血,斩下鼠足鼠尾,刀刃划破鼠皮,陶椿扯着鼠皮一拽,半张鼠皮脱落。
田鼠的皮很薄,皮薄如纸,这点跟家鼠有很大的差别。
邬常安看得直吞口水,他可以断定,这女鬼没少吃鼠肉,剥皮的动作太熟练了。
除了田鼠,你还剥过什么皮?他小心翼翼地打探。
那可多了,就是没剥过人皮。
陶椿压着声音说。
邬常安悻悻然,他快手快脚地进灶房去做饭。
婶婶厉不厉害?陶椿偏头问蹲在一旁看得认真的小丫头。
小核桃用力点头。
守在一旁的大黑狗摇了摇尾巴。
清理了四只田鼠,清洗干净后,陶椿拎着肉进灶房,剥下来的鼠皮让小核桃贴在树皮上。
锅里在煮米,陶椿在食柜里看了看,说:晌午蒸一钵蛋羹,蒸两碗老南瓜,腊肉炒酸笋炒一大盘,再炒一小盆田鼠肉。
邬常安没意见,他接过她递来的老南瓜坐在灶前削皮。
陶椿拿出一个大陶碗打鸡蛋,四个鸡蛋加水打散,拌半勺猪油,添小半勺盐,搅开后撇去浮沫。
南瓜削好了。
他说。
竹篦子放锅里。
陶椿吩咐,篦子放上来了就把鸡蛋碗放上去。
她拿着刀切南瓜,老南瓜切片码在碗里,碗里也不用加水,直接放锅里蒸。
蒸菜上锅了,陶椿拿出泡好的腊肉切片,腊肉装满一碗,她刷了刷菜板开始剁田鼠肉。
邬常安见她手起刀落间肉沫飞溅,他想出一个坏招,问:你吃过耗子吗?就是家里偷油偷蛋的黑皮耗子,蛇喜欢吃。
家鼠跟田鼠相比可丑陋多了,又讨人厌,陶椿皱眉,她不高兴地说:这时候提什么耗子,败胃口。
邬常安暗暗嘁一声,心想你也晓得败胃口。
锅里的米汤沸腾了,他出去舀水洗了洗手,进来揭开锅盖,先把篦子转移到后锅,接着拿来饭篦子控米,一溜的动作很熟练,陶椿看在眼里很是满意。
小核桃,你喝不喝米汤?邬常安问,我给你舀一碗晾着,你渴了来喝,别喝缸里的凉水。
给我也晾一碗。
陶椿接话。
噢。
锅洗干净了,邬常安见她还在剁耗、田鼠肉,他端来酸笋和腊肉掌勺炒菜。
老大两口子回来了,小核桃蹦蹦跳跳迎上去说:小叔抓了好多好多田鼠。
大哥,嫂子,你俩先坐着歇一会儿,饭还没做好,我们回来晚了。
陶椿出来说。
姜红玉洗手,要帮忙吗?有邬常安帮忙,你坐着歇歇。
邬常顺被小核桃拽着去看筐里的田鼠,他惊讶道:老三,你在哪儿逮的这么多田鼠?邬常安走出来,他眉飞色舞地说:我跟陶椿在花生地逮的,用竹筒炸,用烟子熏,地里的田鼠洞被我们掏空了。
邬常顺仔细打听,他心动了,说:等我把花生拔完了,我也砍一捆竹子去炸鼠洞。
灶房里,陶椿在洗锅了,她喊邬常安来烧火。
锅烧干了,她舀一大勺猪油淋下去,接着往油里放大量的姜、辣椒、青花椒,油爆香,一小盆田鼠肉倒了进去。
邬常安探头盯着,锅里的肉炒变色了,味道比炒猪肉香。
端菜。
陶椿喊,最后一个菜马上就好了。
姜红玉进来闻到肉香觉得熟悉,她往锅里看,炒的什么肉?田鼠肉,大嫂你敢吃吗?陶椿往锅里续一碗水,锅盖盖上继续焖。
姜红玉瞅一眼老三,她觑着眼说:不瞒你说,我爹喜欢吃田鼠,我也跟着吃过,不过进了邬家的门我就没尝过了。
噢,他们兄弟俩都不吃田鼠?陶椿了悟,今天的田鼠肉是我俩的。
姜红玉点头,她端菜往外走,邬家兄弟俩长得人高马大,有力气有胆子,每逢巡山都有收获,家里一年到头不缺肉,所以从没考虑过吃鼠肉。
肉起锅,剩下的事有邬常安接手,陶椿端着一小盆田鼠肉出去。
大哥,先吃菜,饭还要等一会儿。
陶椿招呼,你看看敢不敢吃这个肉,它们在地里吃庄稼,在山里吃果子,吃的好睡的香,一身肥肉又嫩又香。
邬常顺觉得她说得在理,这盆肉的味道着实诱人,他挟一坨尝了尝,瞬间睁大了眼睛。
肉好嫩。
他惊讶,又嫩又香,我想想,跟鸡鸭鱼肉的口感都不一样。
陶椿吃得口齿生津,这道菜可比她上辈子吃得好吃多了,鼠肉脂肪多,肥膘少,炒熟后不柴也不腻,嫩得像蛙肉,又比蛙肉有嚼劲。
邬常安把饭盛出来,见桌上的三大一小都斯哈斯哈地在吃鼠肉,他也伸手挟了一坨尝了尝。
陶椿看他,味道不错吧?难怪蛇喜欢吃耗子。
邬常安点头,的确是嫩。
陶椿给他一脚,吃都堵不住你的嘴。
邬常安垂下头,嘴角悄悄勾起。